秦淮河畔话美食

<正>秦淮河是一条充满文化气息的河,是金陵饮食文化的荟萃地。有人说,故乡的食物是人们储存在舌尖上的记忆,那些传统工艺做出的经典美食,可以让人们通过味觉开始了解一座城市的历史。秦淮河畔的美食从一个层面记载着老南京人     

秦淮古桥的文化魅力

秦淮河是一条充满魅力的河。秦淮河上的一座座桥如同一枚枚活化石,散发着江南水乡的韵味,诉说着人们热爱生活的人文情怀,留下了一个个美丽的故事和传说,铭刻着一代代荣辱兴亡的历史。诗词之桥——朱雀桥     

西班牙印象

No.1文化遗产中探究竟走在西班牙大街小巷,浓厚的历史气息将人紧紧围绕。一座座历史古城散落在东南西北,寻访一座古城,深入了解这个国家的过去。No.2现代主义中享浪漫高迪已经成为现代主义的代名词,特别是在巴塞罗那,这座令高迪疯狂的城市,向人们传达着浪漫十足的讯息。No.3在西甲主场里疯狂呐喊伯纳乌、诺坎普,买张票走起!再不用对着电视呐喊,与西甲球迷一同疯狂!No.4新老美食挑战味蕾极限西班牙美食以传统菜肴、tapas小吃以及先锋美食著名。Tapas以其上百种口味让人眼花缭乱。先锋美食更是用独特的“分子”烹调方式,为人们带来米其林星级体验。     

湖熟——南京附近史前遗址考察记(七)

正宁镇山脉是万里长江入海前最后的依傍,秦淮盆地则是宁镇山脉怀抱中的天生尤物,盆地中流淌着秦淮河水系,包括秦淮的两大支干——句容河、溧水河,及诸多小支流。从卫星地图上看,秦淮盆地还有一双明眸,那是两座非常醒目的平顶死火山——方山(208.6米)和赤山(228.9米),相距约15公里,两山之间的句容河边有湖熟古镇。句容河是官方的行政地理名称,人们向来称之为秦淮河。(图1)     

吉隆坡节庆与美食

马来西亚是一个拥有诸多节日与庆典的国家一这些标记着各种族与宗教的重要节庆多姿多彩,不少古老的历史传统与习俗至今仍被保留下来。每年,在各主要节日到来之前,人们纷纷会用各种盛典来欢度庆祝,而美食当然是节庆中的主角。在吉隆坡,这种节庆美食文化被最大程度地发扬着,吸引着世界各地游客的目光。     

左牛羊,右鱼蟹悉尼餐桌鲜味十足

在悉尼及其城市周边的餐馆里,寻找具有当地特色的标志性美食似乎是一件难事.满街可见的牛排馆里,出镜率最高的是薯条和沙拉;海鲜餐厅里,最受欢迎的辅食是意大利面.这些餐厅正在向人们宣告：“想要寻找纯正的悉尼美食,开门落座就是了”.因为这些看起来是欧洲老派的西餐,融入了悉尼这方土地的气息,已然成了悉尼美食的代表.     

撞击心灵的力量

世上有一种力量,虽然它并不是客观存在的,但是它却可以撞击人们的心灵,给人一种震撼,让人的心灵感受到和谐与舒适,让人们感叹它的神奇和美丽。是啊,世间的美就具有这样无形但巨大的力量。当你登上黄山之巅,坚韧的劲松和缥缈的流云让你感叹不已;当你来到九寨沟,那五光十色的水会让你流连忘返;当你来到黄河边,那波涛汹涌的黄河水会震撼你的心灵……这时,心灵就会和世界清澈地相映,美就这样产生了!这种力量无处不在。秦淮河,曾被无数的文人墨客赞颂,朱自清《桨声灯影里的秦淮河》是多么美好的意境啊!不可否认,秦淮河曾一度是死气沉沉,失去光彩…     

我爱家乡的秦淮河

当我还在咿呀学语的时候,母亲就告诉我：我的家乡是南京,而秦淮河,就是南京的母亲河。 秦淮河就像一个温柔的母亲,把南京城轻轻揽在自己温暖的臂弯里,哺育着金陵子民,见证着古都的飞速发展。     

华商们,你们醉了吗?

丝竹悠扬,华灯璀璨,为期三天的第六届世界华商大会在古城南京召开。本次大会的海内外嘉宾九月十七日晚欢聚在南京夫子庙秦淮河畔,赏华灯,品美食,叙乡情,话发展,其乐融融,令人陶醉。穿过大红灯笼高高挂的文德桥,步人万灯辉映的夫子庙,映入眼帘的是美轮美奂的     

在伊斯坦布尔品味极致生活

许多中国人默认的土耳其"美食符号"应该是烤肉吧?其实,在土耳其还有更多令人垂涎欲滴的美食等待着你去慢慢发掘。土耳其百滋美味、会算命咖啡、诱人的果香、迷幻的香料、慵懒的阳光……构成伊斯坦布尔一幅多彩的生活色调,穿行在国际大都市中,享受这份慢调就是一种极致生活,也是人们向往的。     

秦淮河,流不尽的惊艳

“建康,金陵,南京.”尽管城市的名字会更替,但秦淮河还是那条秦淮河,千百年来依旧环绕着金陵古城,不知疲倦地流淌着,见证了六朝古都的兴衰荣辱,见证了短命王朝的繁华奢靡.如众所知,“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家”.十里秦淮自古就是繁华地,位高权重聚集来,宋时夫子庙的建筑,明朝江南贡院的成立,伴秦淮河而立,引来大批的名人逸士,为国家选来大批栋梁之材的同时,也在这条河上留下了佳话与绝唱.     

