东山又闻洋芋香

互助土族自治县东山乡党委、政府大力扶持农民发展洋芋产业，今年洋芋又喜获丰收。 东山乡位于浅山地区，气候干旱，土质为大白土，十分适宜洋芋的种植。这里出产的洋芋口味好、颗粒大、干爽、不沾泥、无空心，消费者和加工厂家十分欢迎。     

从煮洋芋到煮字坊

井石本为农家出身,自小吃煮洋芋长大。 那时候的青海山区里穷,不要说白面,就是青稞面,也非常金贵,洋芋便成了无法替代的主食。一天三顿饭,早饭是煮洋芋,午饭是熬洋芋,晚饭是洋芋拌汤,没有谁家可以例外。到夏天时,那洋芋上便长出长长短短的芽子来,洋芋开始发软,人吃下去头晕脑涨腿子软,即便是这样,能坚持到秋后新洋芋下来的人家还是好主儿。 每天早上,当庄户人家用各自     

洋芋情怀

离开故乡20多年了,每当思念起故乡,那故乡便伴随着一座座土庄廓上冒出的浓浓的炊烟和炊烟中夹杂的洋芋焦巴味来到我的梦中。     

洋芋也任性 青年亦热血

新年伊始,据农业部消息,我国将启动马铃薯主粮战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、面包等主食,预计到2020年,50%以上马铃薯将作为主食消费。这也使得马铃薯将成为继稻米、小麦、玉米外,中国人的四大主食之一。马铃薯,又叫土豆、山药蛋、荷兰薯、地蛋、薯仔等,我们贵州人一般叫洋芋。上述新闻,使我不禁回想起1968年带学生上山下乡,到我省洋芋重要产地威宁插队落户的一段往事。1967年9月7日,中共中央发出《关于1966年大专院校毕业生分配     

土乡洋芋展风采 农博会上获金奖——农民王顺邦的故事

他怎么也不相信，他的洋芋能获得金奖，然而当他捧起金灿灿的奖状，铺天盖地的闪光灯朝着他闪烁时，这一切又显得那样真实，顿时，热泪溢满了他的眼眶，喜悦堆满了他的脸颊……2006年，在郑州举行的全国秋季农副产品博览会上，来自青海互助土族自治县西山乡张家沟村的农民王顺页邦，抱着试一试和重在推销土乡洋芋的心情，仅用2000元吃住、路费、布展的经费，几经艰辛和努力，用11个精心挑选的洋芋和极简单的布展，占据了博览会展厅一角，等待观众的评说和评委们的裁决。通过展览，在闭幕式上，大赛组委会宣布：青海省互助土族自治县西山乡的…     

阿格登巴的故事(藏族)

有家财主把土地租给阿格登巴耕种,两人事先说好,地由阿格登巴负责耕种,收获的庄稼由两人平分。头年,阿格登巴问财主说:“尊贵的财主,请问你要结在地上的部分,还是要结在地下的部分?”财主心想:庄稼当然是长在地上部分的好罗,我把长在上面的全部要去,看他登巴怎么办。于是财主很得意地说:“我当然是要结在地上的那部分罗!”这一年,阿格登巴在地里种上了洋芋。等到洋芋成熟了,阿格登巴先挖走了结在地下的洋芋块茎,只把洋芋的枝枝叶叶一枝不少地完全留在地里,让财主去收。财主看到留     

陕西省岐山县发现商代铜器

1972年1月,岐山县京当公社京当大队社员在该村打麦场边先后发现几批青铜器,其中五件是在一个用圆石头砌成的窖穴中发现的。我们曾到铜器出土地点进行过调查,石头窖穴已被拆掉,在断崖上有红烧土痕迹,据发现人反映:"没有见到骨头",因此,它们可能是一个窖穴中出土的。现将这五件铜器介绍如下:     

龙窖山遗址

正龙窖山遗址位于湖南省岳阳市临湘羊楼司镇,从107国道羊楼司镇南通街往东,沿公路过双山村及文白村,上龙源水库大坝从左边公路进,距市区37公里,是瑶族同胞称之为理想家园的"千家峒"。宋代《岳阳甲志》载:"龙窖山在巴陵北,山实峻极,上有雷洞,有石门之洞,山徭居之,自耕而食,自织而衣"等     

洛阳隋代回洛仓遗址

<正>回洛仓遗址位于隋唐洛阳城外的东北部,现洛阳市瀍河区瀍河乡小李村、马坡村西一带。考古钻探结果显示,回洛仓仓城呈长方形,分为中部管理区、东西两侧仓窖区、道路和漕渠几部分。仓窖成组整齐分布,推算整个仓城仓窖约700座。2012年1月初~2014年12月底,洛阳市文物考古研究院对遗址进行了考古发掘,清理出完整的仓窖4座、主要道路2条、漕渠1处。4座仓窖开口距现地表深1.1~1.3米,仓窖底距现地表深6~9.3米。仓窖的形制结构相同,均呈口大底小的圆缸形。窖壁和底部均经过修整和夯打,并保留有火烧过的青膏泥、木板以及蓆组成的"防潮层"痕迹,其铺设顺序和方法均清晰可辨。在     

