唐宋贡茶之比较研究

唐宋时期,是我国茶叶制造、品赏、发展的重要时期,正所谓:"茶始于唐而兴于宋",而贡茶是茶研究的一个重要组成部分,其独特性不容忽视。由于唐宋贡茶既有共同之处,又各具特点,故对唐宋贡茶从朝代上的纵向和产地及变化成因、品种、影响、文化等横向方面的比较研究,有助于对这一特殊时期贡茶重点方面进行全面的把握和了解,从而使得针对唐宋贡茶的区别和联系更容易理解和认知。     

中国茶树王在梵净

古谚日：“梵净山兮九十九条溪,谁人识得到兮,金子、银子用撮箕”。这首民谣道出了佛教名山——梵净山的神秘,也暗示梵净山有取之不竭的宝藏。其中梵净山“团龙贡茶”和“中国茶树王”就尤为神奇。     

开阳南贡茶史话

开阳南贡茶,因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名,乾嘉时期曾名噪一时。至今已有 200多年历史。后来由于贡茶不准民间贸易,加上咸同年间战火,南贡茶便由盛而衰,一蹶不振。中华人民共和国成立后,特别是党的十一     

马尔康孔龙村发现石棺葬墓群

马尔康孔龙村发现石棺葬墓群陈学志１９９２年１月,阿坝州马尔康县脚木足乡孔龙村村民彭茂林在培修果园围墙时发现石棺葬十余座。州文物管理所接到报告后．即刻派人赶赴现场调查清理。现将有关情况简报如下。一、墓葬形制孔龙石棺葬墓群位于孔龙村村寨后面靠山脚的缓坡地...     

贵定云雾贡茶

贵定云雾贡茶,生长在云雾山。唐、宋、元、明、清均为贡品。云雾山海拔1583．6米,在贵州贵定南,为苗岭山脉的主峰,乌、沅、盘三江之分水岭,山多危峰峭壁。云雾弥漫。《贵州通志》载：“黔省各属皆产茶,贵定云雾山最有名”,“为贵州之冠。岁以充贡”。乾隆五十五年立“贡茶碑”,嘉庆十年立“贡茶地界碑”。光绪年间,贵州巡抚林绍年献贵定芽茶二匣,皇上一匣、老佛爷一匣。贵定云雾贡茶参加国内外茶评获20多项奖。中国茶叶专家沈培和题“茶中极品”。中国佛教协会会长赵朴初题“佛茶”,中国国际茶文化研究会授予贵定“中国苗岭贡茶之乡”、会长刘枫题“一湖两江水。云雾绕山间,处处贡茶绿,一片好江山”o     

湖州长兴大唐贡茶院

大唐贡茶院原坐落于湖州市长兴县水口乡顾渚山麓。现在只有一方二米多高镑刻着“大唐紫笋贡茶院(遗址)”的青石碑,1984年长兴县政府把它列为县级物保护单位。大唐贡茶院初建于唐德宗大历五年(770年),占地十多亩,分三进,有三十余间屋宇,面向太湖,金沙泉涌流其间,明月涧横亘其前。     

云雾贡茶香飘四海

古往今来,素有“名山出名茶”之说。贵定县的南部地区有座苗岭主峰云雾山,山下有个云雾湖,湖边有个云雾镇,镇上有个云雾村（寨）。云雾缭绕的云雾山腰种植着很大的一片茶园,此茶即闻名遐迩的云雾茶。云雾“贡茶”的起源云雾贡茶的历史悠久,唐、宋时期就开始种植、加工,属于中国名茶中的绿茶上品。清代乾隆五十五年（１７９０）四月在云雾镇、云雾村的关口寨立有石碑记载云雾茶作为宫廷贡茶一事。该石碑１９８５年被贵州省人民政府公布为省级重点文物单位。民国《贵州通志》记载：“全国各属该产茶,贵定云雾茶最有名,惜产量太少,得极不易”。明代万历三十年《黔记》记载：“贵阳军民府定番州辖长官司一年一贡朝觐,茶芽伍拾叁斤壹拾壹两陆钱伍厘”。当时定番州所管辖的云雾山地区（现云雾镇）生产的茶叶即是指现在的贵定云雾茶,所以,云雾茶也称“云雾贡茶”。可见,云雾贡茶的历史悠久,在历史上很早就享有盛名。云雾山是苗族聚居的地方。由于云雾茶的品质优良,冲泡出的茶汁汤色清澈、滋味浓郁持久、回甘力强,饮后略带清甜之感,能生津止渴、清热解暑、提神醒脑,具有消炎杀菌、降脂降压、抗衰老等保健功效,因此,当时茶农不仅要如数上缴贡茶,而且当地的土司爷和各级封建统治者贪婪无厌,...     

