品味南疆特色饮食

<正>我在南疆库尔勒工作了两年时间,常听到大街小巷传出一首《新疆吆喝》的歌曲,诙谐欢快的曲调,唱出了新疆的民俗风情,给我留下最深印象的是那几句"香梨葡萄哈密瓜呀,英吉沙的小刀亮嚓嚓,抓饭,烤肉,面肺子,馋得你直流哈拉子"。     

布里亚特蒙古族特色饮食

布里亚特蒙古族从古至今,生产生活方式从狩猎转向畜牧业为主。主要食品分为白色食品和肉食品。白色食品是用五畜的奶子制成的全部食品的统称,肉食品是用五畜、猎物的肉制成的食品的统称。饮食文化是布里亚特蒙古文化的重要组成部分。     

南疆速度

说好的,早9时正,班车准时从和田出发,深夜抵达且末。全程600公里,在新疆这不算长。和田到且末线上,洛浦、策勒、于田、民丰、库勒,都是我面对地图不断幻想过的地方,今天终于有机会亲身踏勘了。到班车启动,已经是10点30分,刚出城,车要加油,又是半小时,出了加油站,有人要方便,呼呼拉拉乘客全下去了,     

漫游南疆

<正>很多人会将新疆戈壁与荒凉画上等号,能够想到的形容词也是寸草不生、偏僻荒凉之类。其实这里不仅有大漠孤烟、广阔壮美的景色,更有在荒漠中倔强绽放的植物和顽强生存的动物。踏入"死亡之海"在南疆,无论你走东、西、南、北哪个方向,都要穿过塔克拉玛干沙漠,它是塔里木盆地的中心,东西长1000多公里,南北长400多公     

神奇南疆

祖国的大西北,新疆的天山南部,对所有的旅行者来说都是心驰神往的黄金腹地。这里有雅丹地貌、大漠戈壁、雪山草原、河流森林。而一旦你踏上这片土地的时候,有更多的东西需要你用双脚来丈量,用心灵来体会,用学识去认识。无数的古国遗址、佛教洞窟、古老的清真寺院、残存的烽燧、众多的民族以及他们在漫长岁月中所创造的独特的文明……     

品味 老界岭

不识年来梦,为何只近山。已次第游过泰山、黄山、峨眉山、武当山……但伏牛山老界岭的一片青翠葱茏却依然像梦一样时时萦绕在心头,促成了我于今年盛夏时节,应西峡朋友之邀,连续两次走进了老界岭。老界岭依然是宁静的。那连绵起伏的群峰,那奇崛的山岩,那郁郁葱葱的原始森林,那飞青滴翠的峡谷和恣意生长的灌木、乔木、藤蔓……都以自然恬淡的神情和超然物外的姿态,向你述说一种独特的美!当诗仙李白把庐山瀑布吟咏成"飞流直下三千尺,疑是银河落九天",而大文豪苏轼因庐     

品味凤凰

坐在城里的阁楼里,能听见郊外水车的歌唱,能闻到密林中兰花的幽香……这,就是凤凰。凤凰,位于湖南湘西一隅,其山水灵秀,人物杰出,建筑古朴,民风醇厚,令人神往。“仁者乐山,智者乐水。”山与水,凤凰兼而有之。青山、绿水、古城浑然一体,形成了凤凰优美的自然景观。从大处看     

品味夏夜

正夏天,是一根冰棒,一间空调房,一朵荷花,一片金黄的沙滩,一条漂亮的裙子,一只蚊子送来的大红包,还是那个如火球般的太阳?在我心中,夏夜才是夏天最棒的代名词。夏天的夜晚不像早晨那么沉寂,又不像中午那样骄阳似火,夏夜更不像冬夜那样寒风刺骨。那么,它是怎样的呢?在天气好时,夏夜会一改白天嚣张狂野的形象,阵阵清凉的微风吹过,顿时感到神清气爽。天上的星星格外明亮,冲你调皮地眨着眼睛;地面上的萤火虫挑起了小灯     

品味苏州

品味苏州○曲隽煜百姓说“上有天堂,下有苏杭”,世人曰“苏州园林甲天下”,还没讲苏州景致,却把个苏州描绘得如一锦绣之地。更有历代文人不吝笔墨,极尽夸秀赞胜之能,姑苏遂成富贵风流之所。乾隆以帝王之尊尚且六下江南,我等凡夫俗子岂能不把畅游苏州视为人生之快旅...     

