飞越新主张

在好菜坞大道阅读名利场的风云变幻在格里菲斯公园丈量绿荫里的岁月,自卑的人请尽量避开海滩,这里有全北美数量最多的俊男靓女…     

狭义的穹顶，广义的世界

如果说每年的6至8月暑假档越好菜坞大片的兵家必争之地,那么,它同时也是美剧界的垃圾时间。在美国人的思维里,夏日是用米旅游和观看体育赛事的,因而夏季档一起码是尴尬、实验或边缘性剧集的汇聚地。     

音乐电影书

作为一部揭露人性与政治黑暗的影片,《总统彖局》映射了许多人们熟知的政治黑幕。抛开那些我们不甚清晰的民主,单从两位主演的精彩演技来说,足以让厌倦了好菜坞绚丽特拄的观众大呼过瘾。     

挨饿的滋味不好受

1972年秋,我被分配到广西钟山县党校（那时叫“五七”干校）工作,第一件事就是去县供销社买了两个搪瓷大碗,花帮灰里,好到食堂打饭吃。     

4G时代 我们这种快意的生活

“过去和未来,是人类探索未知事物的两极。从梅花易数、玛雅文明、水晶头骨,到好菜坞预见未来、穿梭时空的科幻大片,人类永远也没有停止对未来的预测和想象。越来越多的”异想”逐步变成现实,创新与想象被不断鼓励,模糊了技术专家和思想家的界限,也模糊了工作和生活的界限。”美国学者斯科特·斯奈德的新书《4G革命——无线新时代》序言如此写到。     

大山深处的古时滋味

那几排坛子 数个深褐色的坛子,依次码放在阳台的通风处,很是打眼,这几乎是湘西人家必备的物件。这些坛子中封存的正是照片中湘西人张贵生手中所拿之物——蚱肉,一种用米粉、盐和猪肉发酵后的美味。     

《史密斯夫妇》演的就是我

现年68岁的阿诺恩·米尔坎身价42亿美元,是好菜坞知名制作人,曾参与超过120部电影的制作,包括《风月俏佳人》、《史密斯夫妇》、《搏击俱乐部》等经典电影以及明年奥斯卡热门影片《为奴十二年》。     

再窘迫也得天真

全世界再找不出比美国佬更喜欢揶揄中产阶级这一族群的了,这么多年来,各种情景肥皂剧、各式好菜坞轻喜剧一起组建了关于美国中产阶级生活与文化的场景,那些生活在纽约陈旧建筑里、曼哈顿潮流公寓中、小小的罐装笑声里的室友、亲人、兄弟、     

李琦一夜成名的滋味

10月7日,第二季《中国好声音》总决赛在上海宝山体育馆举行。走上决赛舞台的前一刻,四强选手之·李琦没来山地一阵紧张,这是他人生走到现在最具仪式感的时刻——作为今年收视率最高的一档选秀节目,上亿人的眼睛落在冠军身上,而他也许会是那个问鼎者,这样的压力让他有点无措。前一天,他的嗓子出了点问题,导师张惠妹教他,“少说话,多喝蜂蜜水。”     

玩具救地球

在好菜坞的撮合下,孩之宝再一次携手五角大楼保卫了世界和平。此前,这家玩具公司在《变形金刚》系列里已经千过3次,《特种部队：眼镜蛇的崛起》算半次。     

大馍加大肉就是幸福的滋味

今年七月底,我去了一趟古都西安,游山玩水和胡吃海喝了一通。然后回到北京,我再看胡同里的那些凉皮和泡馍,先前时常想吃的念头已经消失了,我深深觉得：离开西安这片土壤,西安美食也只是一个LOGO,可远观、可念想,但无法触及核心。想要触碰西安美食的核心,别无他法,唯有“流窜”于西安的大小街巷,尤以名声在外的回坊美食文化街区最为突出。     

“白天鹅”霍英东的中国梦

历史曾在这里烙下了“华人与狗不得入内”的伤疤。经过一个多世纪的沧桑洗礼,这个小岛上出现了中国第一家五星级涉外酒店。     

基于超效率DEA模型的中国五星级酒店效率评价研究

本文运用超效率DEA模型对中国2002～2009年的五星级酒店效率进行测度,依据DEA的BCC模型将五星级酒店的综合效率分解为纯技术效率与规模效率,同时按照东、中、西、东北四个区域对中国五星级酒店的综合效率变化趋势进行收敛检验。结果显示：2002～2009年中国五星级酒店的综合效率较低,呈上升趋势,但也有所波动,效率均值的高低排序依次为东部、中部、西部、东北,其中东部与中部地区酒店综合效率值高于全国均值,西部与东北地区酒店综合效率值低于全国均值。综合效率值分解显示,中国五星级酒店的规模效率明显高于纯技术效率,对综合效率贡献较大,同时收敛分析结果表明,由于东部与西部差距逐渐增大,导致2002～2009年间,中国五星级酒店综合效率呈较小的发教趋势。     

