在福鼎享“口福”

福鼎是好吃者的＂福地＂。这里依山傍海,气候温润,山海川盛产各种山珍、海味、河鲜,为美食提供了丰富而独特的烹饪材质。福鼎人爱吃,也会吃。福鼎城内,各种宾馆酒楼林立,海鲜楼、大排档,小吃店遍布各个角落。福鼎美食的最大特点就是清新爽口,不油腻,以海鲜和考究的汤菜为重点。     

吃不尽的香港

吃不尽的香港张志和香港素有“美食天堂”之称,满街的酒楼、餐厅、食档,从清早到深夜,人潮涌动,足见香港人爱吃、会吃、能吃、舍得吃。“苏眉”、“青蜓”、“带子”,听过这些怪名字吗？都是味美价昂的海产。吃海鲜是香港人的一大乐事,亦是外地客游港必不可少的“观...     

旅游情报

正爱吃的天性无处释放?你需要一场香港美食之旅爱吃是一种天性,那种由美食带来的幸福感会从舌尖蔓延到大脑,带着治愈人心的魔力。想要彻底释放自己的爱吃天性?那就来集特色美食之大成的香港吧。香港真正诠释了"美食无界限"的真意。在这里,无论是米其林星级餐厅、缤纷独特的环球料理亦或是街边小吃都有其忠实的拥护者,中西融汇的美食分分钟挑逗你的味蕾。今年除了"旧城中环","深水埗"特色街区的美食地图也将打开,现在就跟随香港"Fun享夏日礼"的脚步,探寻隐藏在香港街巷里的美味吧。     

饕餮之旅

<正>美食绝不仅仅为了果腹,享受美食是人类的天性,更代表了一种生活态度。对于热爱生活的人来说,享受美食就等于享受生活。而确有研究显示,人吃东西吃得越多,感觉越轻松,心情也越愉快。     

乡愁淡水河

去台湾前,一个喜爱美食的朋友正看热播的台湾电视剧《命里注定我爱你》,她被剧中女主角的故乡姜母岛上的姜母茶和姜母包所吸引,一定要我带她看一看姜母岛。到台湾后,我看到很多小吃街上都有卖姜母鸭的招牌,就问一个当地人,姜     

请问你领情吗?

亲爱的木木:经常看你的情感信箱,感情中的问题真是五花八门,就看你当不当一回事。我是个乐观的女孩子,自信有无穷无尽的力量对付生活中的各种难题。但是关于我男朋友的吃饭问题,我当回事了,我遇到难题了。我男朋友很瘦弱,胃不太好,我多希望他能像头猪,什么都吃,什么都吃得美味,这样才能慢慢胖起来。可他偏偏很挑剔,味淡了不行,味重了不行,夏天连喝牛奶都嫌太凉对胃不好,韭菜是绝不能吃的,说吃了伤胃,每天要吃肉,炒青菜必须烂。其实人要这么个吃法,什么时候也长不胖,什么东西都吃点,这样才是好孩子啊!我俩很少闹别扭,只要闹别扭,肯定是因为吃饭。我是什么都爱吃的,我们家人胃口都很好,我估计爸妈也喜欢能吃能干的女婿,而他吃饭百般挑剔。我都和他说好多回了,人的身体没有那么金贵,什么都吃才会健康。我快烦死了,我真希望他是头猪!一个健康的小妞     

闲贵阳

日常的夜晚,周末的全天,贵阳城内的名胜区内会被贵阳人塞得满满的,他们喝茶、聊天、搓小麻、跳交谊舞、放风筝、打陀螺,贵阳人不否认,他们有一玩玩到深夜,甚至玩到第二天天明的习俗。 在小吃街上我发现了一种现象：不少店是日间经营,到晚上则关门闭户,把门前让给小吃摊小吃店,小吃街通宵达旦,从入夜一直开到早上,关门的店铺再开门,倒班儿经营。 而一到周末,贵阳很多年轻人就从城里蒸发了,在青岩古镇的石头院里泡一天,或者携家带口去石板道、石城楼、石头砌的院墙和老宅的镇山村住一宿,嚼着玫瑰花糖,撮着小麻,吃着状元蹄、鸡辣角、泡豆腐,喝着小酒……[编者按]     

魁北克城 滋味永忆我心

<正>魁北克城向导Richard的美食寻味之旅从一家标榜正宗的拿波里披萨店开始,可惜我才吃了一半就仓惶而逃,据他说下段行程是带我去吃奶酪——想想那味道我要吓死了。美国纪录片《丑陋的美食》曾经嘲讽过玛格丽特披萨这种抱残守缺、因循守旧,以守护传统为名,     

粤味儿的“道”与“非常道”

说起广东人爱吃、会吃,几乎世人皆知,而粤地饮食文化的源远流长,一般人却未必都了解。譬如粤菜中的代表性菜肴烤乳猪、焗禾花雀、蛇馔、煨甲鱼等,也许旱就是两千多年前岭南人餐桌上的美味。此话非虚,有据可依。     

带你品尝 那些南京的美食

南京的夫子庙、狮子桥都被标榜为小吃街、美食集中地。小编这次为您一一品尝了那些所谓的招牌美食。◎牛肉锅贴传说中美味的牛肉锅贴在莲湖糕团店,看铁锅里金灿灿的锅贴堆成金字塔,口水立马飞流直下,一份五个8元。搪瓷盘一装,可能是小编吃到的是冷的关系,面皮非常厚,里面没有汤汁,像是酥炸面粉裹肉球。     

