某国际酒店一线员工薪酬与员工素质要求不同步性所产生的问题

随着第三产业的发展,社会对服务业的要求越来越高,同样的星级酒店对员工素质的要求也水涨船高。一线员工需要大量的时间以及资金精力来提升自己的专业素质,但是酒店业对于员工的福利待遇却没有随着要求的升高而提高。自2007年至2012年,中国旅游行业保持8%的增长速度,但在这一片形势大好的盛景下,与其他行业相比,酒店业的平均薪酬呈逐年下降的趋势,尤其是一线员工的薪酬福利几乎不具吸引力。酒店员工薪资过低会导致一系列的蝴蝶效应,无论对于酒店还是员工自身所带来的影响都是利大于弊的。酒店一线员工就是指直接进行对客服务的酒店员工。包括前台接待人员、餐厅服务员、客房服务人员、康乐部服务人员等。     

酒店大学生员工流失影响因素

大学生员工是酒店具有巨大发展潜力的员工,是酒店优秀的人力资源储备,对于提升酒店的良好形象,提高酒店的服务质量有十分重大的意义。然而,随着我国酒店业快速扩张,酒店员工的流失问题也愈加凸显出来。在整个服务业员工高流失率的背景下,酒店存在员工流失并不奇怪,并且现代酒店也需要合理范围内的员工流失,因为适度的人员流动有利于为酒店的发展和创新,使酒店能更合理配置人力资源,优化酒店员工结构,增加酒店活力与竞争力。但是,过高的人员流失率,也使得酒店的大学生员工大大流出,吸引并留住更多的高素质大学生员工,减少酒店损失,日益成为酒店迫切渴望解决的重大问题。因此,本文将对酒店大学生员工流失的因素从酒店、高等学校、大学生员工自身、以及社会环境四个方面加以分析。     

关于提升酒店员工忠诚度的研究

在我国酒店业高速发展的时代,同时演绎着人才需求的激烈竞争。酒店内出现员工流失的严重现象,给酒店管理者也提出了挑战性的课题,怎样才能留住酒店员工,给员工以归属感,提高酒店员工的忠诚度才是留住员工的重要途径,提高了员工对饭店忠诚度,酒店服务质量就有了保证,从而增加客源,提高效益。     

基于顾客满意的酒店服务接触优化策略研究

服务行业中,员工与顾客的接触是不可避免的,酒店服务中的接触更是非常重要。在整个服务接触中,酒店服务人员提供服务质量的好坏直接影响顾客满意与否。酒店服务接触中包含员工主要是一线员工与顾客的接触,酒店服务接触的各个环节都需要酒店提高重视。这就要酒店管理人员针对酒店服务接触中存在的问题来培训员工、完善组织管理等,以提升服务水平,获得顾客满意。     

酒店管理与服务中存在的问题与对策

酒店的管理与服务是酒店业生存与发展的基础,其中提高酒店的对客服务质量、加强服务质量管理是现代酒店抓住发展机遇、应对严峻挑战的有效措施,也是增长酒店经济的主要途径和推动酒店业深入发展的源动力。顾客满意度作为一种心理体验和态度,是顾客评价酒店服务质量的一个重要标准,对酒店业的生存与发展有着重要作用。     

酒店行业高学历员工流失现象探析

酒店行业员工特别是高学历员工流失率居高不下,且有愈演烈之势,严重影响了该行业的健康、快速发展。本文在调查研究的基础上,深入剖析了我国酒店行业高学历员工流失的原因及对酒店业的影响,并就如何留住有潜力的高学历员工提出了相应的对策。     

谈员工服务意识与企业竞争力提高之间的关系

服务意识是指酒店员工表现出的热情、周到、主动为客人提供良好服务的意识和行为,是提高酒店服务质量的关键。万豪酒店创始人马里奥特认为“生活就是服务,我们时时刻刻都生活在为别人服务和被别人服务的环境当中”。树立服务意识是酒店从业人员的从业前提,也是从业人员最基本的职业素质之一。服务意识发自于服务人员的内心,具体表现为:员工要微笑待客;时刻注意、满足客人的需求;热情周到;亲切真诚、一视同仁的对待每一位客人等。只有具备良好的服务意识才能给顾客提供热情周到的服务,培养忠诚的顾客。本文从服务意识的含义、形成、表现、重要性四个方面对其作了简要概述;从整个酒店行业员工服务意识的对酒店竞争力的影响出发,酒店员工服务意识的现状进行了分析;此外还举例说明了酒店员工服务意识存在问题的原因;最后对酒店员工服务意识存在问题的给出解决对策。     

