一代茶圣出竟陵

<正>陆羽(733—804),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号茶山御史。他一生勤奋好学,勇于探索,不断实践,在茶学、文学、史学和地理学等各个方面均有杰出成就。他因写作世界上第一部茶学专著——《茶经》而闻名于世,为我国的茶业及茶经济发展作出了卓越贡献,是中国乃至世界茶文化的奠基者,是伟大的茶叶科学家,被世人誉为茶仙,尊为茶圣,祀为茶神。天门是茶圣陆羽故里、世界茶文化的发源地、中国茶文化之乡。在陆羽波澜壮阔的人生画卷中,     

透过陆羽《茶经》解读茶文化的内涵

陆羽的茶经和唐代茶文化的产生,有着深刻的思想根源和广泛的社会背景,陆羽的《茶经》作为中国第一部茶业著作,具有极高的文化价值。本文透过《茶经》,从科学、文学艺术、哲学等方面对茶文化的内涵进行解读。希冀通过对《茶经》内涵的挖掘在现实生活中带给人更多文化和心灵上的启迪。     

陆羽原本无姓名

世界上最早的关于茶叶专著《茶经》,是我国唐朝的陆羽写的。《茶经》的问世,标志着我国茶文化发展已经达到很高的程度,是唐代中国人民关于茶的经验的总结。作者陆羽收集历代茶叶史料并记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地和茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述。     

宋代白舍窑影青釉茶盏与南丰的擂茶文化

一、宋代茶文化简述 中国是茶的故乡,茶是中国古老的饮料,我们祖先很早就知道饮茶的好处,初为药用,继为茶饮。历史上,以茶汁当饮料,至少可以追溯到汉代;把饮茶作为一种社会时尚,则是从唐代开始的。唐代茶圣陆羽的《茶经》奠定了茶道的形式和内容,饮茶由此开始讲究境界,强调饮茶体验人生的茶道,茶文化也逐渐形成,并迅速传入日本、     

论《茶经》的儒、释、道美学思想

儒、释、道三家对茶圣陆羽都有巨大影响,其主要著作《茶经》既充分体现了儒家中庸和谐的美学思想,也深刻体现了佛教禅宗茶禅一味以及道家自然天道的审美意境。     

信阳著名物产简介

信阳著名物产简介文／夏勇刘启明茶叶信阳茶叶质佳味浓,久负盛名。茶圣陆羽在《茶经》中把光州茶列为淮南茶的上品,宋代大文学家苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的品评。信阳毛尖茶为全国十大名茶之一,与西湖龙井、黄山毛峰、太湖碧螺春等共享盛誉,１９９０年在全国名优...     

锡兰茶香 斯里兰卡纪行(三)

“茶者,南方之嘉木也。”从神农氏尝百草遇茶,到茶圣陆羽之《茶经》,记载着中国是茶的故乡。茶文化在中国源远流长,并传播至印度、斯里兰卡等国。斯里兰卡高地红茶与中国祁门红茶、印度大吉岭红茶及阿萨姆红茶并称世界四大红茶。特别是近些年,斯里兰卡红茶格外受到国人的推崇。于是,自诩为茗茶爱好者的我,在斯里兰卡采茶叶、观制茶、品香茗……且听我将寻茶的故事一一道来。     

中国茶海

正中国茶海也叫万亩茶海,位于贵州省湄潭县永兴镇境内,共有连片茶园1万多亩,置身于浩淼的茶海中,仿佛仙境。湄潭茶叶种植历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》中就有提及。抗战期间,国立浙江大学迁入湄潭办学,在湄潭筹建实验茶场,对后来的湄潭茶业影响极大。     

赏读洪州窑

唐代六大青瓷名窑之一的洪州窑,最早见载于唐代“茶圣”陆羽（733804年）于广德二年（764年）著的《茶经》：“碗……越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州次……洪州瓷褐,茶色黑,悉不宜茶。”陆羽寥寥数语,将当时闻名干世的洪州窑打人冷宫,洪州窑从此披上一层神秘面纱,长期以来人们对这一南方青瓷的重要生产基地知之甚少。     

谈唐宋时期的碾茶具

谈唐宋时期的碾茶具康煜茶圣陆羽的《茶经》,对唐代采茶、制茶、饮茶的过程和方法,及所应用的生产工具、饮茶器具等部有精辟的阐述。《茶经》论述茶之采制分为七道工序,即＂采之,蒸之,捣之．拍之,焙之,穿之,封之＂。＂制成后的茶是＂茶饼＂,而饮用时的茶则需要用...     

宜昌县西陵茶叶公司创业纪实

西陵峡,以其奇特的景色享誉中外.而且它那悠久的产茶历史,曾被历代文人骚客所赞颂.茶圣陆羽曾在《茶经》中叙述:“山南,峡州上,襄洲、荆州次;衡州下;金州,梁州又下”,陆羽倍赏宜昌(峡州)这块产茶圣地.     

