黄酒之乡——绍兴

绍兴酒使刘伶们沉醉了两千多年,至今仍被认定是中国黄酒之冠。现代人最初认识绍兴,大概不是因为鲁迅,就是因为绍兴酒了。绍兴的酒厂多集中在鉴湖沿岸一带。这方水土为何成为黄酒之乡,此中奥妙,一直耐人寻味。     

论绍兴酒酿造生态的保护与延续

绍兴酒,俗称绍兴老酒、绍兴黄酒,是以绍兴这一地名命名的地理标志性产品,是绍兴的特酿,与其他地方出产的黄酒,在质地、品味上有很大的不同。它不仅因为醇厚、鲜洁、甘润、清爽等特点而驰名中外,而且还与人们的日常生活密切相关,成为民俗生活中不可或缺的饮品。     

我给毛主席送绍兴酒

正鉴湖越台名士乡,忧忡为国痛断肠;剑南歌接秋风吟,一例氤氲入诗囊。这是毛泽东主席在纪念鲁迅先生80寿辰写的一首诗。从此酒乡绍兴,又有了"名士乡"的美称。毛泽东主席是湖南人,爱吃红烧肉和红辣椒。周恩来总理祖籍绍兴,爱吃梅菜肉和绍兴酒。两位伟人,一豪放一儒雅,性格迥异,却成为中国几千年来"最佳搭档",被人们戏称为"湖南红辣椒与绍兴黄酒的组合"。     

一枚“一园二分”的大铜章—陆游、唐琬大铜章的设计思想谈

浓郁陈厚的绍兴黄酒。手把脚划的乌蓬小船,硬中有柔的绍兴方言,光辉夺目的绍兴名士。水乡、酒乡、桥乡、民俗之乡。这就是绍兴。这就是有着三千年历史的文化古城—绍兴。翻开绍兴的历史。就像翻开一部厚重的线装古书,它散逸出耐人寻味的人文气息。走进绍兴城,就像漫步在一幅美妙多姿的风景画里,跨进了一座没有围墙的博物馆中。     

“绍兴师爷”遍官场

正按照清嘉道年间官至督抚的福建人梁章钜(他本人在中进士之前也是幕友出身,自号"儒林参军")《浪迹续谈》一书中的说法,在各级官场中充当幕友的大多数是绍兴人,而且随着绍兴师爷的遍布全国,绍兴的特产——绍兴黄酒也行销各省,"可谓酒之正宗";官场中除了"京片子"外,     

绍兴味道：在酒香中飘荡

绍兴菜离不开两个特色,一是黄酒,二是霉臭。 绍兴的黄酒,据传用的是鉴湖的水酿造而成的,依据不同的甜度与色泽,分为多个种类。绍兴黄酒除了可以饮用,也可以做菜,尤其以陈年的大坛原酒为佳。     

文旅融合视域下地域特色文创产品IP设计研究——以黄酒盲盒为例

浙江省绍兴市作为一座闻名中外的历史名城,具有“东亚文化之都”的称号,黄酒是绍兴的一张“金名片”,有着浓厚的文化历史。本文通过分析绍兴市文创产品的开发现状、优势及价值,以黄酒盲盒为例,探讨如何将绍兴黄酒文化产业和“盲盒”这一概念相结合,并提出可以通过知识产权（Intellectual Property,IP）形象设计,体现地域、民俗、文化特色,挖掘绍兴黄酒背后的文化属性,讲好地域文化故事。利用“黄酒+盲盒”的营销理念,展示区域文化视觉形象的情感特征,从而打造区域特色文化创意产品,推动绍兴黄酒文创品牌的可持续发展。     

探访咸亨涌黄酒传人

正一日翻阅1996版《介休县志》,偶见记载着介休市义安咸亨涌黄酒,在民国十八年(1929年)曾获巴拿马万国博览会银奖。民国初年还出口日本、东南亚等十二个国家。这么看来咸亨涌黄酒一点也不逊色于如今的"绍兴黄酒"呀!但百年以后,绍兴黄酒俨然成为中国黄酒的代表,而曾经红极一时的咸亨涌黄酒却日落西山,不见了踪影。缘何百年之间,竟有如此天壤之别?为一探究竟,在清明节的蒙     

丰子恺:无黄酒之地不能久住

正丰子恺(1898-1975,浙江桐乡石门镇人)是20世纪公认的艺术大师,在他的日常生活与艺术创作中,最离不开的就是绍兴黄酒。好酒有内涵20世纪40年代末,丰子恺应开明书店老板章锡琛的邀请,去台湾访问考察。在台湾期间,丰子恺与章锡琛等朋友相聚甚欢,一起喝酒,谈古说     

绍兴建筑文化特征探索

绍兴酒店甚多,而“咸亨酒店”名闻遐迩.店不大,门面仅两间,酒与佐料也谈不上高雅,而游人络绎不绝,留连忘返,这自然得力于鲁迅先生的大笔,将此店写入他的不朽之作.但是也要归功于绍兴的建筑匠师,他们保存、维护与再现了鲁迅笔下的老店风貌.凡一游绍兴者,皆会感到“咸亨酒店”这样的绍兴传统建筑不但是为重温绍兴风情提供了场所,它们本身也是绍兴风情不可分割的一部分.