聪明的媳妇(苗族)

从前,有一个老倌,只生得一个咪朵和一个咪彩。有一年,到他生日的那天,老倌对咪彩说: “你去给我买一斗二的沙糕、十二斤的水上漂来。”小咪彩想去想来,不晓得她爹到底要买哪样。她一边走,一边哭。路旁有个讨猪菜的咪彩见了,就问她: “妹妹,你哭哪样?”小咪彩哭哭啼啼地说明了缘故。那个讨猪菜的咪彩听了,笑嘻嘻地对她说: “这个都认不得?一斗二的沙糕,就是     

吃品·艺品·人品——谈谈爸爸黄宗江

有人要写我的爸爸,问我他最大的特点是什么。我几乎不假思索就脱口而出:"好吃。"不错,好吃是爸爸的一大特点,并且爸爸对吃确实颇有研究。在吃学上,爸爸讲究要有艺术性,达到色香味俱全。什么样的菜,用什么样的盘子盛,都要精心设计。尤其是请客,研究菜谱,那是爸爸最大的乐趣。他能像平时写作时一样蹲在椅子上,嘴里抽着烟,思考再     

三姑娘

过去有一个富人,他有三个姑娘。这三个姑娘都长大了。一天,富人把三个姑娘都喊在他跟前,一个一个的问话。他先问大姑娘:“我的好女儿,告诉我,你穿得好吃得好是怎么来的?”大姑娘回答说:“是靠父母亲的福气,没有父母亲,我穿不好吃不好。”富人笑呵呵地点点头.又问二姑娘道:“我的好女儿呀,告诉我,你吃得好穿     

一盘龙虾

晚饭,桌上居然摆着一盘龙虾!肥硕红艳,煞是诱人,我欣喜若狂。细数,共有十个。问母亲来历,母亲轻抚我头:“你已经十四岁了,正是长身体的时候,我特意托人从海边买来的,趁热快吃吧……”坐在沙发上,边看动画片边吃。动画片太诱人了,我无暇剥虾,母亲和奶奶轮番帮我剥,我只管吃。动画片播完,我惊奇地发现父母和奶奶谁也不曾吃过一个虾。问原因,母亲笑道:“我不爱吃这东西。”父亲漫不经心地说:“我也不爱吃。”我抓起一个递给奶奶,奶奶受到惊吓似地直往后躲:“我可不敢吃,一看那张牙舞爪的样子就害怕。”我暗笑:这么好吃的东西居然不愿吃?吃得更…     

猫儿虎(彝族)

彝山土司要敲阿索的竹竿。一天,土司要阿索到他家来。阿索进了门,土司就指着虎皮垫椅要阿索坐。阿索刚刚坐下,吓得马上站起来说:“糟糕,坐死小猫啦!”土司假装惊讶,说:“哇,你咋不瞧瞧,把我的宝贝心肝给坐死啦,这该咋办!”阿索懵懵懂懂,不知所措。土司嗔着脸说:“坐死我的猫儿一只虎,要赔银子五百五,若是三天赔不出,要打五百个烂屁股!”阿索不知是计,忧心忡忡地回家去了。其实,这只小猫儿是昨天死的,土     

在吉隆城开餐馆的温州老板

初来马来西亚,我的朋友汉斯医生说要请我吃地道的中国菜。我被他的豪爽与热情所感染,欣然接受了他的邀请。途中,他说我们要去的这家餐馆是一位中国人开的,叫“陈记面食馆”,很受当地人的欢迎。我问汉斯,难道马来人、印度人也爱吃中餐?他哈哈一笑说,美味佳肴无国界,凡好吃的东西大家都喜欢。他还告诉我说,这位中国     

天下第一鸭

我8岁那年,家里来远方客人。这天中午,爷爷奶奶陪着出去吃饭,我要上学,只好“弃权”。晚上,奶奶专门给我拿出几块肉来,还略带神秘地说:“尝尝这肉香不香?”“香！香！”我只两口便将那肉填进肚里,这才问道:“我吃的是什么肉啊?”“傻孩子,这肉自然好吃了,这是全聚德的烧鸭子啊！”烧鸭子——也就是烤鸭,这是我第一次吃烤鸭,第一次听说有个全聚德。     

青蛙与乌鸦(傈僳族)