陆羽《茶经》的著述特点

陆羽《茶经》是中国乃至世界历史上第一部茶书,被誉为"茶业百科全书"。《茶经》叙述系统而简约,全面而实用,体现了合目的性、合规律性、合制度性的著述特点。     

陆羽《茶经》撰写地杼山地望考辨

唐人陆羽的《茶经》,是我国茶业发展史上一部重要的作,从“茶之原、之法、之具”数方面对茶叶的起源、栽培、采制做了全面的论述,成书后不久即广为流传,以至“远近倾慕,好事家藏一副”。（《封氏闻见记》卷六,丛书集成初编本,商务印书馆1936年版）北宋陈师道在为《茶经》所作的序言中高度评价陆羽的贡献：“夫茶之书自羽始,其用于世亦自羽始,羽诚有功于茶也。上白宫省,下迨邑里。外及戎夷蛮狄,宾祀燕享,预陈于前。山泽以成市,     

量茶受汤 乐而忘忧 中国茶叶博物馆馆藏茶则(匙)鉴赏

正自品茶出现以来,茶与水的比例问题便被茶人们当作专门的学问来研究,量茶入器也由此成为煮茶、点茶及泡茶的重要环节,茶则便应运而生。史称茶兴于唐而盛于宋。唐代中期以后,茶叶的种植面积增加,产量也有了大幅提高,正是在这一时期,茶始征税,茶始有字,茶始成书。饮茶之风的盛行,也使得茶具的功用高度专业化。唐代茶圣陆羽的《茶经·四之器》中记载:"则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者,量也,准也,     

茶文化与佛教漫谈

我国是茶树的原产地,有关饮茶的起源,最早见于唐陆羽在其《茶经》中指出的：“茶之为饮,发乎神农氏”,并引《神农食经》“茶茗久服,令人有力悦志”,说明我国饮茶,是始于遥远的史前时代。     

从黄堡窑出土陶瓷茶具谈唐代烹茶与点茶

中国是茶叶的故乡,上至史前社会,所谓炎帝尝百草而治病,《诗经》中的“周原(?)(?),馑茶如饴”(荼即茶),下至现代,茶作为中国人饮食品中一个不可缺少的部分.但远古时代,茶似乎只作为一种治病的药材,茶作饮料是两汉以后的事情,将茶作为一种文化研究,是从魏晋南北朝开始的,所以说,茶文化兴起于南北朝,鼎盛于唐宋.唐代早期,陆羽总结     

潮州工夫茶之艺术观

茶道是以“品”为主而井然有序的饮茶方式,它显示高雅,表达礼仪,寄托情谊.表现自我.它形成于盛唐.茶圣陆羽是中华茶道之先驱,其著作《茶经》系地道的“茶道哲学”.《茶经·一之源》云:茶叶为饮.可以疗疾.“最宜精行俭德之人”.《茶经·六之饮》则强调了“饮之时义远矣哉”.饮茶可以“荡昏寐”,故茶味要求“珍鲜馥烈”“隽永”.把饮茶视为精神享受,重在一个“品”字,是一种修身养性的手段.所以森本司朗评论《茶经》云:“在这本百科全书式的项目纷陈之中,可称之为‘人生指南’的思想脉络贯穿全书.……是茶的精神;是俭的美德;是穷苦人自主独立.自力更生、刻苦奋斗的生活规范”.     

品评几件洪州窑青瓷精品

洪州窑是唐代六大名窑之一。它最早见于唐陆羽《茶经》。《茶经》记云：“盘越州上,鼎州次,婺州次．岳州次。寿州、洪州次。……岳州瓷皆青．青则盏茶。茶作白红之色;邢州瓷自。茶色红;寿州瓷黄．茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑。悉（皆）不宜茶。”《茶经》对洪州窑的所在地以及瓷器之类型等均未提及。     

为“茶”正名

唐代以前,“茶”字还没出现,那时,茶的名称五花八门。《诗经》里有“荼”字,《尔雅》称茶为“槚”,《方言》称“蔎”,《晏子春秋》称“茗”,《凡将匾》称“荈”,《尚书·顾命篇》称“诧”。陆羽《茶经》总汇诸称：“茶,南方之嘉禾也……,其名一日荼、二日槚、三日蔎、四日茗、五日荈。”另外．还有一些别称,如水厄、酷奴等等。可惜没有一个字其原本含义是指茶的。     

玉山古茶场的前世今生:文化遗产保护利用——以浙江磐安县玉山古茶场为例

<正>玉山古茶场是我国现存历史最悠久的茶叶交易市场,于2006年5月25日被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。一、古茶场的历史脉络玉山古茶场位于大盘山北麓,地处磐安县玉山镇马塘村茶场山下。该建筑初建于宋,现存建筑为清乾隆辛丑年(1781年)重修。主要建筑有茶场庙、茶场管理用房(巡检司)、茶场三大部分组成。晋时,有许逊者,制成"婺州东白"。唐时,"婺州东白"被列为贡品,并列入"茶圣"陆羽所著《茶经》之