吝啬鬼喝酒(彝族)

阿都过六十大寿生日,事先和三个姑爷约定,一家拿十斤烧酒,加上自己的一共四十斤,痛痛快快的喝一台。阿都想:“三个姑爷拿三十斤好酒,我对上十斤水,他们也喝不出水味来。”就提了十斤水倒进大酒坛里。三个姑爷也和丈人一样精,到了那天,都各自拿酒壶装了十斤     

元代自重铭文铜权的初步研究

元代自重铭文铜权可分为六面体和圆体两种形制,包括“一斤锤”“斤三两锤”“斤半锤”“斤九两锤”和“二斤锤”等五种类别,具有形制单一、类别多样、数量较少、年代分布集中、地域分布集中、同一类定量砣的最大称重数不同、同一类定量砣的实测重量差别较大等七个特征。     

酒与茶两种文化符号的比较研究

酒和茶是人类发现、发明后加以制造利用,又反过来对人类自身产生重大影响的两种饮品,它们那是人类的物质消费品,但人却因为消费而对它们产生了精神、生理上的依赖,在中国古代,酒和茶都与社会文化发生了程度和范围不等的关联,成了中国文化中两种特殊的文化符号,具有不同的文化认同能力。并且酒与茶也在人们的社会历史、精神物质文化生活中发生了密切相关的联系,成为中国古代文化中的一种独特的文化现象,探明这两种文化符号的独特意义,将有助我们去深入解读中国古代文化。 (一) 世界各地的多种文化在其兴起之日起,就各具其特色,人们所食用的物产也因其所处地域的差异而不尽相同,但是酒却是世界绝大多数地区不同民族所共同拥有的。一般而言,酒是农耕时代的产物,因为酒是用农作物尤其是粮食制作的。“凡酒,稻为上,黍次之,粟次之。”“五齐三酒,俱用秫、稻、麴蘖、鬯酒用黑黍。”传说中国在神农黄帝时便有了酒,文字有《太平御览》:“神农耕而作陶”,而陶是用来盛酒的,《抱朴子》载,黄帝造酒泉法,以曲米和成丹药;《素问》载:“黄帝命作汤液酒醴以为备。”实物则有如龙山遗址中尊、(?)、盉等陶制酒器,大汶口遗址中的灰陶尊、白陶豆、黑陶杯等酒器,以及甲骨文、金文中便有“酒”字等等。可见,酒在中国的出     

韩国假传体小说中“酒”形象的演变及其儒学蕴涵

韩国假传体小说中,“酒”的拟人化形象屡屡出现,并经历了一个由中立形象到正面形象再到负面形象的演变过程。这一演变体现了“酒”形象在小说中不同的象徵意义与儒家思想内涵,而这些不同时代小说中对“酒”形象的差异化塑造也印证了儒学在韩国的发展历程。     

清朝皇室饮食原料曝光 皇帝每日用奶100斤

清朝皇帝每日用盘肉22斤,汤肉5斤,猪油1斤,羊2只,鸡5只（当年鸡3只）,鸭3只,白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共19斤,大萝b、水萝卜和胡萝卜共60个,包瓜、冬瓜各1个,苤蓝、干闭蕹菜各5个（每个6斤）,葱6斤,玉泉酒4两,甜酱和清酱各3斤,醋2斤。     

从元代“汗酒”看中国蒸馏酒起源

元代的蒸馏酒虽有“汗酒”“烧酒”“重酿酒”等汉语名称,但一度流行的“阿剌吉酒”等音译名称,使得中国蒸馏酒起源成为颇具争议的国际性学术问题。本文在系统梳理史籍所载“汗酒”及其制备用具的基础上,结合考古发现的相关资料,通过“汗酒”名称和蒸馏器具渊源的探析,认为“汗酒”之名理应源自历史典故“汗出如浆”,而制备“汗酒”的酒铛实乃釜、甑等多件套甗式蒸馏器。尤其“酒铛”与古代蒸馏器实物的相互对应,有助于重新审视中国蒸馏酒、蒸馏器的起源及演化历程。     

