美味流芳——肉骨茶永恒经典

扼守印度洋与太平洋咽喉的马来西亚,自古就是海上贸易的重要关口。拥有这么几个关键词的地方,十有八九是美食天堂：因为那不同文化、物产与信息的反复交流,会冲击出多元的饮食特色——风格独树一帜的马来美食．就是鲜明的代表。在吉隆坡有太多美食你不能错过,而其中的Top5：肉骨茶、椰浆饭、沙爹、榴莲和海南鸡饭,更是绝不能错过的经典。     

借景抒情情更浓

【经典美文】 故都的秋 郁达夫 秋天,无论在什么地方的秋天,总是好的：可是啊,北国的秋,却特别地来得清,来得静,来得悲凉。我的不远千里,要从杭州赶上青岛,更要从青岛赶上北平来的理由,也不过想饱尝一尝这“秋”,这故都的秋味。     

借景抒情情更浓

正【经典美文】故都的秋郁达夫秋天,无论在什么地方的秋天,总是好的;可是啊,北国的秋,却特别地来得清,来得静,来得悲凉。我的不远千里,要从杭州赶上青岛,更要从青岛赶上北平来的理由,也不过想饱尝一尝这"秋",这故都的秋味。江南,秋当然也是有的;但草木凋得慢,空气来得润,天的颜色显得淡,并且又时常多雨而少风;一个人夹在苏州上海杭州,或厦门香港广州的市民中间,浑浑沌沌地过去,只能感到一点点清凉,秋的味,秋的色,秋的意境与姿态,总看不饱,尝不透,赏玩不到十足。秋并不是名花,也并不是美酒,那一种半开,半醉     

位高情更浓

１９４８年 ,解放战争在取得了具有决定历史意义的“淮海战役”胜利后 ,毛主席即向全国人民发出“打过长江去 ,解放全中国”的伟大号召。田纪云及其夫人李英华和我时值“风华正茂” ,尚属于“红小鬼”“娃娃兵” ,无不热血沸腾 ,欢欣鼓舞 ,纷纷自愿报名参加“南下”。１９４９年３月 ,在山东荷泽晁八寨短暂集训后 ,即随二野五兵团南下支队汇入了“百万雄师过大江”的洪流之中 ,由安庆过江经瓷都景德镇到上饶 ,并于上饶摄下了一张具有历史意义的“冀鲁豫行政公署财政处南下人员胜利到赣”的合影一张 ,不久 ,我们又一同涌入了“解放大西南”西…     

美味横行

“秋风响,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。在丰腴的十月金秋,蟹与菊花都是让人追寻的好东西,这句朗朗上口的民谣道出了食客们自古对于秋蟹的垂涎。横行的美味,是这个季节的绝对主角！     

羞 原本美味费思量

从敬献于神的珍馐，谨呈于帝王贵族的美味，变成了表现内心羞惭，甚至于儿女情长的“羞人答答”，汉字中恐怕没有哪个字有“羞”字这样兜兜转转、跌宕起伏的命运了。     

觅食传统美味

48小时,深呼吸,打开味蕾,用你的全身心去拥抱最正宗的大马味道。     

原味马来西亚

每座水上屋的顶上都有一个长长的杆子架着电视天线，远看密密麻麻地像是水上兵营。屋顶上的铁板均有些锈蚀斑驳，屋前有一个木制平台，上面堆放着渔网和鲜花，时时有人在平台上搬运着东西，平台就是各家的私人码头和活动场所了。不时有小船在水上屋之间穿行，清澈的海水映衬着水上屋和天上的白云，这古朴的水上村庄深深的吸引着我的目光。     

美味秘径阿尔萨斯

阿尔萨斯人有一种不同于法国其他地方的气质,淡薄、质朴中带着几分豪爽,他们住着古老的木筋房,大块吃肉、大口喝酒．隐居乡村。开辆法国车。顺着阿尔萨斯乡间小路一头扎进去,便能很容易体昧到只属于那里的美食、美酒和生活态度。     

