ISO14001环境管理体系及在中国饭店业中的应用

本文介绍了ISO14001环境管理体系及其在中国饭店业中的实施要点和延伸,试图为中国饭店业找寻一条实现可持续发展的道路.     

关于饭店绩效管理体系的研究

分析入世后中国饭店业实施绩效管理的必要性,探讨饭店业绩的管理系统的要素和沟通技术。     

论“过剩经济”环境下的饭店业发展战略

中国饭店业经过多年的快速发展,已在一定程度上供过于求。面对“过剩经济”的压力和挑战,饭店应转变思路和观念,才能在新的形势下重创辉煌。     

论民族饭店集团的市场基础与发展模式

目前中国饭店业正受到旅游市场的买方态势和国外大型饭店集团的双重挤压,组建具有中国民族特点的饭店集团已经成为业界、政府和学术界的共识。本文对目前我国民族饭店集团的发展战略作了初步研究,以期对中国民族饭店集团的创新发展提供方法论意义上的借鉴。     

我国饭店联合体高效运作的制约因素及其消除对策

我国目前单体饭店仍然占据主导地位,因此大力发展饭店联合体有利于促进中国饭店业的发展.但目前我国饭店联合体在运行过程中却存在相当多的问题,本文对联合体高效运行的制约因素进行了深入的分析,以探寻消除这些因素的对策.     

聚价值平台 发产业强音——第十四届中国饭店全球论坛新闻发布会在成都明宇豪雅饭店圆满召开

2013年12月20日晚,中国饭店2014年会暨第十四届中国饭店全球论坛新闻发布会＆名流晚宴（成都站）在明宇豪雅饭店隆重举行。本次新闻发布会＆名流晚宴由全国工商联房地产商会酒店投资商会主办,作为该组织的副会长企业单位——明宇集团全力承办了此次盛宴。     

酒店品牌名对消费者质量感知和购买意向的影响

本文通过实验法研究了酒店品牌名对我国消费者预期质量感知和购买意向的影响,对于酒店经营者来说,应该针对不同档次的酒店选取对应的酒店品牌名,以获得较高的顾客感知质量和购买意向。一、引言近年来,随着中国酒店业的迅速发展,一批具有鲜明的西化品牌名的本土酒店,如铂涛酒店集团、维也纳集团,入驻中国饭店业协会发布的"中国饭店集团60强"。同时,我国的软饮行业和化妆品产业产品品牌名西化的现象同样较为普遍,它们希望借此传达出异国情调、高贵、时尚等内涵。这不禁令人深思,我国     

欧洲宗教改革与瑞士钟表业的崛起

在瑞士近代工业发展史上,钟表业占有举足轻重的地位。通过考察其历史,瑞士钟表业的奠基时期与欧洲的宗教改革时期恰好重合。可以说,瑞士钟表业从初创到迅速发展,并最终能够成为世界独一无二的“钟表王国”,无不与宗教改革有着密切的关联。16世纪的宗教改革为钟表业在瑞士的建立、发展、兴盛提供了良好的历史机遇宗教改革中的一些法令为钟表业的发展排除了劲敌首饰业,并将那些从事首饰业的工匠转化为钟表业的潜在技术人员;宗教改革的“衍生物”,即受到宗教迫害的法国难民等,则为瑞士钟表业的兴起提供了先进的技术、大量的资金、优秀的人才以及销售网络;宗教改革还从精神层面间接地产生了潜移默化的影响,从而陶染了瑞士人的思想观念,培养出瑞士人执着的工匠精神,为钟表业的长远发展提供了积极的因素。宗教改革不仅助推了钟表工业的发展,同时也带动了瑞士城市化发展和其他产业,对瑞士近代经济与社会产生了巨大的影响。     

浅谈高等职业教育中饭店管理专业的性质及教学规律

高等职业教育是与普通高等教育并存的一种高等教育类型。鉴于当代中国饭店教育“高等饭店教育的办学质量基本上为饭店行业所认同,但认同的程度低于职业高中和旅游学校”的现状,以及一些办了饭店管理专业的高等职业院校,在教学中存在着特色不甚明显、培养目标不     

70年来中国古代棉业研究述论

<正>从全球角度看，在探讨由传统农业经济向现代工业经济转型等问题时，棉业是最具代表性的产业之一。近年来，棉业再次成为研究热点。中国古代棉业研究意义重大，主要有三：一是中国古代棉业是外国学界探讨中国古代经济发展水平的重要参照，并在此基础上形成了影响较大的理论或学派。二是中国古代棉业与近现代棉业发展一脉相承，中国古代棉业中蕴含的发展内涵是中国近现代棉业发展的基础，厘清中国古代棉业发展特点对未来中国棉业研究的创新具有重要意义。     

汤恩伯出卖陈仪

汤恩伯早年在日本士官学校念书的时候,就为陈仪所“赏识”。据说两人是在中国饭店吃饭时认识的。陈不仅资助汤在日本念书的费用,而且还把养女嫁给了汤。后来汤在蒋介石部下能掌握一部分军权,虽然有其他的因素,但与陈仪在蒋面前对汤的     

