肇庆裹蒸

广东省肇庆市有一种独具南国风味的食品叫裹蒸。肇庆裹蒸历来是一些肇庆籍的港澳台同胞及海外侨胞们每逢新春佳节渴望品赏的“思乡曲”。而今那热腾腾、香喷喷的裹蒸已成为广大中外游客到肇庆必尝的一种风味佳品。 明代诗人王士祯曾诗咏曰;“除夕浓烟笼柴陌,家家尘甑裹蒸香”。又据文书记载:“裹蒸曾作为‘御食’进     

客家祖地阐释

客家祖地．亦即客家始祖居住之地。它首先是个地理概念．然而．它并非单纯的一姓一族的始祖居住之地．而是“客家”这个集体发端的共同家园。同时．“客家”是个文化概念．并非单纯的血统概念，所以，“客家”的概念，比某氏某祖，有丰富得多的文化内涵．它饱含“客家”的全部元素，如地理、历史、人文等各方面。我们确定客家祖地的位置．必须从这一地方同客家民系整体的关系，     

论罗香林在客家学研究中的历史地位

人们在科学研究上的任何一次突破，都将给人类社会生活带来巨大影响，无论是自然科学，还是社会科学。我们很难设想，如果没有中国的“四大发明”，没有牛顿的“万有引力”，没有爱因斯坦的“相对论”，没有黑格尔的“辩证法”，没有马克思的“资本”及“剩余价值”学说，人类社会能不能进入现代化。我们也很难设想，如果没有罗香林先生呕心沥血地进行客家研究，写出颇具指导意义的《客家研究导论》、《客家源流考》、《中国族谱研究》、《客家的语言》等著作，颇具特色、颇具活力的客家民系能否被揭开神秘的面纱而以炎黄子孙中一支最辛勤地播种、耕耘华夏文明的特殊支系站立在世人面前。     

两岸客家民俗旅游初探——以台湾六堆及广东河源为例

做为汉民族的独特民系，近年来“客家”议题已成显学。两岸各公私机构基于政治、经济、学术等理由，为活络地方经济，争取认同，在各客家生活领域，透过发掘民俗、文化，开发旅游资源，举办各种活动，兴建具客家特色的展示馆，文化园区等；企图透过各种开发运作模式，凸显所谓的“客家”文化特色，运用异族群间的文化差异，形成一股吸引外界注意的力量，进而使更多的客家、     

“蒸尝制”:博白客家人崇文重教的绵远传承

博白有崇文重教的传统,对优秀学子和困难学子进行奖励或资助。王力也是"蒸尝制"的受益者,1924年,24岁的王力得到家族蒸尝资产的资助,到上海的大学求学。1994年,金圭塘王氏家族成立了王力奖学基金会,至今,共奖励品学兼优的大中小学生8000多人。受"蒸尝制"的影响,王力还将《王力文集》20卷的稿费10万元捐赠出来,设立"北京大学王力语言学奖金",从1986年开始评选颁发。客家人的"蒸尝制"至今仍在绵延传承着……     

客民迁徙六次说与第一徙的重要历史意义

客家是中华汉民族的一个族群,客家民系是中华民族中的汉族的一支民系。客家是由中原汉民南迁而成。客家迁徙有“五次说”、“三次说”、“六次说”。客家学先驱罗香林在《客家源流考》中所持即“五次说”。笔者赞成“六次说”。笔者的“客民迁徙六次说”,是在“五次说”前加“秦汉一徙”,且认为此一徙尤为重要,因为这一徙对于客家民系的形成有着重要的意义,且能解释客家学上的一些疑团。,     

南海“海上丝绸之路”合浦始发港具体所在刍议

近现代举世关注的中国古代南海“海上丝绸之路”始发港所在问题,成为中外学百家争论的热点,归纳起来,有“泉州说”、“番禺说”、“徐闻说”与“合浦说”等几种说法。除了合浦说和徐闻说,都拿不出令人折服的物证和理证。     

