高职院校校企深度合作办学模式研究——以黑龙江职业学院酒店管理专业为例

校企深度合作是高职酒店管理专业长效发展的必然途径。本文通过对我国高职酒店管理专业校企合作办学的现状进行分析,以黑龙江职业学院酒店管理专业为例探讨了校企深度合作办学的办法和措施。     

高职酒店管理毕业生流失原因与对策探析

国内经济和旅游业的发展,带动了我国酒店业的迅猛发展,酒店业之间的竞争也愈发激烈,随之对高素质人才的需求也不断增加。然而,与此不相匹配的是,酒店管理专业愿意从事酒店行业的毕业生却在不断流失,这严重影响了我国酒店业的良性发展,也不利于酒店管理高职教育的正常发展。本文对高职酒店管理毕业生流失的现象进行了探讨,认为只有将学校、酒店、学生三方有机结合起来,才能为我国酒店业培养出稳定的专业管理人才。     

论英语交际能力对高职酒店管理专业及学生的影响

随着全球经济发展的一体化,全球各种行业国际化程度日益深化,第三产业中的服务业得到了空前的“升温”。我国的改革开放大大加快了经济发展的步伐。经济的蓬勃发展带动了各行各业的迅速发展,尤其是酒店业和旅游业。全球经济的发展促进了我国与世界各地区的紧密联系,英语显然成为我国与世界各国交往的不可或缺的重要工具和有效手段。一方面,随着我国经济的快速发展,很多外国人远渡重洋来到我国经商、旅游或求学,这给我国酒店业的发展带来了前所未有的商机。另一方面,国际知名高级连锁酒店如雨后春笋般的纷纷入驻我国,这使得与国际日益接轨的酒店业对高职院校酒店管理专业学生的英语交际水平提出了更高的要求。这一良机对高职院校酒店管理专业的学生来说无疑是好消息,他们可以和外国人用英语进行沟通交流以此来提高自己的综合服务能力和素质,这样也可以提高我国酒店行业的国际化服务水平和质量。因此,提高英语交际能力对酒店管理专业的学生的综合素质及就业有着重大的影响,对酒店管理专业的发展和完善有着深远的影响,对我国经济的发展也会做出一定的的贡献。本文将结合高职院校酒店管理专业及学生的现状探讨英语交际能力对酒店管理专业及学生的影响。     

高职酒店管理专业建设存在的问题及分析

我国近年来众多高校纷纷开设酒店管理专业,但由于缺乏经验,致使在传统模式下培养出来的学生难以适应现代酒店业市场人才的激烈竞争。本文章从专业建设的各方面来探讨高职酒店管理专业的日常教学,以提升专业教学质量和人才素养。     

论高职酒店管理专业顶岗实习

高职院校酒店管理专业实施顶岗实习在高职酒店管理专业人才培养中的作用日益明显,受到社会各界的普遍重视和支持。然而,在顶岗实习实践教学中因校企合作、实习学生管理等各方面的问题,顶岗实习的质量不高。本文针对高职酒店管理专业顶岗实习出现的普遍问题,结合有关学者研究的基础上,提出了一些实践性较强的应对措施,以供探讨和应用。     

数字文旅背景下高职酒店管理专业人才培养的问题及策略探讨

数字文旅背景下,酒店行业对人才的需求发生变化,也对高职酒店管理专业人才培养提出了新的要求。文章基于当前高职酒店管理专业人才培养的问题,提出高职酒店管理专业人才培养创新策略,即明确人才培养目标,精准开展各项工作;改进教学方法,融入信息技术;优化课程体系,强化实践环节;深入开展校企合作,创新协同育人模式,以期进一步提高高职酒店管理专业教学质量,培养符合行业发展需要的高端技能型人才。     

再谈高职酒店管理专业工学结合人才培养模式

随着我国经济快速的发展,我国国民的生活水平得到了显著提高,对教育的重视程度也在不断加深。而目前很多高职院校对于酒店管理专业的学生进行工学结合的方式进行教学,经过实践表明,良好有效的应用此种培养模式能够有效的提高学生全面素质、能力,保证学生能够更好的适应未来生活工作需求。所以本文主要对高职酒店管理专业工学结合的培养模式展开探讨,希望能够帮助高职院校更好的开展教学。     

高职酒店管理专业实践教学体系的实施与管理

实践教学体系是高职院校实现培养目标的重要途径。为了加强实践教学,除了制定科学的实践教学体系,还应加强实践教学的实施与管理。为此,就酒店管理专业实践教学体系的实施和管理进行了探讨。     

高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探索与实践

本文在分析“订单式”人才培养模式内涵和特征的基础上,探讨了高职酒店管理专业实施“订单式”人才培养模式的具体做法,结合我院酒店管理专业“订单式”培养的实践,对“订单式”培养模式的理论与实践进行研究。     

高职高专院校酒店管理专业实践环节改革创新

本文从我国高职高专院校酒店管理专业的实训环节存在的问题开始分析,在借鉴瑞士洛桑酒店管理学院成功经验的基础上,提出了高职院校要解决学校输送的人才和企业需要的人才不匹配的问题,可以从改革学校的实训室、成立校礼仪队、服务队,以及安排专业课教师去企业挂职锻炼等方面进行创新。     

