论我国本土旅游饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争战略的选择模型及其具体选择--兼论锦江国际集团竞争战略类型的选择

本文在引入与发展由美国学者尼雷·达娃(Nirai Dawar)和托尼·弗罗斯特(Tony Frost)论述的发展中国家本土企业与跨国公司竞争战略选择模型的基础上,提出了我国本土旅游饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争战略的选择模型及其具体选择,并分析了锦江国际集团可选择的竞争战略类型.     

饭店企业基于盈利细分的竞争战略研究

本提出基于盈利细分的竞争战略,即饭店应关注高盈利价值的顾客群体,致力于满足这些顾客群体的真正需要。     

单体饭店连锁化经营模式的战略选择:资源基础理论的观点

本文的研究目的在于为单体饭店寻求连锁化发展的出路。本文从资源基础理论出发,对饭店企业关键成功因素进行了梳理与分析,并在此基础上对单体饭店进行了分类。针对部分单体饭店资源与能力不足的现状,本文分析了4种连锁经营模式的特点,并依据资源基础理论将各类单体饭店与经营模式进行了匹配,从而为我国单体饭店连锁经营模式的战略选择提供了基本思路。     

“人气”就是卖点——旅游饭店经营视点窥探

“人气”这个词近两年特别时髦,今年春节和弟弟们带车回一趟农村老家,在家只呆了半个小时．就拉父母赶到郊区的老姑家吃饭。老姑近80岁．30年未去看她,我见到之后很惊讶,除了耳不聋,眼不花,声音洪亮,仍可做饭洗衣之外．还能用当年读了一年私塾的文化水平看报纸和杂志。当我抱歉地说了一句：这么多人来你这儿吃饭．你乐意吗？     

个性化服务在饭店中的应用

服务是饭店各项工作的核心,同时也是组成整个饭店产品必不可少的部分,其服务水平和特色在很大程度上反映着饭店的总体水平和特色。随着酒店市场竞争的加剧,饭店逐步进入个性化时代,许多产品有特色、服务有个性的饭店在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力,个性化服务已成为酒店发展的一种趋势。     

个性化服务在饭店中的应用

服务是饭店各项工作的核心,同时也是组成整个饭店产品必不可少的部分,其服务水平和特色在很大程度上反映着饭店的总体水平和特色。随着酒店市场竞争的加剧,饭店逐步进入个性化时代,许多产品有特色、服务有个性的饭店在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力,个性化服务已成为酒店发展的一种趋势。     

论饭店形象的塑造

饭店形象包含消费者、社会公众、政府部门、同行、员工等对饭店的认识和看法,良好的饭店形象是饭店能够持续发展的重要因素。用情感打动人、以形象感染人是饭店形象塑造的主要途径和方法。     

竞争优势理论与韩国汽车工业

本文利用竞争优势理论,阐述了韩国汽车工业的发展特点及存在的问题。     

运用大数据实现我国产业竞争优势转型

大数据时代不可逆转的到来,昭示着产业竞争优势出现新的转型契机。本文结合我国产业发展的实际,找寻出大数据库建设滞后,存在严重的外部依赖性、大数据的知识产权保护意识和手段不足、人才队伍建设缺乏顶层设计等诸多阻碍大数据促进产业竞争优势转型的桎梏。由此提出,建立服务产业竞争的独立大数据体系是获取竞争优势的全程保证,这就需要厘清独立大数据体系的建立基础、标准和作用域。最终通过大数据与物联网和智慧城市联动发展以促进信息交互、大数据产业集群化(群落),以整合产业竞争资源和以大数据服务产业竞争情报搜集的途径,使中国在新一轮产业竞争优势转型中夺得先机。     

战后扬子饭店之继续营业与萧条发展

扬子饭店作为下关开埠的产物之一,由英人伯耐登投资兴建,民国时期成为诸多名人下榻之地,随后几经战火洗礼,抗日胜利后,南京政府积极扩军备战,随时为内战作准备。如此的背景之下继续开张的扬子饭店,进行惨淡之经营,境况甚为萧条,前人研究扬子饭店多是从建筑风格或是从前期的发展来看,对于战后状况无人涉及,今本文从南京市档案馆资料的有关记录来阐明此时其萧条发展之状况,以此来还原此民国文物的发展历史。     

竞争式教学在思想品德课教学中的运用

’纵观历史,任何时代,竞争无处不在。有竞争,才有进步。潮流迂回流转,竞争所带来的推动力不可缺少。从古至今,竞争不断地推动社会的发展。面对日趋激烈的国内国际竞争（无论是科学竞争,经济竞争,军事竞争乃至综合国力的竞争）,归根结底是人才的竞争。作为培养人才的基地——学校,应更新观念,改变教法,积极适应素质教育和当今时代的要求,重视培养学生的竞争意识和竞争能力,把竞争式教学渗透到课堂教学之中,使课堂教学更具活力,使竞争成为培养学生积极性和主动性的催化剂。     

