情趣盎然广告诗

一、兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光 山东苍山县的“兰陵酒”虽曲香味美,但名气不高,购买者更少。一日,唐代诗仙李白与友人畅饮,尽兴之后,写下《客中行》一诗：“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”把兰陵美酒的色、香、味巧妙地描绘出来,精明的商家将这首诗大肆宣传,使该酒远销千里。     

揭秘九仙山白鹤楼

《金瓶梅》,冯梦龙眼中的“四大奇书”之一,一部具有近代意味的描写家庭生活为题材的现实主义文学巨著,历代研究者不乏其人,论著层出不穷。其中尤以作者“兰陵笑笑生”之谜的探讨成为《金瓶梅》研究中的“哥德巴赫猜想”。据统计,迄今众多学者先后发表近千篇论文,提出的作者近70位。应本刊力邀,著名学者、《金瓶梅》研究专家房文斋先生将陆续推出“探秘金瓶梅系列”,以丰富的史料、缜密的论证,冲破层层迷雾,穿越四百年光阴流年,撩开“兰陵笑笑生”的神秘面纱,去看看“明朝的那些事儿”……     

探秘《金瓶梅》系列（之二）发现兰陵

《金瓶梅》,冯梦龙眼中的“四大奇书”之一。一部具有近代意味的描写家庭生活为题材的现实主义文学巨著,历代研究者不乏其人,论著层出不穷。其中尤以作者“兰陵笑笑生”之谜的探讨成为《金瓶梅》研究中的“哥德巴赫猜想”。     

笑笑生此地有故园——兰陵峪又有新发现

余隐居五莲山烟雨涧已愈十二载。一开始,即被一个被称为文学史上“哥德巴赫猜想”的难题困扰。这就是,被誉为第一奇书《金瓶梅》的作者兰陵笑笑生究竟是谁？     

《金瓶梅》方言新证

本文的出发点是研究《金瓶梅》中的吴方言现象,但其目的却是试图借此解开《金瓶梅》作者之谜,故有其独到的学术价值.作者认为,《金瓶梅》中既存在山东方言,又存在吴方言,可见该书作者必兼备相当熟悉山东方言和吴方言这两个条件.一般地说,北方方言(包括山东方言)因接近官话而较易掌握,而吴方言则因其语言、词汇和语法的特殊性显得较难掌握.据此立论,《金瓶梅》作者应是吴方言区某地人并在山东生活过一段较长时间且熟悉山东方言者,这个人正是明代太仑人王世贞.     

探寻《金瓶梅》创作的地理背景

2006年4月30日,日本《朝日新闻》副刊部主编穴吹史士、摄影记者白谷达也,在山东枣庄学院古文化研究所所长李锦山的陪同下,来到淮安河下古镇,探寻《金瓶梅》创作的地理背景。《朝日新闻》来淮的缘由土生土长的山东枣庄人李锦山是山东"金学界"的异类,有别于山东"金学界"金瓶梅的创作背景地为山东"东平"、"临清"之说,他认为金瓶梅的创作背景不是在山东,而是在运河沿线的重要城市淮安,先后发表了《〈金瓶梅〉地理环境"淮上"     

从动词后缀“子”的运用推测《金瓶梅》的作者

〔引言〕《金瓶梅》的作者是谁,这是中国文学史上的一大疑案。过去比较流行的看法是:《金瓶梅》是用山东方言写成的,它的作者是山东人。最近几年,对这一问题开始出现了一些不同的意见。戴不凡先生认为“改定此书之作者当为一吴侬。此可于小说中多用吴语词汇一点见之。”但他又认为“全书又是以北方语言为主。此一矛盾现象,或是作书者本为北人,而经吴人润饰所然。”张惠英先生认为“《金瓶梅》的语言是在北方话的基础上,吸收了其他方言,其中,吴方言特别是浙江吴语显得比较集中。”她列举了《金瓶梅》中众多的吴方言词汇以及语音和语法现象,指出:“《金瓶梅》既然是声称写山东地面的人和事,为了使描写能达到‘人习其方言,事肖其本色’,也为了达到匿名     

舌尖上的《金瓶梅》

诞生于明末的世情小说《金瓶梅》,对研究明代的饮食文化有着特殊的价值。兰陵笑笑生把视线集中于市井群体,描摹世俗百态,绘成一幅鲜明生动的明末“清明上河图”。它的显著特点便是：通过对西门庆日常生活场景的描述,达到“描写世情尽其情伪”的目的。现举若干北方美食为例。一根柴火烧猪头。     

中国烧酒名实考辨

中国烧酒起源于何时,史家一直存在争议。旧史记载均以元代为起限。近年来许多学者都力图发掘唐宋时期的零散史料,借以论证元代以前我国已有烧酒生产,然而至今一直未能找到确凿的证据。《历史研究》1993年第5期发表了李华瑞先生《中国烧酒起始探微》一文(以下略为李文——编者),在整理前人提供的资料外,又补充了一些新的史料,从而得出唐宋时期中国已有烧酒的结论。笔者认为,若要证明唐宋时期     

探秘《金瓶梅》系列——完结篇柱史丁公祠石刻揭秘

在拙作《金瓶梅作者兰陵笑笑生密码破解》一文中,破解密码的大量依据,来自柱史丁公祠的碑刻以及《丁耀亢全集》。＂柱史丁公祠＂坐落在山东省五莲县九仙山之阳丁家楼子村,建于万历三十六年（1608）,祠主人是明代嘉靖进士丁惟宁（1542——1611）。两年后,他的儿子进士丁耀斗,又在祠堂迤前十米处,建起了一座高约三丈的牌坊——仰止坊。丁耀斗出于孝心,为父亲建祠堂,乃是人之常情。为什么在建祠两年后,     