美国彩票业的发展及其对公益事业的作用

美国彩票业的发展经历了一个曲折的历程,彩票业对各个时期美国公益事业的发展发挥了重要的作用。在殖民地时期,彩票收入资助了当时的高等教育机构和公共工程建设。在北美独立战争期间,彩票所得在一定程度上缓减了当时战争费用紧张的压力。在战后的基础设施建设中,彩票收入成了重要的资金来源。尽管在19世纪早期彩票业的发展进入了"黄金年代",但由于当时彩票业实行私有化的经营方式,各州政府对其缺乏有效的监督管理,彩票腐败和舞弊事件层出不穷,最终导致该产业的衰落。直到20世纪60年代,彩票业在美国重新兴起。彩票业有力地支持了各州的公共福利和教育事业,比较完善的监管体制有效地保证了该产业的良性发展。     

资本运营是我国饭店集团化的主要途径

改革开放以来,我国的旅游业取得了长足的发展,也逐渐形成了一批饭店集团,但基本上还囿于一个城市的圈圈内,“散、小、弱、差”的局面未有根本改观,难以和集资金、管理、采购、销售及人才等多种优势于一体的国际大型饭店连锁集团抗衡。毋庸置疑,中国要想成为世界性的旅游强国,组建自己的跨地区、全国性乃至世界性的饭店集团势在必行。那么什么是中国饭店集团成长壮大的正确途径呢?笔者以为,资本运营是其主要方式。     

明清时期太湖地区蚕丝业的分布与变迁

明清时期太湖地区蚕丝业是由中心区不断向外扩展的。明末天启年间 ,本地区蚕丝业出现第一次影响较大、持续时间较长的扩展 ,清代晚期 ,其蚕丝业的扩展又表现出新的特征。本文分三个阶段考察了本区域明清两代蚕丝业的分布状况 ,展现了这一扩展变迁的轨迹。同时从自然条件、经营蚕丝业的经济收益、蚕丝业发展的历史等方面探讨了其分布与变迁的原因和影响     

20世纪30年代国民政府对鲁豫皖手工卷烟业的“整理”

20世纪30年代,鲁豫皖手工卷烟业迅速发展,增加了农民收入,繁荣了地方经济,满足了社会需求,促进了农村经济发展。但其对机制卷烟业也造成极大冲击,并严重影响国家税收。出于维护机制卷烟业正常发展和国家税收考虑,国民政府着手对三省手工卷烟业进行"整理",采取了一系列措施,但收效不甚明显;便又采取了取缔手工卷烟的措施。由于手工卷烟户的抗拒,地方政府的不配合,地方税务机关查禁无力,取缔工作难以展开。1937年抗日战争爆发,打断了国民政府对手工卷烟业的"整理"。     

试述东北论陷前后黑龙江的火柴业

本文依据档案资料,阐述了黑龙江省火柴业的发展历程,同时也揭示了日本侵略者对中国实行经济侵略无孔不入,连火柴业也不放过的罪恶行径。     

试述东北沦陷前后黑龙江的火柴业

本文依据档案资料,阐述了黑龙江省火柴业的发展历程,同时也揭示了日本侵略者对中国实行经济侵略无孔不入,连火柴业也不放过的罪恶行径。     

十九世纪的华人私会党与马来亚锡矿业

十九世纪马来亚锡矿业的发展与华人私会党息息相关 ,华人私会党力量的消长决定了锡矿业的起落沉浮 ,二者的历史荣衰与共。本文从十九世纪华人私会党对马来亚锡矿业发展的影响这一角度出发 ,分三个时期 (一、十八世纪末至十九世纪四十年代末 :马来亚锡矿业的初步发展时期 ;二、十九世纪五十年代至八十年代末 :华人私会党垄断锡矿业时期 ;三、十九世纪九十年代至二十世纪十年代 ,华人私会党对锡矿业的影响衰落时期 )阐述了华人私会党与马来亚锡矿业之间的关系 ,探讨了私会党对锡矿业发展带来的利与弊。     

乡村振兴背景下河南省旅游非标准住宿业创新发展研究

我国已迈入大众旅游的新阶段,作为传统旅游标准住宿市场的补充,旅游非标准住宿可以使旅游住宿业结构更加完整、业态更加丰富,更能满足消费者的个性化需求。文章在乡村振兴背景下分析河南省旅游非标准住宿业的发展现状及存在的问题,结合河南发展实际与未来住宿业发展趋势,提出创新发展河南旅游非标准住宿业的建议,以期促进河南省旅游非标准住宿业进一步发展,为相关省市提供借鉴。     

日伪时期东北柞蚕业发展初探

东北柞蚕业,是世界闻名特种的蚕业,作为东北民族工业中支柱产业之一,成为日伪统治时期重要的经济掠夺对象。柞蚕业在日本对东北经济侵略问题研究中占有特殊的地位,但是以往史学界对其关注不够,本文拟对日伪统治时期日本对东北柞蚕业的掠夺状况进行分析研究,揭示日本发展东北柞蚕业是建立在剥削中国农民,垄断柞蚕业生产、销售,打压中国柞蚕业民族企业基础上的。日本发展的柞蚕业的实质,即是一项具有军事侵略性质的经济掠夺政策。