米其林在身边

米其林不能说明一切,但至少彰显着一份品质和信赖。米其林港澳版的面世虽然备受争议,却恰好印证了“米其林”三个字在人们心中的分量。其实,米其林并不遥远。就在你的身边,也许正隐藏着一位远道而来的真正米其林大厨!     

美食生死榜

如果你和美食家们提起"米其林三星",他们准保竖起大拇指:"它们是值得你打‘飞的’去用餐的地方",即便付出双程机票的代价也绝对物有所值。这就是"米其林三星"的魅力。米其林星级评鉴制度,是由一本拥有百年历史的《米其林指南》建立的,出版它的正是那家享誉世界的"米其林轮胎公司"。1900年,米其林推出了一本简易方便的手册,起初主要是为驾车者提供一些实用资讯,后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级。因其严谨的评审制度、近乎苛刻的标准,《米其林指南》成为法国、欧洲,乃至全世界的"美食《圣经》"。     

米其林红色指南中文版上市

全球轮胎行业领导者米其林集团于6月23日正式推出了《米其林红色指南》的中文翻译版,这是该系列丛书在中国的首次发行,标志着具有百年历史的红色指南迈开了进入中国市场的第一步。本次率先推出的是与中国化学工业出版社合作出版的《米其林红色指南·欧洲》     

我们走很远 只为品尝不一样的味道

我们很难想象,为什么一家轮胎制造企业当初会去为餐厅评级,这完全是风马牛不相及的两个行业,但事实上只要翻开米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,就不难理解了.在米其林公司建立的那个年代,汽车与轮胎还是比较新鲜的事物,作为行业的先驱、当时公司的创办人米其林兄弟相当看好汽车旅行的发展前景,他们认为汽车旅行越兴旺,轮胎就会卖得越好.因此,在1900年万国博览会期间,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书.1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,众多“美食家”均将其奉为美食圣经,就此“米其林星级餐厅”正式出现在大众面前.     

米其林 荣光

在很多人心中，米其林是顶级权威美食的代名词。生活在米其林光环下的厨师们，通常也是人们艳羡的对象。然而，要成为其中一员，不仅要有绝佳的手艺，还需要一种对米其林的了解及领悟。当食客们将吃到嘴里的美食幻化成美好回忆溶化在心尖时，厨师们才能感受到最大的骄傲。     

航空

机场里的米其林 厌烦了飞机餐？别担心，机场里也有米其林餐厅。2011年11月24日香港著名餐厅阿鸿小吃在香港机场的阿鸿小吃分店开业。阿鸿小吃由资深名厨黎伟鸿（阿鸿）开设，是香港最具名气的横街食府之一，     

公告板

斗牛士手中的斗篷,或者弗拉门戈舞者的裙摆,就像旗帜,指引着你前往充满魅力的国度——西班牙。MICHELINS SPAIN米其林伴你畅游西班牙近日,米其林(中国)投资有限公司地图和旅游指南业务部门推出《西班牙》旅游指南一书,帮你更深入地了解这个国度。在书中,你不仅可以找到各种实用的出行信息,欣赏到精美的自然景观和人文景观图片,还能读到米其林对西班牙历史、文化、艺术和人文风情的精髓讲述。例如教堂,书中不仅介绍它的表现形式,还介绍了它建成的年代、艺术流派、建筑原理等。除了名胜风景图片之外,     

沙漠晨曲

只要你想,任何地方都可以享受到由米其林主厨亲自烹饪的早餐。     

台南 赤崁楼 “犀利人妻”的担仔面

台南又称米其林三星旅游城市,所谓"米其林三星"关注美食的都知道是对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,全世界只有四十多家米其林三星餐厅。台南就是汇集了您能说得上来的所有台湾小吃:蚵仔煎、虱目鱼粥、担仔面、棺材板、肉粽、豆花……台南还有您知道的最好吃的台湾水果:荔枝、菠萝、芒果、释迦、木瓜……若是再给我一个机会十五天去台湾,我就全部呆在台南。骑着自行车逛一逛安平古镇,走一走鹿耳门天后宫,泡一泡关子岭温泉。一定要住在大亿丽致酒店,因为那里有个超大的游乐主题公园,还有最大的奥特莱斯购物城。当然,最最关键的是要吃遍台南大小美食。说到担仔面,你们是不是第一个想到度小月?告诉     

港澳米其林大揭秘

在厨师界，米其林已经不仅是一本餐饮指南，而是荣辱的代表，长期以来令他和厨师间的关系变得爱恨交加。