贵州汉语方言调查

二、贵州方言的声母（一）贵州方言共有辅音声母二十四个：双唇音ppl唇齿百f舌尖前音isis‘。z舌尖中音ti·nl舌尖后音isis6已舌面前音iGto‘G舌面后音kk‘刁X其中，pp’Ifisis‘Stt‘11iGiG’Ckk‘X十六个声母全省各地都有，其他声母则不然。下表是贵州八十县市声母表。上表说明：某地有某个声母，就在该声母后写出例字，没有就不写。（二）声母的音值1．ppmpp‘rn的发音踉北京的基本相同。2．fv黔东南许多地方的f有时唇齿接触较松。～些地方，如玉屏、剑河、榕江、从江，有时读为q，“发、华”读加，“飞、灰”读thei。三都也有同样的…     

舌尖后的影像实验

《舌尖上的中国》在过去大半个月成为了中国人舌尖上的热门话题。这7集纪录片被反复播放、议论,甚至召开了研讨会。一部国产纪录片引起这么大范围的关注,已多年未见。     

舌尖上的军队

近日,上合组织的军事演习开锣。笔者注意到,演习中某部官兵在行进中就地吃饭,吃的居然是方便面、火腿肠和烤馕。眼下,一档名为《舌尖上的中国》的纪录片在央视热播,笔者就来说说舌尖上的军队。     

《舌尖2》引起诸多争议的受众心理探析

《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)播出之后关注度颇高。然而,于此同时,《舌尖2》也引起了诸多争议,例如内容跑题,美食比重少;拍摄镜头造假、抄袭;故事人物身份有假等等。《舌尖2》之所以引起这么多的争议,受众的心理因素也具有一定的影响。受众基于《舌尖1》形成的审美惯性,自然会期待其续集《舌尖2》,因此便会对《舌尖2》形成一个期待视野,当期待视野没有得到满足时,转而关注其负面的信息,由此众多受众实际上形成了一种狂欢心理,吐槽节目内容存在的问题在某种程度上比节目本身更有乐趣。     

白语词与汉语词对应关系研究

白语即白族人民使用的语言,历史悠久,但却没有专门的文字记载。历史上的白文都是用汉字来记音,读汉字音,表白语义。不仅如此,白语中有一些词语本身就是古汉语词,读音相同或相近,意义基本相同。因此白语和汉语有着千丝万缕的联系,这种关系彼此互见,不容分割。本文将对白语中的一些古汉语词进行分析研究,找出其语音语义的对应关系。     

跟着“舌尖上的中国”去旅行

近日,纪录片《舌尖上的中国》第二季正在热播,被网友誉为"顶级吃货之作"。无论是南国的精致小吃,还是北方大气的饮食习俗,都引发了无数人对美食的追逐和向往。那么,就让我们跟随《舌尖上的中国》来一趟美味之旅吧。爽爽贵阳吃起来来到贵阳之后,才发现这里吃得种类各式各样,肠旺面、豆腐圆子、黄粑、糕粑稀饭、腊肉、猪脚、米豆腐、土豆饭、玫瑰冰粉、烙锅、豆米火锅等等,还有奇特的丝娃娃。按照我贵阳朋友的说法,单是夜市小吃就可以带你吃五天不重样的。光是种类多还不够,吃起来够过瘾够带劲才能和"爽都"贵阳这个称号相匹配,够爽够过瘾的幕前幕后绝对主角就是辣椒。     

舌尖上的山东——“食不厌精,脍不厌细”的鲁菜

《舌尖上的中国》,这部简短的美食节目打破了纪录片的尴尬和窘境,创造了深夜的收视纪录和万人空巷般的追捧,和片中令人垂涎的美食一样,这部纪录片至今仍以罕见的热度跳跃在网友们的舌尖,并持续发酵出各种版本,让人在回味中捧腹、怀念和寻找。而这也让各地"美食达人"们为了     

音系学分析中音系表达的基本单位

20世纪初,音系学从语音学中分离出来,自成一门独立的学科。其发展经历了两大阶段:前半个世纪的结构音系学和后半个世纪的生成音系学。本文试图回顾音系学发展中主要理论对音系表达基本单位的分析,以理清音系学发展脉络。     

音系学分析中音系表达的基本单位

20世纪初,音系学从语音学中分离出来,自成一门独立的学科。其发展经历了两大阶段：前半个世纪的结构音系学和后半个世纪的生成音系学。本文试图回顾音系学发展中主要理论对音系表达基本单位的分析,以理清音系学发展脉络。     

舌尖上的大宋朝

《舌尖上的中国》热播,重新唤起了人们对味觉的记忆,让这个饮食大国沸腾起来。自燧人氏钻木取火以后,古人便采用烤煲焙炒的方式,开始了各种美食之旅,直至宋朝获得空前繁荣。1998年,美国《生活》杂志评选一千年来深度影响人类生活的一百件大事,宋朝的饭馆和小吃名列其中,排在第56位。以食物为窗口,读懂大宋朝——通过美食,人们可以有滋有味地认知这个一千多年前的古老王朝。     

