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对于中职学校客房服务与管理专业来说,提高其专业教学的质量和水准,不仅能够让学生掌握更多的专业知识内容,提高自身的职业竞争力,同时对于加快中职学校客房服务与管理专业的改革步伐也有着积极的影响,对于今后专业教学工作的开展有着一定的参考和借鉴意义.鉴于此,教师在开展中职客房服务与管理教学工作中,既要改变自身的教育教学思路,明... 相似文献
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前厅部是负责销售饭店客房、餐饮等饭店产品,沟通、协调饭店各部门的对客服务,为饭店管理机构和相关职能部门提供各种信息以供决策参考,同时为宾客提供多种综合服务的部门。其主要机构均设在客人来往最频繁的饭店大堂。因此,前厅部便顺利成章地成为宾客产生"最初印象"和留下"最后印象"的部门。饭店前厅部亦被成为饭店的"大脑"、"中枢神经",是饭店业务活动的中心,其运行好坏将直接影响到饭店整体服务质量、管理水平、经济效益和市场形象。酒店前厅部的重要性 相似文献
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随着我国酒店业的快速发展,如何培养出符合行业需要的高素质技能型人才,是各高职院校酒店管理专业必须深入研究的一个问题。根据目前我国高职酒店管理专业的现状,本文以基于工作过程的《前厅客房服务与管理》课程开发为例,对高职酒店管理专业课程开发进行了初步的探讨。 相似文献
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培养综合性、实践性、专业性的酒店管理人才,是职业院校开设酒店管理专业的根本出发点。将体验式这种教学方式引入酒店管理专业教学中,有助于推动学生实践技能和综合素质的不断提升。在此,本文将深入研究体验式教学在酒店管理教学中的应用。文章才能够酒店管理教学的状况着手,重点分析了体验式教学在酒店管理教学中的应用问题,力求通过笔者努力,找到促进酒店管理教学效果不断提升的可靠途径。 相似文献
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因受行业自身发展特点的需要,酒店管理专业的实践教学越来越占据重要的地位,教师对该专业实践教学也进行了不断的探索和创新。本文主要针对酒店管理专业实践教学的重要性及现状展开深入的研究和分析,提出了相关的观点,希望对酒店管理专业实践教学的创新有所帮助。 相似文献
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教、学、做教学模式在《前厅客房服务与管理》教学中应用,将有利于学生对专业理论知识的理解,对实践技能的熟练操作,有利于学生成为态度好、知识新、技能强的实用型人才,以适应当前旅游企业对人才的需求。传统的课堂教学模式即教师讲、学生听的"灌输式"教学模式。这种传统的教学模式,整个教学过程中教师的主体地位是不可替代的,然而并不是每个学生都能有所收获,而教、学、做教学模式将能更好地满足当前高职高专学生对理论与技能的需求。 相似文献
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《酒吧服务与管理》课程是旅游管理专业的一门专业核心课程,又是一门实践性十分强的课程,在教学过程中,如何采用合适的教学模式,提高学生职业素养,培养创新能力一直是教学改革的重点。本文结合教师教学经验,对现有的课程教学进行改革实践,强调对学生综合能力的培养,转变"要我学"为"我要学",让学生体验"做中学,学中觉,觉中做"的过程,逐步提高学生自主学习能力和创新能力,培养企业需要的酒店管理复合实用性人才。 相似文献
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酒店行业的国际性特点决定了语言在高校酒店管理教学中的重要性。本文在探讨酒店管理专业双语教学时,以吉首大学酒店管理专业近年的课堂教学为基础,对普通高校开展双语课堂双语教学遇到的瓶颈及解决途径进行探索。2011年,我国出台了最新的高校专业目录文件,酒店管理被正式划分到目录内专业,这是时代发展趋势,也是社会发展所需。酒店行业特别注重从业人员语言水平的高低。据调查,员工晋升的核心条件之一就是外语的掌握程度。近几年地方很多普通高校酒店管理专业学生在北京、上海、广州、深圳、厦门等国际 相似文献
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随着经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对生活质量的要求不断增长,这种需求促进科我国旅游业的发展,因此培养高素质的旅游服务和管理人才,成为高校旅游管理应用型本科实践教学的重要内容。 相似文献