临沂蓝海国际饭店沂河店的总机对客服务分析

随着酒店业的日趋竞争,宾客对酒店服务质量的要求越来越高,细节服务要求也越来越值得关注。除了看得见的服务,听得到的服务更加应该引起重视,声音与语言传播的力量同样能为客人带来宾至如归的体验。为了研究总机服务,进一步完善总机对客服务质量,本文详细阐述临沂蓝海国际沂河店总机工作现状,工作人员的服务标准、素质、要求、对客服务项目等,以此体现出星级酒店专业服务的价值关键。     

高职酒店管理毕业生流失原因与对策探析

国内经济和旅游业的发展,带动了我国酒店业的迅猛发展,酒店业之间的竞争也愈发激烈,随之对高素质人才的需求也不断增加。然而,与此不相匹配的是,酒店管理专业愿意从事酒店行业的毕业生却在不断流失,这严重影响了我国酒店业的良性发展,也不利于酒店管理高职教育的正常发展。本文对高职酒店管理毕业生流失的现象进行了探讨,认为只有将学校、酒店、学生三方有机结合起来,才能为我国酒店业培养出稳定的专业管理人才。     

现代酒店管理的创新性思维探析

本文从为酒店的人性化管理,酒店的个性服务,酒店组织机构的精简三个不同方面分别剖析了在当今形势下酒店业的创新管理内容,创新型的酒店管理系统是当代酒店的管理发展趋势。酒店产业是我国服务业中的一项重要产业,随着我们国家经济的发展和与世界的联系越来越紧密,我国酒店的经营面临着很大的挑战,各个地区的酒店之间的竞争变得越发的激烈。传统的酒店管理方式已不能适应现代日益加快的生活节奏需要,如何对传统的管理方式加以创新,提高酒店的效益,提高顾客的满意度,提高酒店的管理与服务水平,做强核心竞争力,成为酒店业不可忽视的问题。     

高校酒店员工流失原因及对策研究

酒店业作为改革开放的先行者,在改开放后得到了快速健康的发展,酒店数量断增加,规模不断扩大,管理水平和接待力不断提高,酒店业的发展对解决就业、进旅游业发展发挥了积极的作用。随着高后勤社会化改革,高校附属酒店应运而生然而高校酒店业存在的员工流失率高、招难、整体素质偏低等问题一直困扰酒店管者,阻碍了酒店业的发展。文章在分析行现状、员工流失原因及对酒店的影响的基上,提出相应措施。     

酒店内部服务质量对不同代际员工服务绩效的影响研究

内部服务质量是酒店业保持长期竞争优势的核心竞争力,但尚未得到企业界与学术界的足够关注.本文以厦门市5家五星级酒店的一线员工和管理人员为调查对象,探讨内部服务质量对不同代际员工的服务导向与服务质量的影响.研究结果表明,内部服务质量包括流程型和后台型两个方面;员工服务导向是联系两个方面内部服务质量与外部服务质量的重要中介变量,会部分中介流程型内部服务质量对外部服务质量的影响,完全中介后台型内部服务质量对外部服务质量的影响.与年长员工相比,年轻员工感知的后台型内部服务质量和服务导向意识均较低,而且更可能在工作中表现出斤斤计较的“回报谨慎”个性特征.此外,员工的回报谨慎和代际年龄均对流程型内部服务质量与服务导向的关系起到调节作用,即对于年轻或高回报谨慎型员工,流程型内部服务质量对他们服务导向的影响更强.     

