武定三道酒

云南武定是中国彝乡,彝乡的美酒就似山泉一样四季喝不完,在武定彝家山寨的彝乡里,到处飘溢着美酒的芳香,到处飘荡着酒歌的韵律.勤劳的武定彝人把属于自己的那片土地经营得五谷丰登,他们从山中采集27种草药制成酒曲,然后用自己独特的酿酒工艺,用劳动丰收的五谷杂粮,酿制一罐罐醇香味美的武定彝家小锅酒,用一罐罐醇香的小锅酒迎接四方的客人.     

忆茶房山中的茶馆

在滔滔金沙江南岸,在巍巍云贵高原西面的滇中武定有座茶房山,最高处海拔2199米,群山延绵,在这里曾经谱写着一部厚重而灿烂的茶馆文化史诗,它是茶文化史诗中一罐耐人寻味的陈酒。每每提到茶房山,武定人都能讲述一个又一个动人的茶馆文化故事,这个故事让人越品越有滋味。     

家乡茶马歌谣

家乡卡补彝寨散落在云贵高原滇中武定乌蒙山余脉那气势磅礴的金沙江南岸崇山峻岭之中,就因川滇茶马古道横穿家乡彝寨境内,才使家乡彝人们的日子过得有滋有味。     

国家图书馆藏彝文典籍概述

<正>一、典籍来源中国国家图书馆古籍馆珍藏的古彝文典籍,先后收集到569册。其中,523册是万斯年先生与马学良先生在抗日战争时期,从云南武定县慕连乡(万德乡)那安和卿土司家,以及武定、禄劝一带彝区收集的。当时法、英、德、美等国的所谓"文化人"都对古彝文典籍极为关注,妄图以高价争购。深入彝区进行     

喜马拉雅山的呼唤

你从远古走来一路神奇一路传说珠穆朗玛是你坚硬的身躯千万年一个形象珠穆朗玛是你高昂的头颅千万年一种姿势经历过数不清的雷鸣电闪经历过数不清的风霜雪雨早看日出东海升起晚看夕阳落入峡谷在雅鲁藏布江的两岸隐隐传来你那遥远的歌声在日光城的大街小巷里到处呼唤着你的声音到处呼唤着你的渴盼喜马拉雅山的呼唤让所有西部开发的使者风雨兼程日夜不停向着美丽的雪莲花向着壮观的布达拉宫已穿过一道道山一道道水已走过一条条沟一个个坎喜马拉雅山的呼唤令所有向西挺进的人们把心中的情与爱连同亲人的叮咛嘱托酿成一杯醇香的美酒捧给珠穆朗玛…     

成都酒馆和全兴美酒

蜀中是有名的酒乡,自古即多酒馆,传世献对此多有记载,汉代司马相如与卓君当炉卖酒曾传为美谈。20世纪的成都酒馆也很有名,且与全兴美酒有着不解之缘。本即以亲身经历对此作了记述,展示了富有情趣的民俗风情。     

彝族年歌

彝族是一个多节日的民族 ,每逢盛大节日都要进行歌舞和体育活动。在过年的三天里 ,男男女女欢聚一堂 ,畅饮香甜的美酒 ,高唱彝家的年歌 ,尽情地享受着节日带来的欢乐。美姑彝族年歌 ,内容丰富 ,曲调固定 ,唱法独特 ,以男领男跟唱、女领女跟唱最为常见。唱至高兴处 ,歌手们时而摆动臂膀 ,时而旋转身子 ,把歌词意境表现得淋漓尽致。特别是拜年时 ,大伙儿更是兴高彩烈 ,趁着酒性 ,走村串户 ,主人以歌声来邀请客人 ,客人用歌声来祝福主人。如词 :　　　主　方远方的朋友啊山寨门前等又等山路弯弯望又望盼你早点来拜年盼你快点来到火塘旁彝家的年…     

浅谈基默热阔作品的民族特色

从八十年代第一个春天开始,彝族青年作者基默热阔同志先后在我省的文艺刊物上发表了一些作品。这些作品以其清新的情调和浓郁的民族风格,引起了人们的注意。当我一口气读完它们的时候,我被彝寨山水的诗情画意和彝族人民朴实善良的性格深深地打动了。作品里几位彝族姑娘的形象、给我留下了难忘的印象。我在细心地咀嚼那些饱含着生活哲理的彝家谚语的时候,会鲜明地看见,在我的眼前,一位披挂着叮叮噹噹银饰的彝族少女,摆动着百褶裙,迈着骄健的步子,踏过秋天的草丛,向我走来。她走来,带着彝家山寨野花的清香,带着蜂蜜的甜香,带着醇酽醉人的米酒香;她走来,吹着     

畅饮空中酒窖

对于喜爱品尝美酒的人来说,一本厚厚的酒单与摆满各种美酒的吧台是一趟完美飞行所需的必要元素.     

