漫谈与饮食有关的北京胡同名称

我也许可以称半个“老北京”了吧。当年,在“内二区”一座四合院民宅中“呱呱落地”到如今,一晃近六十年。除“文革”中下放农村几年,基本都是在城里“混”。     

老北京的胡同叫卖声

老北京叫卖也称"货声",俗称"吆喝",是旧时京城社会底层的小商小贩基于北京胡同这一特殊的居住形式,为招揽生意、推销商品和出卖手艺的需要,在街头巷尾之间自发口头创唱的一种带有一定韵律和别样情感的叫卖调。从语言、韵律、内容和反映的民俗风情上都具有强烈的京味特征。老北京小贩的吆喝声是很特殊的。老北京街巷中抑扬顿挫的吆喝声,对于许多那时的孩子来说,首先勾连起来的都是一种让他们垂涎欲滴的况味。这也是被老舍夫人胡潔青赞为"京城叫卖大王"的臧鸿关于老北京叫卖最初的记忆。     

胡同的“胸襟”

胡同专题刚启动,我这个外地人意外被拉“入伙”。这是一个老北京的话题,我能理解好它吗？那一日,我来到城南的教子胡同,采访作家李金龙。李老师从小在宣南长大,对北京胡同和南城掌故如数家珍。“什么是北京人？俗话说,一口京腔,两句二黄,三餐佳肴,四季衣裳。”他一张嘴,满口京味。“不过这二黄呢,原本还真不是北京的东西,是徽班进京给带来的。”     

北京胡同：穿梭于时空隧道

胡同是元朝的产物,蒙古人把元大都的街巷叫做胡同——据说这蒙古语的意思是指水井。莫非那时候每条胡同都挖有一眼水井(作为微型水库),供居住的军民饮用？想一想也可以理解,来自沙漠与草原的游牧民族,是很重视水源的,虽然他们尚不很适应人烟稠密的都市生活,门前若有水井相伴,也一样可以“饮马北京城”。况且那是一个没有自来水的年代,水井就是命根子啊。你去那些最古老的胡同走走,仍然能发现几口已枯竭的井眼。     

北京城到底有多少条胡同

北京的胡同形成于元朝,明、清以后又不断发展。元朝北京有“三百八十四火巷,二十九通。”也就是说共有街巷胡同四百一十三条,其中有二十九条直接称胡同,而那三百八十四条火巷,其实也是广义上的胡同。古人曾用“有名胡同三百六,无名胡同似牛毛”来概数北京的胡同。据近期统计北京共有胡同6000多条,直接称为“胡同”的共有1316条,     

北京胡同趣闻

虽然经多年考证,但对“胡同”这个词的来因含义仍是各有高见、莫衷一是。对胡同含义的解释主要有三种：第一,蒙古语、突劂语、女真语、满语等少数民族“水井”大致是huto这样的音,井泉是居民生命之源,所以胡同的引申为街巷;第二,元朝时把街巷称为“火弄”、“弄通”,所以“胡同”是由“火弄”、“弄通”演变而来的;第三,这种解释有点政治色彩,     

也说北京翠花胡同

张友仁校友在西南联大校友会的《简讯》第47期,撰文述及北京翠花胡同,这不禁勾起了我对在翠花胡同生活、学习经历的回忆。     

胡同生与死——北京胡同之美

1953年,国务院外国专家局的一位副局长，找到建筑设计师张镩——后来的人民大会堂总设计师，请他在西颐路的中段——今之中关村南大街的北端，设计一座招待外国专家的宾馆，即后来的友谊宾馆。张镩很快设计了出来。     

什刹海胡同北京城的时光长廊

走在什刹海的胡同里，总能听见脆耳的三轮车铜铃声。通常伴着一句“让让嘞．借过您呐。”穿着自坎肩儿的车夫拉着游客便擦肩而过。他们一路小步儿颠着．嘴里还头头是道地讲着沿途院落的趣闻轶事。     

大腕云集的北京总布胡同

<正>总布胡同坐落在北京东单北大街,是一条老胡同,有着600多年的历史。之所以叫它"总布胡同",有几种说法。一种说法是因为总捕衙署(相当于现在的市公安局)曾设在这条胡同,后来可能是"总捕"这名儿不     

胡同的故事

缎库胡同西起南池子大街．东端曲折向南,止于北湾子胡同。明朝时这里是小南城的一部分．是皇宫禁地。清朝在此设户部所属的缎匹库．宣统时称缎库,民国后仍沿此称。1965年整顿地名时将缎库前、后巷,迎祥里、迎春里、鸭蛋井并入,统称缎库胡同。据《京师坊巷志稿》载：“户部所属缎匹库在南池子东,与大库、颜料库通谓之三大库”。皇帝及后妃等人穿的袍服都是     