酒店服务质量管理中的常见问题及处理对策

想要让酒店能够保持长期持续发展,就必须通过保证酒店服务质量的方法使最多的顾客感到满意。本文就酒店服务质量管理中常见的问题及处理对策进行分析,希望能对我国相关从业人员工作的更好展开带来一定的启发作用。一、前言随着我国经济的快速发展,近年来我国酒店服务业也经历了极为高速的发展,酒店的数量日益增加不说,酒店业的竞争也变的愈发激烈,而酒店服务质量这一酒店的立身之本更是各酒店之     

酒店如何实行个性化服务

随着我国社会主义市场经济的不断发展,我国酒店企业的经济发展与服务工作模式也在被不断改进与完善,而在未来的酒店管理工作中,不断加强酒店服务优化工作的战略质量就是未来酒店服务质量控制的主要发展方向,通过对酒店服务质量控制工作的专业管理程度的改良与创新,来完善酒店服务质量控制工作的全面管理及高端服务措施,为我国的酒店服务质量控制管理做出全面经验的借鉴。本文通过分析我国酒店工作发展的历史及服务的优化工作发展现状,分析我国酒店行业在进行个性化的服务过程中存在的问题与现象,探究改良酒店服务质量及个性化的优化工作的手段与措施。     

论酒店员工流失的影响、原因及对策

酒店作为一个劳动密集型的行业,人才是酒店竞争的核心。目前,酒店员工流失严重,对酒店的发展造成严重影响。为何酒店员工流失过大,如何留置酒店人才。本文就酒店员工流失对酒店的影响、酒店员工流失过大的原因及如何改善酒店员工流失过大进行分析。一、员工流失对酒店的影响(一)员工流失影响酒店的服务质量员工的流失会造成酒店服务质量的下降,当一个员工将要离职的时候,会消极对待工作,工作心态不端正,而一定数量的员工离职会造成酒店部门的人手不足,对待客人的关心程度会下降,重新招聘的员工没有原有员工对本酒店的了解,对酒     

员工与顾客视角下酒店餐饮服务质量优化管理策略探析

我国社会经济发展迅速,国民消费理念和消费结构发生较大转变,消费能力逐渐提升。我国酒店数量日益增加,酒店业快速发展。本文主要在员工与顾客视角下进行酒店餐饮服务质量优化管理策略探析。     

酒店管理中的部门沟通问题探析

随着我国酒店业的迅速发展,其市场竞争也逐渐激烈起来。酒店业是典型的劳动密集型行业,而酒店管理中最核心、最关键的工作即为部门员工的管理。而这其中出现的一些问题也是酒店管理中比较棘手的问题。因此,如何有效实现酒店部门之间的沟通,善于发现问题、解决问题,就显得尤为重要。     

增强酒店员工服务意识的研究

在竞争愈演愈烈的今天,提高服务质量是酒店行业继续发展下去的不竭动力,最重要的是提高员工的服务意识。本文从分析服务意识的重要性着手,列举了服务意识的基本理论,并提出了提高服务意识的途径。     

饭店小费ABC

一、经济现象的再现小费现象是国外一种常见的经济现象,它主要发生在某些服务性行业。随着我国改革开放,小费现象已参入到我国饭店业中。从表面上看,饭店小费是一种收入。它是客人对服务人员提供的劳务供给的一种支付。按照经济学的一般逻辑,提供劳务而获得的收益是无可非议的。然而,问题的关键在于,饭店小费往往是在服务人员的劳动报酬〈如工资〉已得到支付的情况下获得的。正是在这一点上,小费引起了异议。那么,我们应如何来看待饭店小费呢?我们先从支付的角度来看,饭店小费是消费者支付服务供给的一种行为。不过这种支付不同于一般性的购物。它不是一种必须的支付,而是一种特殊的有选择的支付,就是     

酒店对客服务意识的本质及培养探讨

酒店服务对提高酒店服务质量非常重要。从社会心理学的角度来说,目前较为流行的对酒店服务意识的定义其本质是一种对客服务态度。增强酒店员工对客服务意识应该从利用各类群体中的领袖人物表达对提高对客服务意识的认可、从各个方面体现对良好对客服务意识的认可、改变对客服务的认知,强调对客服务的重要性几方面入手。对客服务服务意识培养中还应分清服务行为和服务意思的关系等问题。