实操中的创新酒水中的文化——浅谈项目教学法在高职《鸡尾酒制作》课程中的应用

日常餐饮活动中酒水的应用场合越来越广泛,这就要求餐饮工作人员对酒水的种类、酒水的质量、酒水的服务程序有更层次的要求。酒店餐饮部门的工作人员必须掌握基本酒水知识、酒水服务技能。鉴于此种现状,对于酒店管理专业的高等职业院校的学生来说,鸡尾酒的制作技能是展现酒水知识的最佳途径。鸡尾酒制作的掌握是餐饮酒水服务理论联系实际的最优方式。本文主要论述了项目教学法在《鸡尾酒制作》课程中的重要性与成果。     

梦水乡最值得珍惜的旅程 游世博 玩周边 沪郊亲水生活宝典

<正>水,六十亿人生命之所系,地球上最初的生命就诞生在水中。最近,人们对水之珍贵、水之匮乏、水之重要有了越来越深刻的认知。有水流过的地方,就有人类生存的痕迹;有水聚集的地方,就有生命在延续。与水亲近的日子,总会给人无尽的希望与力量;与水亲近的旅程,就是最值得珍惜的旅程。     

数学史在高中数学课堂教学中的妙用

数学学科,在许多学生眼中是贫乏而枯燥的,很多学生认为我们中的很多人,除少数人将来成为科技工作者或数学工作者外,许多人都无需直接用到较深的数学知识,所以数学无用论在学生中有相当市场。     

基于工作过程的《酒水知识与操作技能》教学设计与开发研究

《酒水知识与操作技能》课程是一门操作性、使用性很强的课程。本文针对《酒水知识与操作技能》课程特点以及高职院校学生学习情况,分析构建基于工作过程的《酒水知识与操作技能》课程教学设计与开发的必要性。探讨其构建理论依据、设计开发,并结合教学实际,提出了具体应用,希望对其他课程的开发具有一定的参考价值。     

冲撞中的文明

很多到过印度的人都有时而置身地狱、时而置身天堂的强烈感受。肮脏而圣洁,喧嚣而懒散,刁蛮而正直……她的多变令人捉摸不透,却又欲罢不能。沉积六千年的文明,让印度散发肴一种魔幻般的浓烈气质,也让我的心情,在整个旅程中像过山车般跌宕起伏。     

西部纪行之一 世界屋脊谒雪山

当身边的风景已觉漠然、平淡的生活使人慵懒的时候,我们决定去西部,用手中的相机和虔诚的心愿,去寻访玉洁冰清的雪山圣境,在行行摄摄的奔波中去感受那一份壮美。沿着西部与国境线近乎并行的长路,我们7个人,驾两部车,在夏末初秋时节开始了漫漫旅程。     

在叠印的旅程上

“人生是旅程”--这当然是早就用滥了的比喻;不过当我们带孩子出外旅游时,往往还是会发出这样的感慨。看到孩子第一次出远门时的紧张,第一次见识高山大海时的兴奋,成年人很难不回想自己小时候的类似情形。在这种时刻,我们带着孩子走上的实际旅程,会与比喻意义上的“人生旅程”叠加在一起,显露出微妙的心灵印迹。     

单反中的“电影世界”

电影中的世界永远是那么精彩,但是与我们的生活却很遥远,如果能怀抱心爱的单反相机,跟随自己的心情去拍摄属于自己的精彩,我们将踏上一段美妙的旅程,朋友们,忘掉一切,拿起心爱的相机,来进入你幻彩的电影之旅吧。     

向飞机餐致敬

有朋友热爱旅行及美食,但每逢旅行都会做噩梦,这梦与飞机餐有关,他说,只有到了目的地,他的噩梦才会醒。于是,这一次,我们用了另外的morning call来叫醒他的这个噩梦,自此,他的旅行之中,即使是对待再简便的飞机餐,都会充满敬意。 这个morning call绝对是对美味探索的—个新的旅程,倘若你愿意,这甚至可以上升为任何一个关于灵魂与哲学的话题。但是,我们不愿意,我们宁愿把美味回归美味,把敬意回归敬意。当然,理由并不需要很多,尤其是如此坚强的理由。我们只在那些能够让我们产生敬意的充要条件中选出3个,足可以让我们对此笃信不疑。     

新西兰浪漫双城记

新西兰这个如梦如幻的中土世界不仅是霍比特人的家园,更是充满浪漫气息的纯美境地。无论奥克兰城市中的浓郁美味,还是皇后镇充满活力的户外运动,浪漫气息无处不在。现在启航,去领略这份属于两个人的曼妙旅程吧。     