闲话水窖

水窖,亦称"旱井",是我国黄土高原缺水地区存蓄雨水的一种设施,一般在田边路旁流水汇集的地方开挖。窖水除供应人畜饮用外,还可以浇灌农     

论新石器时代"窖穴"的功能

窖穴是新石器时代遗址中常见的一种文化遗迹,因当时社会制度为原始共产制,所以也称“公共窖穴”。在考古发现时,往往在窖穴内填充有大量灰土,其中夹杂着当时人们废弃的一些生产工具和生活用品,因而亦称“灰坑”。这些废弃后的窖穴,自然成为人们倒放生活垃圾的场所。传统观点认为窖穴的:功能是储藏粮食,但随着考古资料的不断丰富,对这一问题的认识也更深入和全面。     

九寨沟糍粑

广为人们知道的是敉米糍粑,盛行于四川盆地龙的故乡自贡、每逢五月端阳节吃敉米糍粑,哪怕远离家乡都得设法满足家乡习俗之心愿。然而,在童话世界九寨沟却世续着洋芋(马玲薯、土豆)糍粑一直延续到今,虽然无人考究洋芋糍粑何人发明,也没有传奇的故事,但十分受本地人青睐。从土豆成熟(河谷地带6月     

郑韩故城发现东周钱窖

2004年12月,河南羚锐集团在新郑城区东北部的月季新城小区建筑施工中,挖掘机铲出了一窖东周布币。河南省文物考古研究所新郑工作站正在小区进行考古发掘的工作人员,立即对该钱窖进行了清理,并对现存完好的钱窖下部进行了整取。钱窖埋藏很浅,直接开口在耕土层下。平面形状为不规则圆形,直径约60cm,钱窖的上半部分已被挖掘机破坏,现存深度约15cm。从保存完好的下半部分看(插八上),钱窖的中央是排列整齐的两排足部相对的布币,每排布币各为5叠,每叠布币的数量,由于上部被破坏已不能确知,现在保存完好的下半部分,每叠大约有20余枚…     

江西高安县发现元青花、釉里红等瓷器窖藏

1980年11月29日,江西高安县城的江西第二电机厂扩建车间,挖柱础坑时发现一座元瓷窖藏。经过清理,全部文物已由我馆收藏,现报告如下: 窖穴原在靠锦江南岸的斜坡上,后因建民房,将斜坡填平,民房早已拆除,但残存墙基从窖穴上部通过(图一)。窖穴顶端距地表约1.6、距民房墙基约0.6米。窖穴呈圆形,较规整,直径约1.3、高度约0.8米。穴     

泰安旧县村出土隋代窖仓铭文砖

1976年,山东泰安市文物局在文物普查中收集到一方隋代窖仓铭文砖,据了解出土于泰安旧县村。窖仓铭文砖为泥质夹砂灰陶,长33.3、宽15.4、厚5厘米。正面磨光,阴刻楷书9行53字,每行5至8字不等。铭文为:"第二行西头第二窖,合粟壹万贰迁(千)陆佰。大业四年十二月廿八日受。仓吏张文尚,仓吏仲弘义,仓督孙子都,正王济征等受,承(丞)周土纲随。"行间及外框阴划线界(图一、     

史前白灰面初步研究

自仰韶时代开始,遗址中的房址、窖穴等遗迹上常见涂抹一层白色石灰状物质,梁思永先生称之为"白灰面"。根据考古资料,将史前白灰面房址从仰韶早期至二里头时期的发展历程分为五个阶段:第一阶段为白灰面的诞生期,第二、三阶段为发展传播期,第四阶段为繁荣期,第五阶段为中心转移期。居住面、墙壁是白灰面涂抹比例最高的两个位置,而这与遗存的保存状况密切相关。在涂抹白灰面前,史前先民往往会先在其底部施加一层草拌泥或垫土,从而加强防潮等性能,另外白灰面还有坚固、美观、修补粘合等功能。     

烟雨贵阳品小吃

贵阳的早餐虽让人垂涎,但遍布贵阳市很多成行成市小吃街．就更让人神往。炸臭豆腐、炒洋芋丝、恋爱豆腐果、烤肉串、丝娃娃、绿豆汤应有尽有,其中以恋爱豆腐果、丝娃娃和炒洋芋丝最为经典。     

纳帕的沉醉

“我们打开葡萄酒窖/窖里藏着美酒成桶/它使我将爱之苦遗忘/它是点燃我诗歌的火种”,或许俄国诗人普希金的文采不是最迷人的,但你很难抗拒他诗里对美酒的赞叹,那是一种发自内心的热情。     

唱响希望的田野

<正>青海省东部,湟水河北岸,有一块神奇美丽的地方,它被人们诗意地称作"彩虹的故乡"。这里就是土族的发祥地——青海省互助土族自治县。以农为本,无农不稳,农业是我们生活的根本。作为农业大县,农业一直是互助县经济发展的重头戏,农业的发展也让土乡人民的生活越来越滋润,舌尖上越来越丰富。然而回首改革开放前,广大老百姓的思想观念是种田为吃饭,养牛为耕田,养鸡下蛋换油盐,地里种的只是麦子、洋芋、大豆,而且由     

土鸡炖芋芋 吃的可是满满的文化

在新疆奇台县有一道地方名小吃,土鸡芋芋子,名字很土,本身就带土,但这道菜绝对是美食,与当地的羊肉焖饼和过油肉拌面并称为'三大王牌'。土鸡芋芋子这道菜的主要食材是土鸡和土豆,做出来却不是大盘鸡。奇台盛产土豆(当地人称之为'洋芋')和面粉,这两种食物源自于当地得天独厚的地理和气候条件,也是奇台人引以为豪的产品。芋芋子就是把蒸熟的洋芋去皮后,