一个古老村庄的岁末饭

金果综村是后藏白朗县的一个半牧半农的自然村庄,据九四年对该村的社会调查表明,全村共有40户人家和355人口。由于地处偏僻,交通不便,使这里的文化表现出古朴而独特的个性。在诸多独具特色的文娱活动中,笔者脑海里印象最深的还是夏季的斗牦牛节和冬季的全村岁末饭。在这里对岁末饭作如下简介。 岁末饭藏语叫作“古图”     

仫佬族风情

在我国南部边疆的广西壮族自治区中部偏北的地方,居住着古百越族后裔中的一个成员——仫佬族。 仫佬族人口总数为159328人(1990年),其中90％聚居在广西壮族自治区的罗城仫佬族自治县,其余散居在环江、宜山、柳城、都安等县。     

内部困境与选择:民族地区全面建成小康社会初探 ——以广西仫佬族地区为例

仫佬族是人口较少民族之一,主要聚居于广西罗城仫佬族自治县,属滇桂黔石漠化区,发展困难,扶贫工作难度大,与全国人民一道建成小康社会具有一定的难度.近年来,随着政策层面支持力度的加大,广西仫佬族发展中的内部困境反倒凸显,不得不引起重视和思考.就现实而言,广西仫佬族发展还面临着合力难成、理念不畅、资源匮乏等内部困境.本文在田野调查的基础上对其内部困境进行分析,并提出可供选择的路径.     

“当代文成公主”张廷芳

半个月后的2月12日,75岁的张廷芳会过两个节:农历舂节和藏历新年。这两个节日难得在同一天,为此,她正琢磨着:要熬藏族人过年吃的“卓突”,就是燕麦片加上青稞粒、风干的牛肉、奶渣、豌豆;要做“香寨”,就是咖喱牛肉饭;还要做甜茶,也就是用红荼、牛奶、白糖制成的奶茶……     

壮族花糯饭

花糯饭是壮族人民农历三月初三扫墓、六月初六祭田地和隆峒节农户必备的传统食品。节日的前一晚上 ,将筛好的糯米泡在温水桶里 ,凌晨六点钟 ,再将泡好的糯米分泡在不同色料的植物汁中 2 0分钟 ,之后 ,涝出沥水 ,放到冒热气的蒸笼内 ,中火蒸 2个小时左右 ,花红柳绿色彩多样的香喷喷的花糯饭就全部制作完备。其色料为种植物和野生植物汁 ,有一定药用功效 ,可行气解毒、祛风除湿、理气止血、明目、治伤风感冒等。说起这花糯饭的来历还有几种美丽的传说。一、纪念祖先。祖先开天辟地有功 ,后人欲报答 ,而祖先又有始、高、曾、祖、父 ,就一个祖先…     

去天台不可错过的经典风景

春季：一路山花相伴依 天台山云锦杜鹃节 天台山云锦杜鹃节,不仅让游客欣赏到灿若云霞的云锦杜鹃,还有天台山云雾茶道表演、天台特产小吃展卖,以及听经、品茶、吃素等一系列丰富多彩的活动,以“和谐生态·休闲天台”为主题的网络博客摄影大赛广发英雄帖,邀请大家以文字、图片、DV等各种形式记录自己的所见所闻所感所想。     

志书条目竖写浅谈

志书的篇目按横排纵述的要求,依篇、章、节、目编次分类记叙。条目通常是指“节”下的“目”,是志书篇目分解的最小单元,是构成志书的“细胞”。志书实际意义的编修是从条目的撰写开始,然后经过编纂成书出版。条目具有一定的独立性和完整性。每一条目都是一个充满资料信息的载体,记述事物,首尾具备,     

曾国藩的“狱饭顿悟”

正曾国藩曾被人诬陷进了监狱。头一天,狱子给他送来一盆狱饭。狱饭散发着浓烈的异味,曾国藩闻着就想吐,干脆将狱饭倒了。第二天,狱子又送来同样一盆狱饭。曾国藩已饿了一天,这时,他没闻出狱饭的异味,于是,端起饭盆慢慢吃了起来。第三天,狱饭送来晚了,饥饿的曾国藩不时往门外张望。狱子终于送饭来了,曾国藩接过狱饭狼吞虎咽,他突然感到这狱饭是那么可口!后来,曾国藩感叹道:"狱饭人生令我顿悟:人生没有吃不下的苦啊。人生在苦水中泡一泡,喝着白水都比蜜甜!"坐过牢的不止老曾一人,但都有所顿悟否?     

香港饭没有局

作为一个高度发达的城市,香港五胡杂居,有饭吃,却没有局。香港的饭可以被分成四类：没钱没时间的饭,没钱有时间的饭,有钱没时间的饭,有钱有时间的饭。没钱没时间,去香港的特色茶餐厅。茶餐厅三五步一个,比公共汽车站还密集。进门,一盘一筷一餐巾纸,给你倒一塑料杯深褐色的免费热茶。套餐,一个大盘子,几片肉几根菜一坨米饭,配例汤或奶茶,     

天水的吃

家常便饭的便饭,在天水,当指浆水面。尽管我这么说,但我现在吃浆水面的次数明显且大幅度地少于过去了。我是吃浆水面长大的。我的老家杨家岘,穷而偏僻,连小小的集市都没有,当时的饭,顿顿离不开浆水,早上浆水汤,中午浆水面,晚上又是浆水汤。周而复始,日复一日。记得那时候我总嚷着母亲做一顿醋饭——所谓的醋饭,也就是臊子面。那时候的我,真以为天下的饭无非就是浆水面和醋饭而已。所以,醋饭于我,要算打牙祭了。     

中华本《北史》、《金史》地名点校疑议

一、《北史》地名点校疑议一则《北史》卷五三《皮景和传》：“又有阳平人郑子饶，诈依佛道设斋会，用米面不多，供赡甚广，密从地藏，渐出饼饭。愚人以为神力，见信于魏、卫之间。将为逆乱，谋泄。乃潜度河聚众，自号长乐王，已破乘氏县。（皮）景和遣骑击破之，禽子饶，...     

