基于新加坡酒店管理培养模式的海南本科酒店管理专业培养改革策略

酒店高素质管理人才培养是促进海南酒店业发展的有力抓手,海南高等院校酒店管理本科专业承担着为酒店培养管理人才的职能,任重道远。目前,海南酒店管理本科培养不同程度存在培养目标实施与预想有偏差、课程设置体系不够完善、实践教学条件有限、师资"酒店专业性"不强、培养效果欠佳等问题,基于此,本文提出借鉴新加坡的酒店管理培养模式,进而对海南本科酒店管理专业培养改革策略进行探讨。     

海南高职院校酒店专业课程设置与建设探究——以海南经贸职业技术学院酒店专业为例

随着海南酒店业的蓬勃发展,其对酒店专业的人才需求也日益提高,海南各高职院校酒店专业也随之发展。本文以海南经贸技术学院酒店专业为例,剖析海南高职院校酒店专业课程设置与建设的问题,针对其出现的问题,提出一系列的解决方案,帮助其合理定位,促进高职院校酒店专业的建设,为酒店专业的进一步发展提供参考与借鉴。     

关于旅游与酒店管理专业“工学结合、校企合作”人才培养模式的思考——以鞍山师范学院高职院旅游与酒店专业为例

本文结合我院旅游与酒店管理专业开展的专业顶岗实习的工作实际,总结了在构建"工学结合、校企合作"人才培养模式的过程中取得的经验,同时为了能使此项工作更好的开展,对学院、对企业提出了一些建议,如进一步调整教学计划、要将送到企业的课程落到实处、要加强对"工学结合"专业顶岗实习过程的管理与考核、建立高质量的实习基地、加强对学生的人文关怀和专业思想教育、购买实习责任险等,以期能把旅游与酒店管理专业的"工学结合、校企合作"工作扎扎实实的做好。     

海南省旅游管理与酒店服务专业的发展与突破

本文将根据海南国际旅游岛的建设和国际旅游业的发展来对旅游管理与酒店服务专业的未来发展机遇和创新进行分析。     

论高职酒店管理专业顶岗实习

高职院校酒店管理专业实施顶岗实习在高职酒店管理专业人才培养中的作用日益明显,受到社会各界的普遍重视和支持。然而,在顶岗实习实践教学中因校企合作、实习学生管理等各方面的问题,顶岗实习的质量不高。本文针对高职酒店管理专业顶岗实习出现的普遍问题,结合有关学者研究的基础上,提出了一些实践性较强的应对措施,以供探讨和应用。     

中职学校酒店服务与管理专业校企合作模式探析

校企合作是我国职业教育的一种"双赢"模式,它有效地配置了学校和企业的资源,本文通过对中职学校酒店服务与管理专业校企合作模式的研究,以及分析酒店管理专业校企合作模式存在的问题,最终提出了一些加强校企合作的建议。     

基于CiteSpace的旅游管理专业教学研究热点及前沿分析

对旅游管理专业教学进行可视化研究对提升人才培养质量意义重大,本文采用CiteSpace可视化软件对我国1997—2021年发表在知网上有关旅游管理专业教学论文进行系统研究。结果表明：旅游教学研究方面的学术产出机构多为高校,从作者研究的合作来看,旅游教学类研究者间的合作较为分散,合作强度较弱,仍以独立研究状态为主;聚类分析发现,旅游管理教学研究的关键词主要集中于旅游管理专业、旅游专业、实践教学、教学改革、教学模式等方面,而“实践教学”“校企合作”“课程思政”“互联网+”等是近年来旅游教学研究中的高频关键词。     

锦江阳光酒店 成就管理大道的秘笈

饭店投资业主在请国内外管理公司之前,就应当想明白,弄明白,请管理公司来干什么?是来掏空你的腰包,还是为你增加财富?这是一种眼光,一种襟怀,一种诚信,而且还应该是一种双赢的锦绣前程……、锦江国际酒店管理有限公司以其“锦江管理模式”而名扬大江南北,2001年他们悄然西行,背负上海与甘肃经济合作的使命,与甘肃省有色地质勘查局“强强合作”,兰州锦江阳光酒店从此横空出世。西部兰州,添了一张烫金的“城市名片”。“锦江模式”铺就锦江阳光的锦绣前程。酒店开业的那天是2001年9月9日,大吉。     

酒店

南京金丝利喜来登酒店2013年第十三届龙舟赛正式启动 2013年第十三届金丝利喜来登龙舟赛将于4月举行。作为目前国内参赛队伍最多,历史最悠久的“龙舟赛事”之一,金丝利喜来登龙舟赛旨在通过“龙舟赛”这一中国传统文化的象征．架起东西方文化沟通的桥粱和打造企业团队合作的平台。历届比赛均有诸多世界知名企业参与,受到了国内外各大主流媒体的广泛关注。井得到了当地政府的充分肯定。     

高职旅游酒店管理专业顶岗实习管理模式创新探索

顶岗实习是当前高职院校普遍采用的人才培养模式之一,顶岗实习不仅在旅游企业经营管理中占有重要地位,还帮助学生培养良好的旅游职业素养,提升岗位技能,为学生毕业后正式进入旅游企业工作打下坚实的基础。本文在对顶岗实习进行阐述的基础上,指出当前旅游酒店管理专业顶岗实习管理过程中存在的问题;最后以海南外国语职业学院旅游酒店管理专业为例,探索旅游酒店管理专业顶岗实习管理创新模式,以期提高顶岗实习管理效果,满足学生就业和旅游酒店企业招聘双需求。     

