辽宁省朝鲜族饮食业发展之我见

辽宁省朝鲜族人口有23万多人,近几年来,特别是改革开放和党的民族政策的不断落实及深入人心,朝鲜族饮食业发展很快,据不完全统计,省内4000多家经营朝鲜族饮食业,其中沈阳市就有1929家之多,其中621家是朝鲜族直接经营,其余是汉族等兄弟民族经营,也有季节性经营朝鲜族冷面和伴菜的,去朝鲜族饮食店用餐的顾客很多,经营形势都较好。这些饮食店无论本民族经营,还是兄弟民族经营的,都受到了广泛的欢迎,丰富了人民的饮食生活,为中华民族饮食增添了异采。朝鲜族饮食2000多种中现在还投入不太多,但都有其独特风味,因此很快得到了各民族的赞赏。并起到了各民族之间饮食上相互了解,取长补短的作用,在增强民族团结方面也起到了很好的作用。现在大多数朝鲜族饭     

北国春城——鸡西连载六(二)

<正>民俗风情鸡西人的饮食文化同其它北方城市没什么差别,以东北菜和鲁菜为基础,目前,老百姓的饮食日见丰富多彩。不过,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,它就是鸡西冷面。冷面原本是朝鲜族的传统食品,用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压条煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。过去,朝鲜族有正月初四中午,或     

沈阳地区朝鲜族调查述略

朝鲜族是一个勤劳、勇敢、具有悠久历史与光荣革命传统的民族。 根据1990年全国第四次人口普查统计,朝鲜族在全国有1920597人;在辽宁省有230378人,占全国总数12％;在沈阳市有83329人,占辽宁省总数36％。可见,沈阳市是全国、辽宁省朝鲜族人口较多的城市。     

吉林:满族文化的长篇传记

△吉林省地处中国东北地区中部,滔滔的松花江从长白山发源,流经吉林全境。吉林省非物质文化遗产具有典型地域性和多民族性的特点。代表性的项目有满族说部、二人转、蒙古族乌力格尔、朝鲜族跳板、秋千等。图中所展示的是朝鲜族的延吉腰鼓。满族说部,是满族及其先民传承古老的一     

黑龙江冰雪文化礼赞(五十六)——勤劳智慧能歌善舞的朝鲜族

<正>六、朝鲜族的医学药学朝鲜族医药理论是在朝鲜族传统医药理论的基础上接受中医学精华,不断充实和完善起来的。在发展的进程中,形成了四大流派:(1)经典学派:以中医药学理论为轴心的东医传统医药学派,有《东医宝鉴》、《东医寿世保元》等经典著作。(2")活套"派:注     

朝鲜族人口流动及其社会稳定问题研究

一促进朝鲜族人口流动的诸因素有关统计数字表明,在我国各民族人口流动中,朝鲜族人口流动属于最为频繁之列。而促进朝鲜族人口急剧流动的诸因素中,既有全国共同性的因素,也有与朝鲜族相关的特有因素。l朝鲜族人口流动的契机朝鲜族曾是农业民族,而且擅长水稻生产。中华人民共和国成立以后,朝鲜族农民响应中国共产党和人民政府的号召,积极组织起来,走在“互助组一合作社一人民公社”这一集体化道路的前面。在集体化时期,由于实行计划生产、集体劳动、收人平均分配的政策,农民生产积极性和生产效率都很低下。然而,朝鲜族得力于水稻…     

布拉格——红色屋顶的童话

正欧洲许多大城小镇都有红屋顶,但布拉格的屋顶绝对是最华丽的之一。到了布拉格,决不能放过登高望远的机会。布拉格最知名的登高望远处,就是老市政厅的塔楼(天文钟所在的塔楼),站在顶层,几乎整个布拉格老城尽收眼底。就连广场上的各种风格的建筑、教堂、远处的城堡,都清晰可见。老城红屋顶中最华彩的部分也在这里,红色的屋顶、屋顶上各种餐馆,还有屋顶中间眨动的许多"眼睛",就好像在偷窥着整个布拉格的空中生活一般,令整个景色看起来灵动而有趣。     

措高村老屋的年轮

<正>在尺子一米一米地丈量下测出的不仅仅是房屋的构造和结构更重要的是我们对历经400多年历史积累下来的措高村房屋的致敬看着这白色的木片的屋顶还有被烟火熏黑的梁柱以及闪亮的地板我们可以清晰地看见岁月流逝的痕迹这也是每一栋房屋最美丽的地方措高村的房屋是林芝地区传统的藏式民居,这里的民居多独院式,由居室(兼厨房)、贮藏间、牲畜间和外廊、厕所等组成。居室平面呈方形或长方形,室内以炉灶为中心,周围布置床和其他家具。建筑内每层高2～3米,一般有一至两层。因为措高村属于林区,这里多雨,所     

辽宁省朝鲜族人口变化研究

朝鲜族是辽宁省主要的少数民族之一,据2000年第五次全国人口普查资料统计,辽宁朝鲜族人口为241052人,与“四普”相比,朝鲜族人口接近零增长,在1999年11月1日到2000年10月31日期间,朝鲜族死亡人口为1303人,出生人口为155人,死亡人口远远高于出生人口。面对辽宁省朝鲜族人口的现状,分析其成因和社会影响,及早采取措施,使朝鲜族人口纳入健康发展的轨道,对朝鲜族自身的发展具有重要的实际意义。     

