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北京不仅有各个历史时期留下的文化名胜古迹,而且还有一些闻名遐迩的老字号。据有关部门统计,通过国家认定的“中华老字号”全国有2000多家,集中在餐饮、食品、医药等行业,其中仅北京百年以上的老字号就有100余家。不少著名老字号至今依然熠熠生辉。 相似文献
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城市老字号的文化内涵与旅游开发 总被引:3,自引:1,他引:2
本文认为,作为城市文化遗产的"老字号"出现的文化空巢现象,问题主要在于两个方面:传统文化边缘化和企业文化贫困化.本文分析了城市老字号的文化内涵,主要有:店铺字号蕴含的企业价值观,企业故事讲述的身边历史,街谈巷议彰显的企业个性,店铺经营积淀的企业文化.本文最后对城市老字号文化遗产的保护与旅游开发提出构想,主要涉及:老字号文化内涵的发掘,老字号旅游功能的开发,老字号文化遗产的保护等. 相似文献
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正毫无疑问,老字号的消失,确实是文化遗产上的重大损失,然而,我们又不得不直面老字号消失或变异的现实。与市民生活息息相关的饮食服务业"老字号",是城市历史文化的重要组成部分。贵阳市饮食业的老字号由3个主体构成:一是饭店和餐馆,二是糕点糖食,三是民间小吃。在历史资料中有文字可查的老店,最早的 相似文献
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在生活中,我们常听到一些人引用有关老字号的歇后语,特别是老人。仔细想来,这些老字号歇后语,富有地方色彩,不仅充满“京味儿”,而且大都有一段历史故事,源远流长。现不妨找几句有关老字号的歇后语聊聊。 相似文献
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当我国一个又个“老字号”正以每年5%的速度消亡,有80%以上的老字号都面临着经营危机的时候,创建于1927年的老字号“恒源祥”不仅在现代社会激烈的竞争中顽强地生存了下来,而且奇迹般地“返老还童”。 相似文献
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<正>武汉盛锡福地处天下闻名的汉正街,是全国盛锡福行业协会的八个理事单位之一,成功举办了五届全国帽业联合会议,2016年认定为“湖北老字号”。创业:四十箱草辫来汉开分号说起盛锡福,大家很容易想起那句“头戴盛锡福,脚踩内联升”。自创立以来,盛锡福历经风雨,用品质和信誉传承老字号招牌,成为有口皆碑的制帽专家。 相似文献
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2003年7月21日,始创于清朝顺治八年(1651年)的老字号王麻子剪刀厂被昌平区法院裁定正式破产。另有资料表明,全国目前有约70%的老字号已“寿终正寝”,幸存下来的也大多数风雨飘摇,随时可能关门谢客。曾经凝聚了一代又一代人热血和汗水的中华老字号,如 相似文献
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《扬子晚报》曾发表《老字号,南京人对你寄予厚望》一文,说的是几位从海外归来的老南京逛新街口时,大吃一惊。昔日那里的餐饮“老字号”大三元、老广东、同庆楼都不见了踪影。而在海外,一些从南京“移植”过去的“老字号”.取的是一样的店名.做的是一个师傅传授的菜点,却是历经数十年不衰,且招牌越老越值钱。下面介绍几家南京市区昔日的餐饮老字号,让我们记住这段历史。 相似文献
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重视老字号的保护与发展 总被引:2,自引:0,他引:2
单霁翔 《中国文物科学研究》2006,(4)
反映各时代社会生产,市民生活的代表性实物——老字号,是中国传统商业文化的象征,是民族风情的载体,是珍贵的文化遗产。在经济全球化和市场激烈竞争的大环境下,在城市化加速进程的浪潮中,老字号面临生存危机和发展困境。加强老字号的保护与发展意义重大,刻不容缓,应作为当前文化遗产保护工作重要内容。 相似文献
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中华老字号,究竟魅力何在?百余年的流金岁月,百余年的沧桑故事,自然是他们的最好诠释.北京的同仁堂、六必居、月盛斋、张一元、吴裕泰、王致和;天津的狗不理、达仁堂;上海的恒源祥、沈大成、五芳斋,老正兴,杭州的张小泉、楼外楼,广州的陶陶居,江西的五粮液,四川的五粮液,贵州的茅台等等,在老字号的发展历程背后,我们既可以看到属于个体、家族的悲欢离合,又可以看到一个品牌的传承与创新,凋敝与消亡.老字号,不仅见证了中国商品经济的发展与繁荣,更沉淀了优秀传统文化,是中国人最深刻、最美好的群体记忆. 相似文献
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在武汉市商务局的大力支持下,本刊年初开设的《老字号脉》专栏,至此已组稿刊文22篇,集中展示具有代表性的老字号风采。在受到读者欢迎的同时,武汉图书馆网站“地方文献”逐期转载,武汉档案馆跟踪收集相关藏品史料,获得良好社会反响。专栏收官之际,时逢《品读武汉老字号》一书出版,特选发其“代序”以窥全貌,重温这座城市的历史文化记忆。 相似文献
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走在汉口、武昌的大街上,可以看到一些门口挂着“中华老字号”牌匾的商店.这些商店历史悠久,多系明清时代开业者,有的则是民国时期创办,规模亦较大,往往在各地设有分店.如,绸布业的谦祥益、悦新昌;饮食业的老通城、大中华、老会宾楼、老大兴园、冠生园、小桃园、四季美;中药业的叶开泰、刘天保、陈太乙、初开堂、金同仁;洗染业的宝华;照相业的品芳、显真楼;刀剪业的曹正兴;文具业的邹紫光阁、胡开文、朱锡记;工艺美术业的荣宝斋;铜器业的高洪太;制伞业的苏恒泰;钟表业的亨达利;眼镜业的精益;副食杂货业的汪玉霞、曹祥泰、伍亿丰、老锦春等.有的老字号几经变迁,今天又恢复原来名称,仍然经营原来的行当,有的已销声匿迹,被人遗忘,有的改头换面,名存实亡.但这些老字号的经营特色作为一种宝贵的精神财富,依然在武汉商界 相似文献
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作为广州老字号之一的风行牛奶,是老广州记忆中最熟悉、最亲切的牛奶。
如今大大小小的乳企竞相绽放,但老字号创业时的传奇、成功时的辉煌与经久不衰的魅力依旧成为人们内心中特殊的情愫。 相似文献
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北京有许多拥有上百年甚至数百年历史的老字号店铺,比如全聚德烤鸭店、王致和臭豆腐、同仁堂药店。现在有人开始为他们走向国际操起心来,要给他们取洋名,并且着急得很。8月就要召开奥运会,北京就要引来无数国际人士。那么结果如何呢?让我们来看看这项由传神联合技术咨询有限公司联合北京老字号协会和中国科学院科技翻译协会共同发起的第一季“迎奥运——传神诠释老字号”公益翻译的杰作, 相似文献
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苏州老字号商铺历史悠久,名扬四海,近年来逐步复业,深受海内外顾客欢迎。它是珍贵的文化遗产,也是苏州经济社会的历史见证,更是苏州城市标志性的品牌。苏州现有60多家老字号商铺中,30多家还是百年老店呢! 相似文献