肉末番茄烧豆腐

西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等,西红柿维生素C的含量特别高,每100克可食部分含有8毫克,     

虾肉黄瓜片

大虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及尼克酸等成分。大虾味甘、咸、性温,健脾暖胃,壮阳补肾。此菜适合儿童食用,可健身壮体。原料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、葱花、姜片、盐各适量,食油10克。     

银耳橘瓣燕麦粥

主料燕麦片辅料水发银耳、糖水橘瓣调料白糖营养成分燕麦含有丰富的B族维生素和锌,能促进人体的新陈代谢。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育     

特殊孩子的食谱

孩子一切正常,食谱安排当然应遵循平衡膳食的原则。不过,如果他们属于下列情况,在食品的选择上就应有所侧重。胖孩子:多选富含维生素的食品。如维生素A、B6、B12尼克酸等。最新研究表明,有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的。补足钙元素。多安排豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标,体液增多,对钙的需求量增大,若补充不足,会较一般孩子更容易患上佝偻病。足量饮水。这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需,也是维持正常体重的一个条件,因为体内过多的脂肪需在水的参与下,才能化解为热量而散失。瘦孩子:瘦弱的孩子常常有食…     

读者俱乐部

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素烩腐竹

主料:腐竹辅料:冬菇、香菜、葱花、青豆调料:鸡汤、盐、天添鲜、生粉营养成分:腐竹:又叫豆筋,是豆浆中的精髓之物。腐竹的营养功能同豆浆,几乎适宜一切人食用,并无禁忌。青豆:富含B族维生素和硫等微量元素,提高机体的新陈代谢。     

立夏

每年5月5日或6日,太阳到达黄经45°时为立夏,2014年立夏为农历四月初七,公历五月五日。 立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后锨食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮。可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。     

让宝宝更茁壮的粗粮食谱

小豆豆、老玉米常与宝宝的饮食无缘,因为它们很难被消化。不过,粗粮和杂豆都是营养丰富的好东西,宝宝吃了会长得更茁壮。他们与大人同样需要B族维生素、膳食纤维、锌、硒、镁、磷等营养。下面介绍几款用粗粮做的美食。妈咪们快做了给宝宝试试吧。     

读者俱乐部

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四喜黄豆粒

主料:黄豆辅料:青豆粒、红萝卜、瘦肉调料:盐、天添鲜、糖、生粉、橄榄油营养成分:黄豆:所含的蛋白质高达40%,几乎接近肉类。大豆蛋白质是最好的植物优质蛋白质,有"植物肉"之美称。青豆:富含B族维生素和硫等微量元素,能提高机体的新陈代谢。红萝卜:含有大量的芥子油,与酶一起产生作用,可以增进食欲。     

上期读者俱乐部获奖名单

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“梨花牌”净手水

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试分析胡萝卜的营养价值

胡萝卜中富含的β—胡萝卜素是人体维生素A的重要来源。维生素A是一种化学性质比较稳定的脂溶性的维生素,营养价值较高,缺乏时可表现为夜盲症、干眼病、生长发育受阻等等。食用胡萝卜时不宜生食或素食,宜与优良蛋白或脂类食物同时食用。     

草莓自述

正我是草莓,形状像一个小爱心,戴着一顶绿色的小皇冠,穿着一身红色的外衣,外衣上还镶嵌着一颗颗黑色的"小珍珠",你看我多漂亮啊!你可以把我先用自来水洗一下,再用盐水泡一下,这样把农药和细菌洗掉后就可以吃了。咬一口,酸甜可口的汁水立即浸润你的喉咙,让你忍不住吃了一个又一个。我的营养成份也是顶呱呱,有维生素A、B、C等多种营养,得了感冒的小朋友一定要多吃哦!     

从茶叶生产看台湾与福建的密切关系

祖国大陆种植茶树大约在公元前2700年便开始了,跟埃及金字塔的建筑年代同样悠久。茶在书籍上称“荼”,秦汉以后才写成“茶”。茶最早被注意是因为它能治疗一些疾病。茶叶中含有茶碱．能溶解油脂,兴奋神经,促进血液循环;含有鞣酸,能杀菌解毒;含有B1和维生素丙,能防治败血病。所以茶最早还是用于做药。而喝茶风气．则是在魏晋南北朝以后盛行起来。     

少儿皮肤病罪魁——偏食

偏食不但容易导致维生素及其它营养物质的缺乏,而且还会影响全身的生长发育,并能引起多种皮肤病的发生。维生素A是维持人体上皮组织正常生长机能的必需物质,它可以调节皮肤的角质化过程。当其缺乏时,除了能引起眼干及夜盲症外,还能引起皮脂腺和汗腺萎缩,使皮肤变得干燥、粗糙不光滑,容易出现棘刺状或鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹,毛发干枯,面部皮肤无光泽,指趾甲也可变脆变形。另外,维生素A缺乏时又影响微量元素钙     

维生素忧虑

维生素补剂并非万灵丹,而是当你做不到最好的选项——饮食均衡时,在各种糟糕的选项里不算最坏的那个。讽刺的是,最需要维生素补剂的人往往吃不起或者根本没有吃的意识;有意识并吃得起它们的人,则可能根本不需要     

2000年山西省政协公开选拔处级领导 干部考试《公共科目》试题答案

一、单项选择题:1、C2、B3、D4、A5、C6、B 7、A 8、B 9、C 10、B二、不定项选择题1、ABC2、B3、ABCD4、ACD 5、ACD     

日式料理中的瘦身美味——1.女精英大战代官山

日式料理大多以海鲜入菜。海鲜都有降低胆固醇的作用。深海的鱼类一般热量都非常低有助于减肥。此外,日式茶饮也值得一提。日本的抹茶为人津津乐道,绿茶中的茶多酚含具有排油脂的作用,另外绿茶中含有非常丰富的维生素C和维生素E,可以提供身体所需。