鱼子酱的宿命

柯察金老头要他即使不喝酒,也先到那张摆着龙虾、鱼子酱、干酪和咸青鱼的冷菜桌上去吃一点。聂赫留朵夫自己也没想到肚子那么饿,一吃干酪面包就放不下,竟狼吞虎咽地吃起来。——托尔斯泰总是不遗余力地描写那些恩怨情仇之间的吃、吃、吃……并且,他理想中的那张餐桌上,永远会出现龙虾和鱼子酱。后来,当我们在涅瓦河的游船上吃到生平第一次俄罗斯鱼子酱的时候,我们实在无法理解当年的俄罗斯贵族们为何对法国文化顶礼膜拜。可能,还是我们的向导卡列涅夫说得对:如果没有那样一次崇拜,俄罗斯人一定到现在还吃着粗糙的炖鱼和小烤饼,而错过了之后让全世界为之挥金如土的鱼子酱。     

吃货界的福音 令人垂涎的分子料理

<正>分子美食学,可以让我们体验到什么?粤菜里简单的蚝油捞面,通过分子料理技术的加工,可以将蚝油变成鱼子酱,XO酱变成泡沫。食用方法也不再是传统的拌着吃,而是先用小勺进食泡沫,仔细体会XO酱泡沫入口融化那一刹那的浓香,再将鱼子酱和面条拌匀,充分感受鱼子酱在口中爆裂的感觉。在分子料理中,传统的味道并未改变,但食客却能体会到全新的口感。     

凯库拉 追着龙虾跑

“我猜你们大概不会煮龙虾,那下午五点多就到我家来吧,我们一起吃晚餐。”就这样,我们和船夫Gerald交上朋友,接着一连三天在他家院子的大帐篷露营做客,享受美好的碧海蓝天。     

莫斯科：伏特加和殉道者的国度

从莫斯科回来的时候,我觉得自己就像个标准的俄罗斯酒鬼。我的身上还有近4000卢布没机会花出去,因为俄罗斯实在没什么特别的特产可以带。好的漆画盒、套娃、琥珀饰品,动辄几百上千欧元(折算成卢布,一不小心就上万了),而且也不是男人真正感兴趣的东西。最后我只好买了两样东西,送人,也给自己留念：好多种的伏特加和好多种的鱼子酱。就着鱼子酱喝伏特加,我想是一种很俄罗斯的口腹之快了。     

夏天里的乐趣

正夏天到了,绿树长得更加枝繁叶茂,花儿开得更加美丽动人,鸟儿叫得更加欢快……我们小孩子高采烈地开始快乐的暑假生活,连大人也可以好好放松放松。有一天,表姐请我钓龙虾,这可把我乐坏了,赶紧拉着表姐往外走。来到池塘边,我和表姐摆好东西,开始钓龙虾。因为我第一次钓龙虾,所以便好奇得左顾右盼,一会儿东摸摸,一会儿西瞧瞧。直到"哇!"的一声欢呼,表姐钓到一只又大又肥的龙虾后,我才开始着急了,急得直跺脚。可是那"可恶"的     

5岁的爱情

自从儿子上了大班,天天显得异常兴奋,放学回来,他一改以前看动画片的习惯,而是等着我们回来,迫不及待地告诉我们,他班上两位女同学的情况,从她们中午吃几碗饭,说到老师喊她们几次回答问题,以及陪儿子游戏……儿子滔滔不绝的同时,脸上也溢满了幸福。起初,我们没有在意儿子的变化,以为这是小孩子在闹着玩。直到一天去吃肯德基,妻神采飞扬问正埋头吃鸡腿的儿子“:宝宝,在你心中,谁最美呀?”儿子的回答令我们大跌眼镜。我们原以为他会说他母亲最美或自己的老师最美。殊料儿子脱口而出的却是两个小女孩的名字——张怡宁和张薇。妻似乎不甘心自己…     

一张珍贵的合影照

我与北京前门饭店原经理刘九洲是老相识、好朋友,虽然多次到他家里造访促膝谈心,然而却是君子之交淡如水,没有在他家里吃过一次饭.说到我们之间的感情,又是异常知己信任.     

波兰：绽放于东欧的纯真格调

我是一名婚礼摄影师,今年七月,我受到美丽的新娘邀请来到了波兰华沙工作,这也是我第一次踏上欧洲。我们搭乘俄罗斯航空,于莫斯科谢列梅捷沃国际机场转机前往华沙,刚到达莫斯科机场时,恰巧碰到了拥挤的等待转机的队伍,前来调配的机场工作人员是个非常高大英俊的俄罗斯小伙子,然而他雷厉风行的工作方式,让第一次踏足东欧的我见识到了俄罗斯人的强硬,这让我不禁对这个经历过沙皇、纳粹不断夹攻的波兰心生怜惜,于是带着这样的心情,我来到了华沙。     

普京饮食秘闻

俄罗斯总理普京为何总是那么魅力四射、永不疲倦?他"永葆青春"的秘诀之一是:饮食。人们不曾想到,在国家要务和国际大事上呼风唤雨的普京,竟然不能随心所欲地吃喝,也没有点菜的权利,吃什么、喝什么,都是别人说了算。他甚至还失去了品味妻子厨艺的自由……     

钓龙虾真有趣

正星期六的早上,我和爸爸、小伙伴们一起去郊外钓龙虾。我想:钓龙虾还不简单吗?虽然我没钓过鱼,但钓龙虾对我来说还是"小菜一碟",可是我猜错了。我们来到一个方方正正的池塘边,几个老伯伯给了我们钓龙虾的工具,一根系了线的竹竿,我们又把一块鱼肉挂在线上,做了龙虾"最后一顿午餐"。