米食的春夏秋冬

一口青团,满咽清香,是中国南方春天的味道。青团是清明节的寒食名点,始创于宋朝,至明清开始流行于江浙沪一带。当地人采摘新鲜的艾草,碾压成汁,放入石臼和糯米一起春捣,米粉与汁液在上百次锤击下交互融合,遂成青色。图中这两位浙江主妇正给青团包上馅,下一步就是在青团身下垫上芦叶,上锅蒸制。     

浙江青田江南秘境里的那一抹乡愁

在浙南的群山怀抱之中,一条瓯江穿城而过.百里瓯江上游,点缀着几百座原汁原味的千年古村,洋溢着浓浓的乡愁.当钢筋水泥的城市喧嚣正逐步取代乡村的宁静与简朴,当年轻的一代只能在口口相传中提到被格式化的故乡,青田,却完整地保留了最后的江南田园.     

北京最早的糕点铺与四季糕点

北京糕点业这一行,各种字号繁多不一,各具特色,其历史最悠久者,当属“聚庆斋”。据考,它原名“聚庆斋京果铺”,开业于明代天顺二年（公元1458年）。门市在正阳门外大栅栏,前店后坊。故经营灵活,随节令推出各色糕点食品,严格遵循“不时不食”这一传统食俗（意思是食物要随节气而变化）,根据北京农历的节令、习俗供应各式点心。     

魅力江南:中国人的天堂

公元506年,建都建康(今江苏南京)的梁朝发动北伐,主帅萧宏命令手下乌程(今浙江湖州)丘迟给镇守寿阳(今安徽寿县)的北魏将军、睢陵(今江苏盱眙一带)人、原梁朝降将陈伯之写了封信,伯之得信,于是拥众八千来归。这是一封怎样的书信呢?古往今来,大家都以为信中的这几句最为感人:暮春三月,江南草长,杂花生树,群莺乱飞。见故国之旗鼓,感平生于畴日,抚弦登陴,岂不怆悢……     

探寻江南商代文明的印迹:序《商代江南》

"天命玄鸟,降而生商",商代上承夏代,下启周代,是我国先秦时期第一个有古文字材料可供稽考的重要朝代。然关于商代的历史文化,古书记载往往简略残缺,两千多年前孔子即有文献不足征的慨叹,现今对商代历史文化的研究,已愈来愈多地依赖于考古学的相关成果。     

欲望都市的乡愁

纽约是一座丑陋的城市,一座肮脏的城市。气候令人厌恶,政治像是糊弄孩子,交通几近疯狂,竞争更是你死我活、残酷无情。但有一件关于它的好事——一旦你住进了纽约,一旦它成了你的家,那么所有的地方都会显得不够理想。——约翰·斯塔贝克     

阿嘉的乡愁

90年代我身边就有朋友去新西兰了,当时有最早的移民机构去我老婆单位做宣传,有个朋友就去了。他是去做劳工,会点手艺,去干苦力活儿的。我们这代人青春期赶上“文革”,都没好好受过什么教育,我就会个“来是come去是go,点头yes摇头no”,其他一句英文都不会了。     

富川似曾相识的乡愁

阮义忠当时供职于一家旅游杂志,收入多用来购买摄影画册,因此买不起车,靠着一本《台湾客运车价目表》走遍了岛上的大小角落,而且他还专挑终点站去探险,赶在都市的触须还没有探达之前,去造访有缘的乡亲们,此类照片多收录在他们的随笔作品集《人与土地》之中.     

于右任的乡愁

于右任是国民党的元老,德高望重,长期担任国民党政府监察院院长。1949年4月,被国民党特工挟持去台湾,再也没有回来过。在台湾闲居15年,无时无刻不在思念大陆,盼望祖国统一。但长期处于失望中,受浓浓的乡愁的困惑,忧郁而死,临终也未能实现他的愿望,抱憾终生。一、重点“护送”赴     

流淌千年的乡愁

那一年莺飞草长的三月,站在黄鹤楼上的我,忽然想起李白《送孟浩然之广陵》的诗句,对于“烟花三月下扬州”的意境非常推崇。于是忽发奇想,能否雇一条船,带上弦歌与美酒,从胭脂色的波浪上,遇埠则歇,对月而歌,半醉半醒地航行到扬州去呢？朋友也想体验一下唐人的闲情,自告奋勇地去寻找客船。帆船找不到,觅得一只机动画肪也好。数日后,朋友沮丧地告诉我,     

