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想和古人“同吃一块饼”吗?借助点心模具或可实现。这些刻在木头上的纹样与义字,是对中国传统点心文化最“原汁原味”的记录。饼模“小世界”里有天地六合、四面八方各式造型的点心模具集于一堂,透出年节的热闹与喜庆。单体带柄的、开了多个凹槽的、形如合页的等。凹槽中的轮廓也各有寓意:六角形代表六合,四方形上有八个小角,寓意四面八方……也有一些模具髹了红漆,既能防潮防腐,又显得喜气洋洋。 相似文献
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点心不只是用来吃的,苏式船点,作为苏式生活的浓缩,既可食、可观,亦可游。心灵手巧造就匠心独诣?若论南北方点心哪家造型最美,苏式船点有一份当仁不让的自信。即便不吃,从旁看着已是當心悦目。苏州的“中华老字号”黄天源糕团店,始创于清道光元年(1821年),图为该店出品的精制花色礼盒糕,内中包括花糕、赤油松糕、百果蜜糕、圆松糕、重阳糕、赤豆糕和玫瑰大方糕。 相似文献
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正"点心"一词早在唐代就已经出现,所指的范围比现在要广泛得多。据南宋吴曾《能改斋漫录·事始》记载:"世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语。按,唐郑亻参为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人顾其弟曰:治妆未毕,我未及餐,尔且可点心。其弟举瓯已罄,俄而女仆请饭库钥匙,备夫人点心。"可见,点心最早指的是早晨吃的一些小食 相似文献
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<正>冬日里吃糕点,是一种享受,还有几分"童年盼过年"的回味。作为美食的轻骑兵,糕点既可立马充饥,又可驾轻就熟,行茶道,上酒席。难怪苏州人要把糕点叫作"点心",送到口中,吃到胃中,而情趣与滋味一直点到心中。糕点大致分两类:麦类的面点与稻类的米点。"麦,芒谷。"一个"芒"字表明"麦"的特点在于有颖, 相似文献
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吃早饭这个事儿,中国人其实一直以来是不太重视的,重视都是近几十年的事儿。古时候大约只有富贵人家早上起了床,才会吃些点心什么的,而皇上身边的文武百官,早上起床想吃两个点心也来不及,因为上朝的时间很早,大家起了床,就得提着灯笼去上班,空着肚子去见皇上汇报工作,贯彻指示。有些朝代,皇上一般会在上朝完毕后。 相似文献
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宁古塔满族人有吃咸菜、吃酱、吃葱、吃蒜的习惯.过去吃饭时,不论穷富人家,每顿饭桌子上都放上4个小碟,分别盛着咸菜丝、酱、韭菜花、葱段、蒜瓣,这种饮食习惯叫做压桌小碟.日子过得艰难的人家,或在地里的蔬菜没下来吃不上菜的一段时间里,这压桌4小碟就更是必须了,它们可以佐餐助你把干粮或米饭吃下去.如果4小碟不够,还可以端上来一碗酱、一把大葱、一盆野菜,吃饱饭是不难办到的.4小碟盛的咸菜品种是不固定的.一年四季,满族农家的咸菜不说花样翻新,总也有五六七样轮着来.因为年前杀年猪,所以从年前到上秋农历七月,咸萝卜丝,咸黄瓜,芥菜条等咸菜可以用肉丝、肉丁炒一炒,很好吃.小时候,在梅赫勒氏(汉姓梅)舅家,对压桌4小碟中的一种小咸菜印象颇深.几十年过去了,每每想起还直咽口水.这碟小咸菜叫做酱瓜子炒里脊肉丁. 相似文献