著名侨乡台山牛肉节

山口墟重阳牛肉节由来已久,相传清光绪乙末年（1895年）重阳节那天,有人在山口墟买了两三斤牛肉,其病得危在旦夕的母亲吃后不久就好了。此事远近相传,于是次年九月初九开墟,专卖牛肉。之后,重阳节买山口墟牛肉来吃可祛病除痛,吉祥顺利,就成了当地的民俗。     

古代官员的福利

在东汉,有那么一段时间,一入腊月,皇帝就给文武百官发年终奖。发多少,有定例：大将军、三公,每人发钱20万（五铢钱,下同）、牛肉200斤、大米200斛;九卿每人发钱10万;校尉每人发钱5万;尚书每人发钱5万;侍中每人发钱2万。     

古代官员的福利

在东汉,有那么一段时间,一入腊月,皇帝就给文武百官发年终奖。发多少,有定例:大将军、三公,每人发钱20万(五铢钱,下同)、牛肉200斤、大米200斛;九卿每人发钱10万;校尉每人发钱5万;尚书每人发钱3万;侍中每人发钱2万。     

清代云南广西府铸运京钱始末

一、广西府① 铸运京钱缘起清初 ,京局铸造制钱所需铜材主要为从国外尤其是日本进口的洋铜。康熙后期之后 ,因日本限制铜材出口 ,每年需要 44 0万斤铜材铸造制钱的宝泉、宝源两局顿感铜材缺乏。虽然清官府采取了各种变通办法 ,但依然没有解决问题 ,各省纷纷拖欠需本省采办的铜材。恰此时云南铜矿 (滇铜 )又兴盛起来 ,雍正五年 ( 172 7)时 ,产量已达到每年 3 0 0万斤左右。雍正六年 ( 172 8) ,为弥补洋铜之不足 ,清官府将 10 0万斤滇铜运至汉口 ,以备湖南、湖北采买 ,10 0万斤滇铜运至镇江 ,以备江苏采买。雍正七年( 172 9) ,江苏因滇铜成色…     

老舍趣事

老舍的生活一直不富裕,抗战时在重庆尤甚。那时老舍特别关心好友吴组缃先生家养的一口小花猪,小猪病了,老舍建议给小猪吃药、发汗,又专程探病,不过养猪不是为了当做宠物,而是希望到了冬天大家都能分上几斤腊肉。老舍说,那年月“猪比人还贵呀!”     

解放后杭州出土的一些宋代货币

一、西湖疏浚工程中出土的一批金属货币和宋钱。1955年浙江省博物馆向杭州市建设局疏浚西湖工程处,接收了一批金属货币,计重280斤。其中除1枚铁钱、数十枚近代铜圆、4枚清末双毫银币外,都是铜质钱币。据我所知道,解放后疏浚西湖     

古代年终奖发多少

年终奖最早出现在汉代。东汉时期,一到腊月,皇帝就开始给文武百官发年终奖。“腊赐”发多发少,有定例。《汉官仪》中记载“腊赐”一项为：大将军、三公各钱20万、牛肉200斤、粳米200斛,特进、侯15万,卿10万,校尉5万,尚书3万,侍中、将、大夫各2万,秩俸千石、六百石的官吏各七千,虎贲郎、羽林郎三千。     

成功策反“五虎上将”卫立煌始末

卫立煌曾经访问过延安,并被延安精神所感动,他支持共产党抗日,在离开延安到达西安时,批给第十四集团军司令部驻西安办事处一个手谕:"第二战区所属十八集团军(即八路军)克敌有功,即发步枪子弹100万发,手榴弹25万颗,180箱牛肉罐头,立即执行不得有误。" 1955年,卫立煌响应祖国的召唤从香港回到北京,先后担任全国政协常委、国防委员会副主席等职。这些事件的促成,都与他身边隐蔽的红色特工赵荣声有关。     

乾隆年间省局的铸造与铜政（下）

六／福建省 福建宝福局开铸于清顺治六年。乾隆初年,台湾通货紧缺,钱价日升,“每钱（小钱）三文抵内地大制钱二文之用。从前每番银一两易小钱一千五百文,近止易八百余文”,出现了比较严重的货币危机。乾隆四年,户部令福建将“收存黄铜器皿八万余斤,先于省城开铸钱万余串,尽数运往台地,搭放兵丁月饷”。不久,闽省内地钱价日昂。巡抚王士任奏请：“采买滇铜二十万斤,照鼓铸青钱之例,添办白铜十六万六千斤,黑铜二万六千斤,点锡八千斤．合成四十万斤．开局于省城福州府．     

一件有铭文的商代铜斤

<正>斤是我国古代的一种生产工具。商代青铜斤见于著录的不少,但到目前为止还未见到铸有铭文的,达观斋却收藏有一件商代铭文铜斤。该铜斤全长11．8厘米,弧形刃宽6     

“金四券”下的生活

蒋介石统治到1948年,真叫人没法活下去,法币暴落,物价飞腾。“金圆券”（蒋介石反动政府发行的一种伪币）出来以后,物价一天不知要涨多少次。当时按黑市算,一个特技工人每月工资才能买二十七八斤玉米面,一个小工每月的工资还买不到18斤!工人一领到工资,马上就得跑去买粮食,只要前后差一步,价钱就要差两三角。而且说也奇怪,只要工厂一开支,粮价涨得准快。     

