内蒙茶诱食客

炒米,也叫熟米,由糜子慢火煮半熟后炒干加工而成,盛产于内蒙古各地,是一种最具地区特色的少数民族方便食品。古往今来,炒米一直是草原上蒙古族牧民必不可少的珍贵食品,既便于携带食用,也可较长时间存放。旅游放牧可以干着吃,坐在蒙古包里可以泡着奶茶吃。内蒙古地域辽阔,炒米风味各异,其中尤以伊克昭盟伊金霍洛旗新庙乡的炒米质量上乘。 新庙炒米视若黄金,一咬脆生生的香甜之味难以言表。如果将炒米泡入那醇香的奶茶中,浸泡片刻,口感更佳。但这还不能品尝出新庙炒米独特的风味。咱当地农牧民品食炒米很有一番讲究呢。一般是先…     

草原佳肴——干羊肉

来到内蒙古草原旅游,如果不品尝牧民家的干羊肉,是件憾事。冬、春季节,草木枯死．牲畜处于艰难时期,体质掉膘消瘦,人们很少能吃上鲜羊肉。可是,在青黄不接的春季,牧民还能经常吃上肥美的羊肉,这就是干羊肉．     

在科学的田园里耕耘——记藏学家索代

索代,出生在闻名遐迩的拉卜楞镇的一个藏族家庭,50多岁的他有着坎坷的人生经历。中学毕业后,正值“革”开始,索代随着知识青年上山下乡的潮流来到了牧区,在夏河县科才乡跟牧民生活了4年,在那极其艰难而复杂的岁月里,他当过牧民,任过民办教师,干过赤脚医生,其间吃了很多苦,但藏族人民的朴实、善良、勤劳、豪爽给他留下了很深的影响。也是在那几年里,他对牧民的风俗习惯逐渐产生了浓厚的兴趣。     

在藏学的田园里耕耘——记藏学家索代

索代,出生在闻名遐迩的拉卜楞镇的一个藏族家庭,50多岁的他有着坎坷的人生经历。中学毕业后,正值“文革”开始,索代随着知识青年上山下乡的潮流来到了牧区,在夏河县科才乡跟牧民生活了4年,在那极其艰难而复杂的岁月里,他当过牧民,任过民办教师,干过赤脚医生,其间吃了很多苦,但藏族人民的朴实、善良、勤劳、豪爽给他留下了很深的影响。也是在那几年里,他对牧民的风俗习惯逐渐产生了浓厚的兴趣。     

大丈夫当朝碧海而暮苍梧

这纯粹是一场意外的旅程,最开始他仅仅单纯是为美国《建筑文摘》前往内蒙古采访蒙古包的历史与牧民生活,但中国大陆精彩而丰厚的民族文化让黄效文大吃一惊,国外早期探险者充满猎奇与错误的描述,又让其耿耿于怀。     

十二星座旅游好去处

白羊座——鄂尔多斯草原位于内蒙古西部的鄂尔多斯草原,有纵横的河流、清亮的湖泊、成群的牛羊和热情好客的牧民。天性活泼好动的白羊座,一定     

内蒙古牧区旅游发展对牧民增收的影响研究

近年来,在产业结构调整的时代背景下,发展牧区旅游能够有效促进内蒙古牧区可持续发展,带动牧区乡村振兴。但从牧区旅游发展情况来看,存在对牧区旅游资源缺乏认知、产业融合度较低、基础设施建设不完善等问题。因而,内蒙古牧区旅游的发展必须破除问题壁垒,凸显区域特色,提高牧民经济效益。     

巴林右旗出土石雕人像

内蒙古赤峰市巴林右旗巴彦汉苏木牧民挖那日斯台灌渠时,在那日斯台(蒙古语音译,意即松树坡)村东南约1000米处发现石雕人像一尊,而后移交给巴林右旗博物馆收藏。这石雕人像是造型风格古朴典雅、技法娴熟、比例均匀、制作最完美的史前石雕艺术品(见图)。     

千里赶羊 损失太大

商业部门为了做好冬季的羊肉供应,每年都在9月派人到内蒙古牧区收购活羊。9月,牧草生长茂盛,羊也在增膘长毛。牧民这时出售活羊,就要减少收入。商业部门为了照顾牧民的利益,就以“奖金”的名义,把每只羊的重量多算2斤,合人民币1元多,同时每只羊加3元皮毛补价。     

巴林右旗发现金代《仪制》碑

2003年7月,内蒙古巴林右旗巴彦他 拉苏木苏达来嘎查牧民额尔德尼孟和在村东 南草库伦内发现一块石碑,上面刻有文字。 10月10日,旗博物馆到此地调查找到这块 石碑。此碑现收藏于旗博物馆。     

千里赶羊 损失太大

商业部门为了做好冬季的羊肉供应，每年都在9月派人到内蒙古牧区收购活羊。9月，牧草生长茂盛，羊也在增膘长毛。牧民这时出售活羊，就要减少收入。商业部门为了照顾牧民的利益，就以“奖金”的名义，把每只羊的重量多算2斤，合人民币1元多，同时每只羊加3元皮毛补价。     