十里秦淮谱新章——读《秦淮区志》

秦淮河是南京第一大河,南京的历史文明都与此河息息相关,因此,她便成了南京的“母亲河”,从某种意义上来说,她可与南京齐名。就是这样一条河流,经过两千多年的历史演变,特别是六朝定都,竟使她流淌出一条十里文化长廊。沿河两岸,先后出现了许多人文景观和名胜,这些景观和名胜,如镶嵌在秦淮河上的一串明珠,从而使这条河流充满着浓郁的文化气氛。只要提到“十里秦淮”,人们不由自主地就会联想到六朝文化余韵。可见秦淮河丰厚的文化积淀与影响是如此深远。正因如此,作为秦淮区的最大特点,就是历史悠久和文化积累的深厚,编修《秦淮区志》,理所当…     

秦淮画舫的文化风韵

秦淮河是南京古老文明的摇篮,是大自然和历史的恩赐,正是这条秦淮河孕育了绮丽的金陵特色文化。因河而生的秦淮画舫作为一种重要的水文化载体,承载着文化信息的传播、文化观念的展示,具有重要的历史文化价值。秦淮画舫的历史变迁秦淮画舫的起源有两种说法。一是秦淮画舫源于唐代,盛于明代。明太祖朱元璋时代,南京城垣建筑完工之后,朱元璋微服出巡,来到秦淮河畔,看到两岸绿荫深处,亭台楼阁,飞红点翠,山明水秀,风景怡人,说了一句:“惜河中缺少游艇。”画舫的兴盛从此开始。秦淮画舫起源的另一个说法是,相传六朝时期,北方王侯贵族南迁,涉居秦淮…     

浅谈同名散文《桨声灯影里的秦淮河》之比较

1923年,朱自清和俞平伯这对当时还是风华正茂的年轻朋友,一同游览了历史上有名的南京秦淮河,以《桨声灯影里的秦淮河》为共同的题目,各作散文一篇。本文主要从写作手法、语言风格、思想境界等个方面对朱自清与俞平伯的同名散文《桨声灯影里的秦淮河》进行比较研究,由此感受朱、俞笔下秦淮河不同的神韵与意境,突出两人在文学史上不可磨灭的地位与贡献。     

南锣鼓巷里有美食

民以食为天,在中国,吃是一门学问。自古以来,对于美食,有人善于研究,有人善于品味,有人善于经营。南锣鼓巷地方不大,却藏着不少美食界的精英。有人温故知新,把平淡无奇的菜肴做到极致;有入学贯中西,把中西餐饮文化的经典撷英取华,做出新花样;有人凭借着灵感和技艺,自创门派。在南锣鼓巷,从餐馆到小吃,无不可口可心,令人垂涎欲滴。"咂摸"京味旅行的人们,在路上,除了看风景,就是享受一顿美昧的佳肴。南锣鼓巷的美食有一个地方不得不提——咂摸     

侯方域的情与节

40年前第一次去南京便想去看秦淮河，但因是集体行动日程上没安排，便只好在行车路过时匆匆一瞥。出现在眼前的秦淮河，是一条又臭又窄的污水沟，两岸的建筑破旧不堪。古诗词中那个金粉之地的秦淮河全然地消失了。引来些许惆怅和感慨。4O年后又去南京，秦淮河已成金陵旅游热线。在主人的引导下，我们沿河漫步，见处处是仿明建筑，酒楼林立，“桂揖兰挠”，岸柳成行。初春时节细雨纷纷，秦淮河沉浸在一片迷蒙之中。它似乎从这座现代化城市分离而出，回到杜牧时代“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”的境界之中了，秦淮河又步入兴盛的岁月。…     

藏餐缘起

藏餐在人们的印象里似乎总与美食无缘,山高水远的地方一直都是粗茶淡饭占据着人们的一日三餐。但是就像人生有许多惊喜一样,在藏地,也能在不起眼的地方吃到无上的美味。无论是日光充足的高原,还是人烟熙攘的都市,藏味一样可以让人享受一场视觉和味觉的盛宴。     

美韵无限石臼湖

石臼湖,经胭脂河与秦淮河相连,位于溧水县境西南部苏皖交界线上．分属江苏省溧水、高淳和安徽省当涂3县．面积208平方公里。因其形似石臼,故名。石臼湖四周皆山,风光秀丽,千百年来。盈盈碧水滋养着一代又一代栖身于湖滩上的人们。微风温和地抚弄着湖面．湖水好似一个腼腆的少女在低吟浅唱,歌唱着石臼湖的美丽和富庶。     

秦淮船菜

秦淮河由东水关入城,流经镇淮桥、夫子庙,出西水关．绵延十里,宛若一条银带穿城而过,静享着两岸的繁华美景。据说在鼎盛之时,十里秦淮上的船只竞达二三百条之多。晚上灯火闪烁如同白昼,吹歌弹唱之声不绝于耳。余怀在《板桥杂记》写出了当时的繁盛场面：“秦淮河灯船之盛,天下所无。     

民国时期的南京茶馆

十里秦淮茶馆簇拥“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨,隔江犹唱后庭花。”这是唐代大诗人杜牧《泊秦淮》一诗对秦淮河的描绘。秦淮河孕育了金陵古城,也孕育了南京的茶馆。有的书上记载,南京历史上最盛时有茶馆1000余处。蜿蜒曲折的秦淮河源自南京东南句容的宝