基于海南自贸港建设的高职旅游管理专业教学改革探究

海南自贸港建设离不开人才的支撑,作为对旅游人才进行培养的主体,高职旅游管理专业必须紧密结合时代发展和海南自贸港建设的人才需求,深化专业教学改革,从而为自贸港建设和海南省旅游产业发展输送优秀的专业人才。基于此,本文以海南职业技术学院为例,分别从准确定位自贸港建设背景下旅游管理人才的培养目标、完善旅游管理人才培养模式、规范旅游管理人才教学管理、不断加强“双师”型教师队伍建设几个方面提出基于海南自贸港建设的高职旅游管理专业教学改革的策略,促进自贸港建设和旅游产业发展。     

高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探索与实践

本文在分析“订单式”人才培养模式内涵和特征的基础上,探讨了高职酒店管理专业实施“订单式”人才培养模式的具体做法,结合我院酒店管理专业“订单式”培养的实践,对“订单式”培养模式的理论与实践进行研究。     

实训视角下旅游酒店管理专业数字化资源开发路径探讨

旅游酒店管理专业实践性强,为化解实训教学场地、硬件设施局限等问题,高校可以依托“互联网+教育”理念,通过构建面向实训教学目标的数字化资源平台,模拟真实工作场景,将业务知识、实践技能、管理流程、礼仪素养等融入其中,细化职业岗位,打造易操作、易教学、易复用的实训环境,夯实学生专业基本功,提升实训课程教学质量。本文通过梳理当下旅游酒店管理专业实训教学面临的主要问题,明确数字化资源平台构建的现实意义,强调要引入“互联网+”思维,构建针对性数字化实训资源,以期解决旅游酒店管理专业实训难题。     

基于“3+2”学制结构的酒店管理专业中高职衔接教学模式研究——以武汉船舶职业技术学院酒店管理专业为例

在中等职业教育与高等职业教育衔接中,学制结构、入学考试和课程结构是十分重要的三个方面。"3+2"的学制结构为酒店管理专业中高职衔接模式提供了框架基础,在此基础上如何构建入学考试及课程体系是急需解决的两大问题。本文结合学院中高职教育实践活动,提出了酒店管理专业中高职衔接教育的新模式。     

做好专业诊断与改进 带动专业教学质量提升——以旅游管理专业为例

为有效建立常态化人才培养质量自主保证机制,专业要根据自身办学定位、人才培养目标对教学条件、教师队伍建设、课程改革、教学管理与制度、校企合作等方面进行诊断与改进,查找不足并不断优化提升。绵阳职业技术学院旅游管理专业通过3年的教学诊断与改进工作,现在已经建成全国旅游类行业专业示范点。诊改工作已经成为旅游专业发展的一种常态化、周期性的工作,是教学质量生成和保障的基础。     

“互联网 +”背景下酒店管理专业应用型人才培养模式的创新探索

“互联网 +”背景下对高校酒店管理专业应用型人才提出了新的要求,学校应紧跟社会与行业的需求做出改变,通过完善课程体系、改变课堂教学和考核方式、深化实践平台、建设“双师型”队伍,打破传统酒店管理人才培养模式,提高学生的综合素质,增加学生的社会竞争力。     

浅析旅游管理专业学生酒店顶岗实习问题及解决方法

为了更好的培养学生的实际动手能力,提高学生就业成功率,校企合作、工学交替的指导政策在高职院校中蓬勃展开.本文是作者结合自身的教学实践,从近几年的酒店实习教学环节入手进行分析,指出了实际操作教学中存在的问题.并且提出了若干如果提升学生实习教学质量的改进建议.     

贵州人与华东师大的建校渊源

2007年2月11日,中共贵阳学院党委书记（时任院长）蒙秋明在上海与华东师范大学校长俞立中签署了“对口支援合作协议”,按协议华东师大将以学科建设、教师队伍建设、运行机制建设为重点,与贵阳学院进行对口支援合作,支持和帮助贵阳学院提高办学水平,以期在教学、科研和管理方面迈上更高的台阶。     

“海南”考释

“海南”考释李勃“海南”一词古已有之,但新版《辞海》仍付之阙如。《辞源》虽有“海南”条目,但释文云：“即旧琼州全岛,一称琼崖”。其实,古籍中的“海南”往往与今海南岛无涉。考先秦古籍有“南海”而无“海南”。汉代文献始有“海南”,但有名词和非名词之分。如...     

从酒店管理专业本专科就业方向论酒店管理专业本专科教育分置具有合理性

当今时代,酒店业飞速发展,国内外酒店管理类人才紧缺,国内酒店管理专业本专科教育为酒店输送了大量人才,人才市场也各取所需,造成了本科和专科在就业方向上的一系列差异,但无法否定的是酒店管理专业本专科教育分置具有合理性。一、综述酒店管理专业是一门建立在管理学、经济学、心理学、公共关系学等学科的理论基础上,专门研究现代酒店经营管理活动规律的综合性应用专业。专业涉及到现代酒店服务、经营、管理等各层次以及现代酒店的前厅、客房、餐饮、会展、康乐、营销、人力资源等各个业务领域。