越南五星级的“街食”

当年看《情人》《青木瓜之味》这样的电影,爱上了风情万种的小巷,也爱上了兼顾煎炸与清蒸、爽脆与丝滑、酸与甜平衡的越南美食。如今,越南的顶级度假酒店,不约而同地再现了极具越南特色的＂街食＂,逛逛私属的小市场,品品现场调制的冰咖啡,在奢华的底色之上,感受到的是一个接地气的、＂色香味俱全＂的越南。     

“丞相诸葛令”碑不可信

一《文物》1983年第5期登载"丞相诸葛令"碑拓片,并有四川三台县文化馆杨重华的文章,认为"这件令碑的拓片,足证诸葛亮主持筑堤是史实"。但此碑文的格式和语言,是摹仿清朝或民国初年官府告示的,从传世文献和出土文物中都找不到三国时有类此的写法;书法也毫无古意。     

“真理”让你不混乱

亲爱的木木:最近才发现你在《南方人物周刊》上的情感问答,很喜欢。在人与人的关系这个最复杂的问题上,似乎你总能一针见血,说到点子上。在看你那么英明睿智、机灵幽默地解答诸多情感困惑之余,我很好奇,你有没有情感困惑?如果也有,你怎么解决自己的困惑呢?在如此多"真理"的武装下,生活中的木木,是否比大多数人幸福?     

广元“马克斯街”

在四川广元“红军革命文物陈列馆”内,陈列着一件珍贵的革命文物——红军留下的一块长2.3米、宽1.08米、厚0.03米的“马克斯街”大木匾。(图)作为历史的见证,它已度过了五十三个春秋。 1933年6月,红四方面军在徐向前等同志的率领下。粉碎了川军田颂尧的三路围攻。为发展川陕苏区,派红七十三师乘胜西进,由旺苍分三路进入广元县境,建立红色政权。7月23日,嘉陵县苏维埃在元坝子(现广元市中区元坝乡元坝村老场)成立。同年11月,嘉陵县苏维埃军民为了纪念苏联十月革命节,将县苏维埃所在地的元坝场命名为“马     

李根源巧改蒋介石密杀令

1949年,云南省政府主席卢汉已决心投靠共产党,并派人与中共进行了暗中联系,而蒋介石欲把云南作为大陆的最后一个反共基地,为了断除卢汉的投共之念,蒋于9月9日命令宪兵和特务在昆明大肆搜捕地下共产党人和进步人士,史称“九九整肃”。     

“食菜”

近读《黑龙江文物丛刊》1984年第4期李锡厚同志《〈全辽文〉韩瑜、韩?墓志校记六则及〈附跋〉商榷》一文,其第四则据满铁《满洲金石志稿》及罗福颐《满洲金石志》,订正“建功于冀”之“冀”应作“翼”、“食采于韩”之“采”应作“菜”。按“冀”,作“翼”甚是     

青山不改

<正>邓拓在《燕山夜话》中有《青山不改》一篇,其中有这样一段话:"凡是读过中国旧式侠义小说,如《水浒传》等古代英雄故事的人,大概都会记得那些‘绿林好汉’常用的语言。除了一部分‘江湖黑话’以外,它们往往反映出人类社会生活以及自然界的一些最普通的现象。从它们所反映的现象中,如果加以分析,有时也能够发现很重要的道理。比方,当着好汉们挥手分别的时     

“邻”“里”“街”“坊”

“乡”、“县”、“州”这些今天还在沿用的行政单位,在诞生之初与“家”的概念息息相关。古代统治者为了加强国家的统治,便于政令的实施,完善赋税的管理,把一定数量的“户”固定在一定范围的土地之内,     

难忘当年“群众街”

1982年,我出差去羊城,生平头一次到广州。珠江之畔,南国都市的别样风情和氛围,以及浓郁的商业气息,完全不同于中原腹地,令人目不暇接,惊奇不已,仿佛一夜之间跑到了异国他邦似的。这尘封记忆深处的那份回味,时隔二十多年,偶尔忆及,还令我嗟叹不已。     

难忘当年“群众街”

1982年,我出差去羊城,生平头一次到广州。珠江之畔,南国都市的别样风情和氛围,以及浓郁的商业气息,完全不同于中原腹地,令人目不暇接,惊奇不已,仿佛一夜之间跑到了异国他邦似的。这尘封记忆深处的那份回味,时隔二十多年,偶尔忆及,还令我嗟叹不已。     

青山不改 绿水长流——“民族之妻”关露

关露,原名胡寿楣,20世纪30年代著名作家。1939年受中共地下党派遣,到汪伪特工总部“76号”策反特务头子李士群,后又打入日本大使馆与海军报道部合办的《女声》月刊任编辑,成为著名的“红色间谍”。抗战胜利后,被国民党列入汉奸名单。新中国成立后,她又因汉奸罪名两度入狱,前后长达10年之久,出狱时仍然顶着“定为汉奸,不戴帽子”的污名,直到1982年3月23日获得平反。     

你不知道的“亚洲之南”