摄影师夏永康和他的电影新玩具

人字拖、大裤衩、宽大T恤……夏永康（WingShya）休休闲闲地晃在五星级酒店里,哪怕这天还是他的新电影《全球热恋》的首映会。摄影师来拍照,他搞怪地把及腰长发全拢在脸前扮贞子,或者趴在墙上,只给个长发背影,笑问：“会不会被人当肥婆？”     

谈员工服务意识与企业竞争力提高之间的关系

服务意识是指酒店员工表现出的热情、周到、主动为客人提供良好服务的意识和行为,是提高酒店服务质量的关键。万豪酒店创始人马里奥特认为“生活就是服务,我们时时刻刻都生活在为别人服务和被别人服务的环境当中”。树立服务意识是酒店从业人员的从业前提,也是从业人员最基本的职业素质之一。服务意识发自于服务人员的内心,具体表现为:员工要微笑待客;时刻注意、满足客人的需求;热情周到;亲切真诚、一视同仁的对待每一位客人等。只有具备良好的服务意识才能给顾客提供热情周到的服务,培养忠诚的顾客。本文从服务意识的含义、形成、表现、重要性四个方面对其作了简要概述;从整个酒店行业员工服务意识的对酒店竞争力的影响出发,酒店员工服务意识的现状进行了分析;此外还举例说明了酒店员工服务意识存在问题的原因;最后对酒店员工服务意识存在问题的给出解决对策。     

杭州城里的中餐盛宴

多年前,长沙的同学来杭州游玩,吵着嚷着一定要去楼外楼。近日,北京的客人因公来杭,指定要去味庄。时隔五年,杭州菜的代表依旧围着那一潭湖水打转。真正的杭州食客都去哪里访一桌美食,就着香喷喷的自米饭,怀念当年或者畅想未来呢？小编此行搜集的是专门伺候杭城最尊贵舌尖的——五星级及以上酒店出品中餐料理。所有酒店的中餐厅都不约而同地主打杭州菜。杭州菜又称杭帮菜,用了一个＂帮＂字,似乎气势就宏伟许多。杭帮菜最早可以追溯到距今一千多年的南宋,当时临安作为繁华的京都,南北名厨济济一堂,各方商贾云集于此,杭帮菜达到鼎盛时期。若你对杭帮菜的理解还停留在东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等等菜品上,那就落伍了。来看看杭城酒店出品精工细作、博采众长的高端杭州菜。     

天一生水，润下作咸：“有滋味”的盐业考古

一 在人的所有感官中,味觉的记忆保留时间最久、印象也最为强烈。故盐在中国古代被誉为“百味之祖”、“食肴之将”。试想,若是我们的生活没有了盐,世界将会变得怎样？“淡而无味”、“寡淡”的日子肯定非常没劲。     

忧郁的热带

三亚是一座无星级酒店城市,这里有全中国最多的五星级酒店。从去年刚开业的瑞吉酒店前的沙滩下海,游出不远,就能看到海岸线上塞满了酒店,几乎已没有多余的空间,这在夏威夷和澳洲的黄金海岸都是不多见的,因为如此高密度的建筑,必然会破坏生态。记得12年前第一次到海南．     

某国际酒店一线员工薪酬与员工素质要求不同步性所产生的问题

随着第三产业的发展,社会对服务业的要求越来越高,同样的星级酒店对员工素质的要求也水涨船高。一线员工需要大量的时间以及资金精力来提升自己的专业素质,但是酒店业对于员工的福利待遇却没有随着要求的升高而提高。自2007年至2012年,中国旅游行业保持8%的增长速度,但在这一片形势大好的盛景下,与其他行业相比,酒店业的平均薪酬呈逐年下降的趋势,尤其是一线员工的薪酬福利几乎不具吸引力。酒店员工薪资过低会导致一系列的蝴蝶效应,无论对于酒店还是员工自身所带来的影响都是利大于弊的。酒店一线员工就是指直接进行对客服务的酒店员工。包括前台接待人员、餐厅服务员、客房服务人员、康乐部服务人员等。     

虚拟设想的落空

与亿万富姐相识二十多年,她是第一次邀请我共进晚餐。富姐是一家港资企业的老板,拥有3000多工人的大型企业,生产一线由她一人管理。她每天工作很忙,这天难得有空请我共进晚餐,我感到非常意外,又感到荣幸。再说,千万富翁够气派了,何况她是亿万富姐!我在单位工作期间,什么山珍海味、名牌美酒都品尝过,什么五星或超五星级的酒店也体验过,