舌尖上的朝鲜

去朝鲜前做了充分的吃苦准备,入境后却发现并没有太多的吃苦机会;当然也没有太多与百姓接触的机会。由于不太自由,在朝鲜期间只在3个地方用过餐。     

名厨聚夏都,来一场 舌尖上的比拼 海天一色餐饮有限公司承办第六届全国厨艺交流会

<正>辣、鲜、咸、甜,红椒、紫菜、黄鱼、海参,爆炒、慢炖、白煮……一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》,在2012年夏初玩了场"吃货总动员"。无数人守在荧屏前,看得口水和热泪齐飞。在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天,中     

Istanbul辞典

这座城既是神明在尘世的寓所,也是凡人的理想之城相较于“伊斯坦布尔”这个经过生硬音译、含义欠奉的中文名称,Istanbul无疑更适合也更贴近这座无与伦比的城市。这8个高低错落的英文字母组合在一起,如同这座城市绝美天际线的极简剪影。Is-tan-bul。发音规则简单,表情丰富：以微笑开始,舌尖轻掠过上牙槽,以嘟嘴结束——这就像一个男人接近心目中的女神时变幻不定的情绪写照,从欢喜讨好、纠结叹息到无奈认命。     

舌尖上的艺术AlioOlio意大利餐厅

有人问西餐之母是哪国菜?我现在就郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作而充满激情……平价的地中海风味早听说北京朝阳公园西门要开一家地道的意大利餐厅,口味正宗,价格便宜,据说人均40、50就能饱餐而归。这家餐厅终于打破了昂贵西餐的传统,很多的意     

齐齐哈尔地区达斡尔族的哈拉与莫昆

达斡尔民族曾生活在黑龙江流域及外兴安岭至库页岛地区,其部族的传统姓氏多由所居住地的山川、河谷的名称而来。十七世纪后举族迁徙至嫩江中上游一带,民国年间取部族姓氏的声母确定姓氏。     

多维视角下中国饮食的地理学解读——以《舌尖上的中国》中的美食为例

本文融合了人地关系认识论与西方饮食地理学的相关成果,基于“自然—社会—文化—经济”四个维度,构建了饮食地理的多维视角分析框架,将饮食的基本属性解读为人与自然交互作用的产物、社会关系的纽带、地方文化的载体、全球化的地方商品等四个方面,进而以《舌尖上的中国》解说词为基础数据,通过语义网络分析,探析了中国美食的地理特征与多重属性。研究发现：(1)中国美食主要集中在胡焕庸线以东,并呈现南多北少、东多西少的基本格局,与农耕文化区和城市群的分布高度一致。(2)在自然属性方面,气候条件被认为是影响中国美食地域性的关键因子;在社会属性方面,美食对增进家庭凝聚力具有重要作用;在文化属性方面,美食是产生地方认同和地方依恋等情感的催化剂;在经济属性方面,美食可以促进地方就业和全球化的深化。     

一种特殊的联绵词探源

本通过对近代汉语中“嵌1词”的考查,企图探讨这种联绵词的来源,认为它是单音词的扩展,包括两种途径：一是单音词的缓读,即把一个单音词以反切的原理扩展为双音节词,也就是这个双音节词前一个字的声母和这个单音词的声母相同,后一个字的韵母、声调和这个单音词的韵母、声调相同;一是单音词的长言,即在一个单音词之后加上一个与之语音相关的字。“嵌1词”是双音词和联绵词产生的重要途径。它们又常扩展为多音节词。     

贵阳话叠音名词的变调

贵阳话两字组有连续变调，涂光禄《对〈贵阳方言的语音系统〉一文的几点意见》（《方言》1982年第3期）曾论及，本文具体说明AA式叠音名词的各种变调现象。贵阳话动词和形容词没有象普通话那样的AA重叠式。贵阳话有4个单字调：阴平［］］55阳平［J］31，上声问］53，去声［／］13。贵阳话阴平字（古平声清声母字，普通话阴平）和上声字（古上声清声母和次浊声母字，普通话上声）构成的叠音名词不变调。例如（举例光标明调值，例词只标声韵）：［］门包包Pan粑粑pa杆杆ban刀刀tau单单tan车车is‘e猫猫man缸缸haD弯弯nap钉钉tin哥哥ho烟烟l…     

维新改良思潮在贵州的传播及其对贵州辛亥革命的影响

维新改良运动和辛亥革命，是近代中国资产阶级对满清封建统治阶级发动的两次可歌可泣的重大斗争。尽管维新改良运动的目标是在中国实行君主立宪，而辛亥革命则是比较完全意义上的资产阶级民主革命，两者的最终目的，都在于使资本主义生产力得以从封建主义生产关系的检格中解放出来，得到迅速发展。维新改良运动与辛亥革命在对斗争对象的认识，斗争的手段及革命的彻底性等重大原则上有根本区别，但无数事实证明，其两者之间的重大关联，两者之间的血肉联系，甚至可以把它们看成一场运动的两个阶段：前阶段为后阶段创造条件，后阶段是前阶段的…     

明代官话与普通话语音相似度研究

运用统计方法,把明代官话6000多个字与普通话同形同音同义的6000多个字进行比较,并对明代官话与普通话的语音进行对应研究,找出两者在声母、韵母方面的异同,笔者发现普通话与明代官话具有很高的相似度。