从学做饭到家宴

我年轻时从不会做饭。上学时在学校吃饭。参加工作后在食堂吃饭。有了小孩就在家里吃,由保姆做饭。     

检测仪

自从开始在家做饭,吃了几个月靠谱的食用油后,我就成了一台检测仪。     

家族荣誉那点事

从来没有想到,一直以来有个这么大的命题困扰着老家的亲戚们。前些日子,送爸妈回老家。到达时,天已黑。爸妈觉得做饭麻烦,就到家门口的饭店吃。我和姐夫就把家里藏了十来年的一瓶茅台喝了。喝到一半,正高兴,突然发现,妈妈的小妹妹一家在隔壁包厢请人吃饭,大概为了儿子工作的事。来回敬一趟,也就坐到了一起。小姨夫可能酒多,略带埋怨,谈到家族荣誉等比较宏大的问题。     

几十年不变的口味

华国锋同志的饮食习惯数十年不变:简单。谢师傅说,给华老做饭很省事,因为他爱吃的东西就那几样,从来不变。蔬菜喜欢吃大白菜、萝卜、南瓜、山药,这些大多是自己在院子里种的;肉类只爱吃水煮羊肉;至于海鲜、鱼,他从来不吃。"只要是这些菜,你怎么做他都     

声音

执政党的最大危险就是腐败。这个问题解决不好,政权的性质就可能改变,就会“人亡政息”。这是我们而临的个极为严峻的重大考验。 ——温家宝近日在国务院召开的廉政工作会议上强调     

借调中的罗伊

星期五快下班的时候,我给罗伊留言,来家里吃饭么？她借调来科技部,已经半年多了。跟人合租的地方不便生火做饭,平时吃食堂,到了周末就随便对付。所以,有时我就喊喊她。     

僜人阿鲁松

应邀去下察隅。经过当地朋友的联系,中午饭就安排在位人阿鲁松的家里。     

苗族吃新节及其来历

雷公山区的苗家有个规矩,开秧门后的第五十天“卯日”过一次“吃新节”,这次叫“吃秧包卯”。再过五十天,又过第二次“吃新节”这次谷子开始成熟了,亦叫“吃新米卯”。这两次,都在“卯”日过,苗家都管叫“吃卯”。据传说,吃新节的来历是:古时候,人间没有稻米,只有天上雷公那里种得有,世间人听说用天上的稻米做饭,吃起来蛮香。可世间人都过着野果充饥、撵兽取食的日子,生活很苦。那时有个苗族祖先叫告隆耶的拿着世间的九挑九十九种珍禽异兽到天上去换得了九升稻谷种。他视为珍宝,小心地放在偏厦楼房里存放,等到来年春天播种。     

河湟地区岁时农谚趣谈

青海的河湟地区,人口稠密,农业发达,传承着包括岁时民俗在内的众多民俗文化。自古以来人们就有观测天气变化,根据寒暑冷暖安排各自的生产和生活的习俗。过去农村有“立杆测时,燃香记时”的做法,如在平地上立一根木棍,当木棍和其阴影对齐时,就到吃中午饭的时间;在村与村轮流浇水时,根据各村地亩数的多少确定燃香株数,由水利委员或公众推举的公平人燃香守候,将预定的香株燃完时,发令更改水口（位）。岁时民俗中的记时一般以农历为准。     

“三碗小不点”

在那个知青下放的年代,也许是因为正处于吃“长饭”,也许是因为肚子里没油水、餐餐吃“红锅菜”,也许是因为天天做事太累的缘故,反正那时特别好吃,也特别想吃。为了吃,为了填满肚子这个无底洞,我们只好在牙缝中剔肉吃,在胃肠里翻食物…… 场里做饭的,是个背有点驼、耳有点聋、70多岁的光棍老人。他不晓得炒菜,只会煮菜。因为他做任何菜都是放几瓢水去煮,熟了就放点盐,而油就是从盐罐里挟出那块已经在锅里烙了几次的“板膏”（杀猪后,把板油切成块,用盐掩着）,     

最过分的小气鬼

在《世说新语》中,有一个写“俭啬”的章节,一共有九个故事。其中的四个,是有关官至司徒的大名士王戎的。王戎生性吝啬,他的一个侄子结婚,作为伯父的王戎当然要随个份子：“送他一件单衣”。但是,过后王戎心疼不已,又跑到人家家里给要了回来。王戎十分富有,但对日常消费却没有任何兴趣,就是一根小小的牙签也要自己亲手做,为的是省这几个铜板。家里种出了上好的李子,他便高价出售,但因为害怕别人用他的李子做种子栽培出好李子,就事先把李子里面的核给拿掉了。五代时期的大词人韦庄,名满天下,而他的吝啬,也与他的词一样著名。韦庄每次做饭,下多少米都有固定的分量;做饭烧的柴,也要事先称好;若是吃烤肉,哪怕是少了一片他都会知晓。     

谁都得狠狠心肠

小熊贝贝又懒又胖,它的肚子饿了,饿了就得吃东西。谁给它做饭吃呢,是熊妈咪。熊妈咪突然不给小熊贝贝做饭了,为什么,她要让自己的宝贝儿子锻炼锻炼。这是个很寻常的想法,不仅小熊贝贝的妈咪会这样,小朋友的妈咪也会这样。于是小熊贝贝开始自已做饭。这是件好玩的事情,跟平时的做游戏差不多。不过,什么事一当真,就并不好玩。游戏中的做饭很快乐,现实生活中的做饭却很痛苦。小熊贝贝从好玩开始,以不好玩结束。好在结果是快乐,小熊贝贝终于吃到了自己动手做的早餐,面包烤糊了,鸡蛋煎碎了,蜂蜜也只剩下了一点点,毕竟是自己的劳动成果。这个故事的意义在于,坚持到底就是胜利。但是,坚持首先得狠狠心肠,要咬紧牙关。举一个简单的小例子,我女儿在美国读过一年高中,在国外期间,她完全能够照顾自己,她的独     

