面向21世纪的中国旅游高等教育建设与发展——全国重点骨干院校旅游管理专业学科建设与发展研讨会纪要

一、会议基本情况 2006年10月28日至29日,由教育部工商管理教学指导委员会旅游专业组主办、福建师范大学旅游学院承办的"全国重点骨干院校旅游管理专业学科建设与发展研讨会暨教育部工商管理学科教学指导委员会旅游专业组工作扩大会议"在福州最佳西方财富酒店召开.出席会议的有教育部工商管理教学指导委员会旅游专业组成员及来自全国25个省市及自治区的80多所重点骨干旅游学院的院长、系主任和相关出版社的代表100余人.     

4家精选台湾酒店

台湾的高级酒店有大概三种，一种是以圆山、君悦、香格里拉为代表的五星级商务酒店，它们地段优越、设施精良、与任何城市的高级酒店没有区别：另一种是经改装的汽车酒店，这类酒店在原汽车旅馆的基础上加以改良，主打私密和浪漫，薇阁精品酒店是其中代表；还有一类位于太平洋沿岸的海滨，以温泉度假为主，如花莲的后湖水月，     

黄岛 一场光与影的旅行

<正>提起青岛,大多人会想到八大关的老洋房、啤酒节的酣畅淋漓,以及崂山的仙风道骨,却不知,经过一条海底隧道,在一水之隔的黄岛上,还有一处"避世"的好去处,这便是青岛涵碧楼。第一家涵碧楼酒店,2002年诞生于台湾日月潭畔,前身是蒋介石的行馆。12年后,青岛涵碧楼开业,两家酒店的设计师同为澳洲国际建筑大师Kerry Hill。从机场驱车一个多小时,便到了这处隐于黄岛凤凰山麓的酒店。一下车,迎接我的,便是一场颇有古风的编钟编磬表演。酒店设计师对于天人合一的东方美学有着独特理解,在摩登与传统间下足     

近代福州的台伏票

<正>台伏票是近代福州地区特有的一种货币名称,它已成为研究近代福州地区商贸金融发展史重要的、珍贵的文物资料。清光绪三十二年(1906年),福州地区钱庄开始发行台伏票。当时英国在福州的商人称这种纸币为"FoochowDollars"。台伏票名义上以"台伏"为本位。一般认为,"台伏"中的"台"指的是福州南台,     

海丝与福州海神信仰文物史迹述略

<正>福州是东南沿海重要的贸易港口和海上丝绸之路的门户,留下了不少关于福州海神信仰文物史迹。一、福州"海上丝绸之路"主要脉络汉代,福州港始称东冶港,《后汉书》记载:"旧交趾七郡贡献转运,皆以东冶泛海而至。"1隋唐时期,福州成为重要的对外贸易港,福州怀安窑所产瓷器远销日本、东南亚各地。唐大和年间(827—835年),福州继广州后设立市舶司管理对外     

帆船时代福州国际贸易初探

福州是福建省会,帆船时代福州国际贸易是"海丝"文化的重要组成部分,其特色是以朝贡贸易为主。福州官方主导的朝贡贸易始于后汉,发展于唐五代,明清时期福州作为郑和下西洋重要基地和中琉朝贡贸易唯一官定港口而鼎盛。郑和船队驻泊长乐和中琉贸易定点福州,奠定了福州在海外贸易史上的历史地位。国际贸易兴盛带动港口建设,贸易港从福州内河向滨江滨海发展,先后出现东冶港、甘棠港、河口港、太平港、马尾港等名港,成为"海上丝绸之路"的核心港和出发地之一。福州人有精湛的帆船制造技术,熟知天文地理,并掌握高超的航海技术。他们从事海外贸易,穿洋过海、贸迁四方,形成代代相传的海洋文化传统,这是福州国际贸易发展的重要人文因素。     

大福州背景下的宁德政府管理创新

近年来,福州市政府正在谋划"大福州"的发展,计划构建福州大都市区,逐步推进福州、莆田、宁德同城化发展。作为经济还不发达的宁德市,必须在政府管理理念、管理模式、管理职能、评价体系等方面进行创新,积极应对各种挑战,才能适应大福州发展的要求。     

小议高星级酒店的困境与发展路径

高星级酒店在华经历了快速发展之后,逐渐走向困境,低、中档酒店的冲击,新型的非标准住宿行业的出现,酒店管理中出现的问题以及酒店行业"用工荒"无不敲打着高星级酒店脆弱的神经。高星级酒店普遍利润下滑甚至破产转型,高星级酒店行业"寒冬"已至。然而高星级酒店前景依然看好,找准方向,危中求机,必将迎来再次辉煌。     

《满文老档》汉译本比较研究——以新中国成立后大陆地区三个汉译本为研究对象

《满文老档》是清初珍贵的满文档册,新中国成立后大陆地区先后出现三版《满文老档》的汉语译本。本文比较这三个汉译本的主要区别,即对"原档残缺"部分的处理、对乾隆年间签注的处理、翻译的文风及语词,试证明三个汉译本不同部分的利用价值各不相同,需要相互参考使用才能避免对史实的遗漏和误解。     