浅析“水井坊”酒包装设计的特色

2001年“水井坊”酒包装一经面世,便在白酒界掀起了单支礼盒酒的狂潮,并得到了消费者的广泛认可,取得了巨大的成功。是什么原因使得“水井坊”酒如此轻易就得到了市场认可,得到消费者的青睐呢？本文通过时“水井坊”酒的文化背景、酒包装设计理念、发展特色等方面进行分析,从而说明“水井坊”酒之所以成功的原因。     

耀县清理库积古钱币

耀县药王山文管所最近对库积钱币做了初步地清理工作,整理出秦至清末各代钱币八十余类,约计六千余种。尤以宋代钱币数量大,品种多。其中“元丰”钱重达132斤,“熙宁”重达98斤,“皇宗”“崇宁”各达64斤。仅“宋元通宝”初步分类就有14种之多。秦、唐、清代钱币也极为丰富,品种     

花样通令：举国的游戏

官分七品,人划九等,酒也有酒的等级。大宋酿出的一瓮瓮完全不同于前世的“浊之酒”、“酒肆之酒”,同时也是惠及百姓的“平民酒”。未必高级。却成就了举国浮自、举国游戏的盛大景象。中国酒令终于由单纯的诗酒之醉。转向了承载皇权政治、社会人情、喜怒哀乐、亲疏远近的人生百科。     

润笔今昔

写文章换钱,古人称之“润笔”,今人叫稿费,据说始于西汉司马相如。南宋王野木《野客丛书》说：“陈皇后失宠于汉武帝,别在长宫门,闻司马相如天下工为文,奉黄金百斤为文君取酒”,相如因而为陈阿娇皇后写了篇《长门赋》,叙其哀怨,汉武帝读了很感动,将阿娇“复迎入宫如初”。清初考据家顾炎武在《日知录》中谈及此事,认为最晚在东汉末年,就有作文付酬的惯例。     

汉镜“宜酒”“幸酒”“纵酒”铭文

汉代铜镜铭文中涉及“酒”的文句体现了当时的饮酒风习已经对社会层面产生了广泛的影响。镜铭所见“宜酒食”“饮澧泉”等表达了汉代日常生活中酒的重要性。“酒如河”“酒而河”希求体现了“酒”的社会需求程度。镜铭中“醉”“酲”“醒”生动体现出饮酒后的生理与心理反应。     

茅台酒巴拿马金奖公案是如何了结的?

饮誉世界的茅台酒,因产于贵州省赤水河畔的茅台村（今茅台镇）而得名。清代乾隆年间,茅台村一时成了川盐入黔的主要集散地和关冲要道,商品经济和酒业发达,市场繁荣。到了清末民初,成裕和荣和两家烧房成了茅台酒业的两霸。当时茅台村所酿造的酒统称“茅台酒”,所不同的是：在“茅”字之前冠有酒房创办人的姓氏,以在商标上来区别。如成裕烧房的创办人是华连辉,便称“华茅酒”,荣和烧房的创办人是王立夫,便称“王茅酒”。1915年在美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”上,茅台酒以其郁香、醉正、悠长的独特风格,一举夺金奖,成为世…     

酒星何在

酒星何在王家驹“天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉”。从李白的这几句诗看来，天上应该有个酒星。可每当仰望星空，这酒星何在？各个民族的人，都喜欢酒。我们的祖先，不仅喜欢酒，而且尊崇酒。古人说“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”。“自称臣是酒中仙”...     