茶文化教育在酒店管理专业复合型人才培养中的作用研究

茶文化起源于中国,中国是茶的故乡,据说始于神农时代,具有悠久的历史。近年来,酒店行业发展迅速,各个大中小酒店对于酒店管理专业人才的需求也日益增加。虽然每年都有很多的酒店管理专业毕业生,但是酒店对毕业生的综合评价并不高,很多酒店认为这些毕业生无法满足酒店发展需求。因此,高职院校需要及时反思酒店管理专业不足之处,加强对复合型人才的培养。基于此,本文分析了茶文化教育及酒店复合型人才的内涵、我国酒店管理专业现状、茶文化教育的作用。     

基于就业导向的高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设研究

随着高职酒店管理专业的快速发展,建立实习就业基地已成为实践教学和人才培养的重要环节,其可以有效提高毕业生就业质量。因此,本文基于就业导向,对酒店管理专业实习基地存在的问题以及改进的具体措施进行了分析,以期为高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设提供参考。     

论高职酒店管理专业学生职业道德养成的重要性及途径

酒店业的快速发展,引起了大规模的酒店从业人员需求,为此,大多高职院校都根据自身的办学条件开设了酒店管理专业,力求为酒店行业输送高质量就业人才。培养出高素质高技能的学生是衡量一个学校酒店管理专业办学效果的重要指标,其中,职业道德素养便是一个高素质学生所应该具备的首要素质。因此,我们在进行专业教育的同时应该渗透职业道德教育,寻找职业道德教育的途径,让酒店管理专业学生成为高素质的应用技能型人才。     

高职院校酒店管理专业“0学费”培养模式研究

以当今时代市场需求为动力,大力培养学生的创新精神和实践能力,结合现代新形势下酒店行业发展的用人需求,建立共赢的"0学费"培养模式,为酒店企业人才需求、高职院校酒店管理专业招生和酒店管理专业学生就业三方构建合作共赢的教育平台。随着市场竞争的日趋激烈,作为高职院校更要顺应潮流,体现办学特色,不断提高教师教学质量,为企业培养需要的具有创新精神和创新能力的高素质的技术应用型人才。高职院校的教育     

高职旅游酒店管理专业顶岗实习管理模式创新探索

顶岗实习是当前高职院校普遍采用的人才培养模式之一,顶岗实习不仅在旅游企业经营管理中占有重要地位,还帮助学生培养良好的旅游职业素养,提升岗位技能,为学生毕业后正式进入旅游企业工作打下坚实的基础。本文在对顶岗实习进行阐述的基础上,指出当前旅游酒店管理专业顶岗实习管理过程中存在的问题;最后以海南外国语职业学院旅游酒店管理专业为例,探索旅游酒店管理专业顶岗实习管理创新模式,以期提高顶岗实习管理效果,满足学生就业和旅游酒店企业招聘双需求。     

基于“3+2”学制结构的酒店管理专业中高职衔接教学模式研究——以武汉船舶职业技术学院酒店管理专业为例

在中等职业教育与高等职业教育衔接中,学制结构、入学考试和课程结构是十分重要的三个方面。"3+2"的学制结构为酒店管理专业中高职衔接模式提供了框架基础,在此基础上如何构建入学考试及课程体系是急需解决的两大问题。本文结合学院中高职教育实践活动,提出了酒店管理专业中高职衔接教育的新模式。     

高职院校旅游管理专业校外实训管理模式研究——以四川航天职业技术学院旅游管理专业酒店类课程校外实训为例

校外实训是旅游管理专业学生重要的实践环节,由于我国没有形成统一的校外实训管理标准,导致实训效果不尽人意。作为与酒店实训利益相关者,学校、酒店、学生和家长四方矛盾重重,导致实训效果不佳,难以达到实训预期目的。本文从我国高职院校旅游管理专业酒店实训现状出发,综合考虑学校、酒店、学生和家长四方利益,研究四者之间的效益与均衡问题,构建学校、酒店、学生和家长"四位一体"的实训管理模式。     

高职酒店管理专业学生职业素养培养探讨

酒店业的蓬勃发展对酒店管理专业的学生素养提出新的要求。在对学生职业发展现状存在问题分析的基础上,提出基于职业发展的高职酒店管专业学生职业素养培养建议,为酒店业培养"用得上、留得住、发展好"的人才,不断提升学生的就业竞争力、社会适应能力和职业发展潜力。     

中技学校酒店管理专业学生的学习需求偏差及对策研究

伴随着北京奥运会以及上海世博会的成功举办,极大地促进了我国当前旅游事业的蓬勃发展,我国酒店业也遇到了前所未有的发展机遇。目前国内市场关于高素质酒店管理人才的需求非常强烈,但是就中技学校酒店管理专业学生的就业状况来看却不容乐观。究其原因,主要是因为中技学校酒店专业课程设置与教学模式不能满足学生以就业为目的的学习需求。基于此,笔者就我国当前中技学校酒店管理专业学生的学习需求偏差问题进行分析与论述。     

探析高校酒店管理专业人才培养模式

近年来,我国旅游业的发展催生了酒店业的蓬勃发展。在发展过程中,自然也存在很多问题。我国酒店业人才需求不足的现状十分突出。一方面是酒店管理人才的紧缺,另一方面是高校培养出来的酒店管理专业的学生达不到酒店对人才的需求,进而出现了尖锐的供需矛盾。本文在充分研究了众多高校酒店管理专业的人才培养模式的基础上,制定并发放了酒店对人才需求的调查问卷,通过沟通交流让不同层次不同规模的酒店管理人员进行问卷填写。通过调查分析,全面掌握到酒店管理专业人才培养上存在的不足和问题,了解到供需之间的差异,进而对高校酒店专业人才培养提出改善的方法和建议。