泡在中药里的广州人

为什么在广州要喝凉茶？广州的汤里怎么那么多药材．这是喝药还是喝汤？广州人为了让药好喝点,才放骨头和肉,说白了是在吃药。这是很多刚到广州的人经常讨论的话题。在广州．银行比米铺多．药铺比银行多．中药铺就更多。广州人,从吃奶的时候就开始吃中药了。     

化入凉茶是深圳

<正>岭南——自古以来的凉茶世界深圳——清心凉茶满天飞的城市在我国岭南地区,尤其是广东、广西甚至再往南的香港、澳门,居民世世代代对一种取材多味中草药、具有浓郁苦涩味道的"凉茶"情有独钟。岭南一带以"炎方地卑"的地理环境和自然气候条件特点,尤其是夏天持续时间较长,又比较潮湿。     

凉茶入选“国遗”千年历史铸金字招牌

2006年5月25日粤港澳21家凉茶生产企业18个品牌54个秘方及术语被国务院批准列为国家级非物质文化遗产。在此次评选“国遗”的54类配方中,邓老凉茶申报的9类配方入选,列位第一。     

大道无形达济天下——解密邓老凉茶的“中国凉茶道”

围棋只有黑白两色棋子，准又敢说它简单？这就是东方的智慧，简单的黑白之间，千变万化，通天地之彻。一罐邓老凉茶，当然也没那么简单，体现的是博大精深的“中国凉茶道”。     

夏枯草 是药还是茶?

2005年,某品牌凉茶惹上了官司。有人状告其原料中有夏枯草(Prunella vulgaris),而夏枯草不属于"药食同源"类的中药,也就是说,是一种不能在食品饮料中添加的成分,因此这种凉茶在配方中使用夏枯草违反了《食品卫生法》。由于在     

凉茶成为国家级非物质文化遗产

5月25日,粤港澳21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语被国务院批准进入国家级非物质文化遗产之列,将受到我国有关法律的保护。凉茶是岭南人民顺应本地的气候、水土特性,用中草药熬制的一种功能饮料,始创于清道光八年(1828),距今已有170多年历史。     

故乡的味道

故乡,在我的印象中是最温暖的地方,尤其是一些故乡的味道。凉茶凉茶也叫茴香茶,使用一种名叫小茴香的药草做的。制作过程很简单,把挑好的茴香籽用小火干炒至发黄,放进茶壶里,再加入滚烫的开水,晾上两三个小时,就做好了。奶奶手巧,整个夏天总是泡来给我们喝。     

“王老吉”品牌创意出自林则徐

王老吉凉茶是中国广东著名凉茶,于清道光年间（约1830年）由广东鹤山人王泽邦（乳名阿吉）所创。而这一品牌的创意,则是来自林则徐。林则徐任钦差大臣后,初到广东,因查禁鸦片烟时操劳过度,加上水土不服,又患上感冒等症。他的随从听闻十三行的王泽邦有解暑治感良方,遂去为林则徐求药。林则徐服下一包草药后,诸多症状皆消失。     

“王老吉”恩怨录

随着最后一批加多宝出品的红罐王老吉凉茶淡出市场,加多宝集团与“王老吉”品牌之间的渊源,或许只剩下几个字母——曾经的“王老吉官方活动网站”现已更名为“加多宝官方活动网站”,但英文域名没变,仍包含着“wlj”（王老吉三字的拼音首字母）。     

民俗学家话春联

桃之夭夭,春之融融．一年一度春节的来临总让人有不少期待。春联．原来是一片桃符,是古代人寻章句的雅事,一碗清凉茶．一份明月心。而在流传过程中．春联在民间推广普及,爱渐形成一种寻常百姓家的民俗化．时至今日依然常演不衰．原因无它．关键在于那么几句如心如意的吉祥话。     

广州宋代修城铭文砖数种考

宋代是广州城市建设史上的重要时期,由此奠定了后世广州城的基本格局。关于宋代广州城建之文献资料相对较多,广州地方军士是宋代广州筑城的主力,出土的多种宋代广州修城铭文砖更加证实了这一史事,并且是研究宋代广州城建之珍贵实物。     

近代日本与广州间的国际贸易——以日货贸易为中心

20世纪初期,近代华南海域贸易中的台湾贸易网络迅速壮大,并与既存的香港贸易网络间展开激烈的竞争。由此,即使在香港贸易网络的传统腹地广州,也受到来自台湾贸易网络的冲击。然而,穗港一带的广东商人们却长期通过香港吸纳日货进口,并牢牢掌握日货经香港转运至广州及在广州市场销售的贸易环节,成为日货行销广州的主要推手及受益者。特别是九一八事变后,在广州抵制日货运动与香港日货对广州走私贸易的双重压力下,台湾对广州的贸易活动陷于停滞,广州的日商势力也奄奄一息。而广州的日货贸易与日商势力间相互分离的矛盾,一直延续到抗战时期广州沦陷为止。     