乌兰牧骑走红神州

1964年深秋的一天下午,文化部副部长林默涵同志向周恩来总理汇报全国少数民族业余汇演筹备情况时说,内蒙古的乌兰牧骑搞得很不错,一个小小的演出队只有12个人,他们常年活跃在草原牧区,既演出文艺节目,又用幻灯和书刊宣传党的政策,辅导牧区的文艺骨干,还帮助牧民们打羊草,挤牛奶,起羊粪……很受牧民群众的欢迎。周总理听了很感兴趣,问道：“他们的演出你们看过吗？”林默涵说：“内蒙古成立乌兰牧骑时,乌兰夫专门请文化部派人去帮助做过试点。许多干部不但看过他们的演出,还听过他们的汇报。”周总理敏锐地觉察到,这是文艺战线…     

杨延康拍摄散记

过年的寺院有各种活动,每位僧人家都会来许多亲戚,很热闹,真有些过年的味道。年轻的牧民小伙子又到草原上耍车技去了,大家围成一个圈呼叫着,这里没有传统的赛马节,牧民的后代都骑上了摩托车。我在寺院的附近一家餐厅吃了午饭后上到晒佛台草坡上独自躺着晒太阳。看远远的山,想念朋友们。出门又两月有余了,     

蒙古 在天高云低的地方

蒙古是粗犷的,表现为其裸露岩石的山峰、荒芜的原野乃至风,以及人们的脸。蒙古是粗野的,人们说话声音很大,牧民吃羊肉用刀切用手抓,食量如狮子般     

内蒙古人口与粮食问题研究

内蒙古地处中纬度内陆地区,生态环境脆弱,干旱和半干旱面积占自治区总面积的80%以上。长期以来,形成的观念是内蒙古地广人稀、资源丰富,尤其是"文革"期间,在牧民不吃亏心粮口号的驱使下,将大向积林草地辟为粮田,导致草场的退化和土地的沙化。本文分析内蒙古人口发展和粮食生产的历史和现状,揭示在PRED系统中,人口增长与粮食生产面临的主要问题,结合内蒙古"九五"计划和2010年远景目标的要求,提出控制人口数量,提高粮食单产水平,实行退耕还草还林、降低耕地总量,保持人均粮食产量的动态平衡。     

“纵有珍肴万席，不如饺子一垫”

中国人爱吃饺子。民谚有云：“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”,“初一饺子初二面,初三合子围锅转”。合子也是一种饺子,平时是烙熟,而初三是煮熟。正月初五叫“破五”,也吃饺子。     

夏日草原

正去年夏天,妈妈带我来到了辽阔的内蒙古大草原。那草青青的,有一寸多高,一阵清风徐徐吹过,小草们随之扭动起婀娜的身姿翩翩起舞,让人心旷神怡。草原上住着蒙古族牧民,他们赶着牛羊,任它们在草原上奔跑。放眼望去,一派生机勃勃的景象。从嘹亮高亢的歌声到洁白的哈达,都饱含着蒙古族牧民浓浓的情意。夜晚,草原上凉风习习,没有大都市里的热浪,没有城市中的喧嚣,让人觉得无比凉爽,心情也顿时沉静下来了。那儿的夜晚十分宁静,幽静的矮树     

驮队过江

驮队在湖盆样凹地的泉水旁驻扎,驮牛便安详自得地散落在帐篷周围,帐篷的顶上仍旧冒着青烟,要不是驮牛在帐篷周围,似乎看不出驮队要出发的迹象。 布琼等人先遣马队从嘎东到盐湖采盐去了,而这里只有一半的人马。 现在将近中午,队伍中的人吃过早茶,准备出发。念青唐拉以北的牧民驮队,喜欢清早出发,中午休息至     

内蒙巴丹吉林沙漠

巴丹吉林沙漠位于内蒙古西部阿拉善高原,是我国第三大沙漠。沙丘间分布有140多个内陆小湖,当地人称为海子,多为咸水,咸海中偶冒几眼甜泉。在海子的周围是沼泽化草甸和盐生草甸,是重要的放牧点和牧民定居点,那里生活着古老的额鲁特蒙古族。     

神秘的罗布人

罗布人,也叫罗布泊人。历史上,罗布人“结芦为屋,捕鱼为食”,其住房大多用红柳条和芦苇编扎而成,门用胡杨木拼连。烤鱼吃是罗布人饮食的一种主要方式。他们把捕到的鱼刮去鱼鳞,割成两半,用红柳枝穿好,用火烤熟,然后撒上蒲黄吃。味道十分鲜美。除了吃鱼,他们有时嚼白嫩的芦根,喝玉米面掺沙枣的糊糊,偶尔也捕些兽类吃。穿的衣服一般用罗布麻做成。罗布人就这样在沙漠深处,过着与世隔绝的世外桃园生活。