苏帮厨艺

<正>很久以来,作为美食评论的我,往往是吃一桌菜,评一桌菜,关注的是菜品。假如美食再往深里走,就要关注做菜的人——厨师。从前苏州的"吃客"就是这样,用他们的话来说,叫"吃厨师"。约好三五个朋友,讲好两天后要去××店,品尝一下××厨师的手艺,便提前派人去菜馆通知到那位厨师本人。厨师是很愿意做这样的事情。一是有地位,你看著名吃客都能想到我;二是展示平台,这阵子研发了新菜,得有人来点赞;三是     

聚餐秦皇岛

<正>一直以来都很钟情于吃,不是平常餐桌上的家常饭菜,也不是大饭店里的美味珍馐,反倒是各具特色的地方风味小吃更能夺我的胃口。每到一个新的地方,一定会尽可能多的搜罗当地有名的小吃,就像每次到北京都会跑一趟王府井小吃街,先从街头吃到街尾,再从街尾吃到街头,羊肉串、爆肚、卤煮火     

芝加哥混血美食

偶然看到美国权威美食杂志Bon Appetit的一篇报道，题目是《芝加哥，美国年度美食之城》，作者说：芝加哥是美国当前最值得一“吃”的城市。这让我想起不久前自己在芝加哥的美食之旅。以前一直觉得美国的餐厅大多好吃不到哪里去，但经过这次旅行，我立刻爱上了芝加哥的原生美食，那里有美国乃至全世界最独特的美食体验一各种“混血”新...     

湘菜飘香,食之本味

正古称"为楚有才",梁启超先生说"湖南之士可用,湖南之长在强而悍。"长沙可以说是游人的福地,更是吃货的福地。长沙是一座舌尖上的城市,长沙人爱吃、好吃,能从美食中找到生活的快乐与满足。作为一座舌尖上的城市,这是一个被美食包围的城市,热爱美食的吃货是怎么也不会忘记它的。百年老店中寻真正美食南方爱吃辣的地方有不少,俗话说‘贵州人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不     

一盘龙虾

晚饭,桌上居然摆着一盘龙虾!肥硕红艳,煞是诱人,我欣喜若狂。细数,共有十个。问母亲来历,母亲轻抚我头:“你已经十四岁了,正是长身体的时候,我特意托人从海边买来的,趁热快吃吧……”坐在沙发上,边看动画片边吃。动画片太诱人了,我无暇剥虾,母亲和奶奶轮番帮我剥,我只管吃。动画片播完,我惊奇地发现父母和奶奶谁也不曾吃过一个虾。问原因,母亲笑道:“我不爱吃这东西。”父亲漫不经心地说:“我也不爱吃。”我抓起一个递给奶奶,奶奶受到惊吓似地直往后躲:“我可不敢吃,一看那张牙舞爪的样子就害怕。”我暗笑:这么好吃的东西居然不愿吃?吃得更…     

宝宝饮食营养纠错集

宝宝拒绝吃蔬菜,是否就意味着他会缺乏维生素。孩子对牛奶没什么兴趣,这是不是就注定他将没有同龄的小朋友长得快?健康饮食就是要说服孩子吃你买的全麦面包?答案是:未必。营养认识误区1:不爱吃蔬菜的孩子就会缺乏主要的维生素和矿物质。纠错:很多孩子并不爱吃蔬菜,但生长状况依旧不错。原因之一大概是由于他们比较爱吃味道甘甜的水果,对于不爱吃绿色蔬菜(比如菠菜和西兰花)的孩子来说,这些水果是一个很好的营养补充。在维生素与纤维的含量方面,水果与蔬菜是不相上下的。所以,如果你的孩子不爱吃胡萝卜,可以让他多吃杏或者哈密瓜,以补充他可…     

边走边吃

十年前吃东西,只要味道好就成,后来发现"好吃不如宽坐",原来是要有"吃"的氛围。实际上心景也是一个非常重要的因素!到过的地方多了,对各地的饮食也有一些了解。一天,一位上海的朋友开玩笑说:只要有辣椒水,你们贵州人连牛屎也能吃下去。听完这话我有些恼怒,于是我立即回应:我要在牛屎里放点糖,你们上海人照样吃得欢。这样总算找到了心理上的平衡。我们国家太大,吃的口味不同,各地都有偏好,上海女人爱吃糖;北方人吃东西,喜欢放芡粉;贵州人、湖南     

味觉旅人

美食家的双重身份 何伟生,笔名鲍汁色,人称飞哥,这个人,大家一说起来总和吃有关：他做美食、他尝美食、他写美食,他为人熟知的总是：资深餐饮顾问、独立食评人、专栏作家这样的身份。     

河豚 我所欲也

中国有句俗语叫“拼死吃河豚”,吃鱼吃到不要命的份上,可见河豚有多鲜美。世界上吃河豚吃得最凶的是邻国的日本人。日本人对待河豚,如美食、如美女、如自己,食之有道,食之有昧,更食出一种文化,—种意味。我在日本生活了18年,吃过不少次河豚,这次应了杂志社的约稿,又数次大块朵颐这道名菜,不仅对河豚了解多多,     

在吉隆城开餐馆的温州老板

初来马来西亚,我的朋友汉斯医生说要请我吃地道的中国菜。我被他的豪爽与热情所感染,欣然接受了他的邀请。途中,他说我们要去的这家餐馆是一位中国人开的,叫“陈记面食馆”,很受当地人的欢迎。我问汉斯,难道马来人、印度人也爱吃中餐?他哈哈一笑说,美味佳肴无国界,凡好吃的东西大家都喜欢。他还告诉我说,这位中国