唐五代闽地茶叶生产初探

福建茶叶生产历史悠久,有文字记载始于晋代。唐代茶成为与油盐柴米并列的大众生活用品。福州方山茶、鼓山半岩茶、建州茶、武夷茶都是名茶。唐冯贽撰《记事珠》称"建人谓斗茶为茗战",说明福建斗茶习俗始于唐代。唐长庆年间政府增天下茶税,福建列为全国产茶区之一。唐代福建贡品里有茶叶,得到唐皇帝的欣赏,五代建州腊面茶一出现,便很快取代了福州原有的贡茶,接着出现建州的北苑贡茶。五代福建茶业在各地都发展起来,据《太平寰宇记》所载,福州、建州、汀州、漳州、南剑州皆以茶叶为其土产。     

清代福建茶叶经济兴衰初探

清代福建茶叶经济是福建的支柱产业．福建茶叶出口是对外贸易的唯一大宗商品．它涉及农工商交通运输诸行业,影响千家万户。研究清代福建茶叶经济的兴衰．可以了解清代福建社会经济发展变化之一般,对振兴民族经济寻找发展途径有借鉴意义。     

论清代茶叶贸易的社会影响

清代是中国茶叶外销兴盛时期。由于世界茶叶市场的需求拉动和国内茶叶生产的发展,茶叶出口量迅速扩大,成为中西贸易的核心商品,获取了丰厚利润。茶叶贸易对发展茶叶生产、改善交通运输、活跃金融、繁荣经济,产生了积极影响,并成为外交和军事斗争的重要武器。     

龙门一半在闽川

<正>壹古有谚语：龙门一半在闽川。就是用来形容福建学霸之多的。毫不夸张地说，福建茶叶在全国多有名，古代福建学霸的名号就有多响亮。唐神龙二年（706年），宁德福安人薛令之文破八闽之荒，成为“开闽第一进士”。自他起，福建人在科举时代，成了“屠榜”级的存在。宋代时，福建省进士6713名，位居全国第一。明代时，福建省进士2116名，每百万人口的平均进士数位列全国第一。     

本刊2007年隆重推出大型策划:重走晋商万里茶路

晋商,曾以茶叶贸易在300年的历史进程中,创造了一个神话般的商业奇迹。晋商万里茶路南起福建武夷山,跨鄱阳湖、长江、黄河、中原大地,越太行山、大漠戈壁,北达蒙古、俄罗斯,大量的茶叶由此销往俄罗斯,甚至直抵欧洲腹地,成为我国历史上继丝绸之路之后又一条重要的国际商路。晋商     

中国古代荔枝的地理分布及其贡地变迁

中国有三大荔枝分布区:岭南、四川和福建。荔枝原产于岭南地区,从汉代起便成为南方地区特色果贡之一,直至清末。笔者在全面考查相关文献资料的基础上,探讨了三大荔枝分布区的形成,着重研究了荔枝种植及进贡的历史地理变迁。栽培荔枝约于汉初传入四川、隋以前传入福建;进贡则呈现出隋唐以前贡在岭南、唐宋贡在四川、元明清贡在福建的现象。通过分析得知导致荔枝种植区发生变化的主要原因是气候和人为原因(正反两种作用),荔枝贡地选择则随着政治形势的动态变化而变化。     

“铁牛”开垦大茶园

解放后,湄潭茶场经过几年的恢复和发展,逐渐显露生机。但由于解放前贵州茶叶遭受长期抛荒,不仅茶园面积缩小,而且茶树衰老又零星分散,产量非常低下。光靠这些老茶园来提高茶叶产量和质量,潜力是非常有限的。解放后,我国茶叶出口逐渐增加,国内消费也有所增长,茶叶需求出现上升趋势。发展茶叶生产,扩大新茶园,在全国各茶区全面展开。     

汉口开埠前,晋商已将武夷山茶运往汉口

正中国南方的茶汇集汉口,再北运俄罗斯这是万里茶道基本走向。福建武夷山、湖南安化、湖北羊楼洞是万里茶道的重要茶源地。目前新发现鄂西五峰也是近代汉口红茶重要来源地。此外,江西铅山是武夷山茶输往汉口必经地,当地也有一定规模的茶叶生产。2014年8月上旬,我和同事探访了万里茶道南方茶源地武夷山、铅山万里茶道遗存的有关情况。古茶章见证武夷山茶叶贸易百年兴衰     

清代广东贡院:考古、文献与历史

正贡院是科举考试举行乡试的考场,又称贡闱、棘围、贡场。最早出现在唐代,其后贡院的数量和规模迅速发展。至清光绪年间,全国共建有顺天(北京)、江南(南京)、陕西、山东、山西、河南、湖北、福建、江西、浙江、广东、广西、四川、云南、贵州、湖南、甘肃17座贡院。广东贡院是清末四大贡院之一,作为科举制度的产物,     

六百里茶业

正黄山六百里猴魁茶业有限公司是集太平猴魁茶生产、加工、销售为一体的安徽省农业产业化龙头企业。公司拥有茶叶生产基地13400余亩,是我省拥有自主产权茶叶基地最多的民营企业。"好茶首先要安全,食品安全已经绷紧了全国消费者的神经,需要有责任的企业带头,树立标杆,做好品质,突出安全,六百里就要做食品安全的风向标和一个实实     

