广州大排档 自由精神的挽救

我生活在大排档快速消亡时期的广州,这里有关大排档的书面和口头资料也差不多可以用空白来形容。一种曾经与广州人生活息息相关的饮食文化居然没有在官方的视野中留下些许“蛛丝马迹”,连博物馆里尘封古物上的灰尘都不如——起码它们还有自己的栖身之处。大排档的衰退,象征着一种商业传统的无奈。保存城市的记忆,保护历史的延续性不是只保护古董,也包括保护反映普通人生活的一般文化。饮食文化作为一个城市的无形遗产,大排档和粤式大菜具有同等重要的位置。     

广州，喝早茶吃大排档

对于广州人来说,饮早茶总是一件乐此不疲的事,简单的一盅两件,不仅仅是物质消费,还是一种精神享受,享受一段逍遥自在的快乐时光。     

大排档词义的背面

“大排档”一词出于广东人之口,起始即指多设于路边的简易、廉价、大众餐饮的经营形式。     

秋风 追求自由的精神

他对自己的生活挺满意的,“想说的话基本也都能说”。万一哪天说不了了,“我去开个小饭馆总可以吧,陕西面食我都会做,可以卖个包子什么的。市场化就有这个好处,饿不着”     

陈寅恪之独立自由精神浅论

陈寅恪是近代著名史学家,其学术成就堪为学界典范,而其峻洁的人格更为后世所景仰。他的关于中国传统文化精神的定义,与中西文化差异的精辟论断,足见对事理之明察深刻。尤其是他所提倡并终身践行的"独立之精神,自由之思想",已成为知识阶层乃至中华民族最宝贵的精神遗产。     

“大排档”一词的由来

“排档”是个来自广东的词汇，指敞开式的简易大众就餐场所。然而，这种叫法很可能是一种古代腐败的遗存。据发现的南宋宫廷菜单考证，当时，南宋皇宫里连肉不是每天都有的。有时，宫廷侍官们就自己掏腰包，请皇帝、贵族、大臣吃饭。一下子竟形成风气，由于是轮流请客，排队当值，称为“排当”。     

近代没骨花鸟画中文人自由精神的异变

没骨花鸟画跟随时代的变化而变化。到近代,没骨花鸟画找到了顺应时代方向的发展方式与表达形式。文章罗列了近代具有代表性的没骨花鸟画家及其作品,并进一步证明没骨花鸟画产生与发展过程中的“进步性”体现在用不羁来对抗中规中矩的主流审美,这对当代文人更好地继承与发展没骨花鸟画具有一定意义。     

挽救十万红军的绝密情报

1934年9月,蒋介石在庐山召开军事会议,研究制定了对新生的中央苏区实行铁桶式的围剿方案,名曰“铁桶计划”。若此计划得以实施,苏区10万红军和苏维埃政权将遭灭顶之灾,然而这一“绝密”计划,在会议结束的当天晚上,全套的“绝密”文件就落到共产党人手中,而且很快送到周恩来手里,使10万红军大转移,及时脱离了险境。     

挽救十万红军的绝密情报

1934年9月,蒋介石在庐山召开军事会议,研究制定了对新生的中央苏区实行铁桶式的围剿方案,名日“铁桶计划”。若此计划得以实施,苏区10万红军和苏维埃政权将遭灭顶之灾,然而这一“绝密”计划,在会议结束的当天晚上,全套的“绝密”文件就落到共产党人手中,而且很快送到周恩来手里,使10万红军大转移,及时脱离了险境。     

快餐

欧洲人口并不多,所有的人几乎都坐在街上了。像缺钙似的,在太阳底下一边吃一边晒,把皮肤晒得红不红白不白,让吃进去的钙质迅速通遍全身。     

痴醉的小吃

如果说我是个游客,莫不如说我是个食客。华美的都市,琳琅的商品,车水马龙,却无法勾起我的"欲望"。或许我"食古不化",或许我"非主流",从南至北,由东向西,我一路吃来……     

