浅谈土族与中国青稞酒

一土族文化与青稞酒的价值历史价值:青海青稞酒的酿造技艺流程源于宋元时期的土族先民土法酿造"酩醯(liu)酒"的传统工艺,并在吸收中原文化的同时,与先进的酿造技艺相结合,传承研发,完善形成了青稞酒的酿造技艺。土族人民的生活史,就是青稞酒的发展史。青稞酒的酿造工艺是历史传统工艺不断发展的产物,是青海历史与青稞酒精髓的见证,也是中华民族酿酒史上的一个重要组成部分。     

难忘青稞酒

在我喝过的酒类中,青海的青稞酒自然算不得上品。可青稞酒威猛刚烈,初喝时似乎令人难以接受.可喝过几次后就感觉到了它的妙处:不上头,不伤人,几杯下肚便觉过瘾。细想起来,青海的青稞酒与那些强悍骁勇、性情豪爽的西部男子汉倒有几分相似。外表粗犷豪放,内心淳朴厚道。在离开青海不能常喝青稞酒之后,那浓烈的青稞酒香与豪放率直的高原人一样令人难忘。     

满城争看唐伯虎 谁知解元难风流

世人都知道明代苏州有个天下闻名的风流才子唐伯虎,唐伯虎三笑点秋香的故事家喻户晓。然而,现实中的唐伯虎一生中遭遇了太多的不幸与挫折,实难用风流快活来形容。     

漫谈青稞酒

“不敬青稞酒呀,不打酥油茶,也不献哈达,唱上一支心中的歌儿,献 给亲人金珠玛。啊,呀拉索,献给亲人金珠玛……”,这是60年代末广 为流行的一首藏族歌曲。当时,不知青稞酒为何物的我,却在大学毕业后自愿从北京来到了青稞酒的故乡……     

继承·创新·腾飞--青海青稞酒业(集团)有限责任公司发展纪实

青海青稞酒业(集团)有限责任公司位于青海省互助土族自治县境内,是全国最大的青稞酒生产基地,也是青海省首家通过ISO9001国际质量体系认证的食品企业。 互助是青稞酒的发祥地,这里山峦环抱,地势平坦,风调雨顺,气候宜人,为青稞酒的生产提供了得天独厚的自然环境。早在明清时期,互助县民间就能土法酿造青稞白酒,称为“酩馏     

世界红岩地貌一瞥

科罗拉多大峡钤天下闻名,但是按照美国人的说法：“上帝创造了大峡谷,但他却住在圣多娜。”圣多娜以其景色无以伦比的红岩地貌征服了热爱大自然的美国人的心灵,也正在享誉世界。     

粤剧艺人聚集的题扇桥在哪里？

日前,传媒报道佛山粤剧博物馆开馆,说及佛山是粤剧发祥地。一般人便以为粤剧发祥地只有佛山。这使一个粤剧研究的老问题又重新摆上桌面上来——粤剧发祥地只有佛山么?明代“天下四大名镇”之一的佛山云集艺人,相邻的省城、天下闻名商都广州又岂会不艺人云集呢?     

携手环湖赛助力体育梦

青海互助青稞酒股份有限公司旧1952年建厂至今,发展的道路漫长而又曲折。2013年,青海省互助青稞酒股份有限公司实现资产总值21．5亿元。公司通过近几年不断的发展壮大,已经走出青海．成为全国最具影响力的青稞酒品牌。企业能够有今天的良好局面,一直离不开青海省政府和社会各界的大力支持,因此,回报青海人民,支持青海的经济、文化和体育事业的发展是企业应尽的责任。     

青稞酒里的礼与情

正青稞酒是手工酿造,最考验酒娘的功力,因此,每家酒馆的青稞酒味道是不一样的,酒客会从酒娘殷勤递出的酒勺里,往自己的手心窝接酒,咂咂嘴,品品味,决定购买与否,酒娘绝不会生气。酿造纯正的青稞酒,颜色暗黄、酒体稠润、清香醇厚、绵甜爽净。青稞酒的古法酿造要论数量,几十年前,拉萨的青稞酒馆是最多的主要因为啤酒还没进入西藏市场,顾客选择单一。马路边、林卡里、公园中,随便围起一块花帐,     

闲话周庄

原本寻常百姓的老宅旧院深巷,原本不惊不诧的的小桥流水人家,一转眼竞成了闻名的遐迩的“天下名镇”、“神州第一水乡”这恐怕是周庄人所始料不及的。     

走进土乡彩虹部落 探寻中国青稞酒之源

2014年9月18日,行走中国世界华文媒体青海行采访团一行走进土乡互助,实地探寻和了解中国最大的青稞酒生产基地——青海互助青稞酒股份有限公司,并通过多姿多彩的文化活动感受了彩虹故乡的别样风情。探寻厂区见证公司实力此次访问团的成员除了来自中国大陆的媒体工作者外,还迎来了美国、加拿大、委内瑞拉、澳大利亚、法国、德国、俄罗斯等38家世界华文媒体的外籍人员。他们一起走进中国土族之乡——互助土族自治县,参观了青海互助青稞酒股份     