早期中美茶叶贸易的兴起与美国茶叶消费

茶叶是前近代社会中外贸易的大宗商品,是中国主动与世界联系的纽带之一。美国建国后开始与中国直接进行茶叶贸易,并很快成为华茶贸易的第二大国,茶叶贸易对美国建国早期的经济发展起了重要作用。本文通过对早期中美茶叶贸易数据的统计与分析,还原近代中美茶叶贸易的兴起与美国茶叶消费市场的形成。     

清代晋商茶叶贸易定量分析——以嘉庆朝为例

到底是何等规模的利润,驱使着清代前期的山西商人在与家乡相隔万里的福建、恰克图之间跋山涉水从事长途贩运?有关清代晋商茶叶贸易的利润和经营绩效问题,引起了国内国际经济史学界的广泛关注,其中尤以刘建生、吴丽敏的《晋商茶叶贸易绩效分析》为代表,对这一问题进行了剖析,但遗憾的是,由于史料阙如,这些论述多以定性分析为主,究竟清代晋商茶帮的利润率是多少,目前尚没有定量研究成果问世。本文力图在一个相对纯的环境内,选择嘉庆年作为时代背景,通过对茶路长度的考证、山西茶商每天运程的平均里数、当时人均每日的消耗、船、马、驼的平均运力及消耗,得出运输成本。以武夷山各类茶叶的均价和恰克图茶叶的平均售价进行比较,得出茶商的平均收益,进而推算出清代晋商茶叶贸易的利润率。     

山西常氏在恰克图的茶叶贸易北大核心CSSCI

19世纪,在恰克图贸易的商号中,美玉公记、美玉德记、兴玉中记、兴玉和记、大兴玉记等为山西常氏的商号。至太平天国时,福建茶没落,美玉公记和美玉德记经营显著衰落,而大兴玉记等贩卖湖南青茶,依旧生意兴隆。俄国学者的研究认为中国商人运输茶叶到恰克图,利润增加四倍,山西商人在恰克图茶叶贸易极为出色。但是,在1860年各地方政府征收厘金,让商人无利可图,再加上俄商的竞争,遂使恰克图贸易没落。     

茶马古道的范围与走向

茶马古道的范围茶马古道范围的划定必须首先从“茶马古道”概念的确认开始,而后者又有狭义和广义。狭义的茶马古道指的是起于今天的云南、四川等传统茶叶产区,在传统的茶叶贸易中用马帮等载体运输茶叶到藏区和其他传统茶叶市场,以     

晋商成功之道（连载二）

茶叶之路山西并非产茶之乡,但明清以来,运销蒙俄的茶叶几乎由晋商垄断。几百年来,形成了一条由南到北经西伯利亚直达欧洲腹地的国际商路——以输出茶叶为主的茶叶之路。这条由晋商拓展出的可与丝绸之路相媲美的茶叶之路,成为其发财致富一个历久不涸的财源。清代学者王先谦说“:     

通往世界的西南捷径——从成都出发，寻访古代西南丝路

邛崃花楸山上,人们在采摘当地有名的绿茶“花秋御竹”。西南丝绸之路是一条茶树由南向北传播之路,滇南是茶叶的原产地,而川西则有中国最早的人工栽培茶树。明清以来,这条古道的许多路段更成为茶叶贸易的通道。     

福建近现代“闽茶复兴”政策与茶业职业教育

民国福建茶业职业教育的兴起,与晚清闽茶由盛转衰、社会各界呼吁政府尽快推行"闽茶复兴"政策有密切关系。民国24年(1935年),福建国民政府鉴于闽茶危机加深,认为培养茶业职业人才和改良茶叶生产是"闽茶复兴"的基础,遂决定创办福安初级农业学校茶业科和福安茶叶改良场。兴办茶业职业教育学校和设立改良茶叶场是福建国民政府实施"闽茶复兴"的重要政策之一,亦是近现代福建茶业职业教育的开端。     

贵州茶业二三事

当代“茶圣”话黔茶 1985年中央一号文件下达后,茶叶生产经营放开搞活,我国茶叶经营由统购统销的计划经济向社会主义市场经济转变。为了适应政策的调整变化,国务院财经领导小组于1985年8月在北京召开了全国茶叶产销座谈会,     

榆次常家与茶叶之路

继祁县乔家大院、太谷曹家大院、祁县渠家大院、灵石王家大院陆续修复和开放之后,100年前晋商曾执全国金融之牛耳已为国人所了解,但谁会想到在同一个时代,晋商还曾开辟了绵延上万里的茶叶之路,成为继我国丝绸之路之后又一条横贯亚欧大陆的国际商道,垄断中国对俄罗斯贸易达200年之久。     

近代福州港对外贸易述略

第一次鸦片战争失败后,1842年8月29日,中英《南京条约》签订,福州成为五口通商口岸之一,英国可派驻领事等官。开埠后,福州除成为英国输入福建的鸦片和棉纺织品重要入口处外,还成为福建茶叶、丝、木材、樟脑等土特产输出的重要港口基地。