酒店管理专业实践教学创新研究

因受行业自身发展特点的需要,酒店管理专业的实践教学越来越占据重要的地位,教师对该专业实践教学也进行了不断的探索和创新。本文主要针对酒店管理专业实践教学的重要性及现状展开深入的研究和分析,提出了相关的观点,希望对酒店管理专业实践教学的创新有所帮助。     

酒店管理专业实践教学改革与实践教学体系设计研究

随着教学改革的不断深入,各大高校开设相关专业有了新的目标与改革方向。各大高校应针对学生目前的学习特点和教育环境变化,对现阶段的各专业课程进行相应的革新;应在专业学习的课程设计、教学体系建立与课程安排方面,不断适应现阶段的教育发展水平。酒店管理专业作为一项综合性较强、范围面较广的专业,在当今高校的教学中,变得越来越重要。学习此专业的学生,主要是以酒店服务为主要工作目标,所以其在日常的酒店管理专业的学习中,要加强对于酒店服务相关知识的学习及理解,以便日后进行有效的实践,从而将自身在学校所学的理论知识转变为实际行动,更好地领会专业的核心内容。     

酒店管理专业教学实践改革研究

随着经济社会发展,人口流动性大大增强,酒店住宿行业也随之发展起来,各级各类酒店入住率不断攀升,酒店管理专业人才的需求缺口也越来越大,间接推动了各大高职高专院校酒店管理专业的发展。笔者通过对酒店管理专业实践教学发展现状进行研究,对其中的不足之处进行分析,并给出发展性建议。希望能更好地指导酒店管理专业教学实践发展。     

论如何促进酒店管理专业理论与实践的结合

本文首先分析了酒店管理专业理论与实践结合的重要性,然后重点讨论促进酒店管理专业理论与实践的方法——工学结合。建立一只高素质的教师队伍和拥有一些语学校关系密切的酒店是促进酒店管理专业理论与实践结合的必备条件,只要各大院校认真落实,一定能为国家培养出大批优秀的酒店管理人才。一、酒店管理专业理论与实践结合的重要性随着中国经济、政治、文化在全球的地位的不断提升,越     

关于酒店管理课程启发互动教学模式的探讨

本文通过对启发互动教学模式的应用的四个步骤进行论述,阐释了"启发互动教学模式"的实践应用意义,对教学活动有提升理念、指导实践、提高效果的作用。本文根据实际教学,提出启发互动教学模式在酒店管理课程中的运用,可以让学生在校园中对酒店行业有深刻的了解,学校培养符合酒店需求的专业人才,以便于专业教学过程与工作岗位对接,缩短企业的培训时间。一、基础教学模式目前,学习学者和专家研究出许多新型的教学模式,如:     

独立学院旅游管理专业酒店实习不稳定因素分析

旅游管理专业酒店实习是旅游管理专业必不可少的实践教学环节,是学生将所学的基础理论、基本技能与酒店实际相结合的过程。实习期间是否稳定将会对学生就业及学校实践教学产生巨大影响。本文试图从酒店、学校、学生三方面对不稳定因素进行分析。     

体验式教学在酒店管理教学中的应用研究

培养综合性、实践性、专业性的酒店管理人才,是职业院校开设酒店管理专业的根本出发点。将体验式这种教学方式引入酒店管理专业教学中,有助于推动学生实践技能和综合素质的不断提升。在此,本文将深入研究体验式教学在酒店管理教学中的应用。文章才能够酒店管理教学的状况着手,重点分析了体验式教学在酒店管理教学中的应用问题,力求通过笔者努力,找到促进酒店管理教学效果不断提升的可靠途径。     

高职酒店管理专业实践教学体系的实施与管理

实践教学体系是高职院校实现培养目标的重要途径。为了加强实践教学,除了制定科学的实践教学体系,还应加强实践教学的实施与管理。为此,就酒店管理专业实践教学体系的实施和管理进行了探讨。     

体验式教学法在高职酒店服务与管理专业中的运用

中职酒店服务与管理专业的目标是培养实用型旅游服务人才，要求该学生具备较强的实践操作能力。体验式教学法在教学中根据教学内容选择相适应的教学手段，在关注学生专业技能学习的过程中，同时兼顾了学生心智技能的形成，对提高学生岗位的实践能力起到了积极的作用。     

基于就业导向的高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设研究

随着高职酒店管理专业的快速发展,建立实习就业基地已成为实践教学和人才培养的重要环节,其可以有效提高毕业生就业质量。因此,本文基于就业导向,对酒店管理专业实习基地存在的问题以及改进的具体措施进行了分析,以期为高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设提供参考。     

高职专酒店高管理教学过程与工作岗位对接的探讨

作为给酒店行业输送人才的职业院校,如何在新的形势下迎接新的挑战,并且根据国内外市场的变化和需求,培养出符合社会需求的复合型应人才用,是我们每一位职业教育工作者必须面对和思考的重要课题。本文根据实践教学,提出高职高专酒店管理专业实践教学存在的问题,并结合实践教学,提出在实际教学过程中如何培养出满足企业岗位需求人才的方法。一、高职高专学校酒店管理教学的现状(一)理论课程开设的比重大于实践课程高职教育是以能力为基础的教育体系,其人才培养目标是     

