中国饮茶习俗与茶具的演变

中国是世界茶叶的主要产地,是茶的故乡。饮茶的习俗,自古已有之。相传四千多年前,“神农尝百草,日遇七十二毒,得藓而解之”。茶古称“藓”,由此可知茶在我国古代始于药用。茶不仅其味清香,而且能消暑解毒,理气顺食,提神助思。茶作为日常饮品,成为时尚,有其演变、发展的过程。     

成都平原考古发现的宋代茶具与饮茶习俗

四川地区从西周时期已开始栽培茶树,到唐代,这里的茶叶生产发展得相当成熟。伴随着经济、文化的不断发展,宋代的成都是一个经济与文化高度发达的城市,具有重要的政治、经济与文化地位。以成都平原为中心的四川盆地经考古发掘,发现了大量与茶事有关的遗物,宋代的成都已经形成了较为独特的茶文化,并大大促进了茶叶的生产与贸易,在一定程度上还起到了安抚边地少数民族、维护稳定的作用。     

中国茶叶与近代荷兰饮茶习俗

中国茶叶于17世纪早期首次由荷兰人引入欧洲,从18世纪初期开始主宰荷兰对华贸易,直至19世纪40年代。在荷兰,最初仅可从药铺获得茶叶,作为治疗当地多种疾病的优良药草,其药性受到绝大多数专业人士的赞扬,但同时也引来部分人的反对。由于有识之士的大力推荐,饮茶有益论逐步被荷兰大众认同,售价不断下降的茶叶逐渐成为荷兰人的日常饮料,由专营或兼营店铺出售,而从一开始就被视为高尚消遣的饮茶习俗也自上而下地在荷兰各阶层中得到广泛普及。饮茶习俗普及所产生的积极影响之一,就是丰富了近代荷兰人的社会生活。     

宁夏回族的饮茶习俗

宁夏回族民间茶俗甚多,有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗,而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面,形成了一套独特的茶事礼俗。可以说回族民间茶文化内容丰富,兴旺发达,经久不衰。     

饮茶论道

结伴品茗上茶楼,一盏清茶见古今。岁末年初,三五朋侣,把盏品茗,谈古论今,却是别有一番情趣。提起饮茶、嗜茶,观澜溯源,无不令人想到一个人,他就是我国源远流长的茶文化发展史上的一位里程碑式人物———陆羽。陆羽(733-804年)唐复州竟陵(今湖北天门市人),字鸿渐,号竟陵子、桑苎     

奉茶之道

我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期,众多的文人雅士如白居易、李     

略说百色壮族家庭生活的演变

壮族是我国少数民族中人口最多的一个民族。在漫长的历史长河中,壮族的家庭、婚姻等形成了根深蒂固的传统习俗。随着社会的不断发展进步,壮族的家庭、婚姻及生活习俗也发生了根本变化。本文试就百色近代和现代的壮族婚姻家庭、生活方式演变进行探讨,并求教于方家。一、家庭结构演变百色传统的壮族家庭结构以男子为中心,一切婚姻程序祖先早有规约,只需遵照办理。为了维护家庭的生存与发展,传统的壮族家庭制定了一整套的管理办法,以协调每个家庭成员的思想和行动步伐。家规把每一个成员都网罗在同一血缘的家族中,族权成为家庭成员不可逾越的高…     

华夏羊俗趣谈

鄂尔多斯蒙古族婚礼中,新郎必须掰开一只女方为考验其力量和智慧而准备的整支羊颈骨。为了戏弄新郎,陪亲的姑娘们往往会巧妙地将一根红柳棍或筷子插在羊颈的骨髓里,使新郎费尽力气却怎么也掰不断羊颈骨,又着急又羞愧,姑娘们便乘机取笑揶揄新郎。有的新郎知道其中的奥妙,取出那根柳条或筷子。用力一掰,羊颈骨即折断为二。大家也就对新郎赞赏一番,不再为难新郎。     

划拳小考

划拳又叫“豁拳”、“猜拳”,古人又称为“拇战”。这是一种饮酒时助兴的游戏。两人同时出拳伸指喊数,喊中两人伸指之和者胜,负者罚饮。明人李日华《六研斋笔记》:“俗饮以手指屈伸相博,谓之豁拳。”清人江蕃《汉学师承记·朱笥河》:“拇战分曹,杂以谐笑。”划拳有文字记载的历史,可以追溯到唐代人皇甫崧《手势酒令》。在有的书中,《手势酒令》又称做“招手令”。据《类说》记载,“招手令”中,划拳者的五指与手掌指节,都分别取有名称:“压其虎膺”,“虎膺”指手掌;“曲其松根”,“松根”指手指关节;“以蹲鸱间虎膺之下”,“蹲鸱”指大姆指;…     