那些影响了世界的旅行者

这些人有着形形色色的旅行故事,但是他们的旅程却有一个共同点,历经各种不可想象的磨难而又一次次在苦难中站立起来,坚守着对远方的渴求。这里的故事颇为简略,但如果有时间,请一定阅读一下他们的传记,你会重新感受到那种力量——他们中的大多数人一辈子就做了一件事：旅行,但是他们改变了世界。     

TGUAN途观为谁而来？

人生是一次旅程．我们每个人都在努力向人生的更高境界前进．希望可以领略更多磅礴的美景,并体会“途有境,而观无垠”的人生意义。而这．也正是上海大众TIGUAN途观所要表达的造车理念．要为世人献上一辆助力车主攀登人生更高境界的现代座驾。     

再见

曾经的风景印刻在心里,怦然心动的是未知的旅程。我们向过去再见,转身拥抱未来,在新的时间里,会有新的风景。旅行就是不断的相遇和再见。一次次相遇不同的风景和人物,一次次彼此挥手相互告别。我们往往为与美景相遇而兴奋和喜悦,却容易或者故意忽略,其实相遇之后即是告别的再见。现在,我们已经与2012年说声再见,进入了2013年的时光之中。其实所谓再见,很多时候是永远不会再次相见。正如在时间的风景里,那些百感交集的日子,那些欢乐无限的情景,那些烦恼忧伤的片段,都只有记忆可以重温,但是岁月却无法重来。     

国之雅乐——昆曲

世界上很多伟大的民族都有一种高雅精致的表演艺术,希腊人有悲剧,意大利人有歌剧,俄国人有芭蕾,英国人有莎士比亚戏剧。这些雅乐是他们民族的骄傲与自信的源泉。那么我们中国人的雅乐又是什么呢？     

不度假 吾宁……

中午11：00,暑热中的中国大饭店已开始打盹。三楼的日本餐厅却被一桌女人搅得心神不定。Zoe,澳大利亚旅游局公关经理刚从克罗地亚度假归来,“嘿,我都是到了沙滩上才问另一个人,‘咱们是去逛街呢还是就在这儿躺着？’结果,我们的克罗地亚旅程就是——到沙滩上躺着,又到沙滩上躺着。”     

用心记录世界：联想idepadY650有故事的笔记本电脑

喜欢坐火车．因为喜欢在等待终点时内心的那种期待．坐在车上可以欣赏铁路两边的风景．观察别人的生活,还可以直视到远方的路,或者靠在椅子背上睡去．不经意的醒来时。看到终点没有到达．还可以转过头继续的睡过去。虽然每一次的旅程都有终点,但终点往往不那么重要。生活的真正乐趣在于享受这段“旅程”的过程,我们的生命不就是一段一段的旅程连接而成吗？     

《三国演义》中曹操的用人思想对现代教育的启示

对《三国演义》中的曹操的评价历来是褒贬不一，学者们从不同的角度对其进行研究、评价。特别是曹操用人的思想，更是得到了人们的青睐，学者们已经把它嫁接到很多领域，如政治学、社会学、经济学、哲学等，而今天笔者是从教育学的角度来阐述曹操用人思想对现代教育的影响，有很多积极的地方值得我们借鉴，但同时也有一些消极的东西我们应该避免。     

听读台北

我们从这些电影、音乐与书中了解认识台北,我们又从台北的景致与气质中更深层地理解了这些电影、音乐与书。带着它们展开旅程,用心听读台北脉搏。     

西周初期墓葬铜礼器器用区位研究——以随州叶家山为中心

随葬礼器在墓中的区位特征对于判断随葬品的性质与用途,探求墓葬器用观念等都具有重要意义。随州叶家山、宝鸡石鼓山墓地可分别作为西周初期诸侯国与王畿地区随葬青铜礼器组合的特点的代表。结合过去发现的同时期墓葬资料可以发现早在西周初期周人已建立起一套较完备的以食器为中心的器用组合关系。就其在墓葬中的区位而言,存在着(1)按大类分置;(2)食、酒水器分置;(3)酒水器聚置,食器分置于酒、水器两端等三种情形,前两种体现出周人重食的文化特征,后一种强调酒器似与周初西迁的殷遗民有关。     

保单旅行保安全

在旅行保险的世界里,也有让人不安的疑虑。学会分辨旅行保险里的李逵和李鬼,会让你的旅程更“安全”。