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高职酒店管理专业实践教学体系的实施与管理 总被引：1，自引：0，他引：1
实践教学体系是高职院校实现培养目标的重要途径。为了加强实践教学,除了制定科学的实践教学体系,还应加强实践教学的实施与管理。为此,就酒店管理专业实践教学体系的实施和管理进行了探讨。 相似文献
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在初中语文的教学中,让学生敢问、善问、想问,是培养学生们发现能力的关键。但是从目前情况来看,教师对初中生发现问题能力的培养还有所欠缺,学生们形成只听不问的不良习惯,笔者结合多年教学实践,分析了初中生的语文发现能力的理论与实践,希望对提高初中生语文有所帮助。 相似文献
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高职院校是以培养高素质、高技能人才为主要教学目标的重要教学场所,高职院校旅游管理专业一体化实践教学体系的构建,能够有效提升高职学生的实践能力和创新能力,对学生未来的工作和发展将会产生重要的影响。本篇文章主要对高职旅游管理专业一体化实践教学体系的改革和具体应用策略进行分析和研究,以期能够为高职学生创建一个良好的学习和发展平台,促进学生实践能力和综合素养的全面提升。 相似文献
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本文主要通过对案例教学法的特征及作用进行一定的阐述,进而强调其必要性,再对目前旅游管理案例教学存在的问题进行分析,进一步的提出提高旅游管理专业案例教学法的应用效果措施。 相似文献
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"重视就业,强化技能"是现代职业教育主流理念,实践出真知!学校小课堂,社会大行业!旅游行业急剧发展,优秀导游人才奇缺!如何培养出优秀的导游人才是旅游管理专业最重要的大事!《导游服务技能》正是将课本知识转变为职业技能,适应社会的需求发展,项目课程教学改革势在必行! 相似文献
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<正>酒店管理专业为更切实地实施"2+1"订单式教学计划,根据市场需求及时调整课程体系,即随时围绕职业能力要求的变化调整课程设置和课程内容,及时修订教学大纲,确定职业岗位所需要的 相似文献
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酒店高素质管理人才培养是促进海南酒店业发展的有力抓手,海南高等院校酒店管理本科专业承担着为酒店培养管理人才的职能,任重道远。目前,海南酒店管理本科培养不同程度存在培养目标实施与预想有偏差、课程设置体系不够完善、实践教学条件有限、师资"酒店专业性"不强、培养效果欠佳等问题,基于此,本文提出借鉴新加坡的酒店管理培养模式,进而对海南本科酒店管理专业培养改革策略进行探讨。 相似文献
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《餐饮服务与管理》属于旅游酒店类课程,具有较强的应用性,必须不断提升学生应用能力和创新能力,才能保障学生就业率.但由于传统课堂教学模式过于落后,因此,无法有效培养应用型人才.本文将分析《餐饮服务与管理》课程教学培养应用型人才的意义,并阐述基于应用型人才培养的《餐饮服务与管理》课程教学改革策略,希望有效促进教学质量和教学... 相似文献
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旅游管理专业饭店岗位能力教学实践与探索 总被引：2，自引：0，他引：2
我国高等职业教育自上世纪90年代以来发展迅速,高职院校的数量已占我国普通高等学校总数的61％。高等职业教育是一种具有“职业针对性”的教育类型,但目前旅游管理高职教育实际与高职教育的发展要求还存在一定距离,尤其在岗位能力培养方面还存在严重不足,主要表面在以下方面： 相似文献
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本文以辽宁轻工职业学院酒店管理专业为例,对酒店管理专业课程考核方式的改革进行探索,期望提高专业教学质量和效果,更好地适应行业企业对酒店从业人员的需求。课程考核是教学实施过程中最基本、最重要的教学质量检测方式,也是评价教师教学效果和学生学习效果的重要依据。课程考核考什么、怎么考,对学生的课程学习具有重要的导向作用。如何改进课程考核方式,充分发挥课程考核的督导、检测、评价功能,使课程考核有利于学生综合素质的发展和提高,达到以考 相似文献