朝鲜族音乐概论

朝鲜族音乐素享盛誉。不但内容、形式丰富多采,独具特色,而且具有广泛的群众性。 朝鲜族音乐是同朝鲜半岛音乐一脉相承的,是在本民族音乐基础上,吸收、融合了汉族及古代扶余、渤海等音乐文化而形成的。在长期发展过程中,不断创新、丰富、完美,具有鲜明的民族特色。 按照本民族传统分类,朝鲜族音乐共分为:民谣、歌乐、舞乐、器乐、“板索哩”(说唱音乐)和唱剧六类。下面分别做一概括介绍。     

小议朝鲜民族与东北地区抗日

中国是一个统一的多民族国家,各民族成大杂居小聚居状态分布,在中国的东北地区,也居住着很多少数民族,朝鲜族就是其中的的很有代表性的一个民族。目前,我国56个民族之一的朝鲜族,有170多万人口,绝大部分分布于我国东北地区。朝鲜民族勤劳勇敢,英勇不屈,在抗击日本人能侵略者过程中,和汉族同胞一起,为抗日战争的胜利做出了杰出贡献。     

羌塘其他主要野生动物

藏原羚（英文名TibetanGazelle;拉丁名Procaprapicticaudata）国家二级保护动物。藏原羚的屁股上的毛是白色心形的,因此羌塘当地俗称“白屁股”。成体肩高60-65厘米,体重在10-16千克左右。雄性有角。藏原羚生活在开阔的平原、山岭以及地势平缓的山谷地带。主要生境是高山草甸和高山草原。一般多集小群生活,数量不等,几只或十几只的群体较为常见,但在夏季也有单只活动的个体,而冬季往往结成数十只甚至上百只的大群。     

吉林省图们市下嘎遗址发掘报告

下嘎遗址位于吉林省延边朝鲜族自治州图们市红光乡下嘎村,地处图们江两条支流嘎呀河、布尔哈通河交汇地带。１９９７年８～９月,考古工作者对该遗址进行了发掘。发掘表明,下嘎遗址是一处单一文化内涵的古代聚落遗址。本次发掘虽未清理出房址,但出土遗物较为丰富。出土的陶质瓮、罐、盆、甑、豆、器盖等器物具有鲜明的团结文化特征。因此,可以将下嘎遗址认定为团结文化遗存,年代当在公元前５世纪至公元１世纪。     

富有特色的金达莱节

<正>延边是我国唯一的朝鲜族自治州。朝鲜族能歌善舞,爱清洁,讲礼仪,尊老爱幼,是中国56个民族大家庭中优秀一员。经过历史的变迁和民     

小议朝鲜民族与东北地区抗日

中国是一个统一的多民族国家,各民族成大杂居小聚居状态分布,在中国的东北地区,也居住着很多少数民族,朝鲜族就是其中的的很有代表性的一个民族.目前,我国56个民族之一的朝鲜族,有170多万人口,绝大部分分布于我国东北地区.朝鲜民族勤劳勇敢,英勇不屈,在抗击日本人能侵略者过程中,和汉族同胞一起,为抗日战争的胜利做出了杰出贡献.     

中国古代建筑的脊饰

中国古代建筑的屋顶,一般用板瓦、筒瓦覆盖,用瓦条、砖或脊筒子垒砌屋脊,按它的位置分别称为正脊、垂脊、戧脊、岔脊等(图一)。屋脊是屋顶上最容易漏雨的地方,在结构上加以覆盖是完全必需的。古代匠师在解决功能的同时,更注意了它的艺术处理。由简单的式样逐渐发展成形式多样的各种脊饰。所用材料的质地也由普通灰色瓦件,逐渐改换成为光彩夺目的琉璃瓦。     

藏族的金瓦屋顶

金瓦屋顶俗称金顶,它是加盖在寺院主殿、佛殿、王宫屋顶和佛塔顶部上的特制金属屋顶瓦。它是用铜铸造外镀真金的一种高级豪华建筑装饰。 金顶,它不仅起到房屋顶瓦的作用,更主要是一种建筑装饰。金顶与一般屋顶瓦相似,顶面为铜质镀金桶型长瓦,翘角飞檐,四角飞檐一般为四只张口鳌头,屋脊上装有宝幢、宝瓶、卧鹿、命命鸟等,屋檐上雕饰有法轮、宝盘、云纹、六字真言、莲珠、花草、法铃、八宝吉祥等图案,屋脊宝瓶之间和屋檐下悬挂铃子,风吹时     

辽宁省少数民族人口概况

辽宁是多民族省份,全省有满族、蒙古族、回族、朝鲜族、锡伯族等51个少数民族成份,少数民族人口有670万,占全省总人口的16·02%,少数民族人口绝对数在全国排第五位。其中,满族人口538·5万,占全国满族人口的50·4%;蒙古族人口67万,占全国蒙古族人口的11·5%;回族人口26·4万,占全国回族人口的3%;朝鲜族人口2·1万,占全国朝鲜族人口的12·7%;锡伯族人口13·3万,占全国锡伯族人口的70·2%。辽宁省少数民族人口概况     

黑龙江冰雪文化礼赞(五十五)——勤劳智慧能歌善舞的朝鲜族

<正>四、朝鲜族的生产技艺朝鲜族科技史源远流长。早在古朝鲜时代,就以制造青铜短剑而闻名于世,特别是琵琶型短剑和细型铜短剑负有盛名。三国时期,冶炼技术已发展到相当高的水平,窑业技术也很发达。此外,天文历算、地理学、医学和土木建筑方面也取得了很大的成     

回族习俗

大通的回族由于信仰伊斯兰教,在生活习俗上带有一定的宗教色彩。同时,由于长期同汉族和其他民族共同交流、相互影响,有些生活习俗与兄弟民族有相似或相同之处。饮食大通回族以面食为主,一般有面条、拉面、面片、蒸馍、花卷、锟锅馍等。