古城阆中“三绝”释解

阆中“三绝”——白糖蒸馍、张飞牛肉与保宁醋是古城饮食文化中的三大奇葩,考其与我国饮食发展历史的渊源,白糖蒸馍、张飞牛肉系回民入川后回汉文化融合的结晶．而保宁醋则是晋蜀饮食交流的重要成果。阆中“三绝”作为古城发展不可或缺的旅游资源。既是中华民族大团结的体现．更是我国古代饮食习俗流传与发展的凭证。     

散叶

<正>古代官员的年终奖东汉时期,一到腊月,皇帝就开始给文武百官发年终奖,即"腊赐"。《汉官仪》中记载"腊赐"一项为:大将军、三公各钱20万、牛肉200斤、粳米200斛,特进、侯15万,卿10万,校尉5万,尚书3万,侍中、将、大夫各2万,秩俸千石、六百石的官吏各7000,虎贲郎、羽林郎     

德化乡村祈福摆全猪民俗

每逢民间节庆．德化乡村便依照沿袭几百年的传统民俗摆全猪．最盛时摆上百头全猪．以祈求丰年合境平安与祥和。一头头已杀好的全猪整齐地摆放在桌面或木架上．用来祭拜．供人们观赏。这些全猪身上涂满食红,背上贴着红纸,摆着花炮、金银纸等吉祥物．猪嘴里含着一朵花．     

山东苍山柞城遗址出土东汉铜器

1980年冬,山东省苍山县柞城古城遗址东南角发现一批东汉铜器,计十四件,总重八十多市斤。当即由县图书馆文物干部负责收集。今将这批铜器介绍如下。     

摩梭族的猪膘肉与乳猪烤肉

云南省宁蒗县的摩梭族人不仅至今仍然保存着令世人难以置信的“男不娶,女不嫁”的阿夏婚姻,而且其饮食文化也与众不同,其中最有特色的是当地人常年吃的猪膘肉。 猪膘肉又称琵琶肉,因形状酷似琵琶而得名。在每年的年末岁首之际,居住于山峦间金沙江边的摩梭族人家就磨刀霍霍,家家将养得肥胖滚圆的猪杀了用于猪膘肉的制作。他们将杀死的猪的猪毛褪尽,取出五脏六腑,再用刀剔尽骨头之后,在胸腹腔内装进佐料,然后将整头猪弥合如故,再剁去四蹄,猪就变成了一头光溜溜的“琵琶”了。这样整理完毕后,再用重达三四百斤的大石板压着,直到…     

湖南豫湘工贸集团邵阳宝庆肉类联合加工有限公司

邵阳宝庆肉类联合加工有限公司是湖南省西南部规模最大、设备最先进、技术力量最雄厚的大型肉类食品加工企业。公司总资产1．5亿元,占地面积32万平方米,现有员工800余人。公司从饲料力口工到种猪繁育、商品猪养殖、牲猪屠宰加工、肉制品加工、产品销售等各个环节都拥有一批经验丰富的技术骨干,并同湖南农业大学等高校科研院所密切合作,形成一条完整的产业链。主要产品有易龙牌冷鲜（冻）分割肉、冻中乳猪、烤中乳猪、腊制品等系列共100多个品种。“易龙”牌系列产品获得了ISO9001—2000质量体系认证,HACCP质量安全体系认证、QS认证。产品主要销往港澳,畅销广州、深圳、上海、杭州、武汉、长沙等大中城市。     

杨贵妃到底有多胖

唐人“丰肥裱丽、热烈放姿”，以肥为美，世人公认。唐朝第一美人杨贵妃身材就很丰腴，据称：杨贵妃身高1．64米，体重138斤，也有说杨贵妃身高1．55米，体重120斤的，但杨贵妃究竟有多胖，至今无法考证。     

青龙县征集到一批古代货币──长城以北首次发现太平天国货币

青龙县征集到一批古代货币──长城以北首次发现太平天国货币马林１９８６年，河北省博物馆在本省的青龙县土产公司征集到一批古代货币，共计５６５斤。内涵丰富，种类繁多，时代最早的为唐代开元通宝，最晚的为清代的光绪通宝，其中还有日本、越南两种外国货币。另外，还...     

凤阳新见大历、建中钱

2003年6月,笔者于凤阳县临淮镇（古濠州）南关刚出土的一批古钱中发现大历元宝（图1）、建中通宝（图2）各一品。大历元宝径22mm,穿6mm,厚1mm,重3g,小字光背。建中通宝径22mm,穿0．6mm,厚0．8mm,重2．6g,小字光背,锈蚀较重,字迹漫漶不清。