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中国是世界茶叶的主要产地,是茶的故乡。饮茶的习俗,自古已有之。相传四千多年前,“神农尝百草,日遇七十二毒,得藓而解之”。茶古称“藓”,由此可知茶在我国古代始于药用。茶不仅其味清香,而且能消暑解毒,理气顺食,提神助思。茶作为日常饮品,成为时尚,有其演变、发展的过程。 相似文献
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茶兴于唐而盛于宋。唐代茶事以《茶经》等茶学专著为基础,在唐代饮茶风尚的影响下,陶瓷茶具形成了南青北白的局面。到了宋代,由于茶事的发展和斗茶之风的兴起,黑釉瓷成为饮茶的主要茶具。 相似文献
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<正>唐宋时期流行的团饼茶发展至元代已日渐式微,而散茶逐渐在民间流行。明朝初期仍旧以上贡建州茶为主,直至洪武二十四年,朱元璋下令“罢造龙团,惟采芽茶以进”,由此散茶才大规模地走上了历史舞台。散茶的烹试之法较简便,唐宋时期茶事活动中的碾、磨、罗、筅、汤瓶之类的茶具皆不再需要。陈师《茶考》记载晚明饮茶方式:“以佳茗入磁瓶火煎,酌量火候,以数沸蟹眼为节,如淡金黄色,香味清馥,过此而色赤不矣!”“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡。”随着饮茶方式的变化,明代茶具也相应发生了改变, 相似文献
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我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家,远古时代就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说,饮茶最早见于记载的,是汉宜帝时的王褒《僮约》赋,其中讲到“脍鱼疱鳖,烹茶尽具”和“牵犬贩鹅,武都买茶”.《神农食经》中说:“茶茗久服,令人有力悦志”.唐人陆羽《茶经》中记载“茶之为用,味至寒,为饮最宜.精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦,百节不舒,聊四五啜,与醒醐甘露抗衡也”.梁代陶弘景《杂录》说:“苦茶轻身换骨”.由于饮茶可以使人提神解倦,健胃消食;可以增进健康,防除疾病,因而很早以前饮茶习惯就盛行全国. 相似文献
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中国是茶叶的源产地,是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。中国茶的历史源远流长。说中国是茶的故乡,一点不为虚谬。在源远流长的茶史中,留下了丰富的茶文化遗物:文字记载和实物资料。条最初名之闩“茶”,后来又有茗、苦茶、芳菜等。“茶”在《诗经》中已有记载,凡九见,兹举其三:“准调余劳,其付如养”(《那风’谷风》);“采茶薪掉”(《由风·七月》):“单菜如信”《大雅·隐》。程俊英先生在《诗经译注》中皆释为苫菜。可见当时“茶”未必确指为茶。在稍晚于《诗经》的《尔雅》中即有确指:“磺,苫茶,”晋郭噗注:“个呼… 相似文献
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中国是茶叶的故乡,上至史前社会,所谓炎帝尝百草而治病,《诗经》中的“周原(?)(?),馑茶如饴”(荼即茶),下至现代,茶作为中国人饮食品中一个不可缺少的部分.但远古时代,茶似乎只作为一种治病的药材,茶作饮料是两汉以后的事情,将茶作为一种文化研究,是从魏晋南北朝开始的,所以说,茶文化兴起于南北朝,鼎盛于唐宋.唐代早期,陆羽总结 相似文献
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记一组邢窑茶具及同出的瓷人像 总被引:1,自引:0,他引:1
中国历史博物馆藏有一组传50年代在河北唐县出土的白釉瓷茶具,包括风炉、茶鍑、茶臼、茶瓶、渣斗(图一~五),另外还有一件瓷人像(图六、七)。这组茶具有的相当小,将茶鍑置于风炉之上,通高不过15.6厘米,茶瓶的高度亦仅为9.8厘米。但茶臼口径12.2厘米,渣斗高9.5厘米,则与小型的实用器尺寸相接近。从整组看,制作时似是将大件器物缩小以与小型器物约略取齐。所以它们虽非实用器,但也不是明器,而是一套供玩赏的模型。这组器物造型浑厚。其中除瓷人像施黑彩外,皆为一色白釉,胎土很细,胎和釉的白度都相当高,唯釉汁凝存处微泛青色,而腹下及底部则一般不施釉。从工艺上看它们具有邢窑白瓷的特征。其中的茶臼与河北内丘邢窑遗址出土的"研磨器"相似;渣斗则与武汉黄寨五代墓出土者相 相似文献
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"吾阁之中,不尚虚礼。凡入此阁,均为知己;随分款留,忘形笑语;不言是非,不侈荣利;闲谈古今,静玩山水;清茶好酒,以适幽趣;臭味之交,如是而已……"——陈继儒《小窗幽记》"
开门七件事,柴米油盐酱醋茶",可见茶在中国人心中的地位。"器为茶之父",品茶方式的演变,同时伴随着茶具形制的演变。茶无论在药用、食用、饮用阶段,都和茶具有着唇齿相依的紧密联系。唐、宋等早期茶具以单色釉及窑变效果为主,到了明代,由于散茶的盛行、茶叶品类的多样化和冲泡方式的改变,茶具在造型、釉色等方面变得更为丰富多样,景德镇成为全国的制瓷中心,青花、白瓷和彩瓷茶具应运而生并得到长足发展。另外,主产于江苏宜兴的紫砂茶具也成为茶具发展的另一个脉络。 相似文献
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<正>中国茶的历史源远流长,打开华夏民族五千年文明史的第一页就可以嗅到它的芬芳。说到茶文化的鼎盛时期,人们很自然便想到唐煮宋点,然而将茶文化向前推进,还有一段时期是我们不能遗忘的,那就是返璞归真的明代茶。明洪武二十四年,为了减轻茶农劳役的辛苦,开国皇帝朱元璋颁布了一道诏谕,上面写道:"岁贡上供茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进"。这一纸改贡散茶的诏谕,使得散茶取代饼茶,上升到了贡茶的地位,唐煮宋点成了历史,取而代之的是沸水冲泡叶茶的瀹饮法,品饮艺术发 相似文献
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本文结合《茶经》等文献记述,对河北宣化辽墓壁画中所见之茶具作了考辨,并对其时北地饮茶之俗的流播、自身的地域特色及古人的"一器多用"现象作了探讨。 相似文献
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茶是我国主要特产之一。我国饮茶风尚的形成,始于汉之蜀地,王褒《僮约》里有:"烹茶尽具酺已盖藏"和"式都买茶杨氏担荷"语,可以知道茶在汉时不仅作为一种饮料,而且已成为商品了。《三国志·吴书·韦曜 相似文献
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从法门寺地宫出土的茶具看中国茶文化与日本茶道 总被引:1,自引:0,他引:1
1987年4月,扶风县法门寺塔下唐代地宫出土了大批珍贵文物,其中值得称道的是发现了秘藏一千一百多年的一套唐代茶具。这套文物,既有金银器具,也有瓷器、琉璃器茶具,是唐代饮茶之风盛行的有力证据,也是唐代茶文化的集中表现。特别是唐僖宗(874—888)供奉的金银丝结条笼子、鎏金壶门座茶碾子、鎏金仙人驾鹤纹壶门座茶罗子、摩羯纹蕾纽三足架银盐台等构造新颖,工艺精巧,形制美观,装饰雅丽,实属罕见的文物珍品,是我国迄今为止仅见留存于世的、唯一的一套唐代宫廷 相似文献