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工学结合课程的开发与建设正成为高职院校内涵建设的核心内容。《饭店英语》课程是旅游英语、旅游管理、酒店管理专业的一门必修课程,也是一门核心课程。本文以饭店英语为例分析工学结合课程的内涵与特征,有助于把握高等职业教育课程改革与建设。 相似文献
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《旅游景区管理》作为旅游管理专业的专业基础课,引入景区管理案例很有必要。但案例的选择要考虑教学内容、教学目标以及教师对案例景区的涉入等几方面情况。在具体的教学过程中,还要注意旅游景区管理案例的展示方式、案例引入时机、案例提供方式和案例展示程度。要发挥《旅游景区管理》在旅游管理专业培养方案中的作用,对景区管理案例教学方法有较高的期待。 相似文献
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前厅与客房服务管理》课程作为高校旅游管理专业的必修课程,课程教学具有较强的实践性,在旅游管理专业教学过程中具有重要的地位。本文以《前厅与客房服务管理》课程为例,探讨情景和实景"双景"教学在培养更多符合酒店实际需要的专业技能性人才中的作用。 相似文献
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员工服务意识的强弱对于旅游行业竞争力强弱具有决定性影响。服务意识的培养是饭店管理业最基本的专业要求,其也一直贯穿于旅游管理教学的课程之中。因此,如何培养学生的服务意识就成为当下学校教育的着重点。本文从旅游管理存在的问题入手,对如何完善服务意识的培养进行了分析研究。服务意识是旅游管理专业学生最基本的专业要求,良好的服务意识对于完善学生实践,增强其专业综合素质,提升旅游饭店的经营质量都具有积极的意义。进入21世纪后,旅游业取得了飞跃性的发展,国际间的竞争也日益强烈,服务水平的高低成为衡量旅游管理质量的重要依据。但是,我国的旅游饭店 相似文献
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将工作过程导向教学模式引入高职旅游管理专业《中国历史文化》课教学在一定程度上能针对性解决该课程教学问题,提高其应用性。本文在介绍工作过程导向课程的基本情况和优点基础上,根据其教学理念重新对高职旅游管理专业《中国历史文化》课进行了设计 相似文献
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本文在梳理《旅游地理学》课程发展基础上,通过对1988年以来《旅游地理学》教材内容的分析,将教材内容体系划分为系统论、部门论和资源论三种类型,并指出《旅游地理学》教材内容存在问题。基于笔者长期的《旅游地理学》教学和社会文化地理研究的实践,提出对《旅游地理学》教材内容重构的思考。《旅游地理学》是高等院校地理科学、旅游管理等专业的必修课之一,也是其他相关学科重要的选修课之一,在教学课程体系中占有重要的地位,《旅游地理学》的教学研究也得到 相似文献
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高等职业教育是与普通高等教育并存的一种高等教育类型。鉴于当代中国饭店教育“高等饭店教育的办学质量基本上为饭店行业所认同,但认同的程度低于职业高中和旅游学校”的现状,以及一些办了饭店管理专业的高等职业院校,在教学中存在着特色不甚明显、培养目标不 相似文献
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《导游实务》是一门实践性很强的专业必修课之一,该课程的实践教学改革备受关注。根据旅游管理专业培养计划的目标要求,针对《导游实务》课程实践教学存在的问题,从学校、教师、学生三个方面提出本科院校《导游实务》实践教学改革措施。《导游实务》课程是旅游管理专业的专业必修课之一,也是导游资格证考试的四门课程之一,具有实操性、应用性强的 相似文献
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本文从《旅游心理学》的设置要求入手,分析了其课程特点,结合我国大部分高校在《旅游心理学》教学过程中出现的问题,并依据教学实践,提出了一些改善《旅游心理学》教学效果的建议。一、《旅游心理学》课程特点分析旅游心理学是普通高等院校旅游管理类专业本、专科学生必修的主干课程之一,并且在旅游管理类专业课程体系中处于重要地位。旅游心理学课程在国外产生于20世纪的70年代,而 相似文献
