亲近德国设计轻触品质生活——西门子家电＆柏丽厨具世界美食之旅暨《家饰》“德国设计品质生活”分享沙龙杭州站成功举行

2010年12月18目,由西门子家电＆柏丽厨具携手《家饰》杂志共同举办的“德国设计品质生活”分享沙龙来到了被著名旅行家马可·波罗赞为“世界上最美丽华贵之城”的杭州。本次为世界美食之旅的第11站,走过了一年的全国巡回沙龙,走遍了大半个中国,世界美食之旅从德国到法国、意大利,展现了不同国家的魅力和品质生活,尤其是对德国的探讨,从德国的音乐到环保建筑,从德国美食到经典红酒,从德国的现代科技到全球知名展会,曾经分享过德国的方方面面,展现了鲜活生动的德国形象。     

幸福沐浴之地泡汤要过17关

巴登-巴登坐落在德国西南部的黑森林边上,离法国和瑞士都很近。优雅的城市,依山傍水。起伏的群山,潺潺的;奚流瀑布与古老的城堡、修道院浑然一体;说它满城泉水满城花一点也不为过,汩汩喷涌的温泉与稿眼的绿地花园,让这里充满了优雅浪漫的味道。     

时光深处的瓦豪河谷

正很久以前,大概是在陈丹燕写《漫卷西风》的时候,我们就已经知道,茜茜公主和弗兰茨皇帝的爱情并不是童话,当然多瑙河也不是蓝色的。但是来到了奥地利,这条河,终归还是要去。从德国黑森林到罗马尼亚的黑海入海口,多瑙河全长2850公里,     

在德累斯顿逛圣诞集市

正美食、美酒和音乐,共同抚慰着这座二战后重生的文化名城我所见的德国是一个矛盾的国家,比如这里的人以理性规矩著称,却创作出了世界上最著名的童话;比如这里的食物制作工艺非常简单,但是家家户户的厨房却都能开个厨具展。而最大的矛盾,则集中在德累斯顿。照理说德累斯顿应该是一座悲情的城市,这座位于德国东部萨克森州的文化名城,曾在二战中被夷为平地。因此来这里之前,我想象中的德累斯顿总带有一丝惆     

美食家的文学理论——陆文夫与美食文化(二十三)

正美食家有两种,一种是"美食"者,核心是"美",重感觉,重心情;一种是"食美"者,核心是"食",重实践,重味觉。前者是人文思维,他们写到美食,能联想人与社会;后者是技术思维,他们涉笔美食,能说清美食的源流与特色。陆文夫属于前者,所以他的文章,很少直接描述或评判食物。但他会用美食思维,去思考人类的生存与活动。比如文学创作。作为名作家,陆文夫写过不少文章,作过不少演讲,以此传达创作经验和文学理念。     

德国印象

有着精致、古老、华丽文化的欧洲是令人神往的。五月,我和国内十多家报社同行一起,经过十多个小时的空中飞行,踏上了德国的土地。 位于欧洲中部的德国除了经济发达,还是一个充满田园与森林之美的国度,德意志民族在世界文明史上留下了浓墨重彩。这里诞生了黑格尔、康德、马克思、叔本华、尼采、歌德、海涅、贝多芬、爱因斯坦等伟人,他们留给人类思想宝库的巨大财富让世界为之景仰。 热情的东道主德国KBA公司在安排我们参观他们产品的同时,带我们沿着莱茵河到德国西部走了一圈,让我们在浮光掠影地走过法兰克福、慕尼黑等大都市的同时,走进奥芬博格、维尔茨堡、菲森、肯普滕等小城古镇,寻找最浪漫、梦幻、神秘的德国经典之美。 风光旖旎的菜茵河,雄伟险峻的阿尔卑斯山,神秘诱人的黑森林,色彩斑斓的童话大道,还有沿途数不尽的城堡、宫殿、教堂,让人为之心醉。     

古今小说“宴”不同——陆文夫与美食文化(十四)

<正>陆文夫的《美食家》,曹雪芹的《红楼梦》,均写到美食。两位作家描写美食,都有生活基础;后人复制这些美食,皆因大师引领。不过,两部小说的美食,写法不同,类型不同,创作动机不同。苏州复制"孔碧霞宴",扬州复制"红楼宴",也是各有千秋,需要相互学习。"红楼宴"走向市场,经验丰富;但传承历史文化,也要防止异化。阅读陆文夫的《美食家》,会想到曹雪芹的《红楼梦》。两部小说,历史地位不同,却都写到美食,产生广泛的社会影响;这些美     

寻味 唇齿间的时代印记

<正>"食色性也。"喜好美食天经地义。从某种程度上说,食奠定了我们的身体素质,而挡不住的美食诱惑生成了我们的文化基因。美食之美,首先在于可"食",其次在于食"可"。可"食"是前提,注重于食材的品质和食品的安全。食"可"则上升到审美层面,关注的是食之色香味形。事实上,要品出独特的美食气息,最重要的还在于食之"境"。一为环境,一为心境。先哲有言:"独乐乐,不如与人乐乐。"因而,品味要入境,还要有趣味相投的"可人"。知音难得,美食之乐要臻于极致,难矣。     