长大

孩子不小了,都13岁了,上初中了,可他还像个小孩子似的。孩子没有母亲,只有父亲。父亲怕孩子受到什么委屈,从小就对他娇生惯养,所以孩子13岁了还像个没有长大的孩子。孩子连最简单的做饭不会,洗衣服也不会。孩子上初中,住校,每个周末都会带一大包衣服回来,让父亲帮他洗。父亲为此很着急,怎样才能让自己的孩子长大呢?父亲曾不给孩子洗衣服,可孩子就拿钱去买新衣服。真要没衣服穿了,没洗的脏衣服也穿。不给孩子做饭,孩子就饿着。父亲让孩子做饭,孩子说他宁愿饿死也不做饭。好长一段时间,父亲都拿孩子没有办法,只好给他做饭洗衣服。眼看孩子就要…     

晋南馍馍

在晋南,馍馍又叫馒头、干粮、给养、卷糕等。不论谁家里有多少人口,都有一口大锅灶和一套蒸馍的炊具,每蒸一次馍能吃一星期,盛夏天热怕霉变适当少蒸些。晋南有句“离了馍馍不是饭”的说法,一天三顿饭顿顿必有馍。早饭是腌咸菜或其他小菜、辣子、米汤,以馍为主;中午是一碗面条,馍管饱;晚饭是米汤、炒菜,馍吃个够。即使农忙顾不上做饭,只要有馍便是饭。     

爱学习的老爸

我的老爸虽然已是一位行政干部,但他的刻苦学习精神却让我望尘莫及,佩服之至,快40岁的老爸真的是个爱学习的人。你看他吃饭时,饭桌上总要摆一张报纸或一本杂志,一边吃一边看,从我记事起就是这样。听老爸说他这习惯已经养成20多年了,从上初中起,喜欢看书的他就边吃边看,直到现在还是这样。因为看书太入迷,他常常会闹一些笑话。有一次,妈妈在做饭时忘记了放盐,我和妈妈发现了这个问题,都往饭里放了盐再吃,可是爸爸因为把心操在看报上,竟然没有尝出没有盐,还是像往常一样津津有味地吃着看着,妈妈故意问他:今天的饭是不是太咸了?可爸爸却说;不咸…     

乡愁二月二

小时候,每年的正月,是小孩子的欢乐时光.吃年食,穿新衣,打毛蛋,踢毽子,玩个尽情尽意;刚过完年,又是正月十五元宵节,锣鼓喧天,鞭炮震地,耍社火,出灯官,闹花灯,斗狮子,目不暇接,热闹非凡;过完了元宵节,这"二月二"就成了眼巴巴的盼望,盼望吃那嘎嘣嘣、香喷喷的大豆. 在青海农村,有个"二月二,炒大豆吃大豆"的习俗,这可能...     

胡耀邦逝世前半年的心态

耀邦同志离开我们已经20年了。20年前,他走得是那么突然,几乎谁都没有想到,完全出乎人们的意外。可是,他又走得是那么自然。当时,他身体状况很不好,1987年冬党的十三大后他就病了,1988年冬又得了一场肺炎,后来虽然康复,但食欲不好,吃东西很少,体重不断下降。当时,他对中央生活会的“揭发批判”还心有余悸,总觉得这件事可能还没完,他还没有得到真正的原谅和宽恕,因此心存恐惧。当时,国内政治、经济形势都比较复杂,社会上思潮起伏,议论纷纭,他是个心系天下、忧国忧民的人,内心很不平静而又无法抒发,因此感到郁闷压抑。身体不好,心有余悸,思想压抑,三者互为因果,互相影响,恶性循环,最终导致心脏病突发而去世,也就是很自然的事情。     

幼儿良好饮食习惯的培养

经常会遇到很多家长向我们诉苦:我们家的宝宝很聪明,会认各种汽车标记,会背许多首唐诗……就是不好好吃饭。吃饭不好的孩子分三种:一是胃口不好,什么都不喜欢吃;二是吃饭习惯不好,如:东张西望边玩边     

宋朝的外卖,连皇帝都爱吃

正现代人生活节奏越来越快,平时工作忙,没时间做饭,周末宅在家,懒得做饭,于是叫外卖就成了家常便饭。但可别以为叫外卖是现今才有的事儿,其实在千年前的大宋王朝,外卖行业就已经非常发达了。发达到什么程度呢?宋朝孟元老的《东京梦华录》里面讲了,宋朝的白领、精英们跟现代人一样,下了班也懒得自己在家开火做饭,"市井经纪之家,往往只于市店旋买饮食,不置菜蔬"。在描绘北宋都城汴京市井生活的《清明     

李明灏副主席晚年轶事

今年，是李明顾先生百年诞辰。现特将他晚年几件感人之事回忆如下：1978年9月中旬，我随省政协副主席李明顾赴红安、新洲、稀水县了解农业情况，他没有向机关要小车，也没有叫我事先通知红安、新洲、稀水县政府，我们上午坐上长途汽车，中午就到了红安县城，住在县招待所。吃了中午饭，他跟我说：“我们休息一会，一点半钟步行到城关的几个生产大队去看看，不要惊动县政府的领导同志，更不要陪同。”但不知怎么走漏了消息，一点半钟还未到，县委书记、县长等一帮人就来到我们的房间，一个劲地说：“对不起，我们事先的确不知道李主席要来我…