潘琦作品欣赏

潘琦,1944年生,仫佬族,广西罗城人,毕业于中南民族学院,中国作家协会全国委员会委员,中国少数民族作家协会副会长,中国书法家协会会员,中国音乐家协会会员,研究员。历任中共广西壮族自治区委员会常委、宣传部长,中共广西壮族自治区委员会副书记,广西壮族自治区人大常委会副主任、党组副书记。现任广西壮族自治区文联主席,广西桂学研究会会长。     

在三都过水族端节

<正>各民族都有自己的节庆活动。不久前,应贵州朋友之邀,我们来到黔南州三都水族自治县,参加了那里一年一度的水族端节。端节是水族最盛大的传统节日,相当于汉族的春节。水语称"借端""过端"。依据水族典籍水书、水历的规定,端节在水族历法年底、岁首的谷熟时节举行,是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先和预祝来年幸福的盛大节日。水历把一年也分为十二个月和四季,把农历九月作岁首,每逢亥日,水族各地依传统在各村镇分批过节,要分7批持续两个多月才能过完,号称史上最     

在三都过水族端节

正各民族都有自己的节庆活动。不久前,应贵州朋友之邀,我们来到黔南州三都水族自治县,参加了那里一年一度的水族端节。端节是水族最盛大的传统节日,相当于汉族的春节。水语称"借端""过端"。依据水族典籍水书、水历的规定,端节在水族历法年底、岁首的谷熟时节举行,是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先和预祝来年幸福的盛大节日。水历把一年也分为十二个月和四季,把农历九月作岁首,每逢亥日,水族各地依传统在各村镇分批过节,要分7批持续两个多月才能过完,号称史上最     

嘉禾“中元节”

阴历七月十五日,是“中元”节,嘉禾俗称“七月半”,又称“鬼节”。节日的由来,渊源于道教和佛教。道教《修行记》说:“七月中元日,地宫降下,定人间善恶,道士夜诵经……佛教每年七月十五起举行盂兰法会,依《盂兰盆经》所示,乃年年七月十五日常以孝慈忆所生父母,报父母生养之恩云云。” 新中国成立以前,嘉禾城乡居民都兴过此节,有的是过七月十四,有的是过七月十五。春节、清明、端午、中秋、七月半,是嘉禾民间的五大节日,七月半比前四节内容丰     

嵊县“麻■饭”风俗考源

在嵊县农村至今保留着一种古老的风俗——“麻(鸟鸟鸟)饭”.在嵊县南厢又称“百(鸟鸟鸟)饭”或“百家饭”.“麻(鸟鸟鸟)饭”的风俗以东乡华堂村一带最盛.考其源,盖出于上古越先民对鸟图腾崇拜及鸟图腾祭祀活动之中.一、“麻(鸟鸟鸟)饭”的风俗及其传说嵊县的“麻(鸟鸟鸟)饭”风俗有两种活动形式.大体来说:东乡繁,西乡简;东乡纯、西乡杂.具体活动如:(一)、华堂村习俗,每年农历二月十九日,在郊外举行“麻(鸟鸟鸟)”饭活动.这天一     

粤食熟语小考（三则）

“荷叶饭”由军旅之食嬗变而来。一提到“荷叶饭”,广东人老少皆知,广东的荷叶饭,荷香溢鼻,清鲜可口,是夏季的传统美食。这种食品,早在清朝的《广东新语》已有记述：“东莞以香粳杂鱼内诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名日‘荷包饭’。”因此,广东的荷叶饭相传以东莞太平镇的最为著名,原因这一带盛产荷叶和粳米。每当夏季,人们喜用香粳配上虾米、香菇、鸡肉等上料,用荷叶包裹蒸煮,作为远行进餐或馈送亲友之食物。     

藏力,餐饮业的“红娘”

他创办的饭统网,一头连着庞大的就餐预订人群,一头连着数以千计的餐厅每个周五晚上,在北京的某个餐厅里,都会有一些素未谋面的年轻人,像老朋友一样地聚在一起,一边吃吃喝喝,一边谈笑风生——这里是饭统网“天下食会”的免费晚餐活动现场,参加者均为饭统网随机抽选的网友。38岁的饭统网总裁藏力说:“我就是要给大家提供免费的晚餐。”     

一九四一年香港的“一碗饭运动”

为支持祖国抗战,1941年7月至9月间,由宋庆龄倡导的"一碗饭运动"在香港各界引起极大震动,香港民众纷纷上街购买饭券,吃"爱国饭"、"救国饭",资助抗战,救济同胞,充分体现了香港同胞的爱国热情,为抗日救亡作出了贡献。     

吴彤先生1984年2月2日致本刊编者的信

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