老堡子的乡愁

著名五岳之一的北岳恒山的余脉由山西向东延伸进入河北,分南北两支将蔚县合抱起来,桑干河的支流壶流河由西向东横贯全县,形成了一块地势平坦、水源充足的“米粮川”.几千年来,蔚县一直是塞北进入华北平原的咽喉要道,战时为兵家必争之地.那时期的民居、庙宇、戏台以及谜一样的文化和风俗,风采依旧,最大特点则是它的古城堡,历史上有八百庄堡之说,无论是南山脚下还是北部丘陵或是壶流河两岸,随处可见一座座古老雄宏的城堡,可谓有村就有堡,见堡就是村,其数量之多,分布之广,堪称一绝.     

河湟目连戏:青海大地的江南记忆

目连戏:从江南到河湟目连戏因佛教故事《目连僧救母》而得名,它广泛流传于安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、四川、山西、福建、河南等地,是中国最古老的戏曲剧种,堪称戏剧鼻祖。然而,在位于青藏高原的青海省的一座小山村里,村民们以特有的乡土气息演绎着这种传统剧目的古老神韵,这座小山村就是民和回族土族自治县西沟乡麻地沟村。作为青海省唯一保留着这一古老     

礼俗之间:江南传统文化的历史解析

有关江南传统文化的地域特征,人们的讨论往往集中于崇文重教的历史传统、开放包容的社会心态、刚柔相济的文化品质、诗性审美的价值取向等方面,很少注意到这些特点实际上更多地属于精英文化的层面。从历史的角度讲,江南文化的形成是上层精英和下层民众合力作用的结果,有着鲜明的礼俗两重性。上之所倡谓之礼,下之所行谓之俗。如果说由精英阶层所主导的礼之教化使江南文化趋于理性,那么社会大众的     

徐则臣:“70后”正面对别样的乡愁

写漂泊在北京的五湖四海之人,忘不掉故乡花街的旧事人情“作家大概分为几种,一种用皮肤去写,主要凭借感受;另一种用心去写,凭借情感;还有一种用脑子去写,这类作家相对比较理性,一定要先解决‘我写这个意义在哪里’的问题。”在中关村附近的某家咖啡馆,作家徐则臣对环球人物杂志记者说道。他将自己归入“理性作家”之列,他的长篇小说《耶路撒冷》就是对“70后”一代的意义追寻,探寻中国社会近30年的转     

浅浅的海峡 深深的乡愁 统一:台海问题的历史抉择

葬我于高山之上兮,望我故乡; 故乡不可见兮,永不能忘。葬我于高山之上兮,望我大陆; 大陆不可见兮,只有痛哭。天苍苍,野茫茫;山之上,国有殇! --于右任·《望大陆》     

江南的脚步

在水中轻轻地划着小船，我伴随着朦胧的月光，不停地前行。不知不觉，划出了两边的青山，眼前一片明亮，原来是天亮了。在水中“忙碌”了一夜的双桨也该放松一下了。靠了岸，拴上船，一人独行在这仙境般的江南。     

江南的茶香

“青砖小瓦马头墙,回廊挂落花格窗。”望着古朴的江南建筑,闻着浙淅沥沥的小雨,品着手中的清茶,好不惬意! 江南的水土养育了江南的人,江南自古出文士,那些文人墨客、才子佳人,在谈论古诗、抚琴听乐间,自然少不了那一杯清茶。     

江南的春天

正江南的春天很短暂,短暂得让你以为春姑娘是小气的老天爷最疼爱的女儿,不舍得把她嫁到人间一样,即便是已经过了"惊蛰"的节气,可路上的人们依旧裹着厚重的外套,在春天的寒风中瑟瑟发抖,但这样的风不刺骨,却让你感觉无处不在,不是还有那句话:"三月三冻得把眼翻"嘛!等褪去厚重的外套,你正想要细细地体味、欣赏春天的美好,初夏的阳光就已经从密密层层的枝叶中透射下来。     

江南的茶香

"青砖小瓦马头墙,回廊挂落花格窗。"望着古朴的江南建筑,闻着淅淅沥沥的小雨,品着手中的清茶,好不惬意!江南的水土养育了江南的人,江南自古出文士,那些文人墨客、才子佳人,在谈论古诗、抚琴听