盐城大丰区盐业遗址调查

<正>盐城因盐而得名,西汉高帝六年（前201年）始建盐渎县,东晋义熙九年（413年）因“环城皆盐场”更名盐城。盐城市区东南的大丰区地处苏北淮海冲积平原,东临黄海,拥有得天独厚的海盐生产环境,制盐历史悠久。据文献记载,早在春秋时期,沿海先民已在此煮海为盐。西汉吴王刘濞注重煎盐之利,设置运盐河道,广招天下流民前来制盐。唐、宋时期,大丰盐区分属海陵监与盐城监,受官方把控,     

从汉墓材料透视汉代乐浪郡的居民构成

本文简要地分析了乐浪汉墓在形制、棺椁和随葬器物上表现出来的土著文化因素、故燕文化因素、东北地区汉文化因素和东南沿海汉文化因素.从乐浪汉墓文化因素的构成情况看,汉代乐浪郡居民渊源和成分不一.结合文献记载分析,汉代乐浪郡居民主要是由战国汉初东夷后裔、战国燕民后裔、东北地区汉民和东南沿海汉民组成的复合体.     

南通发现古代煎盐工具——盘铁

南通地区历来产盐。据文献记载,这一带产盐的历史可上溯到汉朝初年。(《史记·吴王濞传》叙述刘濞在吴国"即山铸钱,煮海水为盐",积蓄了分裂割据的力量。1971年南通县陈桥公社出土五代《唐东海姚徐夫人墓志》,叙述死者的丈夫静海都镇遏使姚某的家世时,有"司煮海积盐,醝峙山岳,专漕运,副上供"等语,并写明死者的葬地就在,"永兴     

我国西南市场上曾流通的一种特殊货币──盐币

盐币是我国西南市场上曾流通的一种特殊货币,它历史悠久,内涵丰富,在我国货币史上有一席之地。一、货币化的食盐及其形态食盐在我国西南地区的一些产盐地被货币化,早在9世纪60年代成书的（云南志）（又名（蛮书》中已有记载,它在记录南诏前期社会情况的同时,这样描写食盐：“其盐出处甚多,煎煮则少……蛮法煮盐,成有法令,颗盐约一两二两,有交易即以颗计之。”①很明显,这种出现于我国唐代的颗盐是作为非一般商品看待的,在法令规定下,颗盐超越于一般商品之上而成为特殊的商品,流通于市场,充当等价物和反映各种商品的价值。颗…     

汕尾食盐与紫金咸菜

食盐是汕尾市的传统商品,产区遍及海陆丰东南沿海各地。咸菜是紫金县的土特产,主要产区在高山迭嶂的南岭镇。 中国是海盐生产历史最悠久的国家,四、五千年前,就有煮海水为盐的工艺。汕尾盐业,据史载:三国时期,东吴置司盐都尉于东官。其时,海丰与东官(东莞)同属南海郡。东晋成和六年置海丰县属东官郡。汕尾原属海丰县。赫赫炎炎,世事沧桑。如此     

浙江宁波大榭岛方墩东周制盐遗址的试掘与初步研究

方墩东周制盐遗址位于浙江省宁波市大榭开发区的大榭岛,出土了较多制盐陶器和少量日用陶器。制盐陶器均为放置在盐灶中以支撑煮盐器具的支臂和支脚,它们的制作可能已经有标准化倾向。结合遗址年代、位置、自然环境和文献记载来看,这是一处春秋晚期至战国早期由越国管辖的盐业生产聚落。     

台湾高山族的酿酒与饮酒文化

台湾高山族是我国东南沿海的主要少数民族之一.早在远古时期,高山族同胞就已在台岛休养生息、发展生产,同时创造了具有独特风格的酒文化.高山族同胞是如何酿酒的?他们的酒文化有什么特征?这些都是值得研究的问题.本文拟以清代文献记载为依据,结合其他资料,对此加以初步的探讨.     

会昌开元背“福”字钱略谈

福建地处我国东南沿海，境内山岭耸峙，素有“东南山国”之称。封闭的地理环境，阻碍了福建与中原江淮的经济文化联系。福建早期经济开发滞后，商品交换长期处于以物易物的原始状态，很少使用货币，更未铸造货币。根据有关史籍记载及存世实物，福建铸钱的历史始于唐代。唐武宗会昌五年（845年）福州铸造的背“福”字开元通宝，是福建历史上最早的铸币。     

川东盐业与三峡库区的盐业遗址

川东,四川的重要产盐地之一。早在秦统一巴蜀前,就有利用自然盐泉从事盐业生产的记载。据《后汉书·南蛮传》记载：“巴氏之子……是为廪君,……从夷水至盐阳……盐水有神女止凛君曰;此地广大,鱼盐所出,愿留共居。……于是君乎夷城,四姓皆臣之。及秦惠玉并巴中,以巴氏为蛮夷君长。”《汉书·地理志》亦有“夷水出巫（山）,东入（长）江”的记载。上述史料说明,川东盐业始于秦惠王并巴中（公元前316年）以前。云阳、巫溪（即大宁盐场）是川东的主要盐产地。汉代,云阳地区开始凿井采卤,生产食盐。云阳盐业的起源,一说“始于汉高…     