难言风流的唐伯虎

世人都知道明代苏州有个天下闻名的风流才子唐伯虎,“唐伯虎点秋香”、“三笑”的故事家喻户晓,而现实中,唐伯虎一生中遭遇了太多的不幸与挫折,是常人难以想象的,一生中极为坎坷的唐伯虎实难用风流快活来形容。     

发展全域旅游 推进乡村振兴

<正>近年来，互助土族自治县聚焦打造“彩虹故乡”名片，建设国家全域旅游示范区的目标，依托独特的民俗、生态、青稞酒、农耕和宗教文化，努力打造土族民俗、自然风光、运动健身、温泉度假、青稞酒城五大核心旅游板块；以土族故土园国家5A级旅游景区为引领，推出土族民俗游、乡村休闲游、自然生态游、青稞酒工业游、冬季冰雪游和红色研学游等多条贯穿县内、辐射周边、延伸省内的精品旅游线路，全县旅游业发展势头持续向好。目前，     

青稞酒

几千年前,藏族人耕作、收割始,青稞酒就诞生了。并以其神奇和芬芳,赋予人们生命的活力。使生存于世界屋脊上的人类,得已在风雪严寒中拥有浪漫情怀。 这里的人们,几乎家家户户都要在一段时间内,酿造一坛青稞酒饮用,并视之为甘露。     

跟洛桑一起跳踢踏!

想不到,与洛桑的结缘竟然因为青稞酒。在八廓街深处的一座大院里,洛桑的妻子开着一家小酒坊,她酿制的青稞酒在这一带极富盛名,附近居民都来这里买酒,我也是闻着酒香来的。每次到八廓街,我都要到她家门前的院子里喝上几杯青稞酒,和阿妈聊上几句家常。起初,阿妈并不喜欢镜头对着她,两个月后,我们就逐渐熟悉起来。2005年燃灯节前,我又来到这里喝酒,阿妈的     

不断增强依法修志的能力推动地方志事业大发展大繁荣——在全国省级方志工作机构主任会议上的讲话

一年一度的全国省级方志工作机构主任会议,今天在天下闻名的三峡大坝所在地湖北宜昌市召开了。首先,我代表中国地方志指导小组和陈奎元同志,向与会的各省、市、新疆生产建设兵团、全军和武警部队方志办领导同志表示亲切慰问,向应邀出席会议的湖北省、宜昌市的领导同志和为会议召开作出重要贡献的湖北省方志办全体人员表示衷心感谢!     

西点军校VS桑赫斯特：关公战秦琼拼者胜

我是名动天下的西点,他是天下闻名的桑赫斯特。我们能跻身＂四大军校＂可不是浪得虚名。说实话,四大军校中的其他两所我不放在眼里,世界军校中只有桑赫斯特能让我有腥腥相惜的味道。记住了,是腥腥相惜,不是瑜亮互生,我绝没有妒忌的味道。但是有道：文无第一,武无第二。我们不拼个你死我活,地球人都不同意。他是＂南慕容＂,我是＂北乔峰＂,我们没有在战场上PK的机会,那就来一场意念中的打斗博君一笑吧。     

古蜀寻根重沱江

四川不仅以雄、奇、幽、秀之风景闻名世界,还以其悠久的历史为世人所重。1986年在沱江流域的广汉三星堆,出土物震惊了当今世界。正如川籍老将军张爱萍题曰：“沉睡数千年,一醒惊天下”。笔今仅就沱江流域古先民的活动作一个古蜀寻根的阐述。     

藏区要闻

◆欧洲议会议长认为青藏铁路意义重大7月14日正在中国访问的欧洲议会议长博雷利在新闻发布会上表示,作为西藏重要基础设施的一部分,青藏铁路的开通意义重大,它将西藏和中国其他地方更密切地联系起来,必将有利于西藏的繁荣发展。博雷利于9日至11日访问了拉萨,参观了新近启用的拉萨火车站。这是13年来欧洲议会议长的首次访华,对此,博雷利说:“13年的时间太长了,应该常来。”◆拉萨城关区首届青稞酒旅游文化节开幕拉萨市城关区首届旅游文化节“嘎吉林”青稞酒节7月28日开幕,于8月4日闭幕,为期7天。首届旅游文化节“嘎吉林”青稞酒节,将在一周时…     

贵州镇宁石头寨

贵州镇宁石头寨 石头寨距天下闻名的黄果树六瀑布6公里,不仅全寨房屋由条石砌墙,用石片盖顶,磨、臼等用石头做成,就连灶具、桌椅、水缸等也全是石头做的。有人说,走进石头寨,就像是“进入了一个石头的迷宫”。这个寨子,体现了布依人对石的偏爱和石工技艺的高超。