屋顶的酒吧和下午茶

出身德国的黛安娜在美食面前没有Joe那么自信,我们的下午茶也是Joe一手操办的,就在他们的屋顶花园。     

欧洲十大最美丽的古城堡

<正>第1名:德国新天鹅城堡德国最著名的两座城堡之一,路德维希二世的杰作。有着欧洲城堡皇冠的美誉。从新天鹅堡远眺,眼前是由法尔格湖,阿尔卑斯山和菲森组成的广袤风景。因其壮观美丽及高贵的气质,被称为是"最接近童话的地方"。     

“美食旅游”概念泛化现象研究

美食作为旅游中的重要体验部分,得到不少学者的关注,已积累了丰富的研究成果。但多方学者对"美食旅游"的界定莫衷一是,存在概念泛化现象。这种概念泛化现象将夸大美食旅游者的数量、高估美食旅游对旅游目的地的贡献、忽视美食旅游者的真正需求,对旅游的类型化发展极为不利。文章提出要从美食是旅游者的主要旅游动机和美食活动在旅游过程中占据中心地位出发,厘清"美食旅游"内涵,以推进小众旅游类型理论与实践的研究,拓展旅游发展空间。     

饕餮狂想:吃不胖的美食之城

<正>享受美食是人类的天性。美食绝对不仅只是果腹的东西,更代表了一种生活态度。对于热爱生活的人来说,享受美食是他们生活中不可缺少的。经过研究显示:"吃东西的量越多时,整个人的感觉越轻松,心情也越愉快。"但美丽也是人类永恒的追求。近年来减肥的风潮日     

日本·千叶县 祖母与猫

一名日本女摄影师近日上传了一组照片,讲述她88岁的祖母和一只小猫的故事。祖母9年前在自家的田地中捡到一只遭遗弃的小猫,给它取名叫"鸳鸯眼"。这只猫生来耳朵带有残疾,恰巧祖母也听力不便,她们一直用特有的方式感受着彼此,相互尊重,相互依赖。     

走进小说的苏州美食——陆文夫与美食文化(一)

<正>自从发表小说《美食家》,陆文夫由作家变成了"美食家"。历史悠久的苏帮菜,在小说中构成了炫丽多姿的美食画卷,苏州美食文化再次焕发璀璨夺目的光彩。就连《舌尖上的中国》,也融入了陆文夫的美食理念。陆文夫是作家,也是美食家。但学者只研究他的作品,不研究他的美食人生,所以读者只能看到他的一面。近两年,有一部纪录片《舌尖上的中国》,播出后轰动全国,海外也产生了影响。这部片子展现美食,总是融入情感故事,由此感动了观众,也引起一些争鸣。     

芝加哥混血美食

偶然看到美国权威美食杂志Bon Appetit的一篇报道，题目是《芝加哥，美国年度美食之城》，作者说：芝加哥是美国当前最值得一“吃”的城市。这让我想起不久前自己在芝加哥的美食之旅。以前一直觉得美国的餐厅大多好吃不到哪里去，但经过这次旅行，我立刻爱上了芝加哥的原生美食，那里有美国乃至全世界最独特的美食体验一各种“混血”新...     

德国啤酒餐厅 甘苦与微醺

杭州洲际酒店出品,杭城首家现酿德国啤酒餐厅4月13日开业迎宾。德国啤酒餐厅是一间充满活力的巴伐利亚式的餐吧,主打现酿鲜啤,井呈现缤纷巴伐利亚风味及亚洲美食。     

无论以何种方式相遇,同样都会爱上你 荣威350车主上演美食情缘

世界上最浪漫的事是什么?莫过于和心爱之人一起品尝美食,感受温馨的幸福。梁实秋曾说过,吃一顿好饭菜,人生观都会改变,可见美食的力量不可小觑。美食不一定美在它的味     

左牛羊,右鱼蟹悉尼餐桌鲜味十足

在悉尼及其城市周边的餐馆里,寻找具有当地特色的标志性美食似乎是一件难事.满街可见的牛排馆里,出镜率最高的是薯条和沙拉;海鲜餐厅里,最受欢迎的辅食是意大利面.这些餐厅正在向人们宣告：“想要寻找纯正的悉尼美食,开门落座就是了”.因为这些看起来是欧洲老派的西餐,融入了悉尼这方土地的气息,已然成了悉尼美食的代表.     

旅游情报

正爱吃的天性无处释放?你需要一场香港美食之旅爱吃是一种天性,那种由美食带来的幸福感会从舌尖蔓延到大脑,带着治愈人心的魔力。想要彻底释放自己的爱吃天性?那就来集特色美食之大成的香港吧。香港真正诠释了"美食无界限"的真意。在这里,无论是米其林星级餐厅、缤纷独特的环球料理亦或是街边小吃都有其忠实的拥护者,中西融汇的美食分分钟挑逗你的味蕾。今年除了"旧城中环","深水埗"特色街区的美食地图也将打开,现在就跟随香港"Fun享夏日礼"的脚步,探寻隐藏在香港街巷里的美味吧。     

京城美食总动员“吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季”

2015年1月27日农历腊月初八,"吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季"启动仪式在满福楼大酒楼举行。"吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季"活动以具有老北京风味特色的旅游餐饮商家为依托,以京城老字号为主体,围绕"原汁原味北京年"展开。通过各分项活动的开展充分开发、整合北京旅游美食资源,有效满足广大来京游客和本地市民春节期间在京美食餐饮消费需求,大力提升北京旅游美食消费服务品质,不断培育旅游美食消费热点,拉动京城旅游美食消费市场,积极营造欢乐、和谐、热烈的春节旅游市场消费氛围,打造一个具有浓郁北京传统特色的红火旅游美食贺岁季。