《客房服务与管理》教学中学生的实践能力研究

由于旅游行业在近几年得到了飞速的发展,这使得高职院校中酒店管理专业也成为了比较热门的专业,而在酒店管理专业教学过程中,《客房与服务管理》又是一门非常重要的学科,对提高学生的实践应用能力起着关键性的作用。对于《客房与服务管理》的教学内容以及教学模式,自新课改以来都作出了重大变革,更加注重学生在实际工作中应用理论知识解决问题的能力。尤其是对于高职学校的学生来说,实践应用能力是学生日后走向社会所必须具备的基本素质。因此,本文中笔者将结合实际教学经验,简要分析《客房服务与管理》教学中学生的实践能力的有效措施。     

酒店管理课程教学中的快乐施教探究

素质教育与能力教育并举的人才培养模式正成为酒店管理院校应用型本科教育人才培养的方向。本文探讨了酒店管理课程教学中的快乐施教。介绍了身教言教育兼备,让课堂成为快乐学习的源泉;推行探究式学习,行动导向教学,让学生在快乐施教中成长;实践素质教育和国际理解力培养,让学生在快乐学习中面向国际化等教学经验与教学成效。     

现代职业教育背景下酒店管理专业实验教学体系研究

现代职业教育背景下,传统的课堂理论教学已经不能完全适应现代职业教育的要求,而应该结合实验教学,来完成酒店管理专业人才培养目标。发展酒店管理职业教育必须构建实验教学体系,包括教学目标、教学内容体系、实验教学中心、教学师资队伍、教学方法手段、教学管理体系和教学评价体系等。酒店管理实验教学体系是高等院校酒店管理专业教学体系的重要组成部分,为培养职业综合道德素质高、理论基础知识好和专业实践操作能力强的复合型人才发挥重要作用。     

基于新加坡酒店管理培养模式的海南本科酒店管理专业培养改革策略

酒店高素质管理人才培养是促进海南酒店业发展的有力抓手,海南高等院校酒店管理本科专业承担着为酒店培养管理人才的职能,任重道远。目前,海南酒店管理本科培养不同程度存在培养目标实施与预想有偏差、课程设置体系不够完善、实践教学条件有限、师资"酒店专业性"不强、培养效果欠佳等问题,基于此,本文提出借鉴新加坡的酒店管理培养模式,进而对海南本科酒店管理专业培养改革策略进行探讨。     

酒店管理专业工学交替教学模式探索

随着酒店业的业态不断丰富,消费者对酒店的需求更趋多样化、个性化,因此酒店行业对专业人才的培养提出了更高的要求。酒店行业发展先于理论研究和教学实践,如何将行企需求同专业人才培养有效衔接,是酒店专业需要持续探索的内容和方向。本文针对酒店管理专业人才培养工作中的一个重要环节——工学交替实践教学模式进行了探索和分析。     

普通高校酒店管理专业课堂双语教学探索

酒店行业的国际性特点决定了语言在高校酒店管理教学中的重要性。本文在探讨酒店管理专业双语教学时,以吉首大学酒店管理专业近年的课堂教学为基础,对普通高校开展双语课堂双语教学遇到的瓶颈及解决途径进行探索。2011年,我国出台了最新的高校专业目录文件,酒店管理被正式划分到目录内专业,这是时代发展趋势,也是社会发展所需。酒店行业特别注重从业人员语言水平的高低。据调查,员工晋升的核心条件之一就是外语的掌握程度。近几年地方很多普通高校酒店管理专业学生在北京、上海、广州、深圳、厦门等国际     

高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探索与实践

本文在分析“订单式”人才培养模式内涵和特征的基础上,探讨了高职酒店管理专业实施“订单式”人才培养模式的具体做法,结合我院酒店管理专业“订单式”培养的实践,对“订单式”培养模式的理论与实践进行研究。     

积极教学法在前厅服务与管理课程中的应用研究

近年来,我国酒店行业发展态势迅猛,对于相关专业人才的需求量也持续增加。据统计,目前我国酒店管理专业人才的缺口已经超过10万人,加强酒店管理人才的培养已经迫在眉睫。《前厅服务与管理》是酒店管理专业必修的一门课程,对于学生酒店管理实践能力的培育具有重要意义。为了在这门课程中充分调动学生的主观能动性,提高教学效果,本文将针对积极教学法在《前厅服务与管理》课程教学中的应用展开探讨。     

建设工程管理专业实践教学体系研究

建设工程管理专业采用的实践教学模式对高素质人才的培养是相当重要的,不仅可以促进建设工程管理专业的稳定发展,同时还可以有助于学习建设工程管理专业的学生提高相应的实践能力.当然实践教学体系的运用可以让建设工程管理专业的学生获得更多的实践经验,从而更加有助于学生的学习与发展.文章将深入探讨实践教学体系在建设工程管理专业教学中的建设,并分析其在高校中采取的具体措施,从而完善实践教学体系.