窃取我国茶技的英国“植物猎人”

中国茶叶曾经在国际茶叶贸易中处于龙头老大的地位,给我国带来滚滚财富,后来作为英国殖民地的印度从中国窃取茶种、茶苗、茶技,种植生产出大批价廉物美的茶叶,中国茶业受到很大冲击,给中国带来巨大的经济损失。其中,作为英国博物学家兼经济间谍的福钧,起了十分恶劣的作用。那么,福钧是何许人也,他是怎样窃取中国茶种、茶叶技术的呢？     

以适幽趣 中国茶叶博物馆明清茶具珍藏展

＂吾阁之中,不尚虚礼。凡入此阁,均为知己;随分款留,忘形笑语;不言是非,不侈荣利;闲谈古今,静玩山水;清茶好酒,以适幽趣;臭味之交,如是而已……＂——陈继儒《小窗幽记》＂ 开门七件事,柴米油盐酱醋茶＂,可见茶在中国人心中的地位。＂器为茶之父＂,品茶方式的演变,同时伴随着茶具形制的演变。茶无论在药用、食用、饮用阶段,都和茶具有着唇齿相依的紧密联系。唐、宋等早期茶具以单色釉及窑变效果为主,到了明代,由于散茶的盛行、茶叶品类的多样化和冲泡方式的改变,茶具在造型、釉色等方面变得更为丰富多样,景德镇成为全国的制瓷中心,青花、白瓷和彩瓷茶具应运而生并得到长足发展。另外,主产于江苏宜兴的紫砂茶具也成为茶具发展的另一个脉络。     

浅谈海南省博物馆藏斗笠碗与宋代茶文化

宋代茶文化郁勃蕃昌,茶叶产区广阔,各色茶叶名品辈出,用茶时所需茶具也极为考究。宋代茶具惯用瓷器,茶文化的兴盛促进了瓷质茶具的发展。斗笠碗釉色素雅、造型简洁大方,是宋代茶事中极为典型的茶具,海南省博物馆收藏的宋代斗笠碗从形制到釉色都体现了宋人茶文化“尚意重雅”的精神追求,宋代斗笠碗是我国瓷器发展史上极具代表性的瓷中瑰宝。     

英属印度茶业经济的崛起及其影响

印度是当今世界主要产茶和茶叶出口大国.100多年前,为了打破中国茶叶对世界茶叶市场的垄断,牟取厚利,英国殖民当局从中国全面输入茶籽、茶苗、茶工、种制技术,大力发展印度茶业.经几十年努力,一跃成为世界主要茶叶生产和出口地区,对世界茶业产生了深远影响.     

"蛋茶"

以茶待客是中国普遍的风俗。在江苏南部农村中,待客的“茶”却不是用茶叶,而是鸡蛋、红枣等;主要是鸡蛋,称作“蛋茶”。主人烧茶、来客吃茶部有一定的俗规,以下介绍丹阳县农村的风俗。     

感受高雅与世俗之美——“茶和天下”中国古代茶具展掠影

<正>《"茶和天下"—黄宏藏中国古代茶具展》是普洱市博物馆开馆以来规模最大的对外合作展览。展品共计270件,通过展示从新石器时代一直到民国时期的茶具精品,向观众系统地介绍了茶文化的起源、发展和普及。从最初不分功能的器物,到从炊器、食器和酒器中独立出来,从贵族和高僧们修身养性的道具,到街头巷尾的各种民间活动的用     

清宫茶具

茶具一般是指人们饮茶时的用具,有时也称做茶器、饮具等。从古至今,中国的茶具琳琅满目,美不胜收。广义上讲,茶具可以包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等多种茶事活动中的用具,如陆羽《茶经》“四之器”中所列之二十四器,宋审安老人《茶具图赞》所绘十二种,以及明人屠隆在《考檠余事》中所列之二十七种茶具等。狭义上的茶具则主要是指     

中英早期茶叶贸易——写于马戛尔尼使华200周年之际

400年前,英国人尚不知茶为何物;200年前,饮茶却已风行全国,至今常盛不衰。马夏尔尼使华,与茶亦有密切关系。抚今思昔,探讨一下中英茶叶贸易的发展,将是饶有情趣的。 一、中英茶叶贸易的发展 中国是世界上产茶的母国。早在原始社会末期,我们的祖先即已发明饮茶。至于英国,饮茶则只有300多年的历史。直到公元17世纪初,英国人才听说中国有茶,却     

近代中国茶埠群论析

近代中国茶埠群生成条件具有多样性,茶源丰富、交通便利、区位优越是主要因素。茶埠群经历了发展、兴盛、衰落阶段,体现出鲜明时代特点。茶埠群以产区茶埠为代表,营茶群体主要有洋行、茶号、茶栈,它们之间有联系也有矛盾。茶埠群对传统茶埠有延续,也有流转与差异。茶埠群是西方列强侵略的结果,也是自然地理和经贸地理配置的产物,满足了中国内生性出口需求,推动了世界茶叶市场发展,对中国茶叶经济及地域经济有拉动作用。     

近代中国茶叶国际贸易的衰减——以对英国出口为中心

19世纪后半叶 ,长期在国际茶叶贸易中处于垄断地位的中国遭遇印度、锡兰和日本等新对手 ,在最重要的英国茶叶市场上 ,印度茶叶早在 1875年已经取得对华茶的竞争优势。相对于印度茶叶 ,华茶出口衰落的根本原因是由于英国资本对国际茶叶市场的操纵、中印茶叶生产方式的差异以及国际茶叶市场结构的变化。华茶国际贸易的衰减对中国茶农、茶商和政府都造成损害 ,带来中国外贸出口结构、政府财政和茶区经济、社会的一系列变化     