霞浦风情

霞浦建县历史悠久。早在三国时期,东吴孙权在今县南12公里的古县村地方,建立了温麻船屯,是吴国在东南沿海的三大造船基地之一。西晋太康四年（283年,《霞浦县志》记载为太康三年）,分侯官县的东北部境域,以温麻船屯。建立了温麻县。唐长安二年（702年）复置的温麻县与连江县分治。温麻县管辖境域缩到大体上今天的闽东地区范围。     

山东北部商周时期海盐生产的几个问题

我国古代食盐主要有海盐、池盐、井盐和岩盐四类,其中海盐主要产于我国东部沿海,而山东北部又是海盐的主要产区之一。根据有关文献记载,我国古代海盐生产主要有两种技术,即明代之前的淋煎法和明代开始推广的晒盐法。由于缺乏考古实物资料和科学检测数据,目前学界对我国古代盐业     

中国饮食辛辣口味的地理分布及其成因研究

本文将统计分析、实地考察、文献记载结合起来研究认为,经过历史时期的发展,现在中国在饮食口哧上形成了长江上中游辛辣重区、北方微辣区和东南沿海淡味区三个辛辣口味程次的地区。最后认为冬季日照数少、湿润而寒冷是形成辛辣重区的环境因素,同时也分析了形成辛辣重区的社会因素,如移民等因素。     

盘铁与海盐文化

盘铁是中国沿海古代煮盐的主要器具。据现有资料考证,盘铁的出现最早可以追溯到宋代以前,有着近千年的历史。盘铁硕大、厚重,造型奇特,一般为厚9～11厘米的铸铁板,整体呈圆形或椭圆形,也有矩形,直径（或长宽）从1．5到4米之间不等,四周大体均匀置有齿轮状的錾（或称耳）,正反都为平面,无边沿,大都是分块组合的,有对称的二分、四分,有不规则的4～10多块之分的,也有一块整体的。     

明代武昌的“城中城”

<正>城史浅说公元222年，刘备亲率大军讨伐东吴为关羽报仇并争夺荆州，结果彝陵（今宜昌东）一战几乎全军覆灭。吴王孙权“知东南形胜必在上流也，于是城夏口，都武昌”（《方舆纪要》）。晋代陈寿写的《吴志·孙权传》中，亦有“吴赤乌二年城沙羡，吴黄武二年（223年）二月，城江夏山”的记载。     

十八世纪中暹贸易中的华人

十八世纪,中暹贸易迅速发展。在朝贡贸易方面,据记载,自泰萨王朝至阿瑜陀耶时期结束的58年里（1710─1767年）,有10次暹罗贡使到中国,平均每10年1．7次①;在私人贸易方面,暹罗王室利用华人掌管的船队,频繁地到中国进行贸易,如格雷厄姆（Graham）所说：“一支由华人掌管、由国王或华人私商拥有的船队不断扩大,控制了对华贸易”。③当时,暹罗国王为什么要利用华人掌管船队？这些华人在中暹贸易中起到什么作用？对暹罗社会经济的发展有着什么影响？这是本文拟于探讨的几个问题。清代秋期,在东南沿海一带,随其商品一济的发展,农…     

川盐入黔与仁怀的经济和文化

贵州不产盐,故贵州绝大多数人民群众吃的是“川盐”。川盐由四川的五通桥、犍为、自流井等盐区分道入黔。清乾隆元年（172）,四川巡抚黄廷桂于黔边设仁（怀）、綦（江）、涪（州）、永（宁）四大口岸,允许私商纳税后,专利运盐销黔。川盐通过这四大口岸,销往大部黔地。随着川盐的入黔,促进了仁怀经济和文化的发展。本文拟从川盐入黔经仁怀的路线、J;【盐人黔的组织形式、川盐人黔与仁怀的经济发展和川盐人黔与仁怀文化等问题,作一简单探讨。一、）【D盐人黔经过仁怀的路线）11盐是通过四个口岸人黔的,通过仁怀的印史书上记载的“仁…     

汉代日常灯具燃料的来源与加工

汉代是灯具的繁荣时期,照明燃料有动物油脂（或蜜蜡）和植物膏油两类。仿器皿造型的陶质膏油灯是民间普遍的照明用灯。汉代文献记载的照明燃料只有从瓠籽和大麻（火麻）子中提取的油。结合当时条件进行试验,结果表明,汉代可能用水煮法提取灯油,以麻纤维搓制灯芯燃灯。汉代大麻和瓠种植普遍,煮法制油简便易行,灯芯材料易得,陶灯器形简单,选用随意,以瓠、麻油为主要燃料的陶灯解决了汉代广大百姓的日常照明问题。     

关于早期澳洲华人史的几个问题

关于早期澳洲华人史的几个问题张秋生１９世纪中叶，来自中国东南沿海省份广东、福建等地以农民为主体的华人大批赴澳洲淘金，揭开了中澳关系史的序幕。由于年代长久，所留文字记载鲜见，故有许多问题有待考辨。笔者近年曾在澳大利亚拉托贝大学研修中澳关系史，发现和查阅...     

清代中期扬州市镇经济水平和民众生活初探——以刑科题本档案资料为基础

清代中期,扬州是东南地区的一大都会,其繁盛情景当时多种文献中有所记载。但在笔者看来,官私文献关于普通民众生存方式的记述有线条较粗之感(有关扬州盐商、文人士     

抗战时期中国高校的内迁

空前的浩劫 抗日战争爆发前,全国有高等院校（包括专科学校）108所,大多分布在东南沿海沿江地区。日本侵略军发动全面侵华战争中,这些院校中的大多数都遭受到了严重的损坏。