虎门要塞对清代广州的作用

随着南沙大开发的不断深入,社会各界对南沙在广州建设滨海城市的地位与作用的认知度不断的提高,用大广州和滨海城市的眼光去重新审视虎门要塞过去和现在对广州作为历史名城的重要作用巳成为城市规划、历史研究、文化旅游部门热议的课题。众所周知,位于广州南沙与东莞虎门镇之间的虎门要塞,是广州的南大门,由大角山炮台、上下横档岛炮台和沙角炮台等,构成了广州南大门的重要组成部分,它是广州南大门的重要标志。     

广州百年国际贸易与国际物流管窥

广州自古以来是我国对外贸易重要口岸。随着经济和社会发展,以水陆联运为特点的广州国际物流随着时代的发展产生极大的变化。广州国际物流以100多年前的“商业革命”为发展契机,从珠江两岸码头建设开始,陆续建成了以广州黄埔新港、广州铁路、中国远洋运输、白云国际机场为代表的立体现代物流,促进了广州作为华南地区物流枢纽中心的发展。     

广州境内古遗址静待海上丝绸之路申遗成功

“广州海上丝绸之路的考古发现”大型文物展日前在广州博物馆开展。这是广州第一次将广州博物馆、西汉南越王博物馆、南越国宫署博物馆筹建处以及广州市文物考古研究所四处文物收藏机构中的海上丝绸之路文物荟萃一堂,全面展现广州在海上丝绸之路中的独特地位。     

魏晋南北朝广州政区沿革及刺史考述

广州在东吴时自交州分立,以其地理区位相对优越而发展较快。广州的等级虽然较低,但因广州刺史经常加领都督而日益重要。魏晋南北朝时期任广州刺史者有109人,具有家族成员任职比重高、宗室任职比重逐渐增加的特点,宗室比重的增加显示出魏晋南北朝时期广州重要性的不断提升。历任广州刺史中虽不乏廉能之士,但暴虐贪渎的官员亦不少,而广州刺史地位的日益上升也使得相关权力争夺愈发激烈。     

旅游者对广州饮食文化景观形象感知的实证研究

"食在广州"已成为一个集味觉享受、视觉感受和听觉冲击于一体的广州形象的宣传口号,成为广州吸引外地旅游者的重要品牌。通过对外地旅游者的抽样调查,探讨旅游者对广州饮食文化景观的形象感知特征,结果表明:①广州整体旅游形象中,购物突出,饮食居次;②传统美食和饮食习俗受偏爱;③旅游者注重餐馆的用餐环境和服务,总体上对餐馆表示满意;④广州饮食的多元化特征在旅游者感知中表现明显。旅游者对广州饮食文化景观形象感知特征对于科学合理的开发利用广州饮食文化景观资源有重要的理论与实践意义。     

追求极致——访广州富力丽思卡尔顿酒店总经理龙嘉德

“能够成为广州成长的一部分,我感到很兴奋。我希望给这个城市带来的不仅是一座国际顶级酒店。 “作为广州的一份子,作为羊城企业市民的一份子,我们很乐意与广州的服务行业分享我们的服务理念和管理心得,为迎亚运、建文明广州和加速广州国际化发展发挥所长。”     

广州宋代修城铭文砖数种考

宋代是广州城市建设史上的重要时期,拓展城池,修筑墙垣,其次数之多与规模之大,均远超前代,奠定了后世广州城的基本格局。广州是南方重镇,负山带海,人口众多,商贸发达,向为国家财赋所倚重者,故于其城坊经营建设颇为重视。关于宋代广州城建之文献资料相对较多,考古发掘成果亦复不少,广州博物馆藏有考古所得广州修城铭文砖数种,是研究宋代广州城建之珍贵实物,兹试考略,以资参鉴。     

从竹枝词看广州茶文化

正广州茶文化的出现与本地亚热带气候条件有很大关系,也是岭南经济、文化发展的结果。源于巴蜀地区的竹枝词传到广州地区以后,出现了专门咏茶的广州竹枝词,"广州有女多采茶,采茶之户千万家",正是广州茶业之盛的生动写照。现把记载茶的广州竹枝词进行整理,从中梳理出广州茶文化的相关内容,为地方志研究提供资料的同时,也为开发利用茶文化旅游资源提供理论基础。