中华十大怪吃

中国幅员辽阔,物产丰富。空中飞的,地上爬的,水里游的,还有植物、矿产,可作烹饪原料的何止万种?地大物博的泱泱大国,奇奇怪怪的吃法特多,试介绍十种,以飨读者。     

Performing Guangzhou and Guangzhou Ren: analysing popular music in Guangzhou

The main purpose of this article is to examine the ways in which popular music in Guangzhou is implicated in the performance of places and identities, and how it is located in Guangzhou. Drawing on the qualitative methods of participant observation and interviews, this research analyses the popular music and musical performances in Guangzhou through three spatial dimensions: the place of Guangzhou, the performance venues and the human bodies. The findings of this research suggest that popular music in Guangzhou sets up the emotional communications and engenders different spaces for the participants to negotiate their embodied identities; popular music and musical performances make the connections between three spatial scales—the place of Guangzhou, the performance venues, and the human body—through its capacity of social mediation and the musical performances articulate the power relations between local residents, the local and national authorities, and the global. This research can be read as a contribution towards the wider literatures on musical performance and the exploration of doing/making place and place-based identity through popular music.     

广州 粤色生香

喜欢广州,首先是因为她的温暖。特别是在冬天,北国已经冰天雪地,她还依然花香满城。 更何况,除了温暖和花香,还有选料广博奇异,品种花样繁多,烹调精致细腻,让人想起来就垂涎欲滴的正宗粤菜。     

广州抽水蓄能电站 多少楼台烟雨中

<正>它掩映在碧绿的湖水、星罗棋布的小岛和迤逦的群山之中。想象不到一个发电站,居然美得如此婉约,如此神奇……就像吃东西一样,玩过的地方多了,也想换换口味,这一站我选择了中国第一座也是目前世界上最大的抽水蓄能电站——广州抽水蓄能电站。电站怎么让你随便去玩?是的,这个电站是全国工业旅游示范点,广     

考古学文化与考古学的族文化

本文从考古学文化的命名入手,分析了学术界考古学文化命名的原则不一致、时代命名与族别命名的交又与相混的现象,以及考古学研究中对考古学文化与族文化的使用现状。考古学文化与族文化密切相关,但二者有许多不同。目前考古学研究对族文化的两种通用方法,应对之作以严格、明确的界定。     

清末广州居民的集庙议事

在清末报纸有关广州的新闻报道中,“集庙”是出现频率相当高的一个词组。所谓集庙,指的是某一个街区的居民在街区的庙宇中议决处理本街区的事务。街庙通常有固定的收入,而绅商则是街区的领袖人物。“集庙”讨论的问题包括本街区的公益事务、解决各种民事纠纷、处理被获案犯、向官府提出街区的要求或申诉。官府往往会把一些事件交坊众集庙议处,而坊众有时也会集庙抗议官员、团勇、警局的不公对待。广州的街区组织和坊众集庙议事的方式,对研究中国的“市民社会”,想念会有一定价值。     

广州满族述略

广州满族现有4000余人,分布在广州市及市辖县区之中,本介绍了广州满族的来源、姓氏、社团等方面情况,对了解广州满族有一定参考价值。     

故宫藏广绣精品赏析

广绣是广州地区地方名绣,历史悠久。与潮州地区的潮绣一起构成了具有岭南文化鲜明特征的粤绣。广绣与潮绣的产生和发展同处于岭南文化的历史背景下,其艺术特点有共同之处,也有明显的不同特色,共同特点是构图设色的鲜艳,针法的丰富多变,题材的广泛和构图的丰满。但是广绣与潮绣也有不同之处,主要表现在刺绣原料的选择上,潮绣的刺绣取材,在色丝以外则有更多的选择,比如：金银线,亮片,绫片、棉花、彩珠、孔雀羽等,从而使绣品更具富丽、华美、立体的特点。潮绣的绣材也决定了它使用的针法,像金银线、亮片、彩珠这类材质,刺绣时多数只