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由于旅游行业在近几年得到了飞速的发展,这使得高职院校中酒店管理专业也成为了比较热门的专业,而在酒店管理专业教学过程中,《客房与服务管理》又是一门非常重要的学科,对提高学生的实践应用能力起着关键性的作用。对于《客房与服务管理》的教学内容以及教学模式,自新课改以来都作出了重大变革,更加注重学生在实际工作中应用理论知识解决问题的能力。尤其是对于高职学校的学生来说,实践应用能力是学生日后走向社会所必须具备的基本素质。因此,本文中笔者将结合实际教学经验,简要分析《客房服务与管理》教学中学生的实践能力的有效措施。 相似文献
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随着教学理念的更新和教学方式的改善,成果导向教育理念(Outcome based education,OBE)在旅游管理专业的课程教学中发挥着重要作用。在旅游管理专业教学的过程中引入OBE理念,有助于优化旅游管理专业的课程教学目标和课程教学思路,对于推进旅游管理专业教学改革具有重要价值。鉴于此,在OBE理念的背景下,加强对旅游管理专业课程中的旅游目的地管理的课程改革和创新研究显得十分有必要。本文将深入探究在旅游目的地管理课程教学中引入OBE理念的优势,梳理在OBE理念下旅游目的地管理的教学目标,并提出在OBE理念下旅游目的地管理课程改革与创新的对策。 相似文献
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《导游实务》是旅游管理专业的核心课程,针对导游岗位而设置。本文分析了现阶段《导游实务》课程教学中存在的各种问题,并探索了该课程教学改革的相关措施。 相似文献
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高职院校旅游管理专业的应用性、实践性极强,近年各校纷纷采用工学结合的人才培养模式为积极推行工学结合模式的深化与改革,有必要对旅游管理专业"多层次"工学结合模式在专业设置与人才培养模式层面、教学过程层面、教学评价层面的实施方式以及"校、企、师、生"方面的实施保障进行深入研究。一、高职院校旅游管理专业"工学结合"的必要性《国家高等职业教育发展规划》(2011——2015年)中明确指出:"全面推进校企合作、工学结合的人才培养模式改革。"2011年《教育部关于充分发挥职业教育行业指导作用的意见》同样指出:"职业教育要围绕国家战略需求,充分依靠行 相似文献
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随着教学理念的更新和教学方式的改善,成果导向教育理念（Outcome based education,OBE）在旅游管理专业的课程教学中发挥着重要作用。在旅游管理专业教学的过程中引入OBE理念,有助于优化旅游管理专业的课程教学目标和课程教学思路,对于推进旅游管理专业教学改革具有重要价值。鉴于此,在OBE理念的背景下,加强对旅游管理专业课程中的旅游目的地管理的课程改革和创新研究显得十分有必要。本文将深入探究在旅游目的地管理课程教学中引入OBE理念的优势,梳理在OBE理念下旅游目的地管理的教学目标,并提出在OBE理念下旅游目的地管理课程改革与创新的对策。 相似文献
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旅游业是我国重点发展的现代服务行业,也是国民经济战略性支柱产业之一。高校对旅游专业人才的培养在旅游发展过程中起着关键作用。本文以乡村旅游体验产品开发项目为例,探讨旅游管理专业教学与课程思政的融合,首先阐述课程思政融入旅游管理专业教学中存在的问题,其次确定课程思政融入旅游管理专业教学的案例目标,再次探讨课程思政融入旅游管理专业教学的案例实施过程,最后提出课程思政融入旅游管理专业教学的优化策略,旨在帮助高校通过课程思政元素的挖掘和融入,提高旅游管理专业人才培养质量,为乡村旅游发展服务。 相似文献
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大学肩负着社会精神文明的传承重任,各高校都在着力培养具有宽厚人文科学素养和扎实专业知识的应用型人才,旅游专业的学生更是应该在个人礼仪、公共礼仪和旅游礼仪等方面做出示范和带动作用。学好旅游礼仪这门课程对于旅游管理专业的学生来说,是专业知识的需要,更是创造社会主义新时期的文明新风的需要。因为课程性质的要求,在授课过程中应体现出它的课程特质,文章首先提出传统教学方法在《旅游礼仪》教学过程中存在的问题,探讨参与式教学法在《旅游礼仪》课程教学过程中应用与研究,寻找问题的相应对策,目的使学生的课堂学习向课堂外生活延伸,从而培养具有适应社会发展的懂礼仪,用礼仪的人才。 相似文献
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饭店管理是本科院校旅游管理专业重要的教学内容,也是实践能力要求较高的一门课程。本文对饭店管理实训课程体系的设计和应用进行了探讨,提出了3A实训体系。本文还就3A实训体系的教学目的和要求、实训内容和方式进行了界定,并就实训基地建设、教师教材建设等内容进行了设计,提出了切实可行方案。 相似文献