因书读别字贬官

古人文风至严,因一字之书写读音之误而贬官乃至殃及他人者均不乏例在。 《旧唐书·严挺之传》载:侍郎萧炅将《礼记》“蒸尝伏腊”之“腊”误读为“猎”,挺之上奏称“省中岂有伏猎侍郎?”遂贬萧炅为岐州刺史。 《通鉴》晋安帝元兴三年(404)载:     

发展客家音乐的几点思考

客家音乐是中国民族音乐的一支奇葩。它根植于客家民众之中,产生于客家民众的生产、生活,反映客家民众的思想感情,深受客家民众的喜爱。客家音乐包括客家山歌、汉曲、客家采茶戏、民间小调等。在实践“三个代表”重要思想,实施“化梅州”战略的今天,继承和发展客家优秀的传统化,特别是发展客家音乐的问题,已显得非常突出。本就发展客家音乐问题,提出几点看法,以求教于专家学。     

从客方言词看客家民系的来源和层次

关于客家民系的来源,学术界有不少论断。这些论断大致可分为“南迁”说和“土”说。它们几乎都是依靠研究史书、谱牒等献资料而得出的。在探讨客家民系的形成过程时,学也往往涉及到了客家先民的层次,比如王东先生就有“原生形态的客家先民”、“次生形态的客家先民”、“再生形态的客家先民”的观点。本试图从活材料——现代客家方言出发,从方言词的来源和层次角度探讨形成客家民系的来源和层次。探讨中结合了必要的历史献佐证。     

建立21世纪素质教育中的学校体育

在二十纪纪九十年代中,广西北海市合浦县连续三次被评为全国田径之乡,两次全国体育先进县,被称为南珠体育之乡。合浦廉州中学被评为“全国中学贯彻《学校体育工作条例》优秀学校”和“全国学校群众体育先进单位”,公馆中学被评为“全国田径传统项目学校优秀单位”。还有合浦廉州中学、公馆中学、合浦一中、闸口中心校、平田小学等23所中小学校先后被评为“广西区学校体育卫生工作先进单位”和“贯彻学校体育卫生工作两个《条例》优秀单位”。在二十世纪九十年代中,合浦廉州中学、合浦县实验小学、平田小学就被批准为全国教育科学“九五”规划重点课题《素质教育与学校体育模式》（子课题）的实验学校,并于2011年7月通过专家评审合格,获得结题证书。     

简论宁化石壁客家祖地的定位

客家同宁化及其石壁有渊源关系的人口占大多数,或绝大多数。这些同宁化及其石壁有渊源关系的客家姓族始祖是在石壁这个“客家民系胎盘”里孕育客家文化的一代或几代人,他们不仅是生产客家文化的母体,同时也是传播客家文化的最初载体。正如巫秋玉在《宁化石壁与海外客家人》一文中所说,关于宁化石壁是“客家人的中转站”、“客家祖地”等问题,人们已经作了充分肯定和较详细的研究。     

北海“海上丝绸之路”史迹的文化内涵研究

合浦作为中国古代“海上丝绸之路”的始发港之一,留下了众多的历史遗迹,出土了众多的历史文物,这些历史遗迹和出土文物见证了古代合浦经济、文化的发展与繁荣。由于北海拥有厚重的“海上丝绸之路”文化底蕴以及得天独厚的地理位置,这就为当地“海上丝绸之路”文化旅游项目的开发奠定了基础。北海可以从改造合浦汉代文化博物馆入手,打造以“海上丝绸之路”为主题的公园、文化旅游节、观光旅游项目以及特色民宿等,提升北海作为旅游城市的影响力和吸引力。     

毛泽东最爱的客家美食

“无山不客客住山”,客家人生活在山区,耕山住山,劳动强度大而荤食少,所以客家菜的口感偏重“肥”,因为肥腻的食物能增加饱感和补充体能;同时,客家菜的口感还偏重“咸”。客家人长期粮食不足,即使是富裕大户一天至少也要喝一顿粥,多数人家经常以稀饭充饥,而且水多米少,煲成的粥“吹去一层浪,喝来一条巷”,菜咸既适合送粥,又能增加体内盐分;加上山区竹木繁茂,养成了客家人烧柴做饭,用竹蒸笼蒸制菜肴的习惯,鸡、鸭、鱼、肉、红薯、芋头……可以说,客家人无菜不蒸。在闽粤赣客家地区生活了近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。     