一器成名只为茗 中国茶叶博物馆藏精品壶具赏析(下)

<正>晚清戏曲人物龙首银茶壶(图27)在琳琅满目的茶具文物中,这件银茶壶也许并不起眼,但如若深入了解它,便会觉得此壶独具匠心。此壶名为"晚清戏曲人物龙首银茶壶",通高16.2厘米,通体为银质,系清外销欧洲的银茶具中的精品,为中国茶叶博物馆自英国征集回来。自17世纪以来,中国茶叶及陶瓷品大量销往欧洲,带动了欧洲的饮茶兴盛,由中国制造的各种材质的茶具也销往欧洲,银茶具也是其中的品类。     

建茶六绝——建瓯茶文化探微

建瓯茶事,历史悠久。在漫长的茶史上,留下了令人惊奇的熠熠光芒。历史上,象福建省建瓯市这样熔茶品（“北苑”龙凤团茶）、茶具（建安“建窑”所烧制的“建盏”）、茶艺（建安“斗茶”习俗）、茶神（凤山茶神张廷晖）、茶业（前丁后蔡詹金圃）以及荟萃众多名家的颂茶诗文和研茶专著于一炉的茶文化发祥地,可谓绝无仅有!     

日语中茶文化的外延

日本茶源于中国,却形成了独具特色的综合性文化。从日语中“茶”的字音入手,从茶名、茶与人、茶谚三个方面分析日语中与茶相关的表达,借此说明,茶与日本人的生活息息相关,日本人在秉承中国茶文化精髓的同时,不断领悟融入新意,在茶文化中常年累积的经验、生活智慧等都借茶发挥。     

陆羽原本无姓名

世界上最早的关于茶叶专著《茶经》,是我国唐朝的陆羽写的。《茶经》的问世,标志着我国茶文化发展已经达到很高的程度,是唐代中国人民关于茶的经验的总结。作者陆羽收集历代茶叶史料并记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地和茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述。     

袅袅茶香民族情

中国为“茶叶祖国”,茶叶被作为饮料“发乎神农氏,闻于周鲁公”(唐人陆羽《茶经》)。毛泽东有“饮茶粤海未能忘”的名句,其实内地各民族都有特别的饮茶风习与程序。 如藏胞喜欢“酥油茶”,即把砖茶切开捣碎,加水煮后滤茶叶,调入酥油和食盐,使茶叶和酥油充分混合成乳白色茶液。宾客来访时,全家恭候于帐外问候“埃尕堪”或“省德毛”(您好);进帐坐定后,“老莫”(女主人)即向来客献茶。献茶时必用双手缓缓捧上,神情含笑自如,温文庄重,使客人有“宾     

紫泥新品泛春华——宜兴的紫砂陶茶具

早在两千年前,我们的祖先就发现了茶。这种非醇性的饮料长期以来为我国人民所喜爱。公元九世纪后期,唐朝人陆羽在几十年的研究基础上写成了一本《茶经》,对茶叶的品种、烹茶的用水和方法以至各种茶具都作了出色的总结。一套精致的茶具用来配合色、香、味三绝的名茶,确实可以收到相得益彰的效果。陆羽的时代推崇"越窑"即浙江青瓷茶具,之     

苏州茶事

茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区,中国是茶的故乡,在我国长江流域以南地区有广泛栽培,共14属,397种。茶树的嫩芽制成茶叶泡水后饮用,有强心、利尿、养生、保健、防老的功效。     

广西茶旅文化景观与乡村振兴协同发展研究

广西是中国茶叶产区之一,拥有丰富的茶文化资源和独特的自然景观。随着乡村振兴战略的实施,茶旅文化成为推动农村经济发展和提升农民收入的重要途径。本文深入探讨广西茶旅文化景观对乡村振兴的促进作用,通过对广西茶旅文化景观与乡村振兴协同发展的基础进行分析,明确二者协同发展的优势和机遇,并提出相应的协同发展策略,旨在为广西茶旅文化景观与乡村振兴的有机结合提供理论支持和实践参考,推动广西农村经济社会可持续发展。     

幸福的喝茶时光

雨中宜喝茶。平时多喝绿茶,知堂老人对绿茶情有独钟,喝茶时很自然地想起他的"喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦",茶意如斯,喝的是一份淡泊。可最近读潘向黎的书,提到茶禅一味,最应该用白茶。对白茶,生向往之情。喝白茶之前,闻白茶名,以为叶是白色,茶汁如乳。得白茶小包,佳茗似佳人,不由起了珍重之心。雨日不外出,取玻璃杯,打开装有茶叶的小袋,茶香已在鼻际,取出茶叶几枚,托于掌心,叶披白毫,纤细如针。白茶是茶中贵族,宋徽宗应该是它的推崇者,他在《大观茶记》中写道:"白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。……表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。"茶自山中来,得茶心欣喜,赞其如玉在璞,白茶当之无愧,茶生山林时抱朴守静,叶入杯中茶意     

唐宋饮茶风尚与陶瓷茶具

茶兴于唐而盛于宋。唐代茶事以《茶经》等茶学专著为基础,在唐代饮茶风尚的影响下,陶瓷茶具形成了南青北白的局面。到了宋代,由于茶事的发展和斗茶之风的兴起,黑釉瓷成为饮茶的主要茶具。