人们旅行,也像候鸟一样,到一定季节,就会很自然地向往某些地方。春天江南,夏天海滩,秋天西北东北,而冬天,自然就向往南方。所以,海南大热,东南亚也风风火火。近几年,冬天的火也烧到了南亚,尼泊尔成了背包族的胜地,马尔代夫代替了普吉,斯里兰卡的报道则连篇连篇地出现在各大旅游媒体     

官员反腐“禁购令”

房地产＂限购令＂,其实从汉朝到民国的老百姓,对当下这个＂时尚词汇＂,早已＂耳熟能详＂。延续近两千年历史的＂限购＂方式,是＂限成交＂,即购房者事先须征得出售方的亲戚、邻居同意,否则成交无效。其目的主要是限制百姓流动,以使政府在收税、征兵等管理上＂省心＂。然而,即便是如此＂限购＂政策,对于元朝到清朝以来的官员,也无权＂享受＂,     

“中大夫令齐”辨

《史记·秦始皇本纪》秦王政九年载:是年长信侯嫪毐发动叛乱,赢政令相国昌平君、昌文君发卒攻毐,嫪毐等人大败而逃.因通令缉拿,于是“尽得毐等.卫尉竭、内史肆、佐戈竭、中大夫今齐等二十人皆枭首.”唐张守节《史记正义》云.“令,力令反.中大夫令,秦官也.齐,名也”这是把中大夫令当作官名,齐作人名,以为史失其姓.按:此说大误.《汉书·百官公卿表》云:“卫尉,秦官,掌宫门卫屯兵,有丞.景帝初,更名中大夫令,后元年,复为卫尉.”《通典》卷二十五《诸卿上·卫尉卿》亦云:“卫尉,秦官……,汉因之.景帝初,更名中大夫令,后元年,复为卫尉.”郑樵《通志·职官略》和冯端临《文献通考》卷二十五《诸卿·卫尉卿》所载也与《通典》相同.据此,则中大夫令一官,实只存在于汉景帝前元和中元年间,前后不过十多年.从秦代起到汉文帝时,掌宫门卫屯兵的长官称卫尉,不叫中大夫令.秦代根本就没有中大夫令这个官.     

“丞相诸葛令”碑

1980年夏,我们在清理馆藏古代字画时,发现一张三国时蜀国"丞相诸葛令"碑拓片。这是一件罕见的三国时代碑刻拓片。碑文为:"丞相诸葛令。按九里堤捍护都城,用防水患。今修筑竣。告尔居民,勿许侵占、损坏。有犯,治以严法。令即遵行。章武三年九月十五日。"碑高0.53、宽0.38米。     

“五原车令”印考

包头博物馆于2014年底征集到一枚"五原车令"印。文章结合文献记载和考古发掘资料,对此印所反映的历史信息进行考证,认为此印为五原郡掌管车马的官吏——车令所佩戴的印信。汉代职官制度中未明确记载郡设车令一职,此印恰可补史之缺。印文中"五原"为今内蒙古包头地区,此印不仅对包头具有历史价值,在书法史、印史、文字发展史上均具有较高的价值。     

“食”刻相伴

<正>一、案例背景很多家庭都有这样的经历：每当孩子在家就餐时,家长就在一旁不断“唠叨”与“提醒”。不过,面对家长的提醒,孩子只是听听而已或者依心情而为,更有甚者丝毫不为所动,依旧“我行我素”。案例对象：男孩,三岁,基本能够自己进餐,但存在挑食等情况,不愿意尝试有些食物,进餐时餐桌上狼藉一片,需要家长引导和教育。二、案例描述镜头一：粒粒皆辛苦餐前,我像讲故事一样介绍今天的食物。主食是米饭,黄色小米搭配白色大米做成的饭团,颜色漂亮,     

“对食”杂说

历史文献中对食词义有二:一作普通词,指\"面对食物\"或\"共同进餐\";二作历史专用名词,特指古代皇宫内部宫女与太监之间,甚至宫女与宫女之间结合成\"夫妇\"的特殊历史现象。在历代史书中,\"对食\"大多是作为普通词出现在文中,在没有特别的证据下,对\"对食\"的理解不宜作为第二种情况处理,以免流于荒诞。     

“瀛”食关西

四月赏碧樱,六月食白桃,十月品初雪.以风物为食,感四季之恩,浴自然之气.关西是日本以“阪、京、神”为中心的近畿地区,“畿”即为都城,在镰仓时代之前,这里是日本上古诸神与统治者的都城御所,而声名远扬的关西料理,即诞生于天子脚下,经千年磨砺而愈加精绝.关西以大阪的河豚、京都的京料理、神户的和牛为代表,流传下千年和式饮食的风格和品位：精致、细腻、天然.在这个讲究感官体验的国家,你完全能以舌为眼,以嗅觉与味蕾探路.正如蔡澜先生所说—一选择由淡变浓、渐入佳境地启程;也可选择浓变淡的旅程,像人生那样.     

中国“毒食”

有一天,我和一个在北京生活超过10年的朋友出去购物。我们在水果区停了下来,我很自然地去拿那些看起来很美味可口的颜色鲜艳的苹果。她马上拦住了我。我只挑选那些被虫咬过的苹果,她一边告诉我,一边把我篮子里的苹果给