一只乌鸦,从天空飞过,突然看见地面上有一个青蛙正在晒太阳。于是它从空中飞扑下来,一把抓住青蛙,然后飞到一根树椿上,把青蛙放下来,准备啄吃。这时,青蛙睁着圆鼓鼓的眼睛,望着乌鸦,对它说道:“乌鸦大哥,你要啄我的肉吗?我告诉你,我的肉又苦又涩,你就把我拿到河边,一边喝水,一边啄吃,这样就好吃了。要不然要苦死你的。”乌鸦听了这番话后,看看青蛙,然后“哇、哇”地叫了两声,把青蛙啣起来,飞     

老虎不食水牛(壮族)

为什么老虎只咬黄牛、山羊、狗、猪等动物,却从不食水牛呢?有这样一个传说。一天,有头水牛在巴桑山脚吃草,突然见一只老虎狂吼着从深山密林中飕飕地冲出来,铜铃般的双眼紧盯着水牛。水牛不慌不忙地问:“虎老弟,你想干什么?”老虎傲慢地说:“这还要问吗?我要吃你的肉。”水牛说:“我们先来比赛,如果我输了,你就吃我的肉;要是我赢了,我就吃你的肉。”老虎问:“赛什么呢?”“赛游水吧。”老虎食肉心切,不加思索地就说:“好,赛吧。”水牛把老虎带到河边,就从容不迫地走进水里自在地游来游去。老虎“喳”地一声滑进水里,扑咚扑咚挣扎着,一连呛了好几口水,幸亏碰到一块浅滩,才爬上岸来。     

小兔和老熊(怒族)

小兔听说老熊凭自己力气大,经常欺侮周围弱小的动物,它决心要把老熊整治一番。一天,小兔蹲在路旁吃蜜糖,老熊路过,看见小兔正津津有味地吃着什么,馋得直淌口水,便问道:“老弟!你吃什么东西呀?”小兔说:“哦,老哥,在吃我的眼睛呢!”老熊信以为真,忙问:“好吃吗?”“可好吃啦!”小兔又故意咂咂嘴说。老熊听了馋得口水直往外流,便要求道:“老弟,分点给我尝尝吧!”“行啊,行啊。”小兔一边说,一边拿了一块蜜糖塞进老熊嘴里:“你尝尝可好吃!”     

吉祥如意的白象舞

我整整十年没有回家乡了,今年泼水节,我特地从千里之外赶回家乡瑞丽江畔,当天晚上,就急匆匆地去看望我的大哥。暮色迷矇中,我在幽暗的林间小路上走着。猛然间,身后有个声音喝道:“让路!”我回头一看,只见一个高个子宰隆(傣语:大哥)颤颤悠悠地扛着一大綑青竹走来。等他走近,我不由得叫起来:“嗬哟,大哥!”这正是我要去找的大哥。“兄弟,什么时候回来?”他喜欢地笑着。“刚刚到。你砍竹子做哪样?”     

死不瞑目的鱼(傣族)

不管是鲜鱼、干鱼,都是傣家人待客的好菜。傣家人经常用篾笼到江河里捕鱼,鱼急得没有办法,就跑到龙宫里向龙王告状。龙王问:“你来告哪个?”鱼答:“我来告人!”龙王进一步问:“人咋个得罪了你?”鱼申诉说:“我们和人无冤无仇,可他们天天来捕杀我们去做下酒菜。”龙王捻捻胡须,乐呵呵地高声说:“人     

羊肉含情

每逢星期六,我都要到外婆那里去坐坐,享受一下外婆的好手艺。今天正逢周六,我照例来到了外婆家。一进门就闻到了喷香的羊肉味,便叫了起来:“阿婆,今天吃羊肉啊?”外婆一听见我的声音,就激动地从厨房里飞一般地跑了出来:“宝贝,你终于来了,阿婆今天买了好多羊肉,让你吃个痛快,省得你老是去吃那种油炸的羊肉串,多不卫生啊……”外婆喜滋滋地看着我,滔滔不绝地说着,而此时,我的注意力已全集中在那锅羊肉上,她嗦嗦说了一大堆,我已全然听不见。我迫不及待地狼吞虎咽起来,外公外婆在一旁微笑地注视着我:“宝贝啊,慢着点,别烫着,没人跟你抢。”外婆…     

