旅游者对广州饮食文化景观形象感知的实证研究

"食在广州"已成为一个集味觉享受、视觉感受和听觉冲击于一体的广州形象的宣传口号,成为广州吸引外地旅游者的重要品牌。通过对外地旅游者的抽样调查,探讨旅游者对广州饮食文化景观的形象感知特征,结果表明:①广州整体旅游形象中,购物突出,饮食居次;②传统美食和饮食习俗受偏爱;③旅游者注重餐馆的用餐环境和服务,总体上对餐馆表示满意;④广州饮食的多元化特征在旅游者感知中表现明显。旅游者对广州饮食文化景观形象感知特征对于科学合理的开发利用广州饮食文化景观资源有重要的理论与实践意义。     

关于广州造船厂及广州船舶工业沿革的若干史实

中国船舶工业总公司广州公司属下的广州造船厂、黄埔船厂,文冲船厂;广东省航运厅属下的新中国船厂;广东省水产厅属下的广州渔轮厂,大致代表当今广州船舶工业企业的规模和实力。     

1918-1921年英国对待关余问题的态度

1918-1921年英国对关余问题的态度经历了两个阶段：第一阶段,从1918年9月广州军政府打算武力夺取广州海关至1920年11月孙中山在广州重掌政权。英国的态度是：赞成按一定比例向滇、桂军阀控制的广州军政府拨付关余,但反对军政府武力攫取海关的企图;广州军政府分裂后,将关余交由总税务司掌管,反对将关余分别交给广州军政府中的不同派别;不支持北京政府独享关余;反对北京政府撇开列强,控制关余的企图;军政府分裂后,赞成支付属于北京政府的关余;反对由徐世昌提出、得到美国赞成的用属于广州军政府的关余收买南方舰队的计划。第二阶段,从1920年11月孙中山在广州重掌政权到1921年4月列强强行解决关余问题未能成功。英国的态度是：执行敌视孙中山的政策,仍不同意向广州政府拨付关余,对孙中山夺取海关的计划进行武力威胁;不直接与广州政府打交道,以免造成对其承认的印象;准备抛弃孙中山解决关余问题;支持北京政府得到所有关余;后来态度有所变化,赞成关余用于治理西江;最终欲在损害广州政府利益基础上强行解决关余问题,但未能成功。     

几件反映1938年广州沦陷前后民生状况的藏品

<正>1938年秋,日本侵略军在华南登陆。在广州的国民党党军政官员未作任何抵抗,望风而逃。日本侵略军不及旬日进迫广州,10月21日广州沦陷。沦陷前后,广州经济萧条,民不聊生,大量市民惊慌失措,纷纷外逃,难民人数急剧上升,广州民众处在朝不保夕的悲惨状态中。下列几件物品,真实再现了沦陷前后广州民众的生活状况。一位普通民众的自述广州沦陷前,随着国民党党、军、政官员出逃广州,出现难民潮,一部分民众逃往港澳投奔亲朋好友避难;一部分民众随政府机构、文化单位迁往韶关等后方,而更多的民众则是拖儿带女徒步避难乡下,或入白鹤洞等地的难     

岭南

1845英国领事在广州遭殴打;1904潮州屠户罢市;1961集体食堂必食番薯;1963广州市民告别盐票;1967中小学复课闹革命。     

黑沙湾 七彩之外的寂静芳华

<正>不久前家里来了亲戚,我在网上搜索广州附近最好玩的海滩,进入视野的是"台山市赤溪半岛铜鼓湾黑沙湾"。至此得知黑沙湾距离广州大约175公里,交通便捷,几乎可以全程高速到达。据百度介绍:铜鼓黑沙湾,位于广州台山赤溪半岛田头镇铜鼓龙颈海湾     

2008中国与欧美国家旅游合作国际研讨会在广州大学召开

12月1-3日,由广州大学中法旅游学院承办的“2008中国与欧美国家旅游合作国际研讨会（中国&#183;广州）”在广州大学城圆满举行。学院院长肖星教授主持了大会开幕式,学院党委书记兼副院长胡幸福教授主持了大会闭幕式。广州大学校长庾建设教授致开幕辞,广东省旅游局副局长张振林、法国驻广州总领事章泰年等出席开幕式并讲话。     

药洲石刻:斯文在兹

北京路是广州市著名的文化旅游区,这一片地区自广州建城之始,就是广州城的中心地带。两干多年前,秦代第一任南海郡尉任嚣修筑番禺城,作为治所;楚汉之际,赵佗建立南越国并扩建了任嚣城。此后,一直到清末,广州城范围扩增,但这里始终是广州城最为钟灵毓秀的所在。     

清代广州“满城”述略

京津八旗官兵移民广州之初居住在封闭的“满城”之中,在经济上他们依赖“钱粮制度”;在政治上清政府通过“骑射训练”不断强化他们的组织性和战斗力;在日常生活中他们必须多项行政禁令。“满城”的存在使广州世居满族无法发挥主观能动性在广州进行文化重构,“满城”制度是造成广州世居满族辛亥革命后悲惨命运的根源。     