护国寺街 交织缠绵的胡同味道

当我们想形容一个女子的美,又想不出合适的形容时,往往会说,她很有味道。护国寺街,就是这样一个"五味杂陈"的地方。600米的胡同不算长,兼具最新商业街的前卫时尚和最老庙会的活色生香,书写着古老寺庙喧嚣沉浮的来去、京味小吃繁华衰败的轮回、     

胡同名儿里的北京

我初到北京时,出门乘车常有一种畏惧感,一来因为报站名的售票员那一口的京味儿,使站名听起来都似是而非,结果不是下错牟,就是做过站。二来,北京的地名五花八门,按名寻路,绝对叫人崩溃。一次我从北边去往南城的天桥剧场,一路经过的地名让人啼笑皆非：菜市口、骡马市、虎房（坊）桥、鲜鱼口,彷如要去的是牲口和菜市场。这还不是孤例,老舍...     

北京胡同的根在宣南

1995年10月,北京市宣武区政府在广安门外建立了“蓟城纪念柱”,纪念北京建城3040年。著名历史地理学家、北京大学教授侯仁之亲自撰写的《北京建城记》．镌刻在柱前的石碑上。宣南是北京城的起源地,这里曾是燕国宫殿所在地,古蓟城所在地,唐代的幽州城、辽代的陪都南京、金代的都城中都都在这里。街巷与城市互为依托,     

五道营胡同 京味儿十足的混搭范儿

北京的魔力,在于恢宏面前的细腻,幽深背后的奢华。绵长胡同和高楼大厦的相互影响融化在大街小巷,构成了北京多元的文化和包容的性格,以及北京人和外来者处变不惊的生活态度。步入北京最古老、却同时是最时尚的五道营胡同,你会发现这里弥漫着旧北京式的闲散和享乐气息,既能见提笼架鸟的大爷大妈们坐在花园里聊天,又能见成群结队金发碧眼的老外在个性十足的酒吧小店里穿梭;前尘后世的积淀处处入目,又在和现代时尚文化的碰撞中显出特异的色彩,新旧文化的融合,似雪泥鸿爪,不留一痕——五道营胡同,也因此呈现京味十足的混搭范儿。     

基于SWOT分析的北京胡同旅游发展对策研究

本文利用SWOT分析法,对北京胡同游发展进行分析。研究发现,北京胡同游的发展存在胡同旅游资源具有独特性、旅游资源组合状况较好、胡同内基础设施不断完善等优势;存在部分居民对胡同游的开展持反感态度、胡同的原真性缺失、胡同内居民的组成发生变化等劣势;能够把握文化自信和文化复兴的弘扬及政府大力支持的机遇;面临着其他旅游类型的竞争压力等威胁,并提出加大对胡同游的宣传力度、注重居民与游客的共享性、深度挖掘胡同文化、丰富胡同游优质产品的供给等对策,以促进胡同游持续健康发展。     

基于SWOT分析的北京胡同旅游发展对策研究

本文利用SWOT分析法,对北京胡同游发展进行分析。研究发现,北京胡同游的发展存在胡同旅游资源具有独特性、旅游资源组合状况较好、胡同内基础设施不断完善等优势;存在部分居民对胡同游的开展持反感态度、胡同的原真性缺失、胡同内居民的组成发生变化等劣势;能够把握文化自信和文化复兴的弘扬及政府大力支持的机遇;面临着其他旅游类型的竞争压力等威胁,并提出加大对胡同游的宣传力度、注重居民与游客的共享性、深度挖掘胡同文化、丰富胡同游优质产品的供给等对策,以促进胡同游持续健康发展。     

张巍和他的老北京拍记

10年来,在逐渐消失的北京胡同中,出现了一支带着相机的队伍。这一群人每周都会在网上发帖相约,一起拍摄日渐消失的老北京胡同。他们就是老北京拍记队。他们把一条条胡同的街景生活拍摄、记录下来,把一些尘封的历史挖掘出来。     

胡同的味道

我曾在一篇介绍北京胡同的文章中写过一句话，胡同是北京人的根。四合院是北京城的魂。是呀，远了不说，30年前，70%以上的北京人是在胡同生活的，虽说有些人是在楼房里长大的，但那会儿许多楼房也在胡同里。     

那个美国人钻进了胡同

“最近600年,每个城市都在经历这样的循环。只是人们现在变得比较自觉,而北京,是世界上最后一个古老的城市进入这个过程”