说酒·绿酒

在我国古代诗中,提到酒,特别是质量上乘的好酒,或称赞美酒时,常称作“绿酒”,“绿蚁”等等,并由此衍生出“灯红酒绿”这样的成语,本从古代酿酒工艺等方面探讨了酒在一般情况下都不是绿颜色,称它为绿色,只是强调酒液清澈。     

概述“九·一八事变”后日本侵占我国东北茶叶市场的史实

我国东北向不产茶,每年由南方的皖、浙、闽等省供给约六七百万斤至1000万斤,以满足市场需要,并由此形成了传统的“南茶北调”的供求关系。“九·一八事变”后,东北的茶叶市场也遭到了日本大规模的侵占。1932年,日茶进入东北市场的数量仅为3万余斤,且为满足在东北的日本人所需。1934年时就增至150余万斤,1935年又猛升到近300万斤。     

苗族酒俗拾零

我们有幸在苗岭腹地一个百来户人家的苗族小寨生活了十多天,天天与酒为友。我们发现,村民几乎事事处处离不开酒,甚至可以说,人未出世就与酒结下了不解之缘:父母架桥求子需用酒。孩子降世,要喝新娃娃酒。成人谢世,家人忙做的第一件事,是用手指头蘸一点酒往死者咀唇抹一下,谓之曰了“喝断气酒”。酒在这里具有特殊的功能。从种种用酒括动中可窥见苗岭山区的历史文化、人生礼     

朱德早年诗与酒城名称

泸州,作为中国名酒——“泸州老窖大曲”的故乡,自古以来便享有“江阳尽道多佳酿”的美誉。据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期。元、明时期,泸州大曲已正式成形。清代及民国期间,泸州大曲老窖池遍布泸州市区。 历代以来,泸州酒文化便与诗人结下了不解之缘。北宋诗人唐庚的“万户赤酒流霞”诗句,将宋代泸州酒的兴盛发挥得淋漓尽致。明代杨慎有“江阳酒熟花如锦”,清代张问陶有“衔杯最爱泸州好”等著名诗句,     

大化民风小辑

大化是个以瑶、壮为主体的多民族县份,全县有瑶、壮、汉、苗、毛南等11个民族,各民族民风浓郁,民俗淳厚,民族文化丰富多彩、难现斑说。“笑酒”、“对歌”、“碰蛋”、“哭嫁”、“抢新娘”、“打铜鼓”、“结老同”等等独特的民风扑朔迷离,令人如醉如痴。这里采撷几则,以飨读者。笑酒笑酒,是大化布努瑶族的文化生活之一,一般在节日、喜事、收粮后进行。笑酒,即边说笑边喝酒,分为单笑和双笑两种。单笑是一对一的笑酒方法,即两人你提一句,我提一句,组成内容相连的笑话,一般三至五句就封足而笑,而且封尾一句又特别诙谐幽默,引…     

青岛市博物馆藏粉彩人物故事图瓷板四条屏考

青岛市博物馆藏有一组粉彩人物故事图瓷板画,为四条屏,画面内容取材于古代文人雅士的历史典故,分别是“严子陵爱渔”“陶渊明爱菊”“王羲之爱鹅”“李白爱酒”,绘制精细,文人气息浓厚。通过考证其绘法、用印等,可以确定此组瓷板画为民国时期景德镇瓷绘名家、“珠山八友”之首王琦所绘。对照王琦不同时期的画风特点,可知这组瓷板画应是其粉彩瓷绘早期作品,较为少见,其中“李白爱酒”瓷板上的“绕石斋”印文不见于著录。这组瓷板画为研究王琦瓷绘艺术、用印等问题提供了新材料。     

蜀酒浓无敌——四川酒史简论

一、唐代以前的蜀酒四川酒史源远流长,检索文献记载,最早可追溯到巴蜀时代。《华阳国志·蜀志》载：九世开明帝“始立宗庙。以酒日醴,乐日荆。”即是说,原来椎结左言、不晓文字的蜀人,至开明九世（约公元前436年至公元前406年）全面接受中原文化．川汉语呼酒为“醴”,当是改从中原王朝礼乐的一种体现。我国古称祭祀用酒为“醴”。醴,...