让梦想化作歌声飞--互助土族自治县MTV音乐光盘拍摄纪实

高山银峰总有雄鹰翱翔, 平川绿野总有鲜花开放, 美好生活总有歌声飞扬, 欢乐时刻总有美酒飘香。 古然格唔哟古然格唔, 带着祁连山的甘露。 带着河湟谷的芬芳, 醇香的青稞美酒哟, 来自我们彩虹的故乡、 …… 悠扬的歌,来自世界屋脊的青藏高原,来自一块美丽的土地——互助土族自治县,这里世代     

美丽的土乡

中国西部,河湟谷地上,有一片多彩的土地,她以其独特的民俗文化,醇香的青稞美酒,迤逦的自然风光吸引着众人的目光,正以优雅舒缓的步伐走进人们的视野。她就是全国唯一的土族自治县,全国春油菜制种第一县,全国最大的青稞酒生产基地、国家4A级土族故土园旅游景区所在地——互助土族自治县。     

作品、社会与人生

一部好的文学作品,就像醇香的美酒,清香沁脾,无须任何包装,也会让你品味又品味,思之再思之。其鲜明的主题,完美的艺术形式,往往会让人不由自主的进入美好的意境。     

品尝咏酒诗联

如今人们走进宴席 ,席未开却先问酒 ,茅台 ,五粮液 ,酒鬼酒 ,郎酒 ,竹叶青。中国酒文化历史悠久 ,美酒无数。但是 ,人们在品尝美酒时常常忘掉比美酒更为醉人、诱人的东西 ,那就是几千年来在饮酒醉酒中飘出的余香不绝的咏酒诗联。如果吟咏这些咏酒诗联 ,述说这些酒诗酒联背后的那些生动的故事 ,那酒绝更美 ,酒宴绝更香。不信 ,捧出几则你品品……冯梦龙在他的奇书《古今谭概》中有一篇关于酒关于情的精彩故事《巧言》 ,其中最绝的应该是那幅堪称绝对之酒联。说是一穷书生去给自己的好友祝寿 ,可是备不上礼品 ,万般无奈中就装上一壶凉水代替 ,…     

孔雀喝酒(拉祜族)

拉祜族有个习惯,每逢春节,各个寨子都要吹起欢乐的芦笙跳歌。有一年的春节,猴子煮了一罐米酒,要挑到跳歌场上去喝。离开家时,猴子事先就用葫芦瓢舀了几瓢,足足实实地喝了个够,然后才挑着酒罐往歌场走去。走到半路上,猴子走得实在太累了,就把酒罐歇在路边一株大青树下,头枕在大青树干上,就闭着眼睛歇气休消。猴子因为离开家时多喝了两瓢酒,一路上山风一吹,就迷迷糊糊地醉倒在大青树下了。这时候,孔雀穿着一身美丽的花衣裳,打扮得漂漂亮亮,急匆匆地走出了森林,要赶到山那边的寨子里去串亲戚。当它来到大青树下一看,呀!猴子躺在大青树下睡大觉     

跳歌的故事(彝族)

好喝不过高粱酒好玩不过二月八每年旧历二月初八,是彝族大年佳节。这天,彝家山寨可热闹啦!男女老少穿上新崭崭的衣裳,吹着竹萧、弹着弦子,尽情地唱啊!跳啊……山山岭岭响彻了欢乐的歌声。彝家为什么要在二月初八“跳左脚”、唱山歌呢? 相传很早以前,彝家本是居住在肥沃的坝子里。他们熬五更、睡半夜,苦死苦活,用血汗换来的粮食,总是堆不满官府的粮仓,填不饱县太爷的肚皮。     

为故乡的青稞酒干杯

青海高原被誉为酒乡。它以酿造青稞酒驰名遐迩。可是,每回与友人畅饮时,总会有人对我说:“你是湖南人,据说你们家乡酿造的酒鬼酒,硬是有股鬼气,既香且绵,好喝!” 我不是酒家,缺少对酒的研究,自然无言奉告。说来脸红,除高原的青稞酒,品滋品味,我可以说出它的优特来。至今我还不知酒鬼酒是何滋味,梦里真想有一天能喝到家乡真正的美酒呢。 那年酷暑,我去长沙开会。有一天晚上,甘肃省作协主席、著名老诗人高     

情暖土乡--胡锦涛总书记视察互助土族自治县纪实

隆冬的土乡大地,天寒地冻。北风在山梁上吹过,河水在冰层下悄悄地流淌,红红的太阳爬上了山头,人们到处都在传播着一个特大喜讯:中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛要来互助了!土乡各族群众奔走相告,38万土乡的干部、群众的心被这个喜讯感动着。这是一个让所有土乡人     

慕萨莱斯

看着电视,举起今晚的最后一杯酒,慵懒而又随意地打量着它,酒隔着透明的高脚杯,透射出厚最而又温情的色泽,有点像淡淡的咖啡色,又有些浓茶的颜色。慢慢将酒送于唇边,一阵醉人的醇香扑鼻而来,沁人心脾,每每这时,总会让我沉醉于这浓缩的芳香里,心也随之摇曳。微闭双眼,将这浓硎的甜香含入口中,轻轻回旋着,然后慢慢滑下,酒凉凉的,微酸中透着甜香,尤其是这酒桶内的最后一杯慕萨莱思,感觉更为浓郁。其实,从品尝它的第一口起,我便已深深地爱上了它。     

说酒·绿酒

在我国古代诗中,提到酒,特别是质量上乘的好酒,或称赞美酒时,常称作“绿酒”,“绿蚁”等等,并由此衍生出“灯红酒绿”这样的成语,本从古代酿酒工艺等方面探讨了酒在一般情况下都不是绿颜色,称它为绿色,只是强调酒液清澈。     

古代“绿酒”酒色考论

在古代描写酒的诗词中,经常会遇到"绿酒"一词,有论者认为绿色的酒并不存在,其"绿"只是指酒的无色透明。事实上,如果查阅一下相关古代典籍,从酿酒的制作过程进行考察,会发现,无论从原料、酒麹,还是泉水,这三个方面如果使用适当,都有可能酿造出绿色的美酒。