成本管理在文物经营中的运用

市场经济要求现代企业必须加强成本管理,以最少的成本,取得较大的经济效益,或成本一定时,使资源利用效率最高,经济效益最大。作为国家允许的物经营部门,物商店的主要任务是通过商业手段收集流散在社会上的物,为博物馆和科研单位提供馆藏和资料,同时将政策允许出口的一般物投放市场,为国家增加经济收入。它既有事业性质的一面,也有企业性质的一面,是事业单位,企业管理。     

浅谈旅游饭店中的人性化管理

人性化管理强调"员工第一",尊重、信任、关怀员工。目前国内饭店业人力资源管理的人性化程度相对于发达国家显得较为落后。饭店人性化管理的作用表现在多个方面:有利于人力资源的优化配置,有利于增强员工的忠诚度和饭店凝聚力,有利于发扬员工队伍的团队精神。在实施人性化管理的过程中,管理人员要树立"员工第一"的新型管理理念,建立物质加精神的人性化激励机制,重视沟通的作用,营造和谐的工作氛围,创造良好的饭店文化。     

项目教学法在饭店服务与旅游专业教学中的运用

近年来高职院校普遍开设了饭店服务与旅游专业,随着高职教育教学改革的发展,积极应用项目教学法尤为必要。教师应逐步深入选择教学项目,同时高职院校应积极开展教材、师资队伍和实训基地建设,并改革教学评价方式。在休闲经济的带动下,我国旅游业发展迅速,同时社会也需要大量的专业人才。高职院校是应用型人才培养的基地,顺应社会趋势,很多高职院校都开设了饭店服务与旅游专业。这一专业具有很强的实践性,对学生的综合素养要求很高,因此,积极应     

谈饭店管理中的优质服务

文章剖析了饭店管理中优质服务的内涵,并在此基础上,指出了优质服务在饭店管理中的重要作用以及如何推进饭店优质服务的实施。     

需要层次理论在旅游饭店餐饮管理中的应用分析

随着社会的发展,人们生活水平的提高,社会对餐饮业的管理水平提出了更高的要求。本文从旅游饭店餐饮管理中的实际问题出发,结合马斯洛需求理论,做出相应分析并提出解决对策。引言:改革开放以来,国家经济得到稳定的增长,餐饮业也得到长足发展的契机。人们生活质量和生活水平的提高,也就对餐饮业提出了更高的要求,发现并解决管理中的问题,已成为餐饮在求生存,经济发展中保增长,适应时代的需求的关键环节。一、马斯洛需求理论简述     

论民族饭店集团的市场基础与发展模式

目前中国饭店业正受到旅游市场的买方态势和国外大型饭店集团的双重挤压,组建具有中国民族特点的饭店集团已经成为业界、政府和学术界的共识。本文对目前我国民族饭店集团的发展战略作了初步研究,以期对中国民族饭店集团的创新发展提供方法论意义上的借鉴。     

基于企业战略管理的图书馆竞争情报

战略管理是市场竞争的产物,是现代企业管理的新阶段。竞争情报是提升企业管理水平的重要的竞争工具之一,是企业战略管理的基础,本文在分析企业战略管理和竞争情报内涵的基础上,重点讨论了高校竞争情报对企业的价值分析,得出了对企业战略管理的图书馆竞争情报服务的基本策略。     

从组织创新角度论饭店客房产品竞争力的提升

客房产品日益成为当今饭店业竞争的焦点.笔者认为,我国饭店企业若想从根本上增强客房产品的竞争实力,提高经营效率,必须从组织设计和制度创新着手.首先,应将客房业务区分为核心业务和非核心业务,并运用差异化策略、低成本策略或聚焦策略来确立客房产品的核心优势;其次,为充分发挥核心竞争力,可以将客房非核心业务外包,本文阐述了非核心业务外包的理由和应处理好的关键环节,并重点探讨了客房清扫业务的外包管理制度;业务外包战略势必引起组织结构的变革,文章尝试对客房组织结构进行了再设计,同时认为必须做好服务授权和信息共享;最后,强调了建立高效的工作团队的必要性,对团队组建的模式提出若干种建议.     

旅行社管理中的品牌化经营战略

随着我国旅游行业的进一步发展,旅行社的市场发展也愈加的蓬勃,从实际出发加强旅行社的管理,对我国的旅游业的进一步发展也有着积极意义。实际的管理过程中,最为重要的就是树立良好的品牌,这样就比较有利于品牌经营战略发展目标的实现。基于此,本文主要就我国在旅行社管理中的品牌化经营战略的重要性以及存在的问题加以分析,然后结合实际对旅行社管理的品牌化经营战略的发展策略进行详细探究,希望能通过此次理论研究,对旅行社的管理发展有所裨益。