家宴品味

丢掉陌生人惯常的羞怯,忘却知识分子素有的斯文,面对满桌色香味具佳的朝鲜族佳肴美馔,谁也禁不住馋涎欲滴,跃跃欲尝。 雪白的糯米打糕,凝聚着主人盛情一片;甘醇的马格力,盈溢着友谊的芳香;精制的冷面,萦系情丝万缕;滚烫的狗肉汤,飘散着郁烈的异香……     

《回疆则例》研究

作为一部重要的地方性民族法规,《回疆则例》是新疆建省前清朝处理新疆南部民族事务的主要法律依据。本文认为《回疆则例》的编纂与修订不仅反映了清朝对新疆治理的不断深入,而且作为处理新疆民族事务的经验总结,还充分体现了清朝“因俗而治”的统治思想,及在多元文化的背景下新疆各种法律文化之间的互相调整与适应。但是由于并没有触动南疆的伯克制度和清朝在新疆的统治体制,该法编纂与修订实际上仍属治标不治本,在本质上也是消极的。     

符拉迪沃斯托克美食之旅(中)

<正>出租车司机弗拉基米尔载着我一路狂奔,好像这个城市的道路从来不曾限速一样。面对我这样一个独自旅行的中国人,弗拉基米尔有些好奇,又保持了俄罗斯民族对陌生人的克制。还记得弗拉基米尔·阿尔谢尼耶夫吗?这位开拓者和旅行家因为远东探险的伟大成就而在历史上刻上了自己的名字,他是第一个系统描绘了西伯利亚植物群和当地民族生活方式     

符拉迪沃斯托克 美食之旅(下)

<正>出租车司机弗拉基米尔载着我一路狂奔,好像这个城市的道路从来不曾限速一样。面对我这样一个独自旅行的中国人,弗拉基米尔有些好奇,又保持了俄罗斯民族对陌生人的克制。作为远东地区难得的不冻港,渔业捕捞和生产几乎占到符拉迪沃斯托克经济产值的80%,你只要登上鹰巢山观景台就知道此言不虚。一排排渔船停靠在金角湾柔和的波涛里,夜幕降临时     

逐味而行美食浪客本藏扎西

西天的残霞尚未冷透,旅团已经点燃了篝火,即将开启又一个愉悦的长夜。本藏扎西扎了一条深色的头巾忙碌,汗水浸湿了头巾边沿,他在烤一头5岁的牛。户外野餐,烤全羊、全猪不少见,烤一头牛让经验丰富的野奢玩家也感到惊讶。扎西带着骄傲的神情说:“在我记忆中,烤牛我是第一个做的。”     

魁北克城 滋味永忆我心

<正>魁北克城向导Richard的美食寻味之旅从一家标榜正宗的拿波里披萨店开始,可惜我才吃了一半就仓惶而逃,据他说下段行程是带我去吃奶酪——想想那味道我要吓死了。美国纪录片《丑陋的美食》曾经嘲讽过玛格丽特披萨这种抱残守缺、因循守旧,以守护传统为名,     

爱情，是可以品尝的！

几个世纪以来,巧克力的甜蜜和苦涩从阿兹特克的神话中流传开来,从西班牙开始,辗转到意大利,出嫁到法国,流传到美丽的多瑙河畔,跨过海峡来到大不列颠……始终保持一种暖昧温润的风韵,并席卷了欧洲、美洲、亚洲及全世界。     

味道·旧金山

正1849年,当美国北加州发现金矿的消息不胫而走,无数胸怀梦想的人们从世界各地奔赴San Francisco。为区别澳大利亚的新金山,华人将此地命名为"旧金山"。如果说,饮食的传承能够潜移默化地塑造一座城的性格,那么,各国移民为旧金山带来的异域美食加之美国本土佳肴,能让今天的你从酸甜苦辣咸之舌尝五味,体味到旧金山的兼收并蓄,混搭包容。     

符拉迪沃斯托克 美食之旅(上)

<正>出租车司机弗拉基米尔载着我一路狂奔,好像这个城市的道路从来不会限速一样。面对我这样一个独自旅行的中国人,弗拉基米尔有些好奇,又保持了俄罗斯民族对陌生人的克制。得知我将在符拉迪沃斯托克度过一个为期三天的短周末后,司机弗拉基米尔问我为什么不去郊区的"水晶虎宫殿",那里有合法的赌场和游戏,旅行团的大巴载着游客一车车地去往那里,昼夜不分地消耗掉精彩绝伦的休息时光。在时长3个小时的纪录片《西蒙·里夫俄罗     

The Mesolithic of Southern Scandinavia

The Mesolithic of Southern Scandinavia, with comprises Denmark and Southern Sweden, has been an attractive area for research for several reasons, including the good preservation conditions at many sites. Most of the work has been concentrated on the southwestern part of Southern Scandinavia, but results from more recent investigations mean that other areas can also be analyzed. New finds in the last few years have given us a greater understanding of the Late Paleolithic settlement and of its relation of the Mesolithic. For the Early Mesolithic (10,000–8000 B.P.), interest has focused primarily on the small inland bog sites in the southern part of the area, where the coast has since been submerged. Farther north, where the land has been uplifted, evidence of coastal settlement has been documented. The Late Mesolithic (8000–6000 B.P.) is known chiefly on the basis of its large coastal settlements. In this period, there is also a larger and more varied collection of finds, which makes it possible to discern clear regional differences. There has also been considerable research on the transition from Mesolithic to Neolithic.