粤海外贸 千年辉煌

正广东省三面临海,拥有数量众多的优质港湾,对外贸易历时两千多年,经久不衰。广东外贸兴起于秦汉,南海郡的治所番禺即为海内外商品贸易中心,犀、象齿、翡翠、珠玑等物品交易频繁;初始于魏晋南北朝,各国往来海外贸易进出广州的商船不断增多;繁盛于隋唐,海外贸易全面开放,官方及私人的贸易活动都非常活跃,广州已成为世界著名贸易大港,商贾云集,珠宝香料、丝绸瓷器等商品源源不断地在此处集散,广州外贸收入已与两税收入相当;深度发展于宋朝,政府将发展外贸作为基本国策,在广州设立了第一个市舶司;演变于元代,     

广州港过去和未来的区域地位

广州港是河口港。河口为河流汇人海洋(或其他受水体)的河海共同作用的区域。广州方言将江河甚至较小的河涌称为“海”,由广州方言的表义可认为广州港为海港;由河口受河海共同作用的特征看,广州港既可认为是珠江的河港,也可认为是海港;在管理和营运上,一直将广州港视为海港。但在珠江三角洲一直向海推进,香港和深圳等港发展的条件下,广州港未来的地位便成为有争议的问题。     

哈巴在广州

哈巴是美国医学博士。他于1844年来到中国,长期生活在广州。原以行医传教为目的,其后因缘际会,与广州中西化交流有着密切的关系。他曾是中国第一批留美学生容闳等人的英语老师,广州同馆首批毕业生的英教习;是广州格致书院(岭南大学的前身)的创办人。他对教育事业有着巨大的热忱,对广州有着深厚的感情。     

男女过从甚密 就有诱拐嫌疑

<正>有一个佛山女子在广州打工,向来安稳无事,有一天忽然辞工不做,而且也没有回到家里,她的家人找到广州,认为这女子与一个鞋匠向来关系比较密切,所以就状告这位鞋匠有诱拐     

倾情桑梓 兴教助学——霍英东何厚铧等番禺籍知名人士捐资建校记

<正>当你来到广州番禺沙湾青萝嶂下,进入广州番禺职业技术学院校门,可见青山逶迤,绿水涟漪,崇楼广厦,室净窗明,此乃读书之佳境。     

社交媒体对广州饮食文化空间的建构与重塑

研究选取国内四大社交媒体——新浪博客、新浪微博、豆瓣网和土豆网作为研究案例,通过文本分析的方法,探讨了社交媒体对广州饮食文化空间的构建与重塑,得出以下结论:①社交媒体构建了广州饮食文化空间的结构以及全球地方特征。社交媒体将广州饮食文化空间结构塑造为承载饮食内容、饮食文化及其相关社会活动的物质和社会文化空间,具有全球化和本地化交融的特征;②基于网民对社交媒体空间的生产,及其之间的社会互动,社交媒体消解了广州饮食文化空间原有的社会文化意义,并将其重塑为一个承载多元社会文化、消费文化、权力和情感的空间,而且这些空间意义具有流动性。研究结论丰富了现有媒体和饮食文化空间地理研究成果,同时为广州饮食文化发展和地方品牌构建提供了参考。     

再现中美贸易肇始期的《山茂召日记》

178 4年 ,美国商船“中国皇后”号首航广州 ,开辟了中美关系的新纪元。该船的船货管理员山茂召回国后被委任为美国驻中国广州第一任领事 ,并多次在广州口岸进行商业活动。1 847年由乔赛亚·昆西整理编辑的《美国驻广州第一任领事山茂召少校日记》(简称《山茂召日记》) ,在山茂召的故乡波士顿出版 ①。全书包括三部分。第一部分是山茂召的传记及其书信 ;第二部分是山茂召远航广州的详细日记 ;第三部分附录了山茂召给美国外交部长杰伊的信件和杰伊的复函。《山茂召日记》记录了中美贸易肇始的全过程 ,具有极大的史料价值 ,成为研究早期中美关…     

柳亚子与广州

柳亚子（1887-1958）,江苏吴江人,是著名的社会活动家、杰出的革命诗人、中国国民党革命委员会的创始人之一,也是中国共产党的忠实朋友。他一生社会活动活跃,交游广泛,上至军政要人,下至文化名流。广州是柳亚子人生中的一个重要驿站,他曾先后两度到过广州：第一次是1926年以中央监察委员身份出席在广州召开的国民党二届二中全会;第二次是1935年南游菲律宾时途经广州。     

被传入朝鲜的宋代广州五羊仙舞

<正>五羊城或五羊之称,缘于五羊传说,这是广州一个古老而美妙的神话故事。欲讲广州城之起源,往往从它说起,晓知者甚众,而学者们更为关注的是其衍进中的历史内涵,并有诸种解析     

岭南

1907广州火药库爆炸;1924汕头义冢遭变卖;1938羊城遭轰炸;1949通货膨胀,物价翻倍。     

抗战时期的广州白鹤洞难民区

<正>民国初期,各宗派基督教在广州快速发展。抗战爆发后,1938年10月21日,广州沦陷并爆发大规模的难民潮。24日,即广州沦陷第四天,香雅各博士(Dr.James M.Henry)率领教会人员成立广州难民区委员会,组织开展难民救助工作。他们在战火中尽可能地为广州难民提供战时的安全、食物、医疗、教育,成为社会救助中的一股力量。但由于战时社会的动荡,这方面的原始记录很少,所以今天我们能找到的相关记载也仅有只言片语。为了还原更多的历史事实,我们走访多地,在卓稚雄先生(广州市公安局退休)提供的线索下,对曾经的一位白