论如何提升酒店管理专业学生的职业认同感

酒店行业员工流失现象严重,尤其是本专业的大学生,面临着行业内就业率低和就业后流失率高的怪圈,这一现象的存在主要在于学生对本专业的职业认同感缺失。本文分析了酒店专业学生职业认同感缺失的原因,主要从学校职业规划教育、企业实习生职业引导两方面提出几点建议。据统计,旅游院校学生在酒店就业意向上只有百分之四十的学生会选择到酒店行业就业,酒店就业意愿普遍较低。并且从酒店行业从业人员学历调查来看,目前大专以上学历的从业人员占员工总数的11.2%,餐饮客房等一线服务部门更是只有     

探讨酒店对实习生有效管理的途径

实习生作为酒店的特殊群体,在酒店一线部门中广泛存在,由于酒店实习生经过专业学习,具有专业化知识和素质,往往成为酒店管理人才的储备干部培养对象。但大多数酒店实习生在实习结束以后,却表示不愿意继续留下来工作,造成了酒店实习生流失率很高的问题。本文针对酒店实习生实习过程中出现的问题,去探讨酒店有效管理实习生的几个途径。     

关于中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题和对策探究

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和消费观念也发生了巨大的变化,越来越多的人们愿意把时间和金钱投入到消费上,他们喜欢消费并热衷于消费,而酒店则是人们进行消费的必备之选。因此,也就促使了酒店行业的飞速发展。由于酒店管理业的发展迅速,对酒店管理专业人才的需求也是越来越高,中职院校酒店管理管理专业的教学必须要适应时代的变化,满足社会的需求。针对这样的情况,酒店管理专业人才专业人才必须要进行相关的教学改革,努力提高学生的综合素质,为酒店管理行业输送大量质量较高的人才。     

校企合作模式下高职院校酒店专业实习生学习主动性分析

本文就校企合作模式下高职院校酒店专业实习生主动学习意识缺失的背景进行了简要分析,提出要对学生情绪进行有效控制,同时加强校企合作力度,共同编制课程,做到学校-企业-学生三方之间信息沟通的畅通;要重视学生参与权和决策权,使学生能根据自身条件选择相匹配的实习酒店;学校要通过教师团队的建设促进师生在教和学中的主动性和创新能力,使实习生能在顶岗实习期间进一步发挥其学习的主动性和创新能力。     

酒店实习生积分制管理的背景分析——以清水湖国际会议中心为例

本文针对酒店专业的行业背景以及实习生管理现状展开调查,以清水湖国际会议中心为个案,提出将积分制运用到酒店专业实习生的管理上,并为酒店管理专业实训基地的建设与改革提供参考。一、研究背景及意义(一)研究背景在国家大力发展职业教育这个大环境下,有关职业院校实习生管理的学术研讨被提上日程。酒店业作为我国改革开放以来发展最快、国际化程度最高的现代化朝阳产业。目前全国已经拥有旅游酒店1万余家。但自2013年以来,涉及住宿、餐饮、会议的     

酒店管理专业教学实践改革研究

随着经济社会发展,人口流动性大大增强,酒店住宿行业也随之发展起来,各级各类酒店入住率不断攀升,酒店管理专业人才的需求缺口也越来越大,间接推动了各大高职高专院校酒店管理专业的发展。笔者通过对酒店管理专业实践教学发展现状进行研究,对其中的不足之处进行分析,并给出发展性建议。希望能更好地指导酒店管理专业教学实践发展。     

论高职酒店管理专业顶岗实习

高职院校酒店管理专业实施顶岗实习在高职酒店管理专业人才培养中的作用日益明显,受到社会各界的普遍重视和支持。然而,在顶岗实习实践教学中因校企合作、实习学生管理等各方面的问题,顶岗实习的质量不高。本文针对高职酒店管理专业顶岗实习出现的普遍问题,结合有关学者研究的基础上,提出了一些实践性较强的应对措施,以供探讨和应用。     

高职院校旅游管理专业人才培养模式探究

随着我国旅游业的快速发展,社会对旅游专业人才的综合素质和能力提出了更高要求,旅游专业人才是现代高等职业院校旅游管理专业培养学生的重要目标。高等职业院校作为培养人才的主要场所之一,应注重创新型旅游管理专业人才的培养,从而满足社会对人才的需求。本文通过对高等职业院校旅游管理专业教学模式深入地解析,分析目前高等职业院校旅游管理专业人才培养的现状和存在的问题,提出了现代高等职业院校旅游管理人才培养的有效措施。     

海南高职院校酒店专业课程设置与建设探究——以海南经贸职业技术学院酒店专业为例

随着海南酒店业的蓬勃发展,其对酒店专业的人才需求也日益提高,海南各高职院校酒店专业也随之发展。本文以海南经贸技术学院酒店专业为例,剖析海南高职院校酒店专业课程设置与建设的问题,针对其出现的问题,提出一系列的解决方案,帮助其合理定位,促进高职院校酒店专业的建设,为酒店专业的进一步发展提供参考与借鉴。     

山西师范大学旅游管理专业实习问题研究

实习是大学生从学校迈向社会的重要途径,对于学校、酒店、学生等相关参与者来说,具有特别的意义。本文通过对山西师范大学酒店管理方向实习生进行调查,得知学生自身角色转换能力、实习时间安排、实习工作强度、酒店管理制度等是影响学生的身心健康以及对所学专业热爱的重要因素,导致部分学生不能完成专业实习。基于此,本文从学生、实习单位、学校等方面,分析酒店管理专业本科生毕业实习问题,旨在帮助在校酒店管理专业学生能够客观评价自己,为学校、实习单位安排实习生工作提供决策参考。     