客家围龙屋：天人合一的中国典型民居

客家民居是客家历史文化的缩影．是一种凝回的艺术．客家民居类型多样,有围龙屋、围屋、土楼、五风楼、走马楼、四角楼等,其中以围龙屋存世最多也最著名。客家围龙屋与北京的“四合院”、陕北的“窑洞”、广西的“干栏式”、云南的“一颗印”．并称为中国五大传统特色民居、     

“四川客家龙”和火龙节

1999年“世界旅游日”,“四川客家龙”在成都市中心天府广场和中央电视台荧幕上第一次亮相,就博得满堂彩,使客家龙开始崭露头角。千禧龙年春节,以客家龙为“主角”的首届“四川客家火龙节”的隆重举行,使其再一次大展风采。有关媒体频频专版、专题报道,更使这一客家文化和中国龙舞艺术的奇葩成为人们关注和感兴趣的一个话题。客家龙如此精采,为什么过去鲜为人知?它从何而来,它的发祥地、起源、演变和发展的情况又如何?客家龙与北龙、南龙比较,有何特点,     

福建漳州客家学研究方兴未艾

漳州市位于海峡西岸福建南部．是海峡两岸客家人祖居地之一,客家文化渊源甚深,文缘一脉相承。“漳州客家文化研究联谊会”（以下简称“客联会”）成立15年来,以客家文化为主线,以两岸客家同宗、同文为重点,以史为据,对海峡客家这一重要课题进行广泛、深入的研究。特别是2005以来,成立了“海峡客家研究中心”,出版了具有海峡两岸特色的《海峡客家》一书．充分体现漳州客家学研究成果。该书在2006年举办的世界客属第二十一届恳亲大会上受到海峡两岸广大学者、专家和读者的赞誉。在2007年9月在厦门召开的第二届海峡两岸客家高峰论坛上也获得好评。     

罗香林客家源流观的再认识

客家研究大师罗香林在1933年发表《客家研究导论》,1950年发表《客家源流考》,两书奠定了客家研究的基础。然而自上世纪90年代以来,罗香林关于客家问题的最重要观点,长期被奉为圣谕的他的客家源流观,受到了来自学术界普遍的质疑和批判。很多人将他的客家源流观概括为“中原汉人南迁说”、“最纯正的汉人后裔说”、说他是“种族中心主义者”等等。笔者认为这其中有些说法是值得商榷的,甚至有些评价是很欠公允的。罗香林提出的客家源流观有它当时复杂的社会背景原因,而且从《客家研究导论》到《客家源流考》,罗香林的客家源流观其实存在着不小的变化,     

略论梅江文化与汀江文化的渊源关系

赣江、汀江、梅江流域所在的闽粤赣边区是“客家聚居地”、“客家大本营”,早已为众多客家研究者所肯定。限于篇幅,本文仅就梅江文化与汀江文化的渊源关系作些探讨。     

毛泽东最爱的客家美食

“无山不客客住山”,客家人生活在山区,耕山住山,劳动强度大而荤食少,所以客家菜的口感偏重“肥”,因为肥腻的食物能增加饱感和补充体能;同时,客家菜的口感还偏重“咸”.客家人长期粮食不足,即使是富裕大户一天至少也要喝一顿粥,多数人家经常以稀饭充饥,而且水多米少,煲成的粥“吹去一层浪,喝来一条巷”,菜咸既适合送粥,又能增加体内盐分;加上山区竹木繁茂,养成了客家人烧柴做饭,用竹蒸笼蒸制菜肴的习惯,鸡、鸭、鱼、肉、红薯、芋头……可以说,客家人无菜不蒸.在闽粤赣客家地区生活了近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟.