为《啤酒生产技术》高职课程改革插上助飞的翅膀

《啤酒生产技术》是一门培养熟练掌握啤酒酿造技术专业人才的课程。现阶段,《啤酒生产技术》高职课程改革正在深入进行,而采用完善的改革措施是为改革插上了助飞的翅膀。文章就《啤酒生产技术》高职课程改革进行论述。     

观点

摧毁美国啤酒业的阴谋 Beck＇s啤酒根据德国1516年通过的纯净法酿制．这是印在商标上的。自从改变产地后,Bock＇s啤酒的销量在4个星期里下降了14％。     

乐堡啤酒音乐节开幕

第二届贺兰山文化艺术节暨第十届中国银川国际汽摩旅游节系列活动之乐堡啤酒音乐节近日在银川市开幕。 据了解,啤酒音乐节已经举办了五届。7月13～16日,啤酒音乐节在中国银川国际商贸城隆重举行;7月20-22日“移师”乌海市新区黄河大舞台;7月28-29日在固原市人民广场、8月3～5日在中卫市腾格里湖沙漠湿地公园举行。啤酒音乐节上,将有范逸臣、黑豹乐队、后海大鲨鱼、苏阳等知名摇滚、民谣乐队等演出。音乐节上除了乐队演出、畅饮美酒和美食等,还设置了新颖有趣、风靡欧洲的乐堡游戏。     

王群:破解华润"品牌之困"

中华的"华",毛润之的"润",合在一处,创生了资本市场上纵横捭阖的红筹大佬"华润"集团。从香港转回内地,华润高扬着手中的"资本利器",在地产、零售业、啤酒、电力等与大众生活息息关联的行业里快速扩张,跑马圈地,其中,华润在啤酒领域的并购最值得关注。短短2、3年时间,归于华润旗下的各地啤酒品牌,多达近30种,占有中国啤酒市场份额超过10%,销量年均增长38%。     

品酒有时 围观有时

珠江河畔、广州琶洲国际会展中心旁边,竖立着一个四五层楼的透明“啤酒桶”,镶嵌在五颜六色的墙壁之间。这儿是广州首家国际性啤酒博物馆——珠江-英博国际啤酒博物馆。展馆共有3层,设有啤酒历史工艺主题厅、珠江啤酒展厅、岭南文化展厅、英博集团展厅等：     

试谈饭店饮品现状与发展趋势

目前我国饭店的营业收入中,餐饮的收入基本可达到1/3。而餐饮的收入中,酒水的收入约占30%,饮品的重要性由此可见一斑。饭店国产饮品数量居多,销量也大;进口饮品品种多,但销量不大。一、饭店饮品销售现状饭店目前使用的饮品大致可分为啤酒、葡萄酒、高度白酒、洋酒以及果汁、矿泉水等五大类饮料。其中啤酒以国产品居多,各大饭店基本以青岛啤酒为主,间或有北京啤酒厂生产的白牌北京啤酒和双合盛啤酒厂生产的五星啤酒。饭店酒吧除供应上述三类国产啤酒外,尚有部分进口啤酒,以适应客人不同层次的需求,如日本的生力、麒麟啤酒,荷兰的喜力、阿姆斯台尔啤酒及西德卢云堡等。啤酒以餐厅的销量为最大。     

比利时天马行空酿啤酒

据最新的统计,比利时全国大小128个啤酒工厂,生产超过717种啤酒,而且这一数字还在不断增加。巧克力、薄荷、樱桃、花椒……比利时人可以毫无顾忌地的把任何他们喜欢的食物、风味加入到不同发酵阶段的啤酒中,制造出各种风味的啤酒。     

台湾啤酒 为中国人干杯

“台湾啤酒”的历史已近百年,同宗同源的酒文化,“台啤”终于来到了大陆。新的机遇和挑战,“台湾啤酒”要做出所有中国人都爱喝的啤酒。     

山东青岛 激情的啤酒嘉年华

8月10日,一起到青岛去喝两杯吧!这里有海风,有鱼虾,有热辣的派对,有泛着白色泡沫的啤酒和持续一周的激情狂欢在召唤着你!第23届青岛国际啤酒节将于8月10日到8月25日在青岛市崂山区世纪广场啤酒城内盛大上演。为了满足更多啤酒爱好者和游客的需求,本届青岛啤酒节活动现场的啤酒大篷的数量从去年的12个增加到     

从瑞士寻根回到故乡,他创立了来自香格里拉最纯粹的青稞啤酒

正近来,香格里拉啤酒是啤酒圈的新秀,它荣获了2016比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛、也是"欧洲啤酒之星"首款获奖的中国啤酒。它背后的创始人杰素松赞从小在瑞士长大,他为何放弃瑞士的房地产公司,到香格里拉做起了啤酒厂?下面让我们来分享他的故事。"我从小生活在瑞士,就感觉得到     

饮料之王

我对德国最初的向往是在若干年前,不知道听谁说起,德国人号称家里有根啤酒管子,就像我们的自来水龙头一样,拧开,就是新鲜清凉的啤酒……后来,等我真正去了德国,才知道这种啤酒管子并没有引入住户,倒是二十几岁身材曼妙的德国姑娘在酒吧豪饮啤酒的场面让我吓了一跳,看到她们平坦的小腹,我想知道：“那大杯装的2升啤酒跑到哪里去了呢？”     

比利时的6个狂欢啤酒节

小说《一个啤酒主义者的自白》中说:我之所以酷爱啤酒并且只喝啤酒的技术原因,就是啤酒可以狂饮。根据beerfestival.com 官方网站的统计,下面6个比利时啤酒节是最佳的狂欢地,不可错过!     

绝妙啤酒屋

小男孩于连在15世纪因为撒了一泡尿在导火线上,现在已经成为全世界旅行者到布鲁塞尔必拜访的第一公民。但是,现在的布鲁塞尔人看来,于连最重要的作用是在重要节庆时,他们可以和各地的游客举杯到尿童前接上一杯啤酒。在持续一天的节庆活动中,于连最多尿过50升啤酒,人们围绕在尿童雕像前,干杯狂饮,非常热闹。     

干杯!德国 来一场浪漫的德意志啤酒之旅

<正>啤酒,是一种让人欲罢不能的饮料,让人清醒也让人迷恋狂放的饮料。中国的茶饮料,就如中国的儒雅内敛一样,而啤酒,则如西方人的自由肆意狂放不羁,因此,啤酒的名字叫:自由和张扬。     

干杯!比尔森

相比捷克其他的波西米亚小城镇,比尔森(Plzen)算不上美丽,建筑也并没有那么出色,但还是吸引很多人前来。这个离布拉格60公里的城市让人爱上它的主题简单到只有一个,啤酒,世界一流的啤酒!皮尔森的啤酒酿造史可以追溯到公元1290年,那时     

夏天的夜晚

一个便宜馆子,大家可以放开喝酒。天热,可是有冷气的屋子里太吵,坐在院子里。都没怎么认真吃饭,啤酒要一次再追加一次,追加一次再要一次。桌子上是用过的牙签和烂纸巾、夹掉的菜叶子、没啃干净的骨头和洒成一滩沫渍的啤酒。远远近近莫名其妙的灯打着,     

说奢俭

电视报道,哈尔滨啤酒节准备造一个“全国第一”啤酒喷泉,先以八吨啤酒作试验,后因物议强烈,临时取消了。又回叙重庆啤酒节变成“泼酒节”,泼掉啤酒二十多吨的事。老百姓斥之为败家子,暴殄天物。电视还介绍了制造一吨啤酒需水若干吨,电若干千瓦,粮食多少,数字都很惊人。     

见证“青啤”百年沧桑——青岛啤酒博物馆

在这座被啤酒的芳香包围的城市里,那琼浆玉液般的金黄色液体浸润着人们的肌肤和灵魂,使城市的魅力和啤酒的魅力相得益彰,大放异彩。有人说,青岛永远漂浮着两种泡沫：啤酒的泡沫和海洋的泡沫,二者相交融而碰撞出的动人乐章,在城市间演绎着无数的激情和浪漫!     

“营销铁娘子”严旭:做自己人生的导演

加盟青岛啤酒后,她使青啤在华南连续三年年增长率达到270%,被誉为"营销铁娘子"。当又一个十年即将过去,她做到了全世界啤酒行业女性的最高职位。     

今夏,啤酒遭遇甲醛“寒流”?

随着天气渐渐转暖,郑州的啤酒销售旺季到来了,众多的啤酒厂商早早就开始“备战”,抢滩市场的行动在悄悄地进行……