旅游管理专业学生酒店实习管理常见问题及处理

基于对旅游管理专业学生酒店实习管理常见问题及处理的研究,首先,阐述旅游管理专业学生酒店实习基本内容。然后,分析旅游管理专业学生酒店实习管理存在实习生心理常见问题、实习酒店选择常见问题。最后,为保证旅游管理专业学生酒店实习管理顺利展开,促进学生更好发展,提出做好心理辅导工作、科学合理选择实习酒店等有效措施。     

茶文化教育在酒店管理专业复合型人才培养中的作用研究

茶文化起源于中国,中国是茶的故乡,据说始于神农时代,具有悠久的历史。近年来,酒店行业发展迅速,各个大中小酒店对于酒店管理专业人才的需求也日益增加。虽然每年都有很多的酒店管理专业毕业生,但是酒店对毕业生的综合评价并不高,很多酒店认为这些毕业生无法满足酒店发展需求。因此,高职院校需要及时反思酒店管理专业不足之处,加强对复合型人才的培养。基于此,本文分析了茶文化教育及酒店复合型人才的内涵、我国酒店管理专业现状、茶文化教育的作用。     

“一带一路”倡议下应用型本科院校旅游管理专业人才培养模式分析

本文将从当前旅游管理专业概况出发,阐述应用型本科院校旅游管理专业人才需求,分析应用型本科院校旅游管理专业人才培养困境,并对"一带一路"倡议下应用型本科院校旅游管理专业人才培养模式进行探究,希望为相关人员提供一些帮助和建议,更好地培养专业型旅游管理人才,促进旅游管理专业学生的全面发展。     

数字文旅背景下高职酒店管理专业人才培养的问题及策略探讨

数字文旅背景下,酒店行业对人才的需求发生变化,也对高职酒店管理专业人才培养提出了新的要求。文章基于当前高职酒店管理专业人才培养的问题,提出高职酒店管理专业人才培养创新策略,即明确人才培养目标,精准开展各项工作;改进教学方法,融入信息技术;优化课程体系,强化实践环节;深入开展校企合作,创新协同育人模式,以期进一步提高高职酒店管理专业教学质量,培养符合行业发展需要的高端技能型人才。     

谈西藏酒店学生实习管理与评价

西藏有"世界屋脊"、万山之宗,万河之源"美称,众多世界一流和独一无二的自然风光和人文景观,堪称绝品。西藏民族风情浓郁、文化艺术独特。近年来,政府决定把西藏建设成为世界旅游目的地,这极大地带动了第三产业,尤其是酒店服务业的发展。由于西藏旅游呈季节性变化,夏秋季节人流密集,冬春季节门可罗雀,另外加之西藏招工困难,因此校企合作项目便应运而生。如何管理好实习学生并取得预期实习效果,成为学校、酒店必须面临的问题。本文通过酒店对酒店管理专业实习生管理的现状分析,针对酒店对实习生管理上存在的不足,提出有效管理实习生的建议。     

度假型酒店自媒体营销现状分析与创新策略——以大禹开元为例

随着全球互联网的快速发展,自媒体营销在当今时代作为创新型的营销手段,愈发受到企业的重视。大禹开元度假村通过微信进行传播,受众人群不断增加,订房率大大提高。但是目前酒店专业人才相对较少,酒店缺乏相应的网络营销策略以及对于酒店营销方案的分析部署,所以宣传并未达到预期效果。因此,酒店需要根据酒店特有的地域文化,打造更具特色的江南水乡主题文化酒店,吸引顾客关注。     

浅谈基于工作过程的高职酒店管理专业课程的开发——以《饭店前厅客房服务与管理》为例

随着我国酒店业的快速发展,如何培养出符合行业需要的高素质技能型人才,是各高职院校酒店管理专业必须深入研究的一个问题。根据目前我国高职酒店管理专业的现状,本文以基于工作过程的《前厅客房服务与管理》课程开发为例,对高职酒店管理专业课程开发进行了初步的探讨。     

探析高校酒店管理专业人才培养模式

近年来,我国旅游业的发展催生了酒店业的蓬勃发展。在发展过程中,自然也存在很多问题。我国酒店业人才需求不足的现状十分突出。一方面是酒店管理人才的紧缺,另一方面是高校培养出来的酒店管理专业的学生达不到酒店对人才的需求,进而出现了尖锐的供需矛盾。本文在充分研究了众多高校酒店管理专业的人才培养模式的基础上,制定并发放了酒店对人才需求的调查问卷,通过沟通交流让不同层次不同规模的酒店管理人员进行问卷填写。通过调查分析,全面掌握到酒店管理专业人才培养上存在的不足和问题,了解到供需之间的差异,进而对高校酒店专业人才培养提出改善的方法和建议。     

高职高专院校酒店管理专业实践环节改革创新

本文从我国高职高专院校酒店管理专业的实训环节存在的问题开始分析,在借鉴瑞士洛桑酒店管理学院成功经验的基础上,提出了高职院校要解决学校输送的人才和企业需要的人才不匹配的问题,可以从改革学校的实训室、成立校礼仪队、服务队,以及安排专业课教师去企业挂职锻炼等方面进行创新。     

实习酒店视角下高校旅游管理专业实习生管理问题分析

随着市场经济的发展,酒店业内竞争愈演愈烈,这使得酒店对人才(特别是高素质管理人才)的需求越发迫切。本文结合实习酒店在实习生管理中存在的主要问题,从高等院校旅游管理专业学生酒店实习的主要需求出发,提出了几点建议以供参考。