一条美味的腿

毕加斯·鲁纳是西班牙最有名气的一个老头。他曾经因为叛经离道的情色电影被选为世界40位知名导演之一。美国电影学院评价这个任性的色老头“把一切对生命的尝试都用自己独特而热烈的西班牙方式表达出来”,在这所谓的“西班牙方式”里,就有一条美味的腿。 是的,毕加斯·鲁纳有一部关于西班牙火腿的电影,并且以之命名——《Jamón,Jamón》（《火腿,火腿》）。     

马来西亚国阵政府的华人政策走向

本文认为 ,由于华人选票对国阵的重要作用 ,1999年大选后继续执政的国阵政府将继续实施较宽松的华人政策。事实上 ,政府在大选前后已推出不少宽松的华人政策。然而 ,在涉及马来人特权等重大问题上 ,马来人政党巫统为首的国阵政府绝不会让步。因为占人口多数的马来人 ,始终是巫统保有强势政治地位的社会基础。马华两族的地位差别还会继续存在。     

马来西亚——亚洲魅力所在

如果说大自然真的有所眷顾的话,马来西亚无疑是天地的精灵与宠儿。无须刻意加工、雕琢,它的纯然便是一种瑰丽。细分马来西亚的旅游地区可以把马来西亚分成中马区、北马区、南马区、东海岸和沙巴及沙捞越五个部分,每个地区都值得人们深入感受。虽然每个人爱好不同,但是马     

美味意境艺术打造

“诗中有画”是用以赞美古人王维的诗作;“菜中有画”却是今人对王月铭先生厨艺的精湛概括。新天地朗廷酒店明阁中餐厅主厨苏巍青曾在一次媒体采访中坦言,在他二十多年的职业生涯中,对他个人影响最大的,便是他真正拜过的老师王月铭先生。当下,来到明阁餐厅您就可以近距离体验王月铭先生的精致菜品。     

马来西亚华人领袖陈祯禄

2007年,我受马来西亚联合执政的华人政党马来西亚华人公会(简称马华公会)邀请,作为大陆参会代表赴吉隆坡参加"百年回眸——敦陈祯禄思想研讨会"。会议之后,我在马来西亚几位华人学者、马华公会及原左派华人政党成员家里先后住了半月,接触到大量关于马来西亚华人领袖陈祯禄的第一手资料。     

世界第二大“绿肺”雨林中的东马沙捞越

有人说,东南亚有两个马来西亚。一个是人们熟悉的、拥有双塔和云顶的繁华西马;另一个是隐秘在世界第二大“绿肺”中的东马沙捞越,一个有着多元文化土著和千姿百态动植物的雨林天堂。     

绝版美味，绝色情调——在悬崖上与落日共举杯

什么叫绝版？从字面上解释,所谓绝版,指的是书籍、唱片等已毁版不再发行,后衍生为多种产品,只要是发行过存世稀少的,或者小范围发行的,都可称之绝版产品。     

中国传统文学在新马的传播--兼论土生华人的作用

中国传统文学在新马流播极早,它们主要是通过早期劳工口头传播、私塾授受传播、文人沙龙传播、华人社团传播、峇峇群落马来文翻译传播等渠道,使中国传统文学在当地被广泛接受,中国传统文化得以延续.中国文学由此对当地的华人与华文文学产生巨大的影响.     

政治认同解构：以马来西亚华人为例

政治认同不仅包括国家认同,而且包括对政府与统治者的认同,把加入国籍看作是政治认同的唯一标志是一种不完善的认识。影响政治认同的因素复杂多样,涉及到认同动机、过程,更重要的是政府的政治合法性。马来西亚华人的政治认同存在着一定的问题,关键原因在于其认同动机的复杂性和过程的艰难性,而且对华人而言,政府的合法性基础也受到一定怀疑。     

《探讨东南亚侨生的政治文化——以印尼、马来西亚、缅甸侨生为例》出版

成秋华所著的《探讨东南亚侨生的政治文化——以印尼、马来西亚、缅甸侨生为例》一书,于2007年由台北兰台出版社出版。