东风唤起“云南红“

前言 云南高原的葡萄又先熟了. 2001年7月5日,"云南红"基地两万亩优质葡葡开始投入采摘,座落在紫色葡萄谷里的"云南红"酒厂也开罐入榨,再过3个月,"二00一云南红"新酒又将上市.这是中国唯一葡萄当年采摘当年酿制上市的干红葡萄酒.     

张弓酒厂四十年的变迁

我是河南省张弓酒厂的一名职工,从1985年到这个厂上班,至今已有14个年头,亲眼目睹了该厂近十几年来的发展变化．对企业充满了深厚的感情。由于工作关系,我曾先后参与了《张弓酒厂厂志》和《中华人民共和国河南张弓集团有限公司组织史资料》(均未公开出版)的资料征集与整理、编纂。按照主管领导提出的“广征,核准,翔实,严审”的指导方针,我和有关同志一起,通过查阅档案,走访离、退休老干部和当事人、知情人．召     

酒厂，很小，很从容

艺术区在酒厂。 与人来人往的798相比．酒厂艺术区静静地偏安一隅。当你坐车穿过高楼林立繁华热闹的望京地区后．眼前突然出现了一片低矮的平房．它们所造成的视觉和情绪上的落差．很可能让你忽略路边的酒厂艺术区。从车站到酒厂门口,一路上．空气中不再弥漫着酒香．只有汽车带起的阵阵尘土。     

古井酒厂创业史纲──古井酒厂历史系列论文之一

古井酒厂创业史纲──古井酒厂历史系列论文之一酆张翼编者按：“当代史研究”专栏是由当代安徽研究所和《安徽史学》杂志共同创办的。当代史是以１９４９年新中国成立以来所经历的和正在经历的历史为研究对象,它的内容涉及政治、经济、文化,教育、科技、卫生等。欢迎学...     

功过王效金

王效金落马了,他的是非功过永远地和古井集团过去的二十年联系了起来。从1987年担任古井酒厂厂长以来,王效金在这个老大国企当了整整二十年     

地方志系统掌握的资料是聚宝盆

河南省伊川县志办同本县杜康酒厂相结合,利用县志资料,由酒厂出钱,编写出了《中国杜康酒志》一书,使其成为国内外人士了解杜康酒的窗口,在伊川杜康酒厂的业务活动中发挥了重要作用,促进了杜康酒的销售.同时一万册《中国杜康酒志》也已销售一空,从售书中县志办也得到了实惠,酒厂还想请县志办修订再版.诸如此类的事例,可以说是不胜枚举.以上不难看出,我们地方志系统本身所掌握的资料就是一个聚宝盆,就是一棵摇钱树.     

本刊专访日本前首相 村山富市:“闯入别国就是侵略”

日本大分县政府邀请我去做一次讲演。大分县位于日本的九州地区,出过一位首相村山富市。老先生退休后,就住在距离县政府大楼不远的一栋老宅子里。我想顺便去看看他,同时请他谈谈"村山谈话"发表的前因后果。拨通了电话,是村山先生接的,听说我要去,他很是高兴。我们约好5月24日上午见面。我准备了两样礼物:我老家浙江省舟山市的"普陀山佛茶"和绍兴塔牌酒厂酿造的十年陈绍兴酒。     

“困难时期要练内功”

习酒公司董事长张德芹认为,研发好产品、开发新渠道、打造优秀团队是企业发展的根本从贵州省贵阳市到位于大山深处的习酒厂,有250公里盘山路,要经过一个又一个镇子,经常堵车。7个多小时的颠簸之后,环球人物杂志记者终于到达目的地。习酒公司董事长张德芹半开玩笑半认真地说:"要不是这次封坛大典,很难把记者们请到厂里来。"每年秋季,在贵州赤水河畔,酱香型白酒生产企业都会进入传统的盘勾     

五十年代开阳地方工业回溯

<正>解放初期,开阳县级国营工业仅双流金华纸厂和开阳酒厂两户,设备简陋,以手工操作为主。随着国民经济的恢复和发展,从第一个五年计划时期起,党加强工业的领导,1956年,成立了县工业科,专管国营工业,县委副书记刘同清分管。1958年,城关铁业社(属集体)过渡为国营,改为国营农业机械厂,生产新式农具,插秧机、打谷机、粉     

武克钢 洒脱之魅

这个55岁的男人,下过乡,炼过钢,在长江上当过水手,是最后一届工农兵学员和"文革"后第一批研究生。26岁"科学的春天"大会上拿过国家科技二等奖;32岁时任蛇口工业区副区长,袁庚的副手;37岁去美国留学时和印第安人合伙搞赌场。毕业时拿了美国密歇根大学的博士学位现在在云南开红酒厂,全世界到处游玩时不忘五湖四海豪杰。     