弄脏酒店床单赔40元？

某报新闻热线的记者向我咨询：汤小姐向该报社反映：2004年2月16日傍晚,她住进福州某三星级酒店。第二天上午醒来时,发现月经沾到床单上,并渗透到床垫。当时,她就换了个床铺继续睡。中午退房时,她没有向总台提起这事,因为她觉得女孩子都避免不了这种事,酒店让女性住进去,就该承担这种风险。而且,被染了月经的床单能洗得干净,酒店已经收了她的房     

论盘锦市星级酒店“工荒用”的原因及对策——以盘锦市诗瑞酒店为例

盘锦市的经济发展迅猛,酒店业也得到了大力的发展。星级酒店的增加同时也造成了酒店的"用工荒"。通过对盘锦市星级酒店人力资源的调查,选取瑞诗酒店为例进行人力资源的分析,并以此为依据提出盘锦市星级酒店"用工荒"的对策。伴随着盘锦市经济的发展,酒店业的发展较快。而作为酒店业中的龙头——星级酒店的发展显得尤为重要。星级酒店的不断增加,标志着了盘锦市的现代服务业迈上了新的阶段。在此同时也出现酒店用人紧张,每到旅游旺季就会出现一房难求,但同时也会也会使酒店感到用人紧张。一、星级酒店"用工荒"现状     

新瓶装老酒旧貌换新颜

世界上新建的酒店很多,但要说別致、有趣却还往往是那些历史遗迹或是老建筑改造的酒店。这些几个世纪前的宫殿、城堡或行宫经过精心改造后,犹如陈年老酒装进了新瓶,别具意境和滋味。     

爱民爱乡的林则徐

<正>禁烟是林则徐一生最突出的政绩,也是他一生中最具时代特征的光辉篇章。但是生在福州、长在福州、最终灵柩也归葬福州的林则徐,时时刻刻都心系着福州这座抚育了他、培养了他的"福地宝城"。因此林则徐对福州乡亲也是至情至义的,为家乡默默地奉献着自己的一切。本文列举三例略为阐述。     

论福州在古代“海上丝绸之路”中的重要地位

<正>福州一直是中国海外交通的重要港口,有着悠久的港口历史和发达的造船工业。历代福州人民与世界各国人民,不畏艰险,跨越海洋,从事瓷器、丝绸、茶叶、香料等商品的贸易和文化的交流传播,留下诸多文献资料和文物资料。本文通过对明代以前文献、考古发掘资料和文物史迹的整理研究,旨在揭示福州"海上丝绸之路"的丰富内涵,论证福州在"海上丝绸之路"史上的重要地位。一、悠久的港口历史     

访长乐天一酒店总经理——李祥乐

在福州酒店业,恐怕再难找出与他角力的一位了——年方四十出头却有二十三年党龄的美籍华人,在国内拥有多家企业,在美国,旗下有三家餐馆一家贷款公司。最难得的是,2000年10月,半道转行经营酒店的他,硬是让天一酒店的入住率始终保持在100％。是否会有“天一模式”这样时髦而又令人振奋的发现?记者走近天一。     

老牌酒店的年轻力量

今年年初，索菲特奢华酒店集团宣布旗下位于泰国曼谷的第一间酒店Sofitel So Bangkok开幕。这是一间新型设计酒店，昔日的“法国老贵族”也张开双臂，拥抱年轻潮人。大型酒店集团有着雄厚的基础，大胆开展年轻副线显得更加胸有成竹。当酒店不再止步于纯居住的功能，它会成为一个灵感的源泉，吸引一众寻觅原创新体验的宾客。     

清末民国时期福州民间救火会刍议

地处东南沿海的福州,夏秋高温物燥,近代以前城市民居以木质结构为主,火灾颇发,素有"纸裱福州城,火星不饶人"之说。为了预防和施救火灾,在官办消防火警之外,清末民国时期福州民办消防组织崛起,由商业行帮救火会始创,经各城区救火会的兴起,到全市性商助民办"福州救火联合会"成立,这一民间性质的群众性消防团体在民国时期,弥补了官办消防警察施救人力少效率低的不足,成为福州这一火灾颇发城市消防救援、保境安民的重要力量。     

酒店艺术设计之美

正曾几何时,酒店已不再是旅人下榻的唯一去处。酒店因设计而美、享受美的居留地。越来越多的设计师与酒店合作,将酒店打造成潮人们享用新的新鲜设计"大餐"的趣处。     

基于新加坡酒店管理培养模式的海南本科酒店管理专业培养改革策略

酒店高素质管理人才培养是促进海南酒店业发展的有力抓手,海南高等院校酒店管理本科专业承担着为酒店培养管理人才的职能,任重道远。目前,海南酒店管理本科培养不同程度存在培养目标实施与预想有偏差、课程设置体系不够完善、实践教学条件有限、师资"酒店专业性"不强、培养效果欠佳等问题,基于此,本文提出借鉴新加坡的酒店管理培养模式,进而对海南本科酒店管理专业培养改革策略进行探讨。     

海纳百川 有容乃大——福州林则徐纪念馆新馆解读

<正>在过去很长一段时间,福州虽然是个沿海城市,但缺少其应有的开放和大气,始终处于精神文化的混沌和断层的状态。然而,在新时期下,林则徐的一副对联"海纳百川,有容乃大;壁立千仞,无欲则刚"赋予了福州新的城市精神,它既概括了福州地域文化的特点,又总结了福州历史上名人、伟