羊姓与羊祜

姓氏来源种类甚多。有以国为姓,如鲁、晋等;以邑为姓,如尹、马等;以乡为姓,如裴、陆等;以亭为姓,如采、欧阳等;以名为姓,如大、金等;以族为姓,如昭、左等;以官为姓,如太史、司马等;以爵为姓,如王、公等;以技为姓,如屠、巫等,还有好多姓的来源有多种说法。     

洋人侃中国

中国是个什么样子,不清楚,人口多,古老,神秘,还有从一些外国媒体上见到的零星的关于中国的负面报道,看来只有真正踏上这片土地,我才能亲手揭开她的面纱。今年的十一月份我终于有了一个机会,可以工作加休闲,也算是偿还了一个久远的心愿。一路上疲惫自不用说,汉莎航空的座位狭窄,而且该睡觉的时候只有我们头顶上的灯是长明的。我和同行的ERMANNO和ALESSANDRO都只睡了两三个小时。好在到了北京的首都机场有中国女孩小米的灿烂笑容在迎接我们,我知     

叩手礼

喝茶有一种礼数,就是当别人给你倒茶时,为了表示敬意,用手指轻叩桌面数下。     

别开生面的瑶家习俗

隆回县小沙江虎形山瑶族乡,坐落在雪峰山脉的白马山北麓,这里海拔一千多米,终年云遮雾罩,林海茫茫,民风淳朴,瑶民的生活习俗也别开生面。     

中国西部岩居族

这是一个以岩为家、繁衍生息了近四个世纪的神奇部落,这也是中国迄今为止在原始森林中发现的一处规模最大、历史最悠久的岩居聚焦地……．     

漫说传统与陋习

清末民初的大名士辜鸿铭学贯中西,叫人佩服不已。但不可思议的是,这位本应让人十分尊敬的老先生,在所谓维护中国传统的幌子下,一些举止让人瞠目,例如穿长袍马褂,留小辫子。而尤其叫人反感的,则是其钟爱女人被缠过的小脚。他有句名言：写作若无灵感时,一捏女人的小脚就有了。倘只限于捏捏小脚也就罢了,偏他还远不止此。他还极喜欢闻小脚的脚臭!     

中国计划生育第一村

据1951年统计,占里的人口是762人,然而到2002年的人口统还是762人,五十年来,占里侗寨的人口零增长。因此,占里侗寨被人口专家赞誉为“中国计划生育第一村”。     

茶叶之路：呷通！

由于对茶的鱼水之需．产生了世界最庞杂繁复的茶叶之路，把藏区与川滇产茶地结台为一个生理上的整体。茶叶之路不仅是一个地理上的概念．更是一个有机的组织．用细致的分工网？渗透到各阶层的经济与文化中。     

藏乡茶话

近年来,随着媒体的渲染,有很多人关注茶马古道,但每个人对茶马古道的理解又不尽相同,有 些人惊叹茶马古道崎岖的险道上铸造的不俗人生,也有人留恋于茶马古道一路的仙境,而我更关注与 藏民族息息相关的从茶马古道上运来的茶。     

勒勒车 吱呀呀

“吱呀呀,吱呀呀”,勒勒车在古老的驿道上缓缓转动着车轮; “吱呀呀,吱呀呀”,勒勒车在现代化的柏油路旁缓缓转动着车轮; “吱呀呀,吱呀呀”,勒勒车像个不慌不忙的历史老人,缓慢行驶着,用沉重的辙印,书写着最后阶段的历史。 南朝时,草原的先民用草原上常见的桦木为造车原料。车瓦、辐条、轮心、车轴以及车辕、车架,全用桦木做成。桦木质地坚硬,着水受潮不易变形。     

精工细匚——中国家具史略

中国存世最早的家具是漆器。汉代以前,古人是席地而坐的,与其生活方式相适应的家具,主要有几案,床榻和屏风。当时的几案都很矮小,目前所见的最早的床,是河南信阳出土的战国彩漆木床,床面活铺屉板,四面装配围栏,前后各留一缺口,以便上下。有些像幼儿园的童床,床足仅有19厘米高。