茅台酒厂今昔见闻

一、茅台酒厂今昔解放前茅台村酿造茅台酒的酒厂共有三家,即华茅、王茅、赖茅。那时的企业习惯于冠上厂老板的姓,这三家私营茅台酒厂,创办有先有后。清同治八年（公元1869年）,华问渠的祖父华联辉创办“成裕烧房”,后改称“成义烧房”。至1951年,由华问渠清托我当介绍人,经买卖双方协议,将该厂的产权以两万元人民币出售予仁怀县人民政府,买方派县税务局长王善斋为代表,办理好一切成交手续时为止,该厂已有八十三年的历史了,它是三家私营酒厂中最早的一家。清光绪五年（公元1879年）,县城三官楼石荣霄（本姓王,石家养子）,与家…     

成都水井街酒坊遗址的研究探讨

成都全兴酒厂水井坊遗址,经考古发掘揭示了不同时代的晾堂、酒窖、炉灶、灰坑、酿酒设备基座等,为研究探讨明清时期成都酿酒业的发展经营状况,提供了丰富的资料。本对此作了多方面的探讨。     

四川成都水井街酒坊遗址发掘简报

水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街南侧,在府河与南河的交汇点以东,原为全兴酒厂的曲酒生产车间。1998年8月,全兴酒厂在此处改建厂房时,发现地下埋有古代酿酒遗迹,随后由四川省博物馆进行了考古调查,以确定遗址的分布范围。1999年3～4月,在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下,成都市文物考古研究所与四川省文物考古研究所联合,在此开展了考古发掘工作,四川省博物馆的部分人员也参加了工作。本次发掘的目的是确定水井街酒坊遗址的起始年代,了解酿酒设施的分布及其“前店后坊”的格局,并为建设四川全兴酒文     

四百年老窖酒史与泸州老窖酒瓶及章士钊咏老窖诗二首浅议

泸州市博物馆酒史陈列厅内,陈列了六个形状各异的瓷、陶质老窖大曲酒包装瓶、罐: 1.明三棱陶瓶,1983年出土于泸州市区,呈棱形,高为17.5厘米,边长为9厘米,口径为3厘米。从右向左隶书“四川泸州”四字,竖写“健生酒厂”,罐体施黄釉,红陶、质地粗糙,为市博物馆征集,保存完好。 2.清“三百年老窖”瓷瓶,为泸州老窖酒厂老工人吴海清捐献。包装瓶呈圆柱形,高为18.5厘米,底径为8厘米,口径为2厘     

古代基督教圣酒工厂遗址惊现埃及

考古学家近日在埃及发现两台葡萄压榨机,属于当地最古老的一座葡萄酒厂,该酒厂专门为基督徒生产圣酒。     

花溪刺梨酒厂兴衰纪事

我是花溪刺梨酒厂退休职工,我家祖孙三代与刺梨酒打了一辈子交道。从小到大几十年,我就爱喝花溪刺梨酒,遗憾的是现在已经十多年不见其踪影。有人说今天青岩古镇满街都是,可满街的刺梨酒却都仿佛失去了百年流传下来的浓厚香醇。     

酒联如醇味无穷

我国盛产众多的名酒 ,在中华民族悠久的文化历史中 ,名酒之乡出现过不少风雅别致的佳联。例如我国山西名酒竹叶青、汾酒 ,在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖 ,当时民间有人选联赞道 :佳酿首推竹叶 ,醇醪独出杏花。在我国汾阳杏花村酒厂的厂门口两侧有一对联 :酒气冲天 ,飞鸟闻香化凤 ;糟粕落地 ,游鱼得味成龙。此联以夸张的手法 ,形象地表达出酒的神奇 ,过往行人看了此联 ,虽然未见其酒 ,但似乎已闻酒香。我国陕西省杜康村一家酒厂 ,有一副对联 :猛虎一杯山中醉 ,蛟龙一盏海底眠。不醉三年不要钱。　 (横批 )此联借用史料《杜康造酒醉刘伶…     

我与“高炉王”打官司

2006年9月7日,高炉酒厂厂长刘俊卿疯狂敛财被判死缓的新闻在媒体曝光后,各地群众无不拍手称快,更引起了消费者对他的抨击。金秋的一天,我去屯溪街上邮局寄信,路遇一位老朋友,他迎上来对我说:“鲍杰兄,你真行,当‘高炉王’     

一路高歌扬征帆——前进中的泸州华明酒业集团公司

泸州华明酒业集团有限公司成立于1996年9月,创业初期注册资金为200万元,至今已发展成为注册资金1018万元,拥有下属泸州华洋糖酒有限公司、泸州泓扬酒业有限公司、泸州华洋粮油有限公司、泸州泸宾窖酒厂、泸州老酒坊销售有限公司、泸州升华酒业公司等6个子公司的集团型企业,总资产超过5000万元。公司现有员工500余人,其中大专学历以上36人,中级职称18人,专业技术人员58人。     

茅台酒——巴拿马赛会获奖的争端

1915年春,在美国加利福尼亚州旧金山市举行的巴拿马世界物品展览会上,产于贵州省仁怀县茅台村的茅台酒,被评为世界名酒。从此,茅台酒驰誉中外,被国人誉为国酒、外交酒。然而对于这次获奖的产品,究竟属于哪家酒厂所酿制,却发生过一段很长时间的争端。 1912年春,巴拿马运河开凿即将全面竣工。