关于《金瓶梅》的几种版本

《金瓶梅》的版本是个比较复杂的问题,我们曾在合著的《<金瓶梅>及其作者探秘》、《<金瓶梅>人物大全》、《<金瓶梅>纵横谈》、《我与<金瓶梅>》等四本书中有所涉及.但之后又有些新的发现。现将其中较重要的内容奉陈于下,以供研究工作参考,且就正于海内外的学者和广大读者。一、《金瓶梅》初刻本刻行于万历四十五     

《汉语大词典》辨误五则

《汉语大词典》是“一部大型的、历史性的汉语语文词典”（《前言》），但白壁微暇。笔者在零星翻检中，偶然拾得些微谬误，今以五则，就正于方家。一、二卷1599页“小衣子儿”条。此条释“小衣子儿”为“小娃娃”，例句为《金瓶梅词话》第五二回：“不长俊的小衣子儿，剃头要了，你却这等哭。”此条之误在词目“小衣子儿”上。“小衣子儿”一词它书未见，《汉语大词典》所据《金瓶梅词话》不部为何种版本。笔者就身边所能找到的几种《金瓶梅》版本进行校读，发现此条文字与各本颇有出入。其中，刘。衣子儿”一词，各本都不作“小衣子儿”。…     

试论我国酒的起源和流行——对我国烧酒起源于唐、宋、元说质疑

我国酿酒历史源远流长,考诸史籍多有记载。医书《素问·汤液醪醴篇》就有黄帝与岐伯关于酒的对话;《酒谱》有尧酒千钟之说,到了夏朝(公元前21——16世纪)更有仪狄造酒之论。《国策·魏策》云:“昔者帝(按:指禹)女令仪狄制酒而美,进之禹,禹饮而甘之,     

《古本戏曲丛刊》所收“金瓶梅”考

《古本戏曲丛刊》三集之"金瓶梅"乃抄手混抄《金瓶梅》传奇和《双飞石》传奇内容而成,并非一本传奇。应将其中的《东昌将略》等14出独立成本,冠以《双飞石》剧名。《古本戏曲丛刊》所收《金瓶梅》传奇是现存佚名《金瓶梅》传奇中的一种,尚无确切证据判断其属何人所作。《古本戏曲丛刊》所收《双飞石》传奇保留下水浒人物王英的"短脚虎"诨号和脚色"武"扮的部分扮相,该记录较少见。相关考察为《双飞石》传奇的辑佚和《古本戏曲丛刊》的编校工作提供一点参考,亦助探究《金瓶梅》《水浒传》小说的传播路径。     

《雪隐鹭鸶：金瓶梅的声色与虚无》

正内容简介此书为著名作家、学者格非解读《金瓶梅》经典之作。全书共分三卷。卷一(经济与法律)和卷二(思想与道德)联系明代社会史和思想史脉络,将《金瓶梅》置于16世纪全球社会转型和文化变革的背景中详细考察;卷三以细腻生动的随笔和例话形式对《金瓶梅》文本展开细读。格非认为,《金瓶梅》是一部激愤之书、悲悯之书,更是一部别     

抗敌雄风壮艺卷──《铁道游击队》创作忆录

抗敌雄风壮艺卷──《铁道游击队》创作忆录刘知侠遗篇难忘的兰陵之行１９４３年夏天,山东军区在莒南县的坪上召开全山东省的战斗英雄、模范大会。根据地的报刊记者和编辑人员都参加了这次大会,我们《山东文化》编辑室的同志也都投入了这项工作。当时,全省闻名的战斗英...     

《金瓶梅》文献学百年巡视

《金瓶梅》在明晚期一问世,就震惊了当时的文坛,因其惊世骇俗的性行为描绘,被目为"淫书"而屡遭禁毁,直至清康熙年间,徐州才子张竹坡独具慧眼,第一次对《金瓶梅》进行系统研究,对《金瓶梅》的艺术成就给予高度评价,从而奠定了后世"金学"的基础.     

满文本《〈金瓶梅〉序》今译及跋

试观,大凡编撰古词者,或扬善惩恶,以结祸福;或娱心申德,以著诗文;或明理言性,譬以他物;或褒正疾邪,以断忠奸.虽属稗官,然无不备善.《三国演义》、《水浒》、《西游记》、《金瓶梅》等四部,于平话中为“四大奇书”也,而《金瓶梅》堪称之尤奇焉.     

金华酒

金华酒曾是金华历史上的一朵奇葩,在我国古代许多文献、史籍、著作中都有大量的记载。但清代以后,金华酒却消寂了。本文对金华酒在我国酿酒史上的地位、酿造技术、在金华的遗迹及其兴衰历程作了全面考察,梳理出金华酒的发展脉络,并对其兴盛和衰落的历史原因作了分析。     

杨梅烧酒

把新鲜的仙居杨梅洗干净,晾干,一层杨梅、一层冰糖地放入瓷坛后,注满高度烧酒,扎紧坛口,就好了.那粒粒饱满的杨梅浸在香气浓郁的烧酒里,透着杨梅的红润,很好看. 端午一过,夏至到了,杨梅也就上市了——江南民谣“夏至杨梅漫山红,小署杨梅出蛆虫”,说的就是这般景致.我是北人,以前没吃过杨梅,南迁后方得大快朵颐.杨梅是南方水果的一种,只是它娇气,不宜存放,总不能眼睁睁地看着它烂掉吧,人心对杨梅的不舍与眷恋,分娩了杨梅烧酒.这是我一知半解的胡思乱想,但这样的胡思乱想让我觉着杨梅烧酒有点像一个人把青春或者爱情收藏起来日后慢慢品味的意思.后来,我读中国烹饪史知道,早在隋唐之际,关于水果的保存就有了糖腌法、盐腌法和酒藏法.