食色站

中国古代斗茶中外历史上有斗鸡、斗牛,可在中国古时还有斗茶之事。斗茶始于唐代,据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制     

邱北县名沿革考

20世纪30年代中期,地质学家尹赞勋和考古学家卞美年、贾兰坡先后在邱北县城西黑箐龙村大龙山洞发掘的先民遗址证明,早在旧石器时代,人类祖先就在这里穴居繁衍生息。     

跳葫芦笙舞的花倮人

云南省文山壮族苗族自治州西畴县鸡街乡曼龙村,是一个鲜为人知的花倮人部落,居住着112户花倮人近500人,至今仍沿袭着千年前的传统文化习俗,其古朴独特的民族风陪让外来人惊叹不已。     

陕西省档案馆发现清代紫阳贡茶档案

最近,陕西省档案馆在整理、抢救馆藏清代紫阳县正堂档案时,发现了“紫阳茶”作为朝廷“贡茶”的档案记载。     

宋代北苑御焙考古遗存

<正>据考古调查和史料记载,北苑御焙遗址位于福建省建瓯市东峰镇裴桥村焙前自然村一带,是中国宋元时期贡茶产制中心,独领风骚数百年。北苑鼎盛时期,焙前一带修建过不少亭台楼阁和官家宅院。曾设有官署行衙,建有御茶堂、御泉亭、乘风堂、凤味亭、星辉馆、贡茶院等及乘风堂记、御泉亭碑、御茶堂碑、北苑五咏碑、御茶园诗刻等众多碑碣石刻。1994年至1995年,福建省博物馆考古部(现福     

湖北襄阳法龙付岗墓地发掘简报

本报道了湖北襄阳法龙村付岗墓地的9座墓葬及出土的32件陶器和7件铜器。该墓地的时代为战国晚期至西汉早期。发掘认为,付岗墓地可能是邹湾遗址的公共平民墓地。     

开千古茗饮之宗——中国茶叶博物馆明清瓷茶具赏鉴

<正>中国茶的历史源远流长,打开华夏民族五千年文明史的第一页就可以嗅到它的芬芳。说到茶文化的鼎盛时期,人们很自然便想到唐煮宋点,然而将茶文化向前推进,还有一段时期是我们不能遗忘的,那就是返璞归真的明代茶。明洪武二十四年,为了减轻茶农劳役的辛苦,开国皇帝朱元璋颁布了一道诏谕,上面写道:"岁贡上供茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进"。这一纸改贡散茶的诏谕,使得散茶取代饼茶,上升到了贡茶的地位,唐煮宋点成了历史,取而代之的是沸水冲泡叶茶的瀹饮法,品饮艺术发     

唐五代闽地茶叶生产初探

福建茶叶生产历史悠久,有文字记载始于晋代。唐代茶成为与油盐柴米并列的大众生活用品。福州方山茶、鼓山半岩茶、建州茶、武夷茶都是名茶。唐冯贽撰《记事珠》称"建人谓斗茶为茗战",说明福建斗茶习俗始于唐代。唐长庆年间政府增天下茶税,福建列为全国产茶区之一。唐代福建贡品里有茶叶,得到唐皇帝的欣赏,五代建州腊面茶一出现,便很快取代了福州原有的贡茶,接着出现建州的北苑贡茶。五代福建茶业在各地都发展起来,据《太平寰宇记》所载,福州、建州、汀州、漳州、南剑州皆以茶叶为其土产。     

五一小长假 到江南山中探名茶(组图)

欲访名茶,需向高处寻。我国的历代贡茶、传统名茶以及当代的新茶,大多出自高山。明代陈襄诗曰:"雾芽吸尽香龙脂",说的是高山茶之所以品质佳,是因在云雾中吸收了"龙脂"(罕见而珍贵的物质)的缘故。     

五一小长假 到江南山中探名茶(组图)

<正>欲访名茶,需向高处寻。我国的历代贡茶、传统名茶以及当代的新茶,大多出自高山。明代陈襄诗曰:"雾芽吸尽香龙脂",说的是高山茶之所以品质佳,是因在云雾中吸收了"龙脂"(罕见而珍贵的物质)的缘故。     

贵定云雾茶

贵定云雾贡茶,生长在云雾山,唐、宋、元、明、清均为贡品。云雾山海拔1583.6米,在贵州贵定南,为苗岭山脉的主峰,乌、沅、盘三江之分水岭,山多危峰峭壁,云雾弥漫。《贵州通     

说说“斗茶”

在古书中,有不少古人斗鸡、斗蟋蟀的描绘,对此许多人都很熟悉,但知道古人有＂斗茶＂习俗的似乎就不多了。据唐冯贽《记事珠》记载,斗茶源自福建建安民间。以福建建安茶农为代表的世俗斗茶,目的是通过斗茶竞选出产贡茶的机会,获得更好的经济回报。由于贡茶的影响,历代以来从宫廷到市井,都乐于斗茶。范仲淹有首《斗茶歌》说得好：＂斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄芝兰＂,说的就是斗茶时清香四溢的场面。斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称品茗,由主人邀请三五知己,品评名茶。但是斗茶作为排列新茶优劣顺序的活动,则与平和的品茗不同,有着比技巧、斗输赢的特点。＂斗＂,     

品味宜兴茶文化

宜兴,古称荆溪,又称阳羡,位于江苏最南端,东濒太湖,南邻浙、皖,域内气候温润,四季分明,雨量充沛。早在汉代,宜兴就开始种茶、制茶。唐代,宜兴茶以绝佳品质入选皇室贡茶,＂阳羡茶＂从此声名鹊起。