陈云智甩密探

蒋介石发动“四·一二”反革命政变后 ,疯狂地屠杀共产党人。当时陈云同志领导的江苏练塘地区党组织遭到严重破坏。党组织决定让陈云暂时离开此地 ,并派两名地下党员护送。他们上路不久 ,陈云就发现有两个贼头贼脑的家伙盯上了他们。当一行３人走到一家饭店门前时 ,陈云突然转身走进饭店。这两个密探紧跟到饭店 ,也找了一张桌子坐下。陈云正在想摆脱他们的法子时 ,一位跑堂的走过来问 :“三位先生用点啥菜？”陈云灵机一动说 :“要鱼 ,不要蛇 ;要海参 ,不要羊肉 ;要肚片、蹄筋 ,外加六盘小菜。”这菜要得特殊 ,两位地下党员大睁两眼 ,看着陈…     

我与儿子的“春联计划”

去年春节,儿子见了门上贴的春联有些好奇,就问我:“爸爸,门上贴红纸做什么呢?”我说:“这是春联,过年家家都要贴的。”儿子接着问了我一串问     

毛泽东吃“洋饭”

正赴苏联莫斯科的专列驶过第一站奥特堡尔后,已到了吃饭的时间。"好啊,我们要吃洋饭了。"毛泽东风趣地问李家骥:"家骥,你喜欢吃西餐吗?"李家骥说:"喜欢,不过西餐不如中国菜好吃。主席如果不习惯西餐,我们可以让我们自己的厨师搞一点。""不,不能吃我们的,还是吃他们的饭,这也是个礼节嘛!刚坐上人家的车,就用我们的大师傅自己做,不大好。"一会儿,苏联厨师就     

阿格登巴的故事(藏族)

借粮还舞一天,阿格登巴来到一个村庄。村庄里的人都没有饭吃。阿格登巴问大家:“这是为什么?”村民们告诉他:“交了租,还了债,哪里还有粮食!”阿格登巴说:“没有吃的,怎么过得了冬三月?为什么不去借?”村民们叹了口气,回答说:“借寺里的一克粮食,要给七筒利息,哪个敢借?”阿格登巴听了这话,心如火焚,想了想,说:“大家放心地跟我去喇嘛寺借粮,     

“老爸麻盐”

儿子去上海读书,这倒让我慌了手脚:那上海人爱吃甜,儿子能吃得惯么?左思右想,忽的想起了,应该给他炒一点儿盐带去。放假回来,儿子说,“爸爸,那叫什么盐来着,真是好吃,一下子全让同学抢光了,这回多弄点儿。”一听这个,我自然高兴,就一下子炒了一大瓶子。儿子看了说:“不够,还得多点儿。”我说:“盐,不可以吃得太多,多了对身体不好。”儿子说:“同学人多,分不过来的,得炒个三斤四斤的。”于是,我买了五斤盐和花椒面、辣椒粉、黑芝麻和烤肉的“孜然”,炒了一大锅,装了一大口袋。那天回家,看见桌子上     

民国“味精大王”吴蕴初

（一） １９２１年春季的一天,上海聚丰园饭店宾客盈门。一个衣着朴素的年轻人走进了饭店,占了一个引人注目的座位,要了一点简单的饭菜与一碗菜汤。只见他从怀里取出一只小瓶,有意识地当着众人面,将瓶中的白色粉末小心翼翼地倒些在菜汤里,然后就有滋有味地吃起来。他的这番举动引起了四周顾客的极大兴趣。有人问他：“你在汤里放了什么东西,吃得那么起劲？”那年轻人乘势向大家说：“你阿要试试看？”未等人家表态,他就随手将瓶中的白色粉末倒进四周一些顾客的菜碗里。顾客们有的惊异,有的疑惧,有的责怪,引来了更多人的围观与议…     

母亲的手

母亲忙完家务,坐在沙发里向妻要剪子。妻翻了几个抽屉也没有找到,现在都不做针线活了,要找把剪子真是不容易。“我记得放这儿的,怎么找不到。”妻咕哝着。我问母亲找剪子做什么,母亲说要剪指甲。妻从抽屉里拿出指甲剪,说用这个吧。母亲接过指甲剪,看了半天,笑着说:“我一直都是用剪刀剪指甲,这个我还用不惯。”“让我给你剪。”说着,我顺手接过指甲剪。母亲不同意,看我执意要剪,而且她确实不会用指甲剪,就迟疑地伸出了手,脸上竟然有点难为情。我抓住母亲手掌,摊开,我吃了一惊,这是母亲的双手吗